My photo

乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Archive for March 2014

Homemade Salad 自制沙拉大作战

2 Comments »

曾经好几次想靠沙拉减肥,可是每次坚持不到几次就放弃了,不是嫌麻烦就是自己懒惰,反正各种借口都会跑出来,最后就是不了了之。

自从公司组办了连串的糖尿病活动 (Diabetes Campaign) 后,因为接触到相关资料数据,才知道马来西亚的肥胖人数在东南亚列国位居榜首,440万马来西亚人痴肥过胖,840万马来西亚人过胖,这是多么可怕的一个事实啊!

(网络图片)

大马肥胖人数全国占了44.2%


其中以女性占大部分


小孩子也开始有过胖的趋势

(网络图片)

马来西亚出名美食,这无疑就是成为过胖的一大因素,然而正常的饮食习惯也很重要。肥胖虽不会直接导致死亡,但随着体重增加,心脏必须承受更大的负荷,而容易引起各种毛病如糖尿病,而这些疾病大多能因适度减重而减少并发症的危险。事实上,死亡的危险性是会随着体重的增加而增加。

别看我平时拍照好像很瘦,照片照骗,照片是不可信的~囧!根据身体质量指数 (Body Mass Index, BMI) ,我也是其中一个过胖的马来西亚人!因此我不能在逃避了,决定调整一下自己的饮食习惯,来一场自制沙拉大作战!

没想到要弄沙拉也有很多学问的,对于少去巴刹少下厨的我来说,确实有挑战。最基本的就是蔬菜,那是沙拉的根基底盘,最常见的有生菜 (Lettuce) 、红珊瑚 (Red Coral) 、绿珊瑚 (Green Coral) 、长叶莴苣 (Baby Romain) 等等,有的爽口有的带点苦味,第一次买就选吃过了的红珊瑚。

刚开始我只用这些食材来弄沙拉


有了底盘就可以选蔬果配料如番茄 (Tomato) 、黄瓜 (Cucumber) 、洋葱 (Onion) 、鸡蛋 (Egg) 、水果 (Fruits) 等等,根据个人喜好而定哦!建议可以樱桃番茄 (Cherry Tomato) 来取代番茄,除了味道比较好、口感比较好、营养价值比较高之外,最重要还是方便!^^

红珊瑚 + 樱桃番茄 + 黄瓜


沙拉主菜可以是鸡胸肉 (Chickent Breast) 、牛肉片 (Beef Slice) 、火腿 (Ham) 、香肠 (Hot Dog) 、虾肉 (Shrimp) 等等,建议初学者可以先从鸡胸肉入手。烹调方式有很多种,其中比较简单的就是水煮、清蒸和油煎。我不太喜欢水煮,因为鸡肉最后都会变成粗粗的,口感不是很好。

我一般是用可以保留鸡肉鲜味的清蒸式,把鸡胸肉洗干净,撒上盐再蒸个五至十分钟,然后手撕成丝就搞定了!如果觉得太清淡,就可以用盐、胡椒粉和橄榄油抹在鸡胸肉上,小火煎到熟就行了,至于要不要切块都是因人而异哦~

绿珊瑚 + 樱桃番茄 + 洋葱 + 黄瓜 + 鸡胸肉


然后就是选择沙拉酱 (Salad Dressing) 了,现成的有美乃滋酱 (Mayonnaise) 千岛酱 (Thousand Island) 、蜂蜜芥末 (Honey Mustard) 等多种选择,只是相对热量比较高,可以考虑Kraft这个老牌子。我自己则选了最普通的初榨橄榄油 (Extra Virgin Olive Oil),用的是友人介绍的Bertolli牌子,加上桔子或柠檬汁,感觉特别清爽可口呢!

另外朋友也介绍了Kewpie这个牌子的沙拉酱,尤其以Roasted Sesame这个最好吃,大家不妨试试看哦!我也吃过Caeser口味,还不错,下次就想试试看Wasabi了~XD

(Dodo特别送我的沙拉酱)

最后就是可以增加口感的点缀品 (Topping),如葡萄干 (Raisins) 、碧根果 (Pecan Nut) 、向日葵籽 (Sunflower Seeds) 、南瓜籽 (Pumpkin Seeds) 、蔓越莓干 (Dried Cranberries) 等等,太多太多的选择了。

长叶莴苣 + 樱桃番茄 + 洋葱 + 鸡蛋 + 鸡胸肉 +
橄榄油 + 桔子汁 + 向日葵籽 + 碧根果


我一般花约三十至四十五分钟来完成以上的步骤,如果嫌麻烦的话,那就不妨去超市买现成的蔬菜盒,有的还附有沙拉酱,只要自己加上主菜就可以享用了。大马美食如此诱人,想要坚持并不容易,而且不能只靠沙拉减肥,还要配合运动才行呢!


本人并不是什么厨娘,以上纯属个人分享,让想瘦的姐妹们也可以享受制作沙拉的乐趣。提醒一下各位,在制作沙拉的时候,添加的东西越多就越美味,所以姐妹们可要小心,可别加过头了哦!♥

Red Tomato 红番茄宠物家庭欢乐派对

点击留言 »

距离上一次带Kiki去参加宠物活动已经是四年前的事情了,难得这一次Lesley特别通知我她公司《红番茄免费中文报》将在SSTwo Mall举办一场《宠物家庭欢乐排队Fun》,于是我就报名参加咯!(可通过电邮或WeChat报名参加)

此活动的主要目的是希望透过传达正确的宠物认养及饲养方式,来降低宠物被遗弃的机率。主办单位准备了多项有趣又富考验的游戏,包括考验宠物与主人间的默契比赛、宠物服装秀、创意拍照等游戏,更有丰富奖品等大家来赢取呢!除此之外,活动也结合了企业社会责任,部分销售盈利将捐至指定的非政府组织。有得玩又有得做善事,何乐而不为呢?


为了参加这次的活动,我特别回娘家把Kiki接过来梳洗一番,同时挑了一件父母在台湾给她买的条纹水手服,而老公也为了配合她特别穿上全身条纹,以“父女装”的姿势出场,势必赢些奖品回来才行!XD

可爱的条纹水手服


“父女装”让他们融合在一起了!


完美的配搭!不说不知道后面是个人吧?XD


这是我第一次来到SSTwo Mall,要不是有这个活动,我想我是不会踏足这里的。由于海报没有明确地注明活动地点的位置,我还一度以为是室内活动。后来在Lesley的指示下,我们约略知道了目的地的位置,可是!这广场却不让宠物入内,所以我们只好在广场外绕着找入口,直到看到这个“大型犬入口处”。。。


来到现场,所谓早起的鸟儿有虫吃,除了提早报名有礼袋之外,原来早到也有礼袋拿哦!登记名字后,我们就坐在一旁耐心等待,顺便在他们的贩卖部买了些娘惹糕点来吃,这些收入将会被捐献给慈善机构哦!


宠物训练中心和狗医生摊子


他们正在示范和狗狗的互动


大庭广众不得随地拉屎拉尿,所以红番茄特别准备了宠物厕所^^


工作人员帮我们拍的合照,看到后面的狗狗在亲亲吗?^^


现场还有抽奖活动,只要买RM5一张的礼卷就可以参加咯!但是奖品只有一份,就是由富贵山庄赞助的宠物殡葬配套(价值RM6,888)!其实我没有很在乎奖品,因为打算以后Kiki要是走了,也会埋葬在住家附近。但是为了支持这个活动,我也就买一张吧!幸运号码1299~^^


陆续有狗儿进场咯!


明显被吓到的Kiki


最可爱的警犬与“贼”犬!(明明就是水手,什么时候变成了贼?!)


Kiki:警察看不到我~XD


宠物的主人与我^^


现场最“大只”的Chow Chow


现场其实还有很多的狗狗,粗略算了下大约有三十个参赛者吧!可是为了照顾Kiki以及专心比赛,所以也没怎么拍照。今天一共有五场赛事,本来Kiki没什么本领不打算报名,但在工作人员的游说下也就豁出去全报了!我故意放老公的名字,自然是因为他们“父女情深”啦!也因此后来领奖的时候,显眼的“父女装”更引人瞩目~^^


第一场比赛在十点半正式开始,是《宠物选美》,一开始我以为是主人在家里将宠物精心打扮后,直接在现场挑选得奖者,没想到原来不是哦!主办单位为参赛者准备了报纸和彩带,以及一些工具如剪刀、刀片和钉书机等,要参赛者将宠物以创意的方式包装好,最有创意就是冠军咯!

在这个环节里需要挑战的是宠物的耐性,毕竟要它们乖乖的站着让人在身上打扮并不简单,何况还要有创意!我和老公一时间也不知道要怎么打扮,脑袋空空的,老公潜意识就弄了一个大蝴蝶结,我就在四只脚上绑了小蝴蝶结,就这样莫名其妙地创造了一个“战斗Kiki”,也因此获奖了!XD


很酷吧?^^


红番茄的老板亲自挑选冠军与颁奖


特写


第一场比赛结束后,在第二回合比赛进行前,大家都有一点休息时间。Kiki这时候就开始拽了起来,宁愿在阶梯上耍酷也不愿意跟着我到处跑了~也好,顺便帮她拍了些沙龙照~^^


很淑女的姿势


第二场比赛则是《指定动作》,就是主人必须根据主办单位所设定的几个指令,指示宠物跟着做,包括坐下、打滚、握手等,做得越多中选的机会就越高。本来我对这比赛是没抱什么希望的,可是没想到Kiki竟然还是获奖了,真的好意外啊!哈哈~


这时候的Kiki已经是双料冠军啦!


第三场比赛则是《音乐椅子》,主人与宠物围成一个圆圈,跟着音乐转圈,当音乐停止的时候,主人与宠物都必须一起坐在地上,没完成的可以得到一份安慰奖并离场。Kiki是唯一不用狗链的宠物,所以在这场比赛的时候,就不能以狗链控制她的行动,增加了一点难度。

幸好Kiki平时都会跟着我走,只是偶尔会分心停下,也因为现场太吵而听不到我的呼唤,但不影响进度。平时要Kiki坐下,只要轻拍一下屁股就好了,谁知道这次竟然那么不听话,死都不肯坐下,所以。。。输了~囧


大合照


第四场比赛是《进食速度》,分为大型犬与小型犬两组,每只宠物都会获得一份食物,在比赛开始后进行计时,最快完成的就是冠军咯!比赛前,我把食物递给Kiki让她闻闻,结果她很不屑的别过头去,我就知道这次没戏唱了,果然最后还是没得奖,但组办单位还是送了安慰奖~XD

轮到第五场比赛的时候,Kiki已经累得睡着了,于是我就没让她参加了。这场比赛是《默契行动》,组办单位将椅子排成一排,然后主人与宠物都要同时以S型绕着椅子前进,配合得最好的就是冠军咯!幸好我为让Kiki参加,因为没有狗链也实在有点难,Kiki肯定就是直接在椅子底下乱走~

五场比赛结束后,就是抽奖时间啦!由于礼物就只有一份,所以得奖者很快就出炉咯!今天的《宠物家庭欢乐派对Fun》就此宣告落幕,临走前和Lesley拍一张合照吧!


这时候大家都已经累得受不了了,所以匆匆离开回家休息去~ 点算了一下Kiki的奖品和礼物,帮她拍了一张大合照,赞吧?^^


这次是我参加几次的宠物活动后,觉得最好玩的一次,因为多了很多与宠物互动的赛事。希望以后还有更多的机会可以让Kiki参加,以增强她的社交能力,至少这一次她不再像以往那样紧张得口水满地流了~

红番茄周报在2014年4月11日刊出(页8)

Sydney Attractions 悉尼十大景点推荐

4 Comments »

去年五月在澳洲趴趴走的三十五天内,虽然游记里都有详细记录所有的景点和路线,但是要爬文的话少不免要多花一点时间。为此我特别弄了一篇浓缩版的悉尼看透透,供大家参考。

悉尼是让我最怀念的地方,除了某些私人原因外,个人是特别喜欢繁华与古典、热闹与清静结合的城市。在这里有山有水,有城市有郊野,实在是令我流连忘返。以下介绍的都是个人亲身经历过的地方和感想,适合第一次去悉尼旅游的朋友参考。

悉尼位于澳大利亚东南沿海地带,是新南威尔士州的首府,是澳大利亚人口最多也是人口最稠密的城市。悉尼长期以来都是生活质量极高的世界都市,曾获全球化与世界级城市研究小组与网络(Globalization and World Cities Study Group and Network,GaWC)列为第一级世界都市。

悉尼属于副热带湿润气候,全年降雨。悉尼的天气是由邻近的海洋所调节, 因此内陆的西部城区大陆性稍强。

最暖的月份是1月,沿海地区的气温是18.6°C–25.8°C,年中平均有14.6日是30°C以上。录得的最高温度是45.3°C,1939年1月14日在维期4日的全国性的热浪结束后录得。夏天略微凉快,沿海地区的气温很少降至5°C以下。最冷的月份是七月,平均极端值是8.0°C–16.2°C。录得的最低最小值是2.1°C。

夏天和冬天的雨量相当平均,由于东风调节,上半年的雨量稍微高一点。平均全年雨量是1217.0毫米,适中且变化不大,年中平均有138.0日降雨。1830年曾在悉尼市地区发生过一次降雪。



在澳大利亚悉尼的杰克逊海港,有一座号称世界第一单孔拱桥的宏伟大桥,这就是著名的悉尼海港大桥(Sydney Harbour Bridge)。悉尼海港大桥是早期悉尼的代表建筑,它像一道横贯海湾的长虹,巍峨俊秀,气势磅礴,与举世闻名的悉尼歌剧院隔海相望,成为悉尼的象征。


来悉尼不来这里,就等于没来过悉尼!但是只来这里看大桥也不够,应该去Bridge Climb订一个攀桥配套,在桥顶看悉尼市那才叫过瘾!还记得当时攀桥的天气不是很好,下起了毛毛雨,可是我们的活动不受影响,比起烈日当头,我更喜欢这种阴凉舒服又冷冷的天气~^^



这瞭望台的是随购买攀桥配套附送的,看到的景色和在海滨大桥上看到的差不多,但是感觉就是差多了。而且最重要的是,要登上这个瞭望台,也得一步一脚印的爬着楼梯上,只是看到悉尼的美景后,就绝对是值得的了!



悉尼歌剧院(Sydney Opera House)位于澳大利亚新南威尔士州的首府悉尼市贝尼朗岬角。这座综合性的艺术中心,在现代建筑史上被认为是巨型雕塑式的典型作品,也是澳大利亚的象征性标志,被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》。

如果你喜欢艺术又有预算的话,就应该在这里看一场让人心悸的演出,享受音乐的洗礼和感官的震撼,让自己不枉此行并充满无限的回忆~^^



悉尼塔分为两个部分,一个就是一般的观景台,另一个就是可以到户外看风景的Sky Walk。我觉得如果你已经参加了海滨大桥的攀桥活动,那么在这里只买室内的也就足够了。因为这观景台其实并没有很高,比起我国的吉隆坡塔还矮,而且Sky Walk的形式也差不多。

但好处就是是可以看到不同的景色,毕竟位置不太一样,而且脚下的玻璃还是透明的,这还是需要一定的胆量才行哦!



这里是南半球最大的海鲜市场,零售、批发鱼货上百种,还有售卖热面包、寿司、龙虾沙律、炸鱼虾、墨鱼卷等各类海鲜的熟食店。鱼市场设有海鲜烹饪学校,课程有短期的,也有专教某一道菜的专门课(由大酒店名厨亲自执教),学生先看示范,后动手烹饪。课程结束了,可在鱼市场添够新货,回家下厨房招待亲友。

来这里就是要吃海鲜,只要你说得出名字的应该都可以找到的,但是龙虾却是不可错过的,因为比起我国来说是挺便宜的哦!如果喜欢吃生蚝,也可以直接买一打来说,就这样生吃也不会有腥味,简直是海鲜爱好者的天堂!



岩石区的名称源于1788年殖民地刚形成的时候,最早的建筑大多用当地的砂岩建成的,这是悉尼最早开发的地区,曾一度是海员、贸易商、盗贼和妓女的出没地,也是1900年夺去100人性命的腺鼠疫爆发地点,更多的破坏发生于1920年代,为了铺设悉尼大桥南端的通路,一条条街道整个被摧毁。直到1970年,展开了仔细的修复作业,把这个地区转变为游客向往的地方。

每逢周末这里都会有市集,卖着各种各样的食物和精品,还有街头表演哦!在这里可以确实的感受到当地的生活文化,同时也可以参观岩石博物馆,在了解了他们的历史背景后,你会更有感觉的享受其中呢!



达令港(Darling Harbour)又译情人港。位于悉尼市中心的西北部,距中央火车站2公里并和唐人街相连。它不仅是悉尼最缤纷的旅游和购物中心,也是举行重大会议和庆典的场所。

我的确是被他的名字给吸引了过来,但也在此见识到桥中央转开让船度过的特殊场面,真得令我印象深刻。而图里的电车已在2013年的6月30日停止服务。当时我虽然在场,却不知道这个消息,也因为更想漫步街头而放弃了搭乘,如今这一幕已成为了历史。下一次你看到的不是电车,而是轻快铁了!



悉尼天文台是一个天文学博物馆,被巨大的Moreton Bay无花果树包围着,是悉尼市的迷人历史之一。 天文台位于悉尼的最高处(超过40米),在一个曾经被称为风车山的山上,风车山之所以得此名,乃由于市内第一个风车是建在这个有微风吹过的地点上。后来也有几个风车在此耸立,作为岩石区的一部份,这里仍然被称为磨坊主之地。

位于南半球的澳洲是看银河(银河系)最好的地方,不管是在哪一个洲省,随便抬头一看都不难看到美丽的星空。为此我特别订了观星配套,在望远镜里亲眼看到了娇羞的月球,那种感觉到现在还深深地烙在脑海里。如果你也喜欢天文学,那就别错过咯!



蓝山国家公园是从海拔100公尺到1300公尺之间的高原丘陵上,特殊的地理和气候环境,蕴育了种类繁多的动植物,其中以尤加利树最为知名,是澳洲珍贵的动物无尾熊的唯一的食品。根据记载,这里的地质因火山爆发而变化活跃,再经过长年岁月的风雨侵蚀后,形成了各种奇形怪状的岩石和山峰,其中以三姐妹岩最为闻名!

来到这里必看的就是三姐妹岩,但是不能错过的也包括了景观世界的三种不同类型的缆车,也就是空中缆车(Skyway)、铁路缆车(Cable Way)和森林缆车(Railway),特别推荐Railway必坐,否则你一定会后悔啊~



曼利海滩是悉尼人最钟爱的海滩之一,它绝对不只是有阳光、大海和沙滩而已。 除了五星级的自然风光,这里还有许多购物商店和新潮精品店,以及囊括世界各地风味的美食街。在曼利海滩参加冲浪训练营Manly Surf School,感受追风逐浪的刺激和活力。

可是我当时来的时候是初冬,海风吹得我不停打啰嗦,所以也没敢下水或走太远,没办法看到传说中满海滩都是比基尼美女的活色生香美景。但如果你是在夏天去的,那就别忘了尽情投入其中咯!XD

温馨提示:这篇文章是我的游记浓缩版,以上有些景点可以自行前往,也有的景点建议参加一日游旅行团,详情可以参考我的三十五天澳洲趴趴走游记哦!♥