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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Archive for July 2014

Ee Chinese Cuisine @ Eastin Hotel 颐中餐厅位上特宴

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还记得上次为大家介绍的颐思殿酒店 (Eastin Hotel) 的自制特色月饼吗?如今再为大家介绍颐中餐厅的特色菜式,一起分享美食的艺术~ (颐中餐厅已于今年二月正式转为 Halal 餐馆,因此友族同胞也可以来这里用餐咯!)

灌汤炸虾饺拼西柠芝士焗生虾
Deep Fried Stuffed Prawn Dumpling in Superior Broth &
Gratinated Canadian Oyster with Lemon Cheese Sauce
★★★★★

新鲜的加拿大生蚝,放入美味的芝士、生虾和柠檬一起烹煮,以生蚝壳为天然容器,盛放着小巧精致的海鲜料理,让人惊喜之余更想进一步探索其中。黄梨状的深煎酿灌汤炸虾饺由薯泥承托着,必须小心翼翼的食用,以免被里头的高级清汤烫伤。


浓汤莲池鱼付
Fish Broth with Mushroom, Lotus Root, Fish Mousse, Glass Noodle in Mini Claypot
★★★★☆

瓦煲鱼肉汤很开胃,除了新鲜的鱼肉之外,还有蘑菇、冬粉和莲藕等。吃了第一道香浓的前菜后,这一道汤确实为口腔添了一股清香,以迎接下一道美食。


辣烧汁焗鸡翅
Baked Stuff Chicken Wing with Savory Sauce
★★★★☆

与众不同的鸡翅里酿着鱼肉馅料,所以看起来鼓鼓的很逗趣。鸡皮保留着焗香味,搭配辣烧汁入口,感觉很特别。一旁的花朵则是以腌制了的木瓜制成,同时还有一股淡淡的白香果味,吃了花瓣往内一瞧,原来还有一颗龙眼呢!


脆菇竹炭豆付
Charcoal Bean Curd with Crispy Enoki Mushroom
★★★★☆

小巧玲珑的竹炭豆付躺在特制的黑酱汁中,上面搭着一大条的新鲜芦笋,接着就是油炸后的干金针菇,最后就是葱花的承托,使其更加完美无暇。豆付有淡淡的竹炭味,这也是我第一次吃到炸得如此细小的金针菇,必须细咀慢嚼方能体会。


烧焗鳕鱼蒜香饭
Baked Cod Fish with Garlic Fried Rice
★★★★☆

鳕鱼向来是我的最爱,特别是蜜汁焗鳕鱼,更是我的最爱。只是鳕鱼的味道稍微有点咸,因此配上一旁的蒜香炒饭正好达到了互补作用,而炒饭本身有点干,因此并不感到油腻。


八品莲台拼月饼
Eight Treasure Sweeten Broth & Authentic Moon Cakes
★★★★☆

最后就是甜甜蜜蜜的糖水,以八种材料拼成,有红枣、枸杞、冬瓜、银耳、莲子、白果和龙眼,虽然糖水有点过甜,但是配上一旁的各色月饼一起食用后,口感可是刚刚好的哦!月饼种类请参考 http://www.luvfeelin.com/2014/08/eastin-hotel-homemade-mooncake.html


以上的美食均为特别菜式,餐厅平时并无售卖,因此想要品尝的话必须先致电预订,一桌十人起订。套餐以位上为主(每人独有一份),因此可尽情地享受厨师为大家精心炮制的美食佳肴哦!♥

价格:RM1,200++ / 10人(位上)
* 特别菜式只供致电预约

颐中餐厅 Ee Chinese Cuisine @ Eastin Hotel Petaling Jaya
地址:13, Jalan 16/11, Pusat Dagang, Seksyen 16, 46350 Petaling Jaya, Selangor.
电话:(酒店)+603.7665.1111 / (颐中餐厅)+603.7628.7338
网站:www.eastin.com



Eastin Hotel 坐落在 Petaling Jaya,距离吉隆坡市约 15 分钟车程,距离 Mid Valley 购物中心有 4 公里,吉隆坡国际机场 (Kuala Lumpur International Airport, KLIA) 约 40 公里。酒店设有五个餐厅场休闲设施包括室外游泳池、Spa 健身中心、网球场、卡拉 OK 室和桑拿浴室。酒店也设有一个商务中心,同时可应要求提供免费市内接驳车服务。

酒店宽敞的现代化客房设有大窗户​​,同时客房配备了空调、卫星电视、迷你吧以及沏茶 / 咖啡机和免费无线网络等。并有 24 小时客房服务。

Ee Chinese Cuisine @ Eastin Hotel 自制特色中秋月饼

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一年一度的中秋节又到了,你开始选购月饼了吗?位于八打灵再也的五星级颐思殿酒店 (Eastin Hotel) 特别推出了自制特色月饼让您一饱口福,酒店营业至今不曾错过这个传统节庆,如今更由颐中餐厅 (Ee Chinese Cuisine) 诚意呈献各种各样的月饼,款式超过 15 种之多。


中秋节落在每年的农历八月十五,是汉族四大传统节日之一,由于此时月亮满圆,象征团圆,因此又称为团圆节。中秋节的习俗还包括了祭月和赏月,同时还有吃月饼和点灯等传统活动。关于中秋节由来的传说还有东亚各地皆有的月兔传说、中国的嫦娥奔月和越南的阿贵传说等。


今年颐思殿酒店的月饼除了传统的烤月饼之外,还有让人爱不释手的冰皮小月饼,以传统的香草蓉和莲蓉搭配别开生面的榴莲蓉 (Durian Paste)、玉米糕 (Corn with Custard) 、绿茶 (Green Tea) 和今年的特色月饼蓝莓蓉 (Blueberry Paste) 等内馅,以迎合现代人的口感并提供更多的选择。

左起:蓝莓、榴莲、绿茶、玉米
Left: Blueberry, Durian, Green Tea, Corn


你最喜欢哪一款呢?


细尝每款冰皮月饼后,个人依喜欢的程度顺序排列为➊ 绿茶 ➋榴莲 ➌蓝莓 ➍玉米。绿茶有浓浓的绿茶甘香味,不甜不腻,还有咸咸的蛋黄衬托。素来爱喝绿茶的我,这口味成为首选肯定不在话下。


榴莲同样是我的最爱,以 D24 制成的榴莲冰皮月饼,上桌已香味扑鼻,将精致的切块放入口里,入口即溶的口感更是让人回味无穷,只是榴莲本身糖分有点高,所以屈居第二。


今年的特色冰皮蓝莓月饼是颐中餐厅的诚意杰作,雪白的表层让人想起最近很热门的迪士尼动画片《冰雪奇缘》哦!如果有吃过蓝莓果的话,那么这款月饼的味道就如出一辙,有着淡淡的蓝莓香水果味,清爽可口。


最后就是玉米糕口味了,如果你喜欢玉米的话那就可别错过咯!香香甜甜的玉米糕冰皮月饼,浅橙色的表层和奶黄色的内陷,粉甜粉甜的颜色很讨喜呢!


烤月饼则有 6 种大饼和 4 种小饼,包括月明轩月饼、豆沙月饼、五仁月饼等,有健康意识的人士,则可选择低糖白莲蓉单黄月饼、低糖陈年普尔莲蓉月饼或低糖单黄豆沙酥月饼等。

月明轩月饼
Pearl of Harmony


五仁月饼
Assorted Fruits & Nuts


豆沙月饼
Red Bean Paste


低糖白莲蓉单黄月饼
Low Sugar White Lotus Paste with Single Yolk


低糖陈年普尔莲蓉月饼
Pu Er Tea Lotus Paste


低糖蛋黄豆沙酥月饼
Red Bean with Single Yolf Puff


月明轩月饼的香叶清香味、五仁月饼的粒粒口感和浓浓的柿饼味、陈年普尔的甘香茶味、低糖蛋黄豆沙酥月饼的香脆饼皮等,均各有特色。赶快趁此佳节与亲友伙伴一起共享这些特色月饼吧,如今还有特别设计的精美月饼礼盒和礼袋哦!♥


月饼价格一览表
Mooncakes Price List


日期:2014 年 8 月 4 日至 9 月 8 日

* 可堂食或外带
Dine-in or Take Away

* 送货服务只限 20 盒或以上的订单
Delivery service with minimum order of 20 boxes

* 送货服务费为八打灵 RM 80 / 吉隆坡区 RM140
Delivery fees RM80 PJ / RM140 KL

* 免费定制个性化标签服务只限15盒以上
FREE customade label for minimum order of 15 boxes

* 更多详情请向酒店查询
Find out more at Ee Chinese Cuisine, Eastin Hotel

颐中餐厅 Ee Chinese Cuisine @ Eastin Hotel Petaling Jaya
地址:13, Jalan 16/11, Pusat Dagang, Seksyen 16, 46350 Petaling Jaya, Selangor.
电话:(酒店)+603.7665.1111 / (颐中餐厅)+603.7628.7338
网站:www.eastin.com



Eastin Hotel 坐落在 Petaling Jaya,距离吉隆坡市约 15 分钟车程,距离 Mid Valley 购物中心有 4 公里,吉隆坡国际机场 (Kuala Lumpur International Airport, KLIA) 约 40 公里。酒店设有五个餐厅场休闲设施包括室外游泳池、Spa 健身中心、网球场和桑拿浴室。酒店也设有一个商务中心,同时可应要求提供免费市内接驳车服务。

酒店宽敞的现代化客房设有大窗户​​,同时客房配备了空调、卫星电视、迷你吧以及沏茶 / 咖啡机和免费无线网络等。并有 24 小时客房服务。

APGUJEONG Korean BBQ & Teppanyaki 韩国烤肉和铁板烧

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平时不好韩国餐的我,吃的次数屈指可数。这次却被弟弟拉着一起去 SOHO KL 的 APGUJEONG 吃韩国餐,对于假日苦恼着去哪里用餐的我来说,也是一种选择吧!餐厅位于一楼,分为室内和室外,而我们选择坐室外是为了避免被煎肉的烟熏的满身油烟味。


韩餐的烧烤严格来说其实是“煎肉”,用的是电磁灶或厚铁锅,侍者先在上面刷上薄薄的一层油后,再把各种肉类如牛肉、猪肉、鸡肉或海鲜等放在上面煎。煎肉的过程中会发出“滋滋”冒油的声音,肉香袅袅入肺,让坐在周围的人垂涎三尺。


原本我们只打算点两肉一汤,却被韩国老板娘告知五人必须点至少四样菜式,原来还有这样的条规?我们只好再多点一道煎鱼吧,只是怎么有被骗的感觉?囧

猪腩肉 Pork Belly RM30
★★★★☆

好大的两块猪腩肉,层层分明,即使还没煎熟都已经让人口水直流了。肉质和口感都不错,沾上酱料搭上洋葱,以生菜包好一口放进嘴里,赞!


酱腌鸡肉 Chicken Jemulruk RM 28
★★★☆☆

一大块的鸡肉在煎熟后就缩小了,当然也被我吃进肚子了,咳咳~ 鸡肉本身没什么味道,而且还带着鸡皮,甚至还有软骨,这让我觉得有点遗憾。个人觉得应该去皮去骨,这样吃起来会比较过瘾吧!


肉类煎好后就会被剪成小块,然后用生菜包着来吃~


供搭配的三种配料


鸡肉辣汤 Chicken Hotpot RM 25
★★★★☆

香辣的汤里都是鸡腿肉,正好有五块,是算好了的吗?哈~ 汤质不是清滑的那种,而是带点杂质,口感稍微逊色了一些。除了鸡肉块,里面还有一些蔬菜如萝卜、洋葱和番茄等,所以很香甜,热乎乎的时候就更好吃了!


香煎鲭鱼 Grilled Mackerel Fish RM 35
★★★★☆

鲭鱼一分为二,煎得很香,淋上新鲜柠檬汁很好吃了,只是腌制的酱油有点太咸,可以沾上配置的辣椒酱,味道不错!


随肉附送的六种配菜(免费添加)
蛤 (Clams)、海蛰 (Jelly Fish)、泡菜 (Kimchi)
西兰花 (Broccoli)、青辣椒香肠 (Sausage)、腌黄瓜 (Cucumber)


六种配菜里我最喜欢的就是蛤和香肠,蛤没有腥味,香肠也剪得很香,腌黄瓜就还不错。海蜇则酱料太多,吃一口就满嘴的酱,感觉不太舒服。泡菜则有点太酸,西兰花不是没味道就是带点苦,即使沾酱也没加分。

个人对韩国餐真的了解不多,就吃过的几次韩国烧烤的经验来说,这里的评语就是一般。个人还是比较喜欢石锅拌饭,感觉比较接近东方人的口味。♥

APGUJEONG
地址:J-01-15-16, SOHO KL, No.2, Jalan Solaris, Solaris Mont Kiara, 50480 Kuala Lumpur.
电话:+603.6211.4061
面书:https://www.facebook.com/apgujeongbbq

A&W Malaysia 首间得來速快餐店

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位于苏丹巷 (Lorong Sultan) 的 A&W 快餐店是大马首个设有得来速 (Drive Thru) 的快餐店,是灵市最大且24小时营业​​的A&W快餐店。然后根据新闻报导,这间承载着许多人美好回忆的地标性建筑物将在年秒随着发展而消失。

得來速(音译自Drive-through或Drive-thru)是一种商业服务,常见于餐厅,顾客可以留在车内取得服务。点餐时,商品或服务会藉由一扇窗户或麦克风提供,而顾客仍然在他们的车内。这种形势的服务最先出现1930年代的美国,从此以后更传遍全世界。


据说这间 A&W 预计在今年杪或明年初拆除并重新整顿,在施工期间将暂时搬迁至附近继续营业,直到竣工后则重新迁入KUB 双子大厦底层。

我虽然不是灵市人,过往也不常在这里用餐,但每每经过这一区都会想到它,然后来这里吃一顿快餐。所以在得知消息后,对于这间有 50 年历史的快餐店即将被拆除重整也不觉感到唏嘘。


有传言说这间快餐店会被关闭是因为盈利问题,可我当天来的时候正好是星期六,柜台前可是大排长龙呢!虽不知是假日原因或是因为报导的关系,但听说这里 24 小时营业且人潮不断,所以相信与盈利无关,倒是店内的设施有点残旧,这大概是作为重新整顿的其中一个原因吧!


A&W 最出名的就是 Root Beer 汽水,左边就是装汽水的经典容器,右边的牌板上则说明 Root Beer 是每天新鲜制作,以冰冻的玻璃杯盛装,同时会有一寸厚的泡沫。若该店所提供的 Root Beer 不符合以上的标准,请到柜台要求更换一杯新的20oz Root Beer!


虽然牌板上如此注明,但又有人多少人在意呢?我就看到排在我前方的顾客,她所获得 Root Beer 并没有一寸厚的泡沫,倒是有半寸厚的空间才满溢。而我们的 Root Beer 相信是加了雪糕的关系,就真的有很多泡沫啦!^^


除了 Root Beer 之外,这里最出名的就是牛肉汉堡 (Beef Burger) 和牛肉香肠包 (Beef Coney Dog RM11.65)。老公经常都点牛肉汉堡,这一次却想吃牛肉香肠包,本来我也想点鸡肉香肠包,但是却售罄了,好可惜啊!最后只好点了一个令人遗憾的鸡肉包 (Grilled Chicken Burger RM9.95),好吃却小得惊人~


除了以上所说的汽水和汉堡,另一个令人难忘的必点之甜品就是格子烤饼 (Waffle),可选择雪糕或奶油口味,在柜台下单后就可以领着单据到这个另设的烤饼柜台领取。


雪糕格子烤饼 Ice Cream Waffle RM7.50


把雪糕均匀地抹在烤饼上再切割好就可以吃啦!^^


A&W 快餐店其实大家耳熟能详,应该很少人没吃过吧!然后写这篇文章的目的还是记录和留念的成分较多,让自己在往后的日子还可以在此回味,曾经的回忆。♥

A&W Malaysia
网站 http://www.rootbeer.com.my/