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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com
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Restoran Mei Six Hin 美食轩海鲜饭店

雪州海鲜饭店林立,但是好吃的饭店又在哪里呢?这里要和大家介绍的就是位于黑风洞 (Batu Caves) 附近的美食轩海鲜饭店 (Restoran Mei Six Hin),由拥有 30 多年经验的张有隆师傅 (Steven Cheng) 掌厨,2011 年从灵市搬迁到这里,至今已有不少名人如曾志伟等拜访过呢!


美食轩海鲜饭店新推出“一鱼四味”,主要以七星斑为主,鱼只必须至少四公斤以上才能够烹煮四道菜肴,而桌面上的这只就重达 6.5 公斤了呢!顾客可以要求想要预订的七星斑重量,但是也要视渔获而定,且看这四味是什么好料吧!


第一味:药膳炖星斑鱼头盅
Double Boiled Seven Star Grouper Fish Head with Herbal Soup
★★★★★

这一盅汤主要以鱼头和四种药材为材料,分别是甘蔗、茅草根、杞子和红枣,是清润的好汤。鱼头润滑,汤味浓郁,喝了还想再喝,赞哦!


第二味:麒麟蒸星斑片
Steamed Seven Star Grouper Fish Slice
★★★★☆

以鱼尾和鱼翅汁入围,七星斑片包裹着扁豆,这道的肉质稍微粗,而且扁豆也抢走了鱼本身的鲜味,如果分开的话应该会更好,但胜在有创意。


第三味:香柠蜜汁煎星斑
Grilled Seven Star Grouper  with Honey Lemon Sauce
★★★★★

这道鱼的皮煎得脆脆的很好吃,蜜汁都沾在上面了,甜甜香香吃了停不了口,是我最喜欢的一味呢!大爱!


荷香沙拉星斑片
Deep fried seven star fish slice with peppermint sauce and salad
★★★★☆

炸鱼片淋上薄荷酱,伴着炸园菜叶一起上桌,这道中西合璧的七星斑让人眼前一亮。眼前只见满满的鱼片?其实低下内有乾坤,埋在鱼片堆下的是由凉粉、樱桃番茄、苹果和萝卜组成的沙拉,吃了爽口的鱼片,再吃清凉解暑的沙拉,这样的组合是不是很特别呢?


招牌上海辣子鸡 RM15(小)RM20(中)RM30(大)
Shanghai Style Dried Chilli Chicken
★★★★★

介绍完一鱼四味,现在就来介绍饭店里的招牌菜。师傅说这道辣子鸡是真正的上海菜,炸得香香酥酥的鸡肉块带点咸带点辣,总是让人吃个不停,把鸡肉块吃完后,就会意犹未尽的进攻其他配料如灯笼椒、包菜和洋葱的,是必点的一道菜哦!


炆伊面 RM20 起
Braised Yee Mee
★★★★☆

炆伊面虽然看起来普普通通,但是要得好吃还不是每个地方都一样。如果不想吃米饭,也可以选择以面食送菜哦!


我吃过一鱼两味,但一鱼四味还是第一次吃,尤其那么大只的七星斑更是难得,请原谅我的孤陋寡闻。喜欢吃鱼的朋友,不妨来这里尝尝看这一道厨师精心炮制的新菜肴,更别忘了点上一份辣子鸡,相信一定会心满意足的呢!♥

* 一鱼四味需提早两天预订,每公斤售价 RM120

美食轩海鲜饭店 Restoran Mei Six Hin
地址:No. G-62, Jalan Prima SG 3/1, Taman Prima Sri Gombak, 68100, Batu Caves, Selangor.
电话:+603.6187.9927 / +6012.359.3109 (Steven Cheng) / +6017.279.9927 (Winnie Ng)
营业:12.00 noon ~ 3.00 pm / 5.30 pm ~ 10.30 pm


2 Responses to “Restoran Mei Six Hin 美食轩海鲜饭店”

  1. 喜欢这家的辣子鸡,超配饭的好吃哦!:D

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  2. @Leo Yap 是啊,会一直吃到停不了口,真是又爱又恨啊!

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