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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Archive for October 2014

【特邀】Riverside Grill & Bar 河畔西餐厅

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于 2008 年开张至今已有六年历史的河畔西餐厅 Riverside Grill & Bar ,隐藏在雪州斯里肯邦安的 Heritage Village 里,这里的湖畔与河流贯穿绿野仙踪,宾客可以一边欣赏大自然的美景,一边享用特制的西式料理。在餐厅老板的精心管理下,这几年来已经吸引了不少人前来这里用餐。


老板 Kevin 曾在英国留学,同时也在邮轮餐厅里担任过厨师,并在英国经营一家位于山上面向大海的中餐厅,光听着就觉得很舒服了。回来祖国后,Kevin 同样往餐饮业发展,拥有厨师背景的他总能不断地推陈出新,因此这里的美食都有其独特的风味。


餐厅外是宽敞的河畔餐座,以红白相间的格子布铺桌,搭配黑色的椅子,很有高级西餐厅的味道。室内则是充满了英国风格的沙发卡座,桌布采用淡雅的粉色系列,沙发则采用淡雅的米白色,灯光昏黄浪漫。


墙壁上挂满各种图片,有复古的城市照片,有充满艺术味道的彩绘画,还有十八禁的示意图。虽是以绘画的方式呈现,却仍然让人看了兴味。


在这里用餐的最佳时间是傍晚六点起,趁着天色还亮的时候可以清楚地看见河畔的美景,而河流在妥当的管理下没有一点臭味。河上也一点都不寂寞,除了有绿野仙踪的游船不断经过之外,还会看见成双成对的黑白天鹅在悠游,在凉风习习的傍晚于河畔用餐确实是人生一大乐事。只是夜入八点就会有蚊子来袭,这时可以要求侍者点上蚊香哦!


忌廉蘑菇汤 Wild Mushroom Soup RM8.80
Creamy with chef selection mushroom
★★★★★

这是餐厅采用蘑菇所熬成的忌廉蘑菇汤,汤里参杂着许多的蘑菇的碎块,还有一些有如燕麦般的碎片,用料十足。有些人喜欢没有杂质的蘑菇汤,有些人则喜欢有口感的蘑菇汤,我很喜欢蘑菇,所以这碗蘑菇汤简直就是对上了我的胃口,好喝哦!


[招牌] 芝士忌廉鸡扒 Grilled Chicken with Florentine Sauce RM20.50
Served with  mashed potatoes and garden vegetables
★★★★★

鸡肉采用的是土生土长的鸡只,肉质嫩滑多汁,但最重要的还是特制的酱汁味道。以菜头菜为如蕃茄皮、马铃薯皮或蔬菜碎等搅拌而成,环保得来却不影响品质,加上芝士和进口忌廉的衬托,这味道实在令我感到新鲜,是其它地方吃不到的美味,难怪可以成为餐厅里的招牌菜!


杏香三文鱼扒 Grilled Salmon Steak with Almond Butter Sauce RM30.50
Special marinated and grilled, served with mashed potatoes and garden vegetables
★★★★★

鱼肉是采用纽西兰进口的三文鱼,肉质与我们平时吃到的雪藏三文鱼固然有所不同。雪藏三文鱼软趴没弹性,而且可能是冷藏了上月的鱼只,自然没有新鲜度可言;进口的新鲜三文鱼一般只能存放最多三天,自然比较新鲜。三文鱼肉质干涩有如鸡胸肉般,食用的时候淋上柠檬汁,再配上特配的咸香味酱汁,整体感觉非常良好。特别喜欢鸡肉上面的杏仁片,与三文鱼合作无间,口感清脆爽口,赞!


黑胡椒羊扒 Char Grilled Lam Chop RM33.80
Marinated with traditional herbs and spices, served with  mashed potatoes and garden vegetables
★★★★☆

羊肉采用进口的澳洲羊只,没有浓郁的骚味,只有清淡的羊肉味,适合接受不了羊骚味的朋友,就像我。淋上特制的黑胡椒酱汁,整体口感因而划上了完美的句点。马铃薯泥也是餐厅的自制餐点,以奶油、进口忌廉和马铃薯等搅拌而成,内有真实的马铃薯块和淡淡的奶油香味,好吃哦!


[招牌] 椰子冰沙 Coconut Frappe RM9.80
★★★★★

夏日炎炎来一个椰子冰沙真是透心凉啊!以椰壳盛椰子冰沙还是第一次见,软绵绵的冰沙味道感觉就像直接由椰肉原汁原味调制而成,搭上一把青色小雨伞的感觉很凉爽,确实是实至名归的一款冷饮呢!


山莓酸奶 Raspberry Yogurt RM8.80
★★★★☆

高挑的杯身盛着浪漫的紫色液体,上面点缀着白色的忌廉和巧克力酱,旁边再坐着一把精致的紫红色小雨伞,这卖相还真有大餐厅的风范啊!山莓加上酸奶的味道好象小时候吃过的糖果 Sugus 一样,实在令我有回到童年的惊喜,最重要还是味道刚刚好不会太甜,大爱!


[人气] 冻柠檬茶 Iced Lemon Tea RM5.80
★★★★★

柠檬茶很普通,到处都可以喝到,可是这里的柠檬茶却一晚可以卖上千杯,这肯定有它的独特之处。带有泡沫的柠檬茶乍看之下好像啤酒,喝了一口的感觉除了清爽之外,还有一股有如香茅般的淡淡香味,可是老板却说神秘地说那不是香茅,而是来自英国的独特配方。用餐后来上一杯清香的柠檬茶,感觉好舒服呢!


要不是受邀来这里用餐,我还真不知道这里有一间这么高水准的西餐厅,这肯定和老板及合伙人都有厨师背景有关,据说有的还曾经是著名西餐厅和酒店的厨师呢!听说每年都有不少人来这里庆祝情人节、求婚、搞派对、欢度圣诞节等,这里确实是一个理想的地点。

想想远离城市的吵杂,在宁静的河畔享受宁静的夜晚与美食,是多么的舒服享受啊!如果你已经厌倦了城内著名的船餐厅、火车餐厅或风车餐厅的话,不妨考虑这里作为下一次的庆祝地点吧,肯定会有不一样的感受呢!♥

Groupon 优惠请看 http://www.groupon.my/deals/klang/riverside-grill-bar/719082237

Riverside Grill & Bar
地址:G-10, Heritage Village, The Heritage, Jalan SB Dagang, 43300 Seri Kembangan, Selangor.
电话:+6012.347.7878
面书:https://www.facebook.com/riverside7878
营业:4.00 pm ~ 1.00 am

Cafe HOPPING Malaysia 大马咖啡馆走透透

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什么是 Cafe HOPPING Malaysia?


您是否常常和三五好友到喜爱的咖啡馆品尝咖啡饮料,
却总是因为高消费的关系没办法在同一天多跑几家咖啡馆?

现在正有个大好机会让你如愿以偿!
如今城中有 9 间咖啡馆共同推出 #CafeHoppingMalaysia 的优惠,
包括独立咖啡馆、连锁咖啡馆或特色咖啡馆等,以满足所有人的需求。
每一间咖啡馆将提供咖啡饮料“买一送一”的促销活动,这听起来是不是很酷呢?
当然,必须符合条款才行哦!


促销活动日期

2014 年 11 月 1 日至 15 日,
千万别错过只有 15 天的好康哦!

这活动适合谁呢?

自然是广大的咖啡爱好者,
因此让您可以一次在这 9 间咖啡馆里以最优惠惠的价格品尝更多的咖啡。

如何兑换咖啡和饮料?

很简单,只要以智能设备如手机、平板电脑或笔电(如果你要的话)等,
出示这张“美女咖啡准证”,向所有参与的咖啡馆展示,即可享有买一送一的优惠。
唯 WA Cafe Pavilion 只提供第二杯饮料享有 50% 的折扣优惠


到底是哪 9 间咖啡馆呢?

让我来为你一一揭晓吧!

* WA Cafe Pavilion *
第二杯饮料 50% 折扣,只限热 / 冷咖啡和日式饮料。
P6.08.00, Level 6, Pavilion Kuala Lumpur.
https://www.facebook.com/mywacafe


* Cafe Olle *
买一送一
26-G, Jln 24/70A, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur.
Tel: +603.6206.3261
http://coffeeolle.com/


Crave Cafe
买一送一
BG-03, Oasis Square,Jalan PJU 1a/7, Ara Damansara, 47301 Petaling Jaya, Selangor.
Tel: +603.7734.3129
https://www.facebook.com/CraveMalaysia


Cultura Bakery
买一送一
No.1, Lorong Kurau, Taman Bukit Pantai, 59100 Kuala Lumpur.
IPC Shopping Mall
http://culturabakery.com


Doiffee
买一送一
No.10a, Jalan Desa Jaya, Taman Desa, 58100 Kuala Lumpur.
Tel: +6012.639.0405


Infusion
买一送一
2nd Floor, 1 Utama Old Wing, Bandar Utama, Petaling Jaya, Selangor.
UG-29A, Setia City Mall, Shah Alam, Selangor.


Jamaica Blue Coffee
买一送一
Level 1, (Next to Carlo Rino) Mid Valley Mall, Kuala Lumpur.
Tel: +603.2201.4881


Pacific Coffee Sunway Pyramid
买一送一
LG2.95, Sunway Pyramid Shopping Mall


Pretz 'N Beanz
买一送一
22, Jalan Solaris 4, Mont Kiara 50480 Kuala Lumpur, Malaysia.
Tel: +603.6204.9733


#CafeHoppingMalaysia 条规

* 必须在下单前出示“咖啡馆准证”

* 以较高价格的饮料结算

* 每位顾客每次只能使用一次通行证

* 不能使用于任何其它的优惠产品

* 不能兑换现金

虽然我不常喝咖啡,但因为工作环境的关系,喝咖啡已经成为了我早餐的一部分。对于这个特别的 #CafeHoppingMalaysia 的促销活动倒是觉得很新鲜。喜欢喝咖啡你可别错过了哦!若你能在一天之内跑九间咖啡馆的话,记得一定要留言告诉我丫!♥

【特邀】Roda de Samba 桑巴巴西烧烤餐厅桑巴舞夜

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城中数一数二的桑巴巴西烧烤餐厅 (Samba Brazilian Steakhouse) 相信大家都不陌生吧?除了令人回味的传统巴西烧烤之外,我的五周年结婚庆也是在这里庆祝的哦!今晚受邀出席巴西桑巴舞夜 (Roda de Samba Party Night),除了可以再次品尝美味的巴西美食之外,还能够欣赏巴西的热情表演,首 100 名顾客更可以免费获得两杯巴西原味鸡尾酒 (Caipirinha) 呢!


桑巴 (Samba) 是音乐加舞蹈的混合体,欧洲白人音乐与非洲黑人音乐融合的产物。由弦乐、打击乐和歌手来共同完成,而舞者则负责舞蹈的部分。每年的年度狂欢节是桑巴音乐展示的最佳舞台,来自世界各地的人都会挤满发源地之一的里约热内卢 (Rio de Janeiro) 。对大多数的巴西人来说,Rio 就是桑巴的代名词;对外国人来说,由于里约狂欢节的盛名,他们所知道的也往往是 Rio。

既然没办法亲身感受在里约的年度狂欢节,所以 Samba Brazilian Steakhouse 特别举办了这一次的巴西桑巴舞夜,让大马人也可以感受巴西人的热情!一到现场就遇到了两位身材火辣的桑巴舞者,赶紧就抓着她们一起合照了,看着周遭的环境还真让人有在巴西的感觉啊!看看她们头上戴着的头饰,虽然很美但应该也很重吧?^^


据说很多模特儿都是来自于巴西,主要是该地区有很多的混血儿。今晚餐厅老板特别邀请他们一同来欢庆,个个身材高挑且五官精致,我们站在他们的身边真的变得特别娇小玲珑啊!特别是后来我意外地在后退的时候撞到其中一名模特儿,结果转头的时候鼻子就碰上了“一面墙”,原来我只到他的胸膛,囧。


Samba Brazilian Steakhouse 的晚间自助餐可以让宾客一次享用 18 种巴西烧烤,包括美国进口牛肋骨 (US Beef Rib)、澳洲进口牛羊肉 (Australia Beef & Lamb)、烟熏鸭 (Smoked Duck)、蜜汁鸡 (Honey Chicken) 和黄梨 (Pineapple) 等,还有其他自助美食如巴西道地菜肴、甜品和鸡尾酒等,更多美食与图片详情请看桑巴巴西烧烤餐厅特邀文章


餐厅特别空出了一个地方做表演场地


为了配合今晚的桑巴舞夜主题,除了标准的自助美食之外,还多了巴西菜里口味最特别的巴伊亚菜,如 Nuts Vatapa / Vatapa Baiano(以鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、dende 油、佐料和面包熬成的花生浓汤)、Ladyfingers Caruru / Caruru Baiano(以鲜虾、秋葵荚和 dende 油拌抄而成羊角豆)、Shrimp Bobo / Bobo de Camarao(作料是树薯泥、鲜虾、dende油和椰奶)等。


巴西风味椰奶虾 (Shrimp Bobo - Bobo de Camarao)

以树薯泥、鲜虾、dende油和椰奶烹煮而成,深黄色的汤汁颜色很显眼,虾子也很新鲜很Q,至于味道我觉得还不错,不过巴西口味适不适合你们,就必须亲自品尝过才知道咯!


巴西黑豆汤 (Black Bean Soup / Feijoada)

这是巴西的招牌菜,将黑豆与各式各样的烟熏干肉,以小火炖煮而成。起初作这道菜时,用的尽是厨房切下不要的材料,因为那是给奴隶吃的。如今各种肉类等都成了慢熬煨煮的材料,在里约热内卢,周末午餐吃 Feijoada 已成了当地人的习惯。


巴西鸡肉丸子 (Chicken Croquettes / Coxinha de Frango)

这是以低温油浸煮鸡肉配薯蓉的巴西小吃,卖相看起来就像炸鸡块,切开来看里面就是米白色的薯茸和鸡肉碎,吃起来表层口感香脆,内陷松软粘牙,热乎乎的很好吃呢!


之前的文章已经介绍过 Samba Brazilian Steakhouse 里的烧烤美食,今天却被我发现美国牛肋骨的旋转烧烤就展示在餐厅外的透明橱窗里,看着那一大块的牛肋骨都快要流口水了咯!


巡视了一轮,终于有机会坐下用餐咯!这是今天吃的部分美食,很赞吧?^^


这里的巴西美食偏向北方,但也混合了一些南方的口味。有没有想过这里的巴西美食都是由来自巴西的女厨师所烹煮的呢?她可是为了今晚的舞夜,特别前来确保巴西美食的色、香、味俱全哦!

Mr.Daniel Kok - Mr.Daniel Lira - Ms.Mariana Barbosa - Mr.Michel Peter


在用餐的同时,今晚的巴西桑巴舞夜也正式开始咯!这是我第一次观赏桑巴,真的看得我目不转睛,只见这些男男女女的一直在那里翻来覆去,就连小孩也似模似样,背后的音乐也很振奋,真的好精彩啊!

卡波耶拉 (Capoeira),香港称为巴西战舞,是一种介于艺术与武术之间的独特舞蹈。一般以两人一组的方式随着音乐节奏而起舞,但舞蹈动作却结合了大量侧空翻、回旋踢、倒立等武术动作,因此被认为有极浓厚的战斗用途。由于这种舞蹈起源于非洲却又融入了相当程度巴西本土原住民的文化特性,因此被认为是巴西最重要的本土文化象征与国技之一。



精彩动作回顾 ^^


巴西打击乐 (Batucada),最初是指在Rio 巴西嘉年华街头狂欢时的一种混合打击乐,打击乐风包括巴西当地文化的独有风格如 Samba-Afro、Samba-Reggae、Coco 和 Maracatu 等,由于包含了多样的 Samba 元素,所以最初也有 Samba Batucadar 之称。看看我的片段,精彩的部分在三分钟后开始哦!


其他精彩画面,蓝色上衣的女生是当晚跳得最好看的一位女郎,而唱歌的男生其实是她的丈夫哦!黑色上衣的则是巴西模特儿,虽然舞技不够精湛但胜在热情奔放,看了也好想加入她们一起乱扭,如果我没有那么多赘肉的话,哈哈!


这一次的巴西桑巴舞夜真的让我大开眼界,尽兴而归。老板说这只是小规模的派对,明年的年度巴西嘉年华会更加热闹精彩,届时一定要去捧捧场!在这之前,必须先把身上的赘肉甩掉,那么明年就可以和她们一起狂扭啦!♥

每逢星期三是女士夜 (Ladies Night),所以女士可享有 50% 折扣!
(不包括公假,截止日期至另行通知)

价格:RM99++ (成人)/ RM49.50++ (小孩 4-12 岁)

时间:(自助餐)每日傍晚 6 点至晚上 10 点 30 分

桑巴巴西烧烤餐厅 Samba Brazilian Steakhouse Churrascaria
地址:#156, Jalan Ampang, L3-3/3-4A Avenue K level 3, 50450 Kuala Lumpur.
电话:+603.2181.8212
电邮:info.res.kl@samba-asia.com
网站:http://www.samba-asia.com/

Liebster Award 2014 喜爱博客奖

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每次被问到我写部落格已经多少年了,我都不厌其烦地解释一次。2007 年以写心情日记为起点,开启了部落格的旅途。高期峰同时经营四个部落格,分别为个人分享(旅游 / 摄影)、爱情故事、美食分享和婚礼全记录,直到 2010 年暂停更新。2013 年 11 月重新投入部落格攥写,以全新面貌与概念和大家一起分享生活、美食与旅游资讯。

不知不觉又一年了,没想到突然收到喜爱博客奖 (Liebster Award),一个由博客颁给博客的网络奖项。这是一个连锁性的博客活动,主要增进交流机会与读者流量。据说这个活动是由德国开始的,但当中的条件已经有所变化,例如提名人数和追随者人数等。无论如何,这么有趣的活动我当然不能错过了。


喜爱博客奖的规则:

1. 谢谢提名者
Thank the blogger who nominated you

2. 张贴喜爱博客奖的标志
Display the Liebster Award on your blog

3. 回答提名者的10道问题
Answer 10 questions given by the blogger who nominated you

4. 阐述有关自己的10个事实
Provide 10 random facts about yourself

5. 提名10位追随者少于300人的博客
Nominate 10 bloggers with less than 300 followers

6. 对被提名的博客提出10个问题
Create 10 question for the nominees

7. 张贴喜爱博客奖的规则
Post the Liebster Award rules on your blog

8. 公布被提名的博客名单
Publish the name list of nominees


谢谢 Rebecca Wong @ www.becky-wong.com 颁了这个奖项给我,对我来说只要有一个人欣赏我的部落格,就是我继续敲键盘的动力。现在我就要开始回答 Rebecca 的 10 道问题啦!

1. 什么原因促使你开始写部落格?
What inspired you to start blogging?

失恋,无处诉说只好开部落格写心情日记。

2. 你最值得骄傲的文章是那一篇?
Which are your proudest post(s) up till now?

我在澳洲三十五天的游记,篇篇呕心沥血,但我喜欢分享旅游文章,尽可能写得详细一些,以帮助喜欢自助旅行的朋友。

3. 你有多爱美食 / 美容?
How big of a foodie and/or beauty junkie are you?

我对美食的要求不高,能吃就可以。从街边小吃到高级餐馆,各有特色。美容保养在之前不是很在乎,直到步入三十才开始紧张。。。囧

4. 你梦想的度假胜地是哪里?
Where is/are your dream holiday destination(s)?

冰岛和极光,有生之年一定要去一趟!

5. 如果你必须在台上演出,你会怎么做?
What would you do if you have to perform on a stage?

做好心理准备,然后硬着头皮敢敢去(受死)~

6. 如果你能够穿越时空,你想回到过去还是去到未来?为什么?
If you could time travel for 1 time, would you go back in time or to the future? Why?

回到过去,因为我不够时间环游世界。

7. 参加博客活动最糟糕的一次经历是?
What was your worst experience in attending bloggers events?

晚餐时间出席活动,但只有三种食物试吃。饿着肚子参观拍照,没人解释,自由发挥。没被邀请出席正式开幕典礼,但发照片要求分享在部落格内,觉得博客不被重视。

8. 你觉得现在的用餐环境理想吗?如果不是,有什么建议吗?
Do you think the current dining scene is what you are looking for?
If no, what would wish to see or have?

比起环境,美食和卫生比较重要,装饰设计是其次。

9. 在什么情况之下你会花钱在美食上?
To what extend you would spend on food?

肚子饿的时候~

10. 在什么情况之下你会花钱在美容产品上?
To what extend you would spend on beauty products?

想保养的时候~


接着我就要阐述有关自己的 10 个事实,这一道确实难倒了我。不知道有多久,我没好好正视过自己?换句话说,这也是一个可以让人看清楚自己的好机会。来吧!以下就是有关我自己的 10 个事实!

1. 我有选择障碍症,每次在购买东西的时候,都会左选右挑,选了个老半天最后可能什么都买不到。

2. 我是内热外冷被动型,在陌生的场面和人群之前,我总是默默地在角落观察。我希望有人可以主动来和我说话打招呼,熟络后就会开始口沫横飞。

3. 我总是三不五时的想去玩,不管是本地还是国外,只要能够离开家里几天,我就会很爽。最大的梦想是走遍全世界。

4. 自从接触到相机后,拍照已经成为了我生命的一部分。哪天如果看到我连拍照都没兴趣的话,那就证明我的心情糟透了。

5. 我对有香味的东西避之不及,因为那些味道总会让我感到窒息,但是清淡的花香或肥皂香就没有这样的问题。

6. 我喜欢的颜色有很多,包括白色、黑色、紫色和红色,但不喜欢的颜色是蓝色。

7. 喜欢小动物,觉得动物比人还有性,特别是汪星人和猫星人。

8. 我喜欢收集小东西,没去一个地方总要败一件当地的东西留念,导致家里到处都是纪念品。

9. 我喜欢交朋友,但讨厌假惺惺的人,如果要和我做朋友的话,请把你的真心掏出来。

10. 我希望我的部落格里的资讯可以帮助更多人,如果你在我的文章里受惠,我希望你可以让我知道,因为你的留言可以让我的心情好上一整天。

接着我就要提名 10 个博客(部落格),但我认识的几乎都是比我有经验且出名的博客,因此我只好以 Google+ Follower 的数据为准,终于找到了以下 10 名博客。

1. France Chin @ http://franceshappy.blogspot.com/
2. Colney Qing @ http://dimplemakesperfect.blogspot.com/
3. Lily Kan @ http://followmetoeatla.blogspot.com/
4. Lulu @ http://lululifethings.blogspot.com/
5. Ivy Kam @ http://www.foodmsia.com
6. Choi Yen @ http://www.choiyen.com
7. Chow Yin Yin @ http://www.chocotheclown.com/
8. Ruth Wong @ http://perutbesi.blogspot.com/
9. Shiyan Lim @ http://frogwhisper.blogspot.com/
10. Shini Lola @ http://www.shinilola.com

我的 10 道问题:

1. 你是如何认识我或我的部落格?
How do you know about me or my blog?

2. 你写部落格多久了?主要内容是什么?
How long have you be a blogger and what is your main content?

3. 看到好的部落格文章会不会和朋友分享呢?
Would you share a nice blog post with your frien?

4. 最喜欢我的那一篇文章?
Which blog post do you like the most in my blog?

5. 你最满意的自己写的哪一篇文章?
Which is the most satisfied blog post by yourself?

6. 平时如何分配生活、工作和写部落格的时间?
How do you manage your life, work and blog?

7. 部落格给你带来怎样满足感或成就感?
How does blog give you satisfaction or accomplishment?

8. 去过哪里旅行?最喜欢哪里?最想去哪里?
Which country have you been? Which you like the most? Where is your desire country?

9. 身为博客的你有什么感想要分享?
As a blogger, please share your thought.

10. 如果有一天你不想写了,那会是什么原因?
What would be the reason to stop you blogging?

呼~ 我终于把游戏完成啦!这对我来说是一个很有趣的“游戏”,在部落格的世界里,文字交流是很重要的元素之一,因此希望被我提名的大家都可以支持这个连锁活动咯!♥

Youmiqi Cuisine 有米气顺德料理中餐厅

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有米气顺德料理 (Youmiqi Cuisine) 是雪隆第一家打着顺德菜式旗号的中式餐厅,顺德料理向来有《食在广州 厨出凤城》(凤城是顺德大良之别称)的美誉,能够在本地倡导驰名海外的美食料理,实在是有口福啊!

第一家分店位于旧吧生路 (Old Klang Road) 颇有名气,如今第二间分店也在本月 19 日于吉隆坡叶观盛路 (Jalan Yap Kwan Seng) 开张咯!开张仪式由蒲种龙威文艺龙狮团揭开序幕,呈现了精彩的舞狮表演。两头舞狮时而手舞足蹈,时而喝醉了酒,活灵活现得让所有宾客目不转睛。尤其当舞狮将地上的两盆蔬果变成美轮美奂又带有吉祥寓意的“盆栽”时,大家都不约而同地喝彩,好精彩啊!


四位合伙人与舞狮合照


恭喜有米气哟!


餐厅的特色为闹市里的别墅餐厅,让客人有宾至如归的感觉。餐厅一共有两层,楼下是开放式的空间和厢房,楼上则都是厢房。室内的装饰虽以暗色系的黑色为主,但搭配了金黄色的布置则显现了高贵的气派。


二楼的灯笼和红彤彤的灯光是华人最爱的传统红色


舒适的厢房适合一家大小齐聚一堂


有米气是属于新派的顺德菜餐厅,每一张桌子都有一个“坑”,掀开一看其实就是一个瓦斯炉,可以放上一个大锅,以烹煮大菜(意思是指需要在餐桌上烹煮的料理),一道大菜约可供四、五人享用。


目前这里有四种大菜,分别是重口味的太古火焰鱼、鲜香味的顺德海鲜焖锅、原汁原味的桑拿蒸菜和清淡味鲜的养生粥。至于大菜好不好吃,就要取决于食材的选择。今天我们有幸尝到特色的太古火焰鱼,实在大开眼界啊!

太古火焰鱼 (Master Chef Flaming Fish)

火焰鱼是大约两年前开始风行的顺德潮菜,厨师会在客人的面前将选择的食材如鱼、虾、小鲍鱼、啦啦、螃蟹等,与独家调配的火焰酱一起炒香,淋上闭制酒后合上盖子,并沿着锅盖边缘的隙缝点火,熊熊大火就在眼前燃烧。

火焰鱼受到上下两层明火的夹攻,至到锅里的酒精慢慢的减少后,再闷个五分钟。最后掀起锅盖的时候香味扑鼻,让人垂涎三尺的太古火焰鱼既大功告成啦!(锅子里的螃蟹和巴丁鱼肉与花雕酒和米酒泡在一起)


享受了丰富的视觉效果,接着当然要进一步犒赏我们的味蕾。这火焰锅的精髓莫过于那香浓的汤头,勺一碗热呼呼的汤送进嘴里,那种感觉就只有一个字可以形容——爽!带有酒香辣味的汤头,喝下去却一点也不呛不辣,鲜甜的滋味让人喝了一口再一口。但要记得的是,只有第一次的汤头是最好喝最精华的,接下来再添加的汤头肯定就没那么浓郁了哦!

顺德栋企鸡 (The Roasted Standing Ovation - Chicken) 

栋企鸡是顺德名菜之一,也是有米气的招牌美食之一,形容它就像一只跳着钢管舞的鸡。餐厅特别安排了栋企鸡上桌前的准备功夫,只见大家熟练地将大块的鸡腿和鸡翼切好,然后再将剩余的鸡肉切丝。


鸡肉先腌制三小时后再放入碳炉烤熟,鸡肉宁舍入味,撕开外层鸡皮时肉汁四溢。栋企鸡之所以直立,就是要令整只鸡各部位都烤得均匀,香脆不焦,皮脆肉滑,而烤的过程迫出的鸡油,同时亦有锁住肉汁的效果。底下的托盘亦为盛载烹调时渗出的鸡油,以免滴入炭炉影响风味而设计。


顺德版蒸东北木耳 (Shunde Steamed Black Fungus)

木耳主要生长在中国,大部分是东北木耳,色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,味道鲜美且营养丰富。配上同样高营养的西兰花,这一道就是名副其实的养生菜了。


左:鱼米之乡 (Stir Fried Long Bean with Eggplant)

这和我们的四大天王有点类似,一道鱼米之乡包括了长豆、鱼片、茄子和萝卜丝,虽然是简单的一道菜,但菜豆和胡萝卜爽口,鱼片和茄子嫩滑,两种口感混在一起却很美味哦!

右:特色煎酿三宝 (Pan Fried Three of Kind)

由煎酿莲藕 (Fried Lotus Root)、特色煎酿木耳 (Pan Fried Black Fungus) 以及煎酿长豆 (Fried Long Bean) 所组成,同样酿着鱼肉馅,是顺德的名菜之一。在这三宝力,我最喜欢的还是煎酿长豆的爽脆口感。


顺德烧鹅 (Roasted Goose)

烧鸡烤鸭吃过不少,烧鹅倒是不常吃,这一碟色泽油亮的烧鹅肉,看了让人口水满地流。鹅皮烧得香香脆脆,但肉质就有点过火了,而且这烧鹅对我来说还是有点油腻,到底这还是很视乎个人口味呢!


金丝网燕麦包 (Red Bean Milk Custard)

看起来好像奶油包的甜点,其实是内有燕麦和奶油的香烘面包。一口咬下去的时候,包里的香浓燕麦酱溢入嘴里的感觉真是太棒了!那种感觉就像流沙包那样,只是食材的不同,但我倒是大力推荐这道甜点,不吃肯定会后悔啦!


这是我第一次品尝顺德菜,却是被太古火焰鱼给锁住了肠胃,那滋味却是令人难忘啊!今天的菜式不过是有米气里的部分美食,其他名菜还包括糖醋巨无霸(鱼)、海鲜焖锅、鲜虾煎饺子等,有机会我一定要带家人来这里尝尝道地的顺德料理呢!♥


叶观盛路第二家分店
地址:No.64 & 65, Jalan Yap Kwan Seng, 50450 Kuala Lumpur.
电话:+603.2181.3909
网站:http://www.youmiqicuisine.com
面书:https://www.facebook.com/youmiqicuisine
营业:11.00 am ~ 3.00 pm / 6.00 pm ~ 11.00 pm



旧吧生路第一家店
地址:No.57, Batu 3, Jalan Klang Lama, 58000 Kuala Lumpur.
电话:+603.7980.0855