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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Archive for November 2014

Bone & Pot 有骨气胶原蛋白美人汤

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有骨气生锅店 (Bone & Pot Steamboat Restaurant) 创立于 2009 年 11 月,目前在马来西亚已有九间分店。有骨气招牌生锅的概念来自于香港,以丰富多样的繁荣美味肉汤为汤头,并采用优质的猪骨熬制而成,让你享用到原汁原味的美味。


最近有骨气生锅店增添了新的菜单——胶原蛋白美人汤 (Collagen Soup),即健康又美味,据说有亮肤 (Brightening)、紧肤 (Firming)、保湿 (Moisturizing)、滋养 (Nourishing) 和防皱 (Anti-Wrinkle)五大功效。主要的秘密成分是胶原蛋白果冻,而且还是从日本深海海洋进口的呢!要知道一道美味的佳肴是由三个重要的元素组成,即有质量的肉汤、新鲜的食材和让人抗拒不了的美味酱料。

乳白色胶原蛋白果冻添盛在大木桶里,由师傅一勺勺地加到汤锅里,再用火烤一烤就上桌。在餐桌上以电炉加热后,胶原蛋白果冻就会融化成厚白有如奶油质地的甜味美人汤。


胶原蛋白 (Collagen) 是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白,主要存在于结缔组织(骨、软骨、皮肤、腱、韧等)中,在动物细胞中扮演结合组织的角色。它可以补充皮肤各层所需的营养,使皮肤中胶原活性增强,对滋润皮肤、延缓衰老、美容、消皱、养发等有一定功效。

随着年龄的增长,成纤维细胞的合成能力下降,胶原蛋白会逐渐的流失。老年人脸上沟沟坎坎的皱纹,正是因为胶原蛋白和水分流失,造成皮肤塌陷。若皮肤中缺乏胶原蛋白,胶原纤维就会发生联固化,使细胞间粘多糖减少,皮肤便会失去柔软、弹性和光泽,产生老化,同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少,肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。


以多汁的大猪骨熬制超过 24 小时所煮成的胶原蛋白果冻在熔化成汤后,就可以加入红枣和杞子调味,清甜的味道绝对会让你爱上这道另类的火锅体验。


美味的酱料也是餐桌上不可或缺的主要元素,有骨气生锅店一共提供五种酱料,包括特炸蒜粒 (Special Fried Minced Garlice)、秘制腐乳酱 (Secret Recipe Fermented Bean Curd)、招牌虾米辣椒 (Signature Dry Shrimp Chili Sauce)、泰暹辣椒 (Siamese Green Chili Sauce) 和南洋马来栈 (Nanyang Belacan Chili Sauce),前三者则是最受欢迎也最令人回味的酱料。老板特别交待说要三合一这样混着来吃才棒,没想到我也非常喜欢这样的组合呢!


有了上等生锅汤底和酱料,接着就是用来下锅的配料了。有骨气生锅店里的肉丸都是手工制作,以精选的海鲜和肉类,加上由香港空运而至的新鲜材料所制成。

左上:手打鲜虾丸 (Homemade Shrimp Ball RM8.90 / 4pcs)
左下:蟹子包心丸 (Crab Roe Ball RM6.80 / 4pcs)
右上:墨鱼海味丸 (Seafood Squid Ball RM6.80 / 4pcs)
右下:手打猪肉丸 (Homemade Pork Ball RM6.90 / 4pcs)


左上:特式芝士丸 (Cheese Ball RM6.80 / 4pcs)
左下:台湾香菇贡丸 (Taiwanese Meat Ball with Mushroom RM6.80 / 4pcs)
右上:特级龙虾丸 (Special Lobster Ball RM6.80 / 4pcs)


以上那么多钟肉丸里,我个人最爱鲜虾丸,与其它生锅店的果然不一样,特别软Q好吃。而台湾香菇贡丸也很特别,尤其我爱吃蘑菇,这肯定列入我的餐单内。只要从菜单里挑选要吃的食材,侍者就会照单拾料上桌,满满一大碗的生锅料让人食欲大开!


除了肉丸外,这里还有常见的蔬菜、各种菇类、水饺和海鲜等,而猪肉片 (Pork Slice) 和牛肉片 (Beef Slice) 也是受欢迎的必点美食之一。看那鲜艳的肉色,让人二话不说的马上夹上一片刷一刷,以满足味蕾的渴望。


在等待食材被烫熟前,不妨叫上一两碟小吃解解馋吧!例如香口炸腐皮 (Deep Fried Bean Curd Skin RM7.80) 、金银包 (Golden Bag)、黄金豆腐 (Golden Bean Curd RM5.80) 和椒盐鸡软骨 (Deep Fried Salt & Pepper Soft Boned Chicken RM12.80) 等,都是不错的选择哦!


我很爱吃豆腐,尤其这里的黄金豆腐外脆内软,口感极佳,香香辣辣的味道也很开胃,让人吃得挺不了口。吃的时候要小心,因为看似不热的食物其实里边正在冒烟呢,小心别烫伤了哦!


这对我来说是蛮有特色的一道小吃,但是炸得香脆的软骨依然没办法让我接受它,可是同桌的友人都吃得津津有味,所以好吃与否却是很个人的呢!


吃饱后来上一杯糙米绿茶解腻,一顿美味的生锅大餐就此划上了完美的句点。


美人汤的推出对喜欢吃生锅的朋友来说确实是一大好消息,在一饱口福之欲的同时,还有美容的效果。吃腻了一般的清汤生锅吗?那就不妨来尝试这别具一格的胶原蛋白美人汤生锅吧!♥

* 美人汤每份 RM22,所有分店均有出售,每日限量发售,请提早一天预定。

有骨气生锅店 Bone & Pot Steamboat
地址:No.47, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, Selangor.
电话:(总行)+603.7880.5511
电邮:enquiries@bonenpot.com
网站:http://www.bonenpot.com/

Xcape Resort @ Taman Negara 爱玩客国家公园度假村(三):Good Bye Kuala Tahan 再见了瓜拉大汉!

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瓜拉大汉的早上白雾萦绕在山林,眼见松鼠在乱跑,耳听虫鸣鸟叫的交响乐,对着这样的风景吃早餐,感觉真好啊!待会就要离开这里了,还真舍不得回到那生活紧凑的城市生活啊!


今天的主要行程只有一个,就是回家。这次经过实地考察,才知道原来去国家公园有很多方式。来的时候我选择了陆路,因为中午坐船会比较热,而且河水逆流所以要三个小时才能抵达。因此在回程的时候,Xcape 特别给我安排了水路,让我体验不一样的河山景色。就在这细雨纷飞的早晨,我们坐上只能承载最多十二位乘客和一位船夫的船,踏上了漫长的归途。


从瓜拉大汉码头 (Kuala  Tahan Jetty) 去瓜拉丹比林码头 (Kuala Temebling Jetty) 只需两个小时,也幸好只是两个小时,不然我们的屁股都快坐歪了。由于我们的船不满人,所以有的老外直接横躺在双人位上呼呼大睡了起来,真舒服啊!


河边有一群水牛在踏青 XD


吹着冷冷的风,看着河边的清新绿意,我们在两个小时后抵达了瓜拉丹比林码头。这里有柜台可以买车票到而连突市区、国家公园的各种准证或预定各种住宿和活动配套。我们就在这里转车到而连突 (Jerantut) 市区,然后搭乘来时的巴士回去。(具体交通详情请参考 Taman Negara 大汉山国家公园交通攻略


由于预算的时间多了,抵达而连突车站的时候还早,于是就到附近吃肯德基当午餐,然后再搭上巴士回家去,三天两夜的爱玩客(国家公园)(Xcape Resort @ Taman Negara) 住宿体验正式结束。如果你也喜欢大自然,有足够的体力应付各种好玩的户外活动,那你还等什么呢?Let's Xcape! ♥

继续阅读:

【特邀】Xcape Resort @ Taman Negara 爱玩客国家公园度假村(一):Canopy Walk 雨林吊桥+Orang Asli Village 原住民村+Night Walk 夜游丛林

【特邀】Xcape Resort @ Taman Negara 爱玩客国家公园度假村(二):Bukit Teresek 特勒细山+Lata Berkoh 拉塔白尔科瀑布+Kelah Fish Sanctuary 格拉鱼保护区

【特邀】Xcape Resort @ Taman Negara 爱玩客国家公园度假村(三):Good Bye Kuala Tahan 再见了瓜拉大汉!

Xcape Resort @ Taman Negara 爱玩客(国家公园)度假村
地址:Taman Negara (Kuala Tahan), Pahang, Malaysia.
电话:+6013.424.3333
电邮:info@xcape.com.my
网站:http://xcape.com.my/

Xcape Resort @ Taman Negara 爱玩客国家公园度假村(二):Bukit Teresek 特勒细山+Lata Berkoh 拉塔白尔科瀑布+Kelah Fish Sanctuary 格拉鱼保护区

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虽然昨天玩得很累,却因为脑袋太兴奋所以并没有睡好,睁开眼睛又是阳光普照的一天。今天我们可以睡到自然醒,因为第一个活动将在十点才开始,所以有充足的时间吃早餐,度过一个悠哉的早晨。


Xcape 准时在十点带我们出发,我很喜欢他们守时的态度,真好!同样来到丹比林河 (Tembeling River) 渡河到对岸的国家公园去。这次无论如何都要在国家公园的大牌子前拍照!


我们到此一游啦,耶!


导游带着我们穿过国家公园的珍珠度假村 (Mutiara Taman Negara),开始了我们今天的行程。话说看见这些乡村风味的木房子,感觉真舒服啊!据说前首相拿督斯里.马哈迪.莫哈末 (Datuk Seri Mahathir Bin Mohamad) 于 1997 年 3 月 17 日到访国家公园度假村,还亲手种了一棵榕树 (Banyan Tree) 哦!


前首相亲自栽种的榕树


雨林吊桥与特勒细山(Jungle Trekking to Canopy Walkway & Teresek Hill)

(费用:RM45 / 人 / 4 小时)

由于昨天已经去过了雨林吊桥,所以今天就专注在登山。从入口处登上特勒细山大约是 1.7 公里,海拔 334 米的特勒细山并不高,但因为阶梯很多,所以走起来也还蛮累人了。其实我比较喜欢在清晨的时候爬山,空气比较凉爽清新嘛!


导游一路为我们介绍沿途所看到的各种植物,有形如虎掌的树叶,据说摘下熬成汤汁给坐月子的妇女服用,对身体很好哦!因充足阳光滋润而变成蓝色的蕨叶 (Fern Leaf),特别漂亮!还有长刺的藤子 (Rattan)、有剧毒的杯子蘑菇 (Cup Mushroom)、蛇皮果 (Salak) 和姜 (Ginger) 等等,真是大开眼界了!


途中经过一颗巨大的树,让我不得不停下脚步来拍照~


还有可以支撑一个人的大藤子


Yoohoo~ 我们当泰山来啦!

(所有照片均通过导游同意才拍摄)

走了约两百米的轻松栈道后,正式开始长达 1.5 公里的爬梯之旅!把相机收好,专心“爬山”去。途中导游还特别带我们绕开了阶梯走山路,说这样会比较轻松,可我怎么觉得都一样啊?幸好早前有去爬爬山,所以还行!


大约走了半小时,我们来到了半山的一个站点,有椅子可以休息。在这里可以看到瓜拉大汉的景色,但因为遥望点不高,放眼望去只是一片山树,所以也不拍照了,准备登顶的时候再拍。


休息了一会儿,我们就继续攻顶。之前的山路很斜,所以走起楼梯来也比较吃力,但从这里开始就没有了栈道阶梯,只有平坦的山路,所以比较好走。途中我们还看到刚吃饱正在午睡的青蛇,这是我第一次近距离看到有毒的野生蛇耶!


就这样走了大约十五分钟,我们终于抵达了山顶!


最后面的山脉就是大汉山脉,虽然是蓝天白云的好天气,但正是魅力的云朵遮挡了大汉山峰。据说晴空万里的时候,可以看到完整的山线,非常漂亮。由于海拔 2,187 米的大汉山是马来半岛的最高峰,也是许多人认为马来半岛最难攀登的山峰之一,因此在观望的时候,除了辽阔的视野让人精神松弛之外,心中不免为成功攻顶的登山客喝彩!


下山总是比上山来得快,沿着来时的路回去,大约一个小时后,我们就已经坐在 Xcape 餐厅里吃着我们的美味鸡饭了,呵呵!

瓜拉大汉与丹比林河 (Kuala Tahan & Tembeling River)


简单的午餐对体力消耗太多的我们来说简直是人间美味


拉塔白尔科瀑布与格拉鱼保护区(Lata Berkoh & Kelah Fish Sanctuary)

(费用:RM60 / 人)

休息片刻,我们连凉也不冲就又开始出发了,反正待会也会再次湿透的嘛!同样在瓜拉大汉码头上船,这次是去大汉河 (Sungai Tahan) 上的景点。一艘船只能最多坐上四名乘客和两名船夫,那是因为河床多石,因此只能在河面上移动。


丹比林河水呈黄泥色,大汉河水则呈黑色,俗称黑水河,真是乌黑不见底。在看似平淡的河面,船夫却总是远离中间的大路,而绕到河边树荫下缓缓前进;明明河床上布满大小石头,船夫却轻易的找到了前进的道路。


由于雨季和旱季的水位不同,河底的石头会因为水位的高低而移动,位置日新月异,船儿要走得好,必得摸清河底石块的动向。多靠把关的两名船夫,一前一后地分坐船首与船尾,前面的负责观测地势水势和确认方向导航,后边的则凭着丰富的经验掌舵,控制船儿安稳破水前进。

半个小时后,我们安全的抵达岸边,然后行走山径约十五分钟,才会抵达黑水河尽头的瀑布。也许上面的照片看不清楚河水的颜色,但从这个角度就可以清楚看到有如黑酱油的河水,而河水的颜色则是因为河底石头、生物和植物所透射而成。


从这里开始行走山径,要小心的是会不时出没的水蛭,那是每个人知道我会去河水和瀑布所对我忠告的话。然而我们都很幸运的,没遇上任何一只吸血鬼,真是太好了!没看到水蛭,却看到统称石龙子 (Scincidae) 的小蜥蜴。


十五分钟后,我们就来到了国家公园内最壮观的瀑布,虽然瀑布的落差大约只有十米左右,但是水流浩荡,甚是雄伟,令人叹为观止。


虽然导游说这里有很多旅客在这里戏水玩闹,但是看着那冲力大水势快的瀑布,加上黑不见底的河水,泳技不太好的我还是不敢下水,只在大石块上欣赏瀑布的美,感觉也很凉快。要注意的是,这里的石头都很滑溜,所以行走的时候要小心哦!


听着潺潺水声真的很舒服,特别这里只有我们三人,真是享受大自然的最好时刻。拍过照片后,我们就沿着来时的路往回走,导游把带我们到半途中的一个浅滩,让我们在这里溪水玩乐。

看到那黑黑的河水让我有点犹豫,然而老公却不管三七二十一的跑下去泡水了。既然来到了这里,我告诉自己不能被这河水打败,所以我也小心翼翼的踩着滑不溜丢的石块往河床走去,没想到这水是真的好冷啊!


有老公在,我的心也放下不少,虽然有点慢热,终究还是泡下水去了,还拍了在水底的视频。虽然只是短短几秒的短片,但已经是我的一个突破,很棒啦!为此老公特别帮我剪接了这两天所拍的照片与视频,大家欣赏一下吧!

(请忽略视频里因设定问题而出现的错误日期与时间)

离开的时候正好碰上一大班的老外前来瀑布,真庆幸与他们擦肩而过,嘻嘻!回到下船的地方,我们在返回瓜拉大汉的路上,来到了吉罗鱼保护区,据说这地方还没正式开放呢!


导游为我们准备了饲料,我们就在这偌大的平台上喂食在大汉河里濒危物种吉罗鱼 (Tor Tambroides)。虽然看不清楚河里的吉罗鱼,但是当我们将饲料往河里投的时候,就会看见河面上掀起阵阵波澜,成群的吉罗鱼正在争先恐后的抢吃呢!


回到瓜拉大汉码头的时候,特别向导游询问可以购买纪念品的地方,他建议了在码头上方的精品店。虽然当时只是下午五点钟,但天色灰暗随时会下雨,所以我赶紧买了磁铁战利品后,就匆匆离开了。


回到 Xcape 梳洗后,就在细雨绵绵的下午睡上一觉,醒来就是吃晚餐的时间咯!今天的晚餐不再是自助餐,而是厨师精心炮制的本地风味,炒饭、炸鸡、沙拉、水果和果汁,好丰富啊!


吃过晚餐,我们就到外边散步去,小地方的夜里一般都比较宁静,没什么夜生活。只是在晚上九点多还看到营业的精品店也让我们有点意外,不过这里的东西比码头那里的贵一点点哦!附近还有马来档和杂货店,挺方便的呢!

两天下来的各种活动到现在总算告一段落,明天就要离开 Xcape 和国家公园了,还真有点舍不得啊!冷冷的夜晚听着牛蛙与蝉的叫声,此其彼落形成了美妙的自然交响曲,今晚可睡得香甜咯!♥

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【特邀】Xcape Resort @ Taman Negara 爱玩客国家公园度假村(三):Good Bye Kuala Tahan 再见了瓜拉大汉!

想知道如何前往 Xcape / 国家公园,请参考 Taman Negara 大汉山国家公园交通攻略

Xcape Resort @ Taman Negara 爱玩客(国家公园)度假村
地址:Taman Negara (Kuala Tahan), Pahang, Malaysia.
电话:+6013.424.3333
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