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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com
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MichelangelO's Pizzeria 米开朗基罗披萨店


原本来到怡保这个充满道地美食的地方,就应该尝尝当地的小吃或招牌菜,可是我们也不是第一次来了,加上今天老娘生日,所以想吃点不一样的。原本想去 imiirage 水族馆餐厅浪漫一下,结果没有预约是进不去的。这时老公的朋友就介绍我们吃披萨,说是以砖炉烤制的披萨,虽然吉隆坡也有这样的餐厅,但既然朋友再三推荐,那我们就不妨一试吧!

米开朗基罗 (Michelangelo) 为意大利人,是文艺复兴时期杰出的雕塑家、建筑师、画家和诗人,以他为名的披萨店大概就是为了纪念这个伟大的艺术家。可是有趣的是,这里卖的却是美式披萨。这两者的差别在于意大利人使用新鲜蕃茄酱汁、橄榄油、大蒜和牛至,追求的是食物本身自然质朴的滋味,清淡且清爽,而且一般没有肉类或者只有一种肉类;而美式披萨用的番茄酱是经慢煮而成,而且每一家店可能都不一样,有自创的酱汁配方,口味普遍比较浓郁,有越多的肉类越好,完全符合美国是肉食爱好者的天堂的定义。

来到米开朗基罗披萨店 (Michelangelo's Pizzeria) 的门口已看见门庭若市,原以为要等好久,结果两个人还是比较容易有位子的(奸笑)。一进门口简直就是热闹非常,不但高鹏满座而且圣诞节的歌曲回荡整个餐厅,充满了浓浓的圣诞气氛,让我可以在温馨喜庆的氛围下庆祝生日。


这里的披萨正是以木材烤火的砖炉里烘烤出来的,是传统的披萨做法。客人可以选择两种口味,这的确很贴心,而且不管你选什么口味,价格都是以半价来算,比如 A 款披萨是 RM40,B 款披萨是 RM30,那么两种口味合并就是 RM 35 了。没想到披萨很快上桌,只见服务员将一个铁桶放在桌子上,再将 12 寸的披萨放上去,这真是聪明的做法啊!由于餐厅空间有限,所以都采用体积较小的桌椅,这样的方式不但节省了桌面上的空间,也让披萨更贴近视线,所以照片看起来很大,同时充分感受披萨的香气喷人。


左边的是 Miki-Miki's Hawaiian RM33,鸡肉块都是被香料粉包裹着的香嫩鸡胸肉 (Grilled Chicken),黄梨 (Pineapple) 和芝士也很香甜,很好吃;右边的是 The Hog RM42.30,以意大利的猪肉香肠 (Italian Pork Sausage)、薰腊五花肉片 (Smoked Streaky Bacon) 和维吉尼亚火腿肉 (Virginia Ham) 为主料,再配上香浓芝士就是一整个好吃到不行。


餐厅也提供披萨刀和滚轮


在意大利餐厅肯定也要尝尝提拉米苏 (Tiramisu),也就象征式成为了我的生日蛋糕。这里的提拉米苏有香浓的莱姆酒 (Rum) 味,很好吃,而且一杯简单的卡布奇诺也是意外的好喝。虽然这世界上没有最好吃的美食,但这里是我目前吃过最好吃的披萨和最好服务的餐厅了,有机会来怡保就试试看吧!


另外要提的是,每次看到一些有名的餐厅门口排满了人,我都会打退堂鼓,因为即使再好吃也抵不过肚子的敲锣打鼓。但是在人生地不熟的怡保兜兜转转找吃有点麻烦,所以沿着导航来到了这里就不想再费神去找了。没想到我们那么快就被迎进去了,原本对这样的效率不以为然,但是看了一下餐厅的面子书才知道,原来餐厅有一个规矩(有贴在餐厅外只是我们没留意),那就是客人若不人齐就不能进入餐厅,必须等到人齐了才能进入,即使餐厅还有空位也不行哦!许多人为此抱怨连连,我想这样的安排应该惹怒了不少人。

由于餐厅的面积小位子有限,前几年为了招呼众多客人,等候时间总需要一个小时多,大排长龙表面上看起来很兴旺,可是只有业者才知道许多人因等不了而离开,间接让餐厅蒙损。餐厅经过观察发现,有些客人因为前后脚抵达餐厅不但霸占了位子,也拉长了用餐时间,这让人齐的客人在外苦苦等候,也就是延长了排队的时间。

为此餐厅定下了这个特殊的规矩,限制人齐才能进入,那么大家一起点餐用餐和离开,时间上比较容易掌握。自从采用这样的方式后,客人等候的时间从 1 个小时多缩短到 20 分钟或更短,在过去的六年里营运顺畅,真是一项很好的措施。因此虽然很多人不理解,老板也只表示他无法满足所有的客人,而应该为更多的客人着想,而不管你认同与否,让你选择等待 1 个小时或 20 分钟,你会怎么选呢?看门口的人龙就知道了。♥

米开朗基罗披萨店 MichelangelO's Pizzeria
地址:No. 40, Jalan Medan Ipoh 1B, Medan Ipoh Bistari,, 31400 Ipoh, Perak. (GPS: 4.617555,101.11738)
电话:+605.5499.099
网站:http://www.pizzaipoh.com/
面书:https://www.facebook.com/Michelangelos.Pizzeria
营业:6.00pm ~ 10.30pm (Closed on Monday)

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