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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com
一步一脚印,用各种形式去接触每个国家,随着时间的步伐慢慢增添各国旗帜,朝着梦想前进。o(".)o


Sino Scene @ Swiss Garden Hotel & Residences 满景楼特色中餐厅

拥有 23 年历史的四星级瑞园酒店 (Swiss Garden Hotel & Residences) 坐落在吉隆坡市中心,除了为大家提供舒适的住宿环境之外,近日位于六楼的满景楼中餐厅 (Sino Scene Chinese Restaurant) 也成功转型,从西式餐厅摇身一变成了别具一格的中餐厅。


满景楼与游泳池和健身房共同享有高空美景的开放式空间,并分为室内和室外两个用餐区,各有特色。特别喜欢室外那穿过屋顶的大树设计,喜欢的是设计者的心思,喜欢他为了迁就这棵大树而作出委婉不失典雅的设计,让充满生命力的大树继续安稳地高长,同时注入了潺潺的流水声让整个环境增添了许多生气。


室内则是被高贵大方的落地玻璃呵护着,墙上挂着几幅儒雅的竹画散发着静谧的气息,精选的七十年代怀旧歌曲轻轻地迴荡在耳际,是负责人亲自挑选的曲子,这种音律有一种魔力,即使不曾听过也可以随着曲调轻哼。柔和的灯光和简单的摆设让整个环境很舒适,用餐的时候也特别愉快。


不知道大家有没有注意到这里的餐桌大部分都是四方形的?大部分的中餐厅都会选用圆形的桌子,因为在华人的传统里象征着团圆美满,但在实际效益上来说,圆形的家具将用上更多的空间,同时对于人数少的人来说更显得落寞了,因此他们决定采用新潮的四方桌,让大家坐得更跟紧靠一些,说起话来也就亲切和轻松多了。当然,未来餐厅会陆续推出婚宴配套,为此也会特别备好圆桌以配合传统的习俗庆贺,所以满景楼确实是许多餐饮活动的最佳选择。


炒花椒鸭丝配花卷头或生菜
A Choice of Mantou or Crispy Lettuce served with Pan-fried Shredded Duck RM12

吃过北京鸭的人就知道要将那香脆的鸭肉以馒头夹着食用,这虽然吃法差不多,但是鸭肉的煮法却大大不同。乍看之下以为只是被切成条状的烟熏鸭肉丝,细看之下才知道这里头有着香辣的榨菜,吃起来口感甚佳,是一道美味的招牌开胃菜。


四川酸辣海鲜豆腐羹
"Szechuan" Hot and Sour Soup RM18

香喷喷的四川酸辣海鲜豆腐羹上的一层辣椒油先让我迟疑了一下,但事实证明马来西亚人对辣的接受度还是蛮高的,这个香、酸、辣集一身的汤羹里有海参、榨菜和豆腐等,趁热吃口感刺激而且很开胃哦!


瓦煲冬粉河虾
River Prawn with Glass Noodle in Clay Pot RM38

类似鱼头米粉汤的瓦煲冬粉河虾,看起来似乎很一般,但吃起来味道却很好。冬粉里有着饱满的香味,配上新鲜的河虾,热腾腾的很好吃哦!


渔香茄子煲
"Szechuan" Style Braised Aubergine in Clay Pot RM12

我向来很少吃茄子,主要是因为很难吃到好吃的茄子,总是因为那软绵油腻的口感而退避三舍。但这四川煮法的瓦煲茄子却很不同,香喷喷的酱汁融入了焖得香软的茄子里,吃起来入口即溶的感觉让我吃个不停,虽然以鸡肉碎取代了传统的猪肉碎,却不影响味道,好吃!


港式烧鸭
1/4 Roasted Duck RM20

一般吃到的烧鸭都会有一种骚味,有的人就是为了那味道而来,虽然我都会吃,不过还是比较喜欢没有骚味的鸭肉,最重要的还是肉质要鲜嫩,也许口感和鸡肉差不多,但沾上了特制的酱汁后就能突显鸭肉本身的口感和味道,我喜欢!



招牌瓦煲香茅牛
Signature Braised Lemongrass Beef Rib in Clay Pot RM28 (S) / RM38 (M)

别忘了这里是没有售卖猪肉的 Pork Free 中餐厅,所以不要被这看起来像是东坡肉的东西给蒙了,瓦煲里的其实是焖得软嫩的牛肋骨,这也是在一般中餐厅较为少见的食材。牛肋骨在香茅的衬托下显得别有一番风味,是满景楼的招牌菜之一,喜欢吃牛肉的朋友就该试试看了!


奶油椰丝虾
Creamy Coconut Prawn RM26

看起来好像一碗红豆丝似的美食,其实是椰丝瓦煲河虾,老实说我真的被那黄丝给骗了,那不是一般我们常吃的奶油丝也!河虾新鲜肉汁甜美,淡香的椰香味熏陶着肥美的虾子,真吃得我津津有味啊!


炒XO香口饭
Wok-fried Rice with Fragrant XO Sauce RM13

炒饭看似简单,实际这功夫可不是每个师傅都学得来,香喷喷的 XO 酱炒饭充满锅气,粒粒分明且充满香气,不想吃白饭的话可以点炒饭来配菜哦!


瑞园炸雪糕
Swiss-Garden Deep-fried Ice Cream RM15

简单的炸雪糕在这里化身成美丽的甜点,上面点缀着香软的奶油和巧克力棒,下面则垫着香喷喷的烤饼,完美地呈现了一份甜品的美,让我有点有点舍不得动手啊!话说这东西一定要趁热吃,松软香酥的饼皮和冰冷的冰淇淋在口腔里冷热交融,甜甜脆脆的口感好赞哦!


满景楼的厨师 Alex 拥有 20 多年的烹煮经验,擅长烹煮四川菜肴,尤其在中国待过好一阵子,所以煮得一手美味的中国菜,让我感到很惊喜呢!最值得一提的是,四星级酒店里的中餐厅,价格却和其他酒楼的价格差不多,看到餐单的时候我真的哗然了,下次就要带父母一起来品尝这里的美食啦!♥

满景楼中餐厅 Sino Scene Chinese Restaurant @ Swiss Garden Hotel & Residences
地址:6th Floor, Swiss Garden Residences Kuala Lumpur, Jalan Pudu, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur. (GPS: 3.143684,101.70324)
电话:+603.2785.1111
面书:https://www.facebook.com/SinoScene/
营业:12.00noon ~ 2.30pm, 6.00pm ~ 10.30pm


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