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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com
一步一脚印,用各种形式去接触每个国家,随着时间的步伐慢慢增添各国旗帜,朝着梦想前进。o(".)o


Tiki Taka 西班牙精致小食酒吧餐厅

位于吉隆坡市北的 Tiki Taka 是一间西班牙式的餐厅和酒吧,Tiki-taka (西班牙语:tiqui-taca)是一种由全能足球 (Total Football) 演变而成的足球战术,其特点是短距离传送和频繁跑动,核心理念是保持控球权,以减低后方防守球员的压力,所以看到这名字就自然知道是西班牙餐厅啦!

这里特别介绍 Tiki Taka 的西班牙小食 Pintxos 和 Tapas,Tapas 的意思是“盖”,顾名思义就是将食物一层层盖起来,是西班牙的特色美食,属于小份量的餐点。但经过 Tiki Taka 的改良后,就变成了装盘精致的小吃。在西班牙北部的巴斯克区,不但拥有美景美食,最主要还是因为街头巷尾的餐厅、咖啡厅或酒吧里都能吃到的 Pintxos,是一种要以竹签穿插食物而成的小食。在西班牙的餐厅里总会有一大盘各种各样的 Pintxos 摆放着让顾客自由选择,就像自助餐一样。

Pintxos // Mexindy RM6

鲜嫩多汁的印度烤鸡在面包上起舞,配上酸奶冰淇淋、腌洋葱、香菜后变身成为一道精巧的墨西哥小吃。吃的时候有面包的香脆和香辣鸡肉的香嫩,伴随着点点蔬菜的爽脆。


Pintxos // Salted Egg Crab Bun RM9

看似平平无奇的碳烤小汉堡,其实最诱惑人心的是那厚厚的夹层,将蟹肉剥成丝后以咸蛋、咖喱叶和鸟眼辣椒(也称辣椒之母)一起炮制,最后淋上浓郁的咸蛋奶油酱,搭上一片爽脆的黄瓜,就是一道可爱又美味的小点。想到那十足美味的蟹肉丝,现在都要流口水了啦~


Pintxos // Dabeli Tart RM6

芝士水果蛋塔吃得多了,西班牙式的蛋塔倒没吃过。看着眼前漂亮精致的蛋塔,细看之下原来香甜脆口的蛋挞里是满满的马铃薯泥,厚实中带点香辣的口感,上面铺满了五颜六色的蔬果,有番茄、芹菜、青葱、石榴和香菜,还有一朵幸福的小花。


Pintxos // Nutella Bacon RM6

香烤面包上涂满了 Nutella 巧克力酱,上面睡着被麦芽糖沾染过的香嫩香蕉,还被一层蜜糖包围着,香烤的培根就安稳的坐在最上面,伴随着爽口的核桃碎和蓝莓,整个造型就像高跟鞋一样高贵。甜与咸的火花让人惊喜,吃起来软中带脆的口感让人回味无穷,也是我个人最爱的小点之一,推荐!


Tapas // Sriracha Gambas Al Ajillo RM24

总觉得西班牙的小吃里少不了面包,鲜美的虾子经过厨师的精心炮制后,带着香浓的蒜香与辣味的是拉差香甜辣椒酱出场,在默默地向我们招手。将虾子和酱汁放到面包上一起食用,味道真的很不错呢!


Tapas // Bang! Bang! Chicken RM13

看到可爱的小金杯排排坐在碟子里,顿时让我食指大动。以四川辣椒酱腌制的鸡肉丝堆满在脆杯内,肉质有咬劲且带有香辣味,撒上黑芝麻籽和葱仔提升香味就更完美了。


Tapas // Molecular Paella RM25

西班牙海鲜饭在经过厨师的改造后成为了迷你版的西班牙小吃,从豪迈的大锅饭变成了碟子上的精致小点。以番红花一起烹调的米饭上坐着一块贝壳,旁边还有丝丝的培根,旁边有三只小螃蟹和辣椒粉虾球沉睡在烤红胡椒酱里,看了有点舍不得吃啊!


Pizza // Spicy Serrano RM25

西班牙塞拉诺火腿满满得铺在香脆的饼皮上,切成薄片的火腿隐约看到下方的奶酪,以番茄酱和香菜点缀后更是让人流口水啊!看着那一层层的火腿薄片在招手,你又怎么忍得住呢?


Dessert // Ice Ice Baby! RM12

甜品总会让人失控,不管是什么甜品几乎都可以轻易俘虏人心。不过这一碗甜品却很丰富多彩,里面的材料可多了!从最上面的梅果、烤椰子碎和花生碎、香兰棕榈糖浆下的冰淇淋、鲜脆的爆米花、芒果冰沙一直到碗里的橙肉,口感层次丰富,每一口都是不一样的感受,完全是一级棒啊!


Breakfast // Smoked Salmon Scramble RM22

别以为酒吧就只是卖小吃和饮料,其实这里也有提供早餐,但只限周末和周日哦!看着这一碟“爱心”早餐,金黄色的炒蛋和花一般的三文鱼片,还有健康的菠菜,吃了肯定朝气满满呢!


没想到西班牙的小食居然如此精致,看了无不让我爱不释手。有空不妨在下班后和三几好友来这里聚一聚,喝着各种特调配上多样化的小点,微醺的感觉可以消除一整天的工作疲劳,听着轻快的音乐让自己轻松一下吧!♥

Tiki Taka
地址:138, Jalan Kasah, Medan Damansara, 50490 Kuala Lumpur. (GPS: 3.1395044,101.6549791)
电话:+6016.328.7438
面书:https://www.facebook.com/tikitakamy/
营业:4.00pm ~ 1.00am (Monday - Friday) / 9.00am ~ 1.00pm (Saturday - Sunday)


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