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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Semi Buffet Brunch @ Lancelot Tea-Guild 兰斯洛特[欧式餐厅]奢华海鲜盛宴

兰斯洛特欧式餐厅 (Lancelot Tea-Guild) 位于梳邦再也双威镇的 Nadayu28 商业区,以奢华的欧式风格设计为主,门面给人洁净舒适的感觉,里面则分为两个厅,前面是高贵亮白的装潢,后面则是紫红神秘的氛围,两种设计带来了不痛的情调,来到这里的人无不以为自己在欧洲走了一趟。

兰斯洛特欧式餐厅 (Lancelot Tea-Guild)
前厅 vs 后厅
紫色与黑色交错成神秘的色彩

这里主要提供西式美食、海鲜、糕点、咖啡和下午茶等,而此次要介绍的却是一场别开生面的奢华海鲜盛宴,以半自助式 (Semi-Buffet) 的方式呈现,意思是可以任吃长桌上的食物之外,还可以享用即点即煮的食物和甜品,以及无限量提供的店酒 (House Wine) 。现在就和大家分享我到底吃了些什么海鲜,我想这是我这一辈子吃最多海鲜的一天了~

今天的主题是 Norwegian Salmon

来自美国东北有“龙虾之州”称号的缅因州龙虾 (Maine Lobster),由于广阔的东海岸没有污染,多岩石和寒冷的海水,特殊的地理条件造就了龙虾生长的优良环境, 产量约占全美的四分之三。为了确保缅因海域的生态平衡,当地政府除了控制捕捞量,还严格规定不得进行工业化人工养殖龙虾,所以今天吃到的龙虾都是野生的美味,龙虾肉味美鲜甜,还有满满的龙虾蛋,看了真的垂涎三尺,不吃就真的对不起自己啦!

美国缅因州龙虾 (Maine Lobster)
肥美的龙虾肉和龙虾蛋
美国阿拉斯加雪蟹 (Alaskan Snow Crab) 属于北太平洋雪蟹,又称皮匠蟹或皇后蟹,主要生活在水温较低的海域,体型较大,足长而肉质丰满,主要食用部位是蟹腿和肩部肉块。看看这堆在冰块上张牙舞爪的雪蟹腿,壳内绝对是满满的蟹肉,味道有点咸咸的感觉就像在海边即捞即煮即吃的风味,很过瘾!

美国阿拉斯加雪蟹腿 (Alaskan Snow Crab Leg)
盘子里放了龙虾和蟹腿后基本上就满了。。。

小龙虾 (Yabbies) 有小小的钳子,尾部有强力的肌能,肉质丰富,感觉有点像迷你龙虾,价格比一般的欧洲龙虾廉宜,因此在欧洲是非常受欢迎的海鲜美食。每逢重大节日或者有庆祝活动,都会烹煮挪威海螯虾大肆庆祝一番。

小龙虾 (Yabbies)

生蚝在许多餐厅都有提供,但很多时候都会吃到带有腥味的生蚝,总要依靠柠檬或辣椒来劈腥,感觉少了点痛快。这些来自美国的生蚝 (USA Oyster) 却不一样,肉质新鲜是最重要的元素,吃的时候即使不放任何的酱料都没有一点腥味,就像早前我去海边现挖现撬现吃的那种美味至今还回味无穷,没想到在这里重温令人难忘的鲜味,吃得好痛快啊!

美国生蚝 (USA Oyster)
吃过了以上的重点美食,再来就是简单却一点也不马虎的海鲜,有香甜的苏格兰带子沙拉 (Scottish Scallaps)、新鲜切片的鲑鱼 (Gravlax) 和挪威三文鱼 (Norwegian Salmon)、美味的烟熏三文鱼 (Smoked Salmon) 和鲭鱼 (Smoked Mackerel)、软棉的挪威海蜇虾 (Norwegian Shrimp)、酸酸甜甜、肉质肥厚又开胃的腌鲱鱼 (Pickled Herring) 以及烟熏鲑鱼鞑靼迷你汉堡 (Smoked Salmon Tartare Mini Burger) 等,喜爱吃生鱼片的你肯定爱不释手!

苏格兰带子 ( Scottish Scallops)
三文鱼切片 (Salmon Sliders)
鲑鱼 (Gravlax)
烟熏鲭鱼 (Smoked Mackerel)
烟熏三文鱼 (Smoked Salmon)
腌鲱鱼 (Pickled Herring)
挪威海螯虾 (Norwegian Shrimp) 
烟熏鲑鱼鞑靼 (Smoked Salmon Tartare)
满满的新鲜鱼肉,绝对能够满足你的味蕾!

除了长桌上的美味海鲜之外,食客还可以享用即点即煮的食物和甜品,我们要了一份别开生面的香煎挪威鲽鱼 (Grilled Brill Fish),是比目鱼的一种,就是双眼同在身体朝上的一侧,栖息在浅海的沙质海底的一种鱼类,目前只能在这里吃到呢!

第一次吃比目鱼,感觉肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,配上红色甜菜酱更是相得益彰。据说比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效,所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,补虚益气增强体质,但不宜多食,有动气作用。

甜品是餐后不可缺少的美食之一,没想到这里的巧克力慕斯 (Chocolate Mousse) 那么好吃,上面一层厚厚的新鲜野莓果冻,中间夹着一层香草奶油,最后就是厚厚实实的巧克力慕斯,饱满的口感真的让人惊艳,对于甚少吃甜品的我也被征服了~

香煎挪威鲽鱼 (Grilled Brill Fish)
巧克力慕斯 (Chocolate Mousse)
拥有 25 年经验的厨师 Chef Peter Feher

兰斯洛特欧式餐厅 (Lancelot Tea-Guild) 每个月都会举办一场奢华海鲜盛宴,餐单则会因季节而不同,每人价格 RM268++ 或 RM368++(无限提供餐酒),有兴趣的人记得留意他们的面子书咯!除此之外,该餐厅也接受私人活动预订(30 人起),可以在欧式风格的餐厅里举办小宴会也不错是吧?还有还有,千万别被上面的照片或价格给吓到了,除了豪华的海鲜大餐之外,其实这里也有提供平民价格的西式餐点和午市套餐,价格也不到 RM20。欲知详情,请致电查询咯!♥

餐酒 (House wine)

Lancelot Tea-Guild @ Nadayu28 Sunway
地址:No 5A, Nadayu 28 Dagang, Jalan PJS 11/7, Bandar Sunway, 47620 Subang Jaya, Selangor. (GPS: 3.0704954,101.600546)
电话:+603.5613.6639
面书:https://www.facebook.com/LancelotTeaGuild/
营业:12.00noon ~ 10.00pm (Monday - Friday) / 11.00am ~ 10.00pm (Saturday & Sunday)

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