My photo

乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Super Saigon Pho Cafe 超级西贡餐厅必点【越南粉+越南滴漏牛奶咖啡】

Super Saigon Pho Cafe 超级西贡【越南粉】餐厅

越南美食给我的刻板印象就是牛肉粉,对于不吃牛肉的我来说进入越南餐厅的次数真是少之又少。这次和友人一起来到了位于 TTDI 的 Super Saigon Pho Cafe,除了被名字吸引之外,餐厅那带着希腊风格的蓝白设计也勾起了我对越南美食的好奇心,所以趁着周末的空闲就一起来这里用餐,顺道体验一下越南美食的风味~

餐厅里有的是希腊风格的蓝白设计 #1
餐厅里有的是希腊风格的蓝白设计 #2
墙壁上不同设计的碟子也是餐厅里的特色之一
喜欢这在树下用餐的设计,感觉好悠闲~
餐厅的后方还有舒适的沙发椅
餐厅也有提供无线网络服务,好贴心~

越南粉 (Pho) 也叫越南河,就像我们常吃的粿条或河粉一样,通常佐以生芽菜、香叶和肉片食用,与越南法式面包 (Banh Mi) 是越南两大代表性美食。当地人多在上午享用越南粉,是地道美食的特色之一,所以来到这里肯定就要点这两样食物了。看着餐单上的越南粉几乎都是牛肉选项,纯鸡肉的只有一种,那就非我莫属啦~XD

牛肉和鸡肉的汤底不一样,牛肉越南粉有淡淡牛肉味的汤底,味道鲜美而且不会很骚,牛肉片很嫩很好吃,大爱!而我的鸡肉越南粉也不相伯仲,肉质嫩滑汤头香甜,尤其河粉软滑,是我喜欢的口感,赞!

越南粉(三分熟牛肉片与牛肉丸)
Pho Noodle Soup - Medium Rare Sliced Beef & Beef Balls RM18.90

越南粉(三分熟牛肉片与牛肉丸)#1
越南粉(三分熟牛肉片与牛肉丸)#2

越南粉(鸡丝)
Pho Noodle Soup - Shredded Chicken RM14.90

越南粉(鸡丝)
顺滑软嫩的越南粉

在吃越南粉之前,要先把青柠 (Lime) 、九层塔 (Pluck Basil) 和生芽菜 (Bean Sprouts) 到碗内,然后在根据喜好加入不同口味的酱汁,有沙嗲酱 (Sate Sauce)、鱼露 (Fish Sauce)、辣椒酱 (Chili Sauce) 和海鲜酱 (Hoisin Sauce)。看到沙嗲酱的时候真的有点意外,一般只有在吃沙嗲的时候才会吃到,没想到用来搭配越南粉却别有一番滋味,这下真的刺激到我的味蕾了~

青柠 (Lime) 、九层塔 (Pluck Basil) 和生芽菜 (Bean Sprouts)
沙嗲酱 (Sate Sauce)、鱼露 (Fish Sauce)、辣椒酱 (Chili Sauce) 和海鲜酱 (Hoisin Sauce)
变成好大一碗的越南粉 XD

除了美味的越南粉之外,别忘了还有另一个地道的美食——越南法国面包 (Banh Mi),也叫做越南式三文治,当地人进食时常加入带甜酸味的白红萝卜丝腌菜、新鲜黄瓜、辣椒和肉片等,一般当作早餐、小吃或宵夜。我们点的是多汁的香煎香茅鸡肉口味,香嫩多汁的肥厚鸡肉块配上开胃的腌制蔬菜,夹在脆口的面包里就是一道诱人的美食。这是我第一次吃越南法国面包,感觉非常良好的说~

香煎香茅鸡肉越南法国面包
Aromatic Grilled Lemongrass Chicken Banh Mi RM12.90

香煎香茅鸡肉越南法国面包 
肥厚的鸡肉和满满的腌制蔬菜,看到都流口水了。。。

除了以上两道主要的美食之外,餐厅也有提供其他饭面和小吃如沙拉、春卷等,考虑到我们的胃空间有限,所以只点了香脆可口的春卷,沾上鱼露酱汁后更加美味爽口了~

香脆鸡肉碎与虾春卷
Crispy Spring Roll wrapped with Minced Chicken & Prawn (6pcs) RM13.90

香脆的春卷让人吃不停口

介绍了食物就要介绍饮料,不得不说一定要尝尝这里的越南冰咖啡,最大的特色就是以滴漏的方式来萃取纯正的咖啡豆。滴漏的容器底部有多个小开孔,因此不需更换滤纸,在饮用前先在咖啡杯内放上炼乳,再盖上装有咖啡碎粒的金属容器,将热水倒入容器后会流过咖啡,再从咖啡容器的开孔缓缓滴下。

如果是热饮的话可以直接把容器取走既喝,如果想要冷饮的话,就把咖啡倒入装满冰块的杯子里即可。我说,这是一种慢活的概念吗?看着那缓缓滴下的咖啡,让人不禁想放慢脚步,好好地品尝一杯香浓的越南咖啡。

越南滴漏牛奶咖啡(冰/热)
Vietnamese Milk Coffee (Iced / Hot) RM7.90

越南牛奶咖啡(冰/热)
视频分享:滴漏式越南牛奶咖啡
Music by www.bensound.com
这就是等一个人的。。。越南咖啡!XD

最后就是女人都爱吃的甜品——棕榈焦糖布丁 (Flan with Palm Sugar Caramel),是餐厅的招牌甜品呢!这其实就是我们常吃的焦糖布丁,只不过这里的口感更加厚实,甜甜的味道也浓郁一些,喜欢吃甜品的朋友千万别错过了!(个人少吃甜食,但也觉得不错~)

棕榈焦糖布丁
Flan with Palm Sugar Caramel RM5.90

棕榈焦糖布丁

据说这里的食谱灵感是来自于墨尔本有名的越南餐厅,至于为什么是墨尔本而不是越南?那是因为有人说在墨尔本的一些小餐厅里,越南粉甚至要比越南本地的更有味道,而不管你相信与否,也只有你亲自来一趟吃吃看才能下定论咯!还等什么呢?♥

今天我们吃了好多啊~

Super Saigon Pho Cafe
地址:28, Jalan Datuk Sulaiman, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur. (GPS: 3.1414834,101.6274591)
电话:+603.7732.8874
网站:http://www.supersaigon.com.my/
面书:https://www.facebook.com/SuperSaigonMY/
营业:11.30am~10.30pm (Monday - Friday), 10.00am~10.30pm (Saturday & Sunday)

Leave a Reply

想说什么就说吧!欢迎留言~ :)