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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Checkers Cafe @ Dorsett Kuala Lumpur 吉隆坡帝盛酒店[农历新年套餐]

农历新年将至,各大酒店餐厅都纷纷推出了别出心裁的新年套餐,吉隆坡帝胜酒店 (Dorsett Kuala Lumpur) 也为大家带来了美味的新春美食,在这春意浓厚的季节里,马上来品尝 Chef Ahmad Haidzar 和他的团队一起为大家精心炮制的新年菜吧!

七彩捞生是马来西亚人在新年里不能或缺的一道开胃菜,雪梨捞生 (Prosperity Snow Pear Yee Sang) 清甜爽口,淋上特制并带有黑加仑果味的酱汁,整体感觉更上一层楼!

十人份七彩鱼生主要有四种:
雪梨鱼生 (Vegetarian Snow Pear Yee Sang) RM98nett
泰式虎虾鱼生 (Thai-Style Tiger Prawn Yee Sang) RM128nett
三文鱼鱼生 (Salmon Yee Sang) RM138nett
金枪鱼芝麻海藻鱼生 (Tuna Maguro and Sesame Seaweed Yee Sang) RM168nett

吃过了富有寓意的捞生后,接下来就是开胃的红烧海鲜配豆腐和蘑菇汤 (Braised Seafood with Beancurd and Mushrooms Soup),香喷喷的汤内有各种海鲜如三文鱼、鲜虾、蚝以及金针菇和豆腐等,味道浓郁清甜,如果加上一点醋味道会更棒呢!

雪梨捞生 (Prosperity Snow Pear Yee Sang) 
红烧海鲜配豆腐和蘑菇汤 (Braised Seafood with Beancurd and Mushrooms Soup)

美味的香烤琵琶鸭 (Roasted 'Pei Pa' Duck with Sweet Sauce) 也出现在餐桌上,新鲜的鸭肉自然是必须的,但是美味酱汁却也扮演着重要的角色。据说由大蒜、豆酱、辣椒酱和海鲜酱配制而成的酱汁必须经过五个小时的慢炖才能呈现出如此浓郁的美味,难怪我们吃得停不了口,没一下子就清盘了~

而看似普通的燕麦煎炸黄油虾 (Fried Butter Prawns with Oatmeal) 吃起来却特别入味,主要是厨师在油炸之前预先腌制了虾只,细心的步骤为美食加分不少,难怪吃起来就是不一样。

琵琶鸭 (Roasted 'Pei Pa' Duck with Sweet Sauce)
燕麦煎炸黄油虾 (Fried Butter Prawns with Oatmeal)
辣四川豆酱炸鲈鱼 (Deep-fried Seabass with Spicy Sichuan Bean Paste) 鱼肉新鲜美味鱼皮香脆爽口,配上厨师精心调制的辛辣又带甜味的酱汁,不仅卖相让人垂涎三尺,味道也实在让人流连忘返,喜欢吃鱼的我自然逃不过这道美味的菜肴了!而炖黑蘑菇配时令蔬菜 (Braised Black Mushrooms with Seasonal Vegetables) 也是新年菜少不了的一道桌上佳肴,一大盘满满的黑蘑菇和西兰花菜让人感觉常满有节呢!

辣四川豆酱炸鲈鱼 (Deep-fried Seabass with Spicy Sichuan Bean Paste)
炖黑蘑菇配时令蔬菜 (Braised Black Mushrooms with Seasonal Vegetables)

咸鱼炒饭 (Fried Rice with Salted Fish and Spring Onion) 是厨师的招牌菜,香喷喷的炒饭锅气十足,配上咸香味十足的咸鱼和提味的葱香,味道很不错!吃过了让人满足的炒饭后,最后就是甜滋滋的椰丝蒸年糕 (Steamed "Nian Gao" with Coconut Floss) 和清爽的桂花糕 (Osmanthus Cake),年糕寓意“年年高“,而桂花糕则意味着荣华富“贵”,吃了这两道甜品肯定让大家一年比一年好,富贵逼人了~

咸鱼炒饭 (Fried Rice with Salted Fish and Spring Onion)
椰丝蒸年糕 (Steamed "Nian Gao" with Coconut Floss) 
桂花糕 (Osmanthus Cake)

除此之外,餐厅也推出了三种新年套餐,分别从 RM1,188nett至 RM1,388nett(点击图片放大),你可以在 2018 年 1 月 15 日至 3 月 2 日期间享用,想要和亲朋戚友吃一顿美味的新年聚餐,那就马上致电预订吧!♥


吉隆坡帝盛酒店 Dorsett Kuala Lumpur
地址:172, Jalan Imbi, Pudu, 55100 Kuala Lumpur. (GPS: 3.1473293,101.7156427)
电话:+603.2716.1000
网站:http://www.dorsetthotels.com/malaysia/kualalumpur/
面书:https://www.facebook.com/dorsettkualalumpur/

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