Loading...
My photo

乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com
一步一脚印,用各种形式去接触每个国家,随着时间的步伐慢慢增添各国旗帜,朝着梦想前进。o(".)o


Chatz Brasserie @ PARKROYAL Hotel 海鲜自助餐盛宴

位于吉隆坡市中心的四星级宾乐雅酒店 (PARKROYAL Hotel Kuala Lumpur) 于 2014 年 8 月在附属的餐厅 Chatz Brasserie Cafe 诚意推出独一无二的海鲜自助餐盛宴,其中还包括了十种煮法的螃蟹!每逢周五和周六,海鲜自助餐将为大家呈现各种国内外的海鲜美食,其中包括了鱼、虾、蛤蜊、牡蛎和贝类等多种选择,爱吃海鲜的你有没有很心动呢?


海鲜冰台上有青蟹 (Mud Crab)、蓝海蟹 (Blue Ocean Crab) 以及斯里兰卡蟹 (Sri Lankan Crab) 三种蟹类供选择,并可搭配鸡尾酒 (Cocktail)、塔巴斯哥辣酱 (Tabasco Sauce) 和芥末美奶滋 (Wasabi Mayonnaise) 一起食用。

日式美食则有荞麦面 (Soba) 和乌冬面 (Udon),可搭配蟹肉 (Crabmeat)、金枪鱼 (Magura)、海带 (Seaweed) 和菠菜 (Spinach);沙拉吧台上更有加勒比海螃蟹沙拉 (Caribbean Crab Salad)、蟹肉沙拉 (Crabmeat Salad) 、芒果沙拉 (Mango Salad) 以及多汁的蟹肉凉拌沙拉 (Kerabu Isi Ketam) 等等,即健康又开胃。

嗜汤者也可以一尝令人垂涎三尺的鲜甜蟹肉汤 (Crabmeat Soup) ,嗜面者则可品尝精心炮制的虾蟹肉面 (Prawn and Crabmeat Noodle) 和东炎螃蟹面 (Tomyam Crab Noodle),面条有上海面 (Shanghai Noodle)、黄面 (Yellow Noodle)、冬粉 (Rice Vermicelli) 和粿条 (Kway Teow) 等四种选择。噢,别忘了还有蟹柳海带卷 (Crabmeat Seaweed Roll) 当点心!

除此之外,大家也别错过了中式的蟹汁炒伊面 (Fried Yee Mee with Crabmeat Gravy) 和上乘豉油蒸青蟹 (Steamed Mud Crab with Superior Soy Sauce),必吃的美食还有每日新鲜出炉的西式烤蟹肉布丁 (Baked Crab Pudding),由蟹肉、鸡蛋、忌廉、洋葱、大蒜等香料制成。最后还有香蒜辣椒蟹 (Crab Aglio Olio) 以及沾上蟹肉忌廉酱的特色欧式烤三文鱼烤饼 (Baked Salmon Coulibiac) 等令人食指大动的餐点。

介绍了那么多与海鲜有关的美食,现在就来看看海鲜自助餐的重头戏吧!以十种不同的方式来烹煮螃蟹,同一时间可以尝尽十种口味,是不是兴奋之余又眼花缭乱呢?一起来看看宾乐雅酒店为大家精心炮制的螃蟹盛宴吧!

蛋白清蒸蟹 (Steamed Crab with Egg White)
★★★★★

清蒸是很简单却很考功夫一种烹煮方式,除了新鲜的食材之外,用料和火候也必须控制得宜,否则就很容易落下败笔。我虽然不是食家,但是味蕾会直接判断食物的好坏。这一道蛋白清蒸蟹的汤汁带有淡淡的酒香,与味美鲜甜的蟹肉让我一尝就马上爱上它了!


奶油蟹 (Butter Meat Crab)
★★★★★

奶油浓郁且香味四溢,还没吃就已经被其香味给虏获了芳心。虽然这种煮法到处都可以吃到,可是厨师的手艺真的顶呱呱,奶油不但不油腻而且唇齿留香,配上馒头更是好吃,吃得我猛吮手指呢!


甘香蟹 (Kam Heong Crab)
★★★★★

甘香蟹也是常吃的煮法,主要以虾米和咖哩叶入味,以干辣为主。我个人很喜欢吃辣,所以这道螃蟹正合我意,香辣的味道让嘴唇留下麻麻的刺激感,赞!


咸蛋肉蟹 (Wok-Fried Meat Crab with Salted Egg)
★★★★☆

要煮咸蛋蟹,就必须有咸蛋黄、辣椒干和牛油等材料,出来的效果则要有咸蛋黄的香味,却又不影响螃蟹本身的鲜味。这也是常见的一种煮法,螃蟹依然鲜甜,但是蛋黄则稍微咸了些,减少一点咸度就很完美了!


锅炒辣味肉蟹 (Wok-Fried Chili Meat Crab)
★★★★☆

辣味蟹和甘香蟹一样有辣味,但不像甘香般辛辣,而且这个是有酱汁的,可以配馒头一起吃。辣味随着酱汁融入蟹肉内,口感适中很好吃哦!


炸软壳蟹 (Deep-Fried Soft Shell Crab)
★★★★☆

炸得香香脆脆的软壳蟹最受欢迎的地方,就是不需要剥开厚硬的蟹壳,就可以吃到味美香甜的蟹肉,而且还可以吃得一干二净。软壳蟹如果单吃就会觉得有点咸,但是用来下酒可以中和酒的苦涩,赞!


酸甜肉蟹 (Sweet and Sour Meat Crab)
★★★★☆

酸甜肉蟹多汁但酸味不太明显,吃起来甜甜的还是很开胃。以番茄和糖醋等调味料一起烹煮,蟹壳拍破下锅让酱汁融入其中,蟹肉多汁可口,同样可配馒头一起食用。


锅炒妈蜜蟹 (Wok Fried Crab in Marmite Sauce)
★★★★☆

妈蜜排骨或妈蜜鸡大家应该都不陌生,但以妈蜜来煮海鲜螃蟹,是不是感觉很特别呢!妈蜜的独特香味包围着鲜甜的肉蟹,对爱吃妈蜜的人来说势必趋之若鹜,但不喜欢妈蜜的人可能就不喜欢这一种煮法了。


辣炒蓝花蟹 (Fried Blue Flower Crab with Chili Spices)
★★★★☆

蓝花蟹是海蟹的代表,营养丰富而且有一定的食疗作用。蓝花蟹与肉蟹不同的是腿肉丝长细嫩,蟹肉如鱼肉般洁白,肉质甜美。即使以特制的辣椒香料来烹煮,也遮掩不了蟹肉本身的鲜甜。这道螃蟹辣度适中,喜欢吃辣的你千万别错过咯!


黄梨咖哩蓝花蟹 (Blue Flower Crab Masak Lemak Nenas)
★★★☆☆

蓝花蟹本身一样新鲜好吃,以娘惹式的黄梨咖哩来烹煮,带有椰奶味和些许的辣味,但这口味似乎不太适合我,倒是身边多数的马来同胞都爱这种味道哦!


松软的蒸馒头 (Steamed Roll)


清蒸石斑 (Steamed Garoupa)


除了以上的海鲜大餐之外,餐厅还随桌送上一尾清蒸石斑鱼,以回馈大家的支持。丰富的海鲜自助餐也包括了各种糕点、饮料和甜品如雪糕、杂雪等,而且价格公道,所以喜欢吃海鲜或自助餐的你绝对不要错过咯!♥

日期:2014 年 8 月起(限星期五和六)

时间:6.30 pm ~ 10.30 pm

八月优惠价格:RM85 nett / 成人,RM57.50 nett / 小孩

普通价格:RM115 nett / 成人,RM57.50 nett / 小孩

限量超值优惠 RM75 nett,马上点击查看 Living Social 或 My Deal

Chatz Brasserie @ PARKROYAL Hotel Kuala Lumpur
地址:Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur, Malaysia
电话:+603.2147.0088
电邮:enquiry.prkul@parkroyalhotels.com
网站:http://www.parkroyalhotels.com/



Parkroyal 酒店位于吉隆坡购物区的中心,设有免费停车场、豪华spa水疗中心以及拥有开放式厨房概念的餐馆。精选客房享有城市天际线的壮观景色。Parkroyal 酒店距离 Bintang Walk 和 Sungei Wang Plaza 等购物区仅有500米,距离双子塔 (Petronas Twin Towers) 有大约1.5公里,距离沿茨厂街 (Petaling Street) 而建的唐人街有3公里。

Parkroyal 酒店一共有426 间客房,设有平面卫星电视、迷你吧、沏茶/咖啡器具和安全保管箱,连接浴室内提供吹风机、浴袍和淋浴设施。客人可以在室外游泳池中享受清凉,或者到酒店的健身房锻炼。酒店设有 12 间会议室和 2 个宴会设施,旅游咨询台也可协助客人安排观光旅游活动。

Chatz Brasserie餐厅供应亚洲和西式菜肴,四川豆花餐厅和 Hot Gossip Café 分别提供中国美食和便餐。客人还可以前往Klix Lounge酒廊欣赏现场音乐表演。

11 Responses to “Chatz Brasserie @ PARKROYAL Hotel 海鲜自助餐盛宴”

  1. wow...好值得呢!

    ReplyDelete
  2. @apple fish 是啊,优惠只限 8 月份呢!你有打算去吃吗?^^

    ReplyDelete
  3. 订了明晚7.30PM,希望不失望😜。

    ReplyDelete
  4. @fiona lcc 好的哦!期待你的评语~^^

    ReplyDelete
  5. 我也希望,可是我不是kl人

    ReplyDelete
  6. 超爱螃蟹的我 ~~ 满足感滿滿!
    谢谢Joan👍。

    ReplyDelete
  7. @fiona lcc 很高兴听到你的评语,我也会和大家继续分享更多的美食!敬请期待咯~^^

    ReplyDelete
  8. 看到那些照片, 真的垂涎三尺~
    最后....我也在living social买了, 期待在9月去吃一顿!
    多谢你的分享~

    ReplyDelete
  9. @Vanessa Lim 不客气,希望你吃的开开心心的,然后回来和我分享哦!^^

    ReplyDelete
  10. 吃了回来了 ! 真的一级棒, 很值得去吃, 可是这个promotion 到8月尾而已^^真的 谢谢你的分享

    ReplyDelete
  11. @Vanessa Lim 真的哦!谢谢你的留言与回馈哦!^^

    ReplyDelete