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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com
一步一脚印,用各种形式去接触每个国家,随着时间的步伐慢慢增添各国旗帜,朝着梦想前进。o(".)o


Tai Thong Group 中秋月饼呈现东方艺韵

大同饮食业集团 (Tai Thong Group) 的中秋月饼再次隆重登场,在 2014 年的中秋节为大家带来了充满浓厚东方艺韵的特色月饼。贵为屡获殊荣的月饼专家,大同今年再次强手出击,同样以马来西亚本土为主题,展现出一系列的崭新月饼,与您共度佳节!


根据大同集团执行与总厨姚永强师傅的意愿,大同月饼的价格将和去年一样, 但全新的五种新口味月饼却是匠心独出的精品。无论是传统风味还是新颖口味,都令味蕾充满了惊喜。


相信大家对去年推出且深获好评的至尊猫山皇冰皮月饼存有深刻印象,因此今年大同同样满足榴莲爱好者的期待,依然采用上等猫山皇榴莲肉制作限量版月饼,好让大家在月光下与榴莲香共醉中秋!

人在现场的我,即使那么多种不同口味的月饼放在一起,却还遮掩不了猫山皇的阵阵香味扑鼻,只能边拍照边强忍着口水啊!

至尊猫山皇 (Imperial Musang King Royale)
冰皮和内馅由内到外都充满了浓郁的榴莲香,单看卖相就已经把我的心给掳掠了!


冰皮鲜榴莲 (Snow Skin Durian Coulis)
新鲜的榴莲果肉完美的诠释了水果之王的霸气!


由于去年的榴莲月饼反应热烈,大同今年更上一层楼,推出了 D24 及红虾榴莲组成的双星榴莲 (Double Star Premium Durian)。同样使用 100% 精选的顶级榴莲,两者独特醇滑的肉质加上冰皮的淡淡香气,每一口都让人陶醉。特别是在冷冻后品尝,那种入口即溶的感觉就像在吃着香味浓郁的榴莲冰淇淋,绝对是令人难忘的绝佳口感。

(新)双星榴莲月饼 ——红虾榴莲 (Premium Durian Duet - Red Prawn)
红虾榴莲的内陷在冰皮的包裹下更加醇厚香甜,绝对是美味独特的甜品首选。


(新)双星榴莲月饼 ——D24 榴莲 (Premium Durian Duet - D24)
上等的榴莲品种搭配可口的冰皮因而甘香美味,必能俘虏所有人的芳心。


大同集团执行月饼总厨姚永强表示,保留月饼原来的色、香、味是非常重要的,因为那就是月饼的精华所在。冰皮用于包裹住美味又饱满的榴莲内馅,两者风味相互映辉,令人望之垂涎欲滴,吃过抹齿难忘!


除了以上让榴莲爱好者为之疯狂的榴莲系列冰皮月饼之外,大同也创新了三种新的月饼口味,包括柚子蜜糖果干月饼、龙果椰皇蛋沙月饼和冰皮西柠檬蜜柚子月饼,单看名字就觉得很健康可口了。如今人人推崇健康饮食,大同正好迎合了大众的需求。

(新)冰皮西柠檬蜜柚子 (Snow Skin Honey Lemon Grapefruit)
是否注意到月饼的内馅有两层呢?
蜜柚子与柠檬结合的特色月饼,淡香与酸甜的口味,犹如一股清流在喉咙。


(新)烧皮龙果椰皇蛋沙 (Dragon Food and Coconut Single Yolk)
色彩丰富的内馅共有紫、青和黄三种颜色!
鲜甜火龙果与香椰的融合,加上碎蛋黄的点缀,造型别出心裁且富有果味感。


(新)烧皮柚子蜜糖果干 (Honey Grapefruit and Mixed Nuts)
可口的干果类镶嵌在柚子蓉里,看似平平平无奇,实际与众不同。
清香的蜜糖柚子配上果干、杏仁、冬瓜和芝麻,即健康又有口感,简直是完美组合!


左起:➊ 单黄莲蓉 ➋ 龙果椰皇蛋沙 ➌ 至尊奶黄 ➍ 芝麻白莲单黄
Left: Lotus Paste Single Yolk, Dragon Fruit and Coconut Single Yolk, Royal Custard, 
Black Sesame White Lotus Single Yolk


左起:➊ 翡翠奶皇 ➋ 纯豆沙 ➌ 蜂花蜜月果干 ➍ 纯莲蓉
Left: Jade Custard, Red Bean Paste, Mixed Fruits and Nuts, Lotus Paste


更多口味请参考大同的月饼目录
(点击图片放大)


姚永强师傅从十三岁就开始学做月饼,二十一岁还到香港去拜师学艺,据说当时他一天就要敲上千颗月饼了,真的不简单啊!俗语说,行行出状元,不管做什么行业都好,基础功夫总是最重要且最难掌握的。姚师傅也在现场示范如何弄月饼,手起手落,干净利落。


姚永强师傅


看到师傅那么轻松地就把月饼弄好,果然是经验老道的月饼师傅。比起刚才我亲手做月饼时的笨手笨脚,简直是小巫见大巫了。这是我第一次亲手弄月饼,冰皮和内馅当然都是预备好了的,只要将冰皮压扁成圆形状,然后将豆沙内馅置中包好,最后放进木制的模器里压平再敲出来,一颗冰皮豆沙月饼就完成啦!


一向备受推崇的大同月饼礼盒,今年回归经典,不但散发高贵的气息,同时也渗入了马来西亚华人的文化艺术。典雅的深红色与金黄色,配上摩登的深黑色,可谓完美配搭。


另外,大同的限量版精装月饼礼盒 (Limited Edition Corporate Box, RM138) 大方得体,是送礼的典雅首选,一共有八种传统和新口味组合的迷你月饼,口味包括单黄莲蓉 (Lotus Paste Single Yolk)、翡翠奶皇 (Jade Custard)、蜂花蜜月果干 (Mixed Fruit and Nuts)、至尊奶皇 (Royal Custard)、纯豆沙 (Red Bean Paste)、芝麻白莲蛋黄 (Black Sesame White Lotus Single Yolk) 以及龙果椰皇蛋沙 (Lotus Paste and Dragon Fruit & Coconut Single Yolk)。

大同月饼价格表 (Tai Thong Mooncakes Price List)


个人对于大同这个品牌有相当的亲切感,因为本人的喜筵也是在大同旗下的餐厅进行的。如今尝过大同月饼后,特别是我最爱的榴莲系列冰皮月饼,更是令我一想就要吮手指了!如果你是榴莲爱好者的话,至尊猫山王绝对是首选,否则不妨试试看龙果椰皇奶沙或冰皮西柠檬蜜柚子这两种清新口味,真的很新鲜特别呢!♥

即日起售卖至 2014 年 9 月 8 日

* 大同月饼可于大同集团旗下餐厅、各大超级市场以及购物中心摊位购得。
Mooncake available at all Tai Thong Group of Restaurants and selected hypermarket or kiosk.

* 冰皮只售于大同旗下参观以及制定超级市场和商场摊位。
Snow Skin only available at Tai Thong Restaurants and selected hypermarket or kiosk.

* 精装限量版在所有大同餐厅出售,除了沙巴的大同皇朝酒家。
Limited Edition only available at Tai Thong Group of Restaurants, except Royal China Kota Kinabalu.

大同集团 Tai Thong Group
电话:(客服)1800.88.2338
网站:http://www.taithong.com.my/
面书:https://www.facebook.com/TaiThong

大同月饼 Tai Thong Mooncake
秉持着高质量口味与包装,大同历年来都在月饼市场上保持其受欢迎的地位。所有大同月饼都由隶属的大同集团的 Thi Thong Mooncake Sdn. Bhd. 所制造。大同月饼不含人工色素及香料,并获得 JAKIM 所颁发的 HALAL 证书,也符合 HACCP 规格。

大同集团 Tai Thong Group
大同集团已跃升成为马来西亚饮食业的佼佼者。成立于 1971 年,旗下现拥有一系列的饮食业品牌,涵盖许多不同层面的餐饮体验。

2 Responses to “Tai Thong Group 中秋月饼呈现东方艺韵”

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