相信大家都知道紫藤吧？中学时期就认识了它，总在放学后到附近的紫藤茶馆喝茶吃点心。毕业至今，除了在紫藤购买茶叶蛋和月饼之外，倒没什么机会坐下好好品尝一杯茶。趁着周末好兴致，我们就驱车来到了位于文冬“好寡妇”贞德拜上的山中草原 (Purple Cane Tea Restaurant, Janda Baik)，紫藤旗下的其中一家茶菜餐厅。

紫藤创办于 1987 年，是马来西亚第一家除了以古典精致的喝茶空间规划，精心陈设饮茶价值外，更长期举办和策划各类型文学、表演艺术的座谈、展览及活动的现代茶艺馆。随着人们对天然食物的诉求，紫藤于 1998 年创立马来西亚第一家茶菜餐厅，以茶入馔，提倡清而不淡的新饮食观念，探取少盐、少油、少糖、免味精，不失茶固有的香味为原则来烹煮，开始了茶菜风雅养生的热潮。

没想到在这幽静的山上，居然藏着这么一家由湖光、草原、丛林相伴的典雅茶菜餐厅。虽然这附近都是度假村，但因为相隔甚远，加上人烟稀少，所以餐厅在这环境清幽的草原上独领风骚。




草原上到处都是这种植物，往空中抛去就会像竹蜻蜓般旋转掉落，可是怎么在镜头下却变成了我的胡子？XD






餐厅里的所有美食都与茶有关，食物方面有茶香脆炸佛手瓜、乌龙肉骨茶（鸡肉）、乌龙鲜料蔬菜茶火锅、春夏秋冬四季布丁、龙井擂茶汤、乌龙炸酱凉面等等，饮料方面则有各种茶种、果汁和啤酒，选择还蛮多的哦！看我们今天点了什么好吃的？


香喷喷的看似瓦煲鸡饭（小心别烫伤），但味道截然不同，第一口的感觉没什么特别，但将底部的酱汁与饭搅拌均匀后，变得甘甘香香的而且不会很油腻，美味可口多了！服务员怎么上桌的时候不提醒一下呢咧~囧



鸡骨茶里有一大只的鸡腿子，鸡皮已经被去掉，所以汤头味道浓郁并不会油腻还很好喝，鸡肉很大块也很香嫩，配料还有玉米、蘑菇和蔬菜等。






我对茶艺并没有特别的研究，所以看到有两只茶壶的时候也很好奇，却忘了向服务员询问。。。只知道一个茶壶有茶叶，一个茶壶没有茶叶。只见服务员先将一壶的茶倒入二壶中，再倒入杯里饮用。我猜是为了避免茶叶浸泡太久，所以可将入味的茶水倒入二壶预备，是吗？（请赐教）



四季布丁是这里的招牌甜品，单卖是 RM4.90，一套四个则是 RM16.90。四季代表着春、夏、秋、冬，顺序是焦糖、绿茶、乌龙和茉莉，每一款味道都不错，尤其不会很甜，吃起来很美味也很放心。



青涩岁月的让我有点意外，也勾起了我的中学回忆。印象中我就曾经点过这样的饮料，杯缘都是盐粒，杯里盛着的则是很酸的青柠汁，喝的时候酸咸相遇，感觉很特别。西芹柠檬绿茶蜜则毫不意外的芳香甘甜，清凉解渴，好喝哦！


这里的食物都很不错，只可惜我们来迟了，四季布丁没有了，要不然真想尝尝由四种不同茶种所制成的布丁。我想这地方大概鲜为人知，所以打烊时间也从之前的晚上 9 点变成了傍晚 7 点，因此下午 6 点是最后的点餐机会咯！

虽然紫藤茶原在市区也有许多分行，但这里的环境却是城市里所缺乏的。在凉风习习的山上听着悦耳的虫鸣鸟叫，让人啜一口热茶也感觉舒服满足。从吉隆坡驱车约 45 分钟即可抵达，在山林中享用一顿世外桃源般的早午餐或下午茶，也是周末出游的好地方呢！♥

山中茶原 Purple Cane Tea Restaurant, Janda Baik
地址：C1, Jalan Tanarimba Pine, Tanarimba Janda Baik, Bukit Tinggi, 28750 Bentong, Pahang. (GPS: 3.337489, 101.825657)
电话：+609.233.0349 (Mr.Tan Kim Kun)
营业：11.00am - 7.00pm (Mon, Tues, Thurs & Sun), 11.00am - 9.00pm (Fri & Sat), Wednesday Closed.