不知不觉又要到农历新年了，2016 年是“马骝”（猴）年，所以今年大同集团 (Tai Thong Group) 特别请来了齐天大圣来助阵，与您一起欢喜庆团圆！农历新年是华人的传统大日子，各家各户都在这个时候聚在一起，难得的热闹，而大同集团所推出的新年菜富有创意与新鲜感，很适合大家在这里吃团圆饭呢！

捞生是新年里必做必吃的一道菜，捞得越高表示来年步步高升，是新马华人独特庆祝新年的方式。大同集团推出的水果捞生有别于一般的鱼生，采用的都是新鲜的水果果干如火龙果、菠萝蜜、石榴、青苹果、柑、水翁、葡萄和桃，加上黑芝麻、白芝麻、南瓜子、花生、开心果、咸杏仁、蔓越莓干、蓝莓干、白姜丝、红萝卜、白萝卜、薄脆、鱼生酱、油，就成为了一道美味又清爽的捞生啦！



老一辈的人总说汤水汤，可想而知一道美味的汤在三餐里有多重要。这道椰皇海味汤里的材料丰富，有水鮑贝、干贝、鱼鳔、蟹柳、冬菇、竹笙、马来鸡和红枣，海鲜的甜味加上汤水里的椰香味，是一道滋补养颜又美味的汤呢！



盆菜是著名的杂烩菜式，丰富的材料层层叠叠在一个大锅子里，所有的食材如炸草虾、炸宝石鲈、芝士青口、酿蟹柳、酿鱿鱼、日本花菇等鲜味都融合在一起，吃的时候一层层往下掏，越底部的越入味，很适合一大家子一起吃用，边吃边聊好不热闹！



今年的甜品让人眼前一亮，水晶年糕以桂花茶、年糕、樱花制成，晶莹剔透得让人清楚看到里头的年糕片和樱花，吃起来的味道很特别，三种味道各有特色却没有违和感，我觉得还不错呢！



传统的广东人家庭的饭桌上总会出现“冬菇发菜蚝豉”这道贺年菜，大家都喜欢在新年时节讲求好意头，而这道菜用上了发菜蚝豉和，取其谐音“发财好市”，寓意吉祥，很适合作為新春菜式。而冬菇、生蚝和发菜有补益精血和滋阴润燥的作用，很适合男女老少食用呢！






腊肉的香味融入在饭粒里真的很美味，加上以竹筒为底，饭粒透着淡淡的竹筒香，一整个好吃到不行啊！





以上所介绍的只是大同集团的部分新年菜，还有许多美食佳肴等您去品尝呢！除了鲜果捞生之外，还有三文鱼、日本鱼子与草虾、鲍鱼丝、海蜇等捞生，新年套餐则从 RM538++ 起，赶快越好亲朋好友一起去大同庆祝农历新年吧！Huat 啊～♥

大同集团 Tai Thong Group
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大同集团 Tai Thong Group
大同集团已跃升成为马来西亚饮食业的佼佼者。成立于 1971 年，旗下现拥有一系列的饮食业品牌，涵盖许多不同层面的餐饮体验。