我其实很少吃牛肉，主要是因为家里没人吃。父母不爱那种“味道”，所以从小到大，餐桌上从未出现过牛肉菜肴，我自然也就没有机会接触。直到有一次，看到身边朋友吃得津津有味，我决定也给自己一个机会试试看。刚好那时候有人请客，第一次尝试的就是和牛，而且是日本 A5 等级，可想而知那味道当然是一级棒，也让我对牛肉产生了美好的第一印象。

后来我在某烧烤餐厅尝试本地牛肉，心想“烤熟的牛肉片应该比较容易接受吧？”结果一口下去，我差点吐了出来 @@ 实在无法接受那股“膻味”，吃一口就不想再碰第二口了。自那以后，我一直以为牛肉就是这种“难吃”的味道。虽然后来我还是偶尔会尝试，但大多数结果都是失望的。我开始觉得，可能我就是不适合吃牛肉呗~

最近朋友带我去 “肉类专家餐厅” The Meat Experts Restaurant (TME)，这是一家隐藏在住宅区里的餐馆，环境清幽。在这里，我吃到了美味的牛肉，也才知道，肉的品质真的很重要！

一踏入餐厅，就被满柜子红红的肉类吸引了注意力，有新鲜的和牛 (Wagyu)、牛肉 (Beef)、羊肉 (Lamb)、猪肉 (Pork)、黑毛猪肉 (Iberico)、鸡肉 (Chicken)、香肠 (Sausage)、熏肉 (Bacon)、酿蘑菇 (Stuffed Portobello) 和酿红甜椒 (Stuffed Red Bell Pepper) 等，看得我眼花缭乱。

那天我们也品尝了一些牛肉，奇怪的是，居然完全没有我印象中的膻味。听了老板的解释后我才知道，肉的风味其实和动物“吃什么”息息相关。比如吃草的牛与吃谷粮的牛，肉质和香气都会有所不同，至于哪一种更好吃，其实全看个人喜好。

对我来说，这两种我都能接受，只要不带有那种让我望而却步的膻味就好。也是在那一刻，我才真正意识到——肉的品质，真的很重要。难怪我吃下第一口时，会那么惊喜：原来好品质的肉，是这个味道！

香蒜烤黑毛猪也是这里的招牌美食。一直以来我都知道，黑毛猪在市场上的价格可不便宜，但这里竟然只要 RM10 / 100g，这个价格也太亲民了吧！最重要是很好吃（试过吃到咀嚼到嘴巴酸的 @@），就连进口香肠，一条也只需 RM9，性价比高到让我怀疑老板是不是算错了价！

在 TME，客人可以自己挑选喜欢的肉类部位，不论是牛排、羊排，还是不同口味的香肠、熏肉，都可以单件点选，而不是像一般餐厅那样必须点整份。再由专业厨师现场烹调，让客人当场享用到最新鲜、最美味的料理，自由配搭、放心开吃。

更贴心的是，餐厅旁就有自家经营的进口冷冻肉品专卖店，卖的正是餐厅同等级的优质肉类，还有精挑细选的香肠、熏肉、酒类、起司和零食。客人可以直接在餐厅享用（免加工费、免开瓶费），也可以带回家随时下厨，一样方便。他们也有批发给多家大型超市，但重点是这里的价格和超市差不多，甚至更划算。

对于爱吃肉的人来说，这里简直是个宝藏——不只买得安心，吃得更安心。

TME 提供的不只是吃肉的地方，而是一种健康、便利、可持续的饮食方式。尤其对于像我这样喜欢运动的人来说，优质肉类就是补充蛋白质的最佳选择。我不需要是“肉类专家”，也能轻松吃到高品质的食材，让健康饮食变得不再麻烦，而是一种享受。

这，就是我愿意推荐 The Meat Experts 的原因。♥