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Hung Chun Popo Brand x Pullman KLCC 恒珍酱园 x 红中餐厅 | 揭开从百姓厨房到餐厅后厨【恒珍宝宝“鲜”的秘密】


虽然我不常下厨,但是对于宝宝生抽王却一点都不陌生,总是到处可见,到处可闻,也是我家厨房必备的酱料。但是现在才知道,原来出产宝宝生抽的恒珍酱园还有很多系列产品。趁着年关将至,恒珍酱园 (Hung Chun) 特意与吉隆坡铂尔曼酒店 (Pullman KLCC) 合作,在红中餐厅 (Red Restaurant) 为大家揭开百姓厨房至餐厅后厨“鲜”的秘密。

恒珍酱园 (Hung Chun) 创立于 1946 年,经过多年努力扩展,由一家小规模的家庭式酱园,发展成现今马来西亚国内最有名的酱油厂商之一。产品质量一直都是恒珍酱园的主要考量,前线产品不但高度保持清洁卫生,更是国内首家采用巴氏高温灭菌过程的调味料制造商,所有产品都经过专业的实验室验证质量才推出市场。 恒珍酱园的所有产品只选用上等材料制作,以确保产品的美味和新鲜度。


今晚的菜肴由拥有二十年中西餐经验的邝德辉行政总厨 (Chief Chef Fong Teik Fei) 精心炮制,每一道菜肴都采用了恒珍宝宝 (Popo Brand) 的酱汁,不仅卖相精致,口感与味道也很赞,可谓是色香味俱全。这次有幸受邀出席这场别开生面的团圆饭,着实让我味蕾大开,更别说还在抽奖活动中还幸运地获奖,幸福感十足!


有幸参与别开生面的团圆饭还获得了幸运抽奖!


恒珍宝宝 x 红中餐厅
揭开从百姓厨房到餐厅后厨“鲜”的秘密


今年第一捞 :)


鸿运彩碟
Hot & Cold Combination
(脆炸金钱袋、椒盐花枝、宫保鲍贝、木耳拌海蜇花)


宏图大展年 / 花胶海参炖鸡汤
Double Boiled Chicken Broth
(南美鱼鳔、香港人参、去骨鸡、海参和中国茶香菇)


金鸣报新春 / 四川五香烧鸡卷
Oven-baked Five Spice Chicken Roulade
(四川黄瓜、青菜、白玉菇)


有余添富贵 / 港式清蒸龙虎斑
‘Hong Kong’ Style Poached Grouper
(“港式”水煮石斑鱼配鸡精和“港式”人参上等王酱)


嘻哈大笑 / 松露蛋白九节虾
Slow Steamed Stuffed Jumbo Fresh King Prawn
(慢蒸酿大鲜帝王虾配泡菜、“文冬”姜和蒸松露酱蛋清)


好事一齐来 / 翠绿干蚝冬菇扒鹅掌
Braised Goose Web
(红烧鹅掌配生蚝、干蘑菇和青菜)


黄金堆满屋 / 腊味炒饭
Slow Cook Claypot Wax Duck Meat Rice
(瓦煲腊鸭肉饭配草本酱油、鸡丝和葱花)


扬名威四海 / 炖富士苹果芦荟羹
Doubled- boiled Fuji Apple Aloe Vera Broth with Glutinous Balls
(炖富士苹果、芦荟配黑芝麻汤丸)


恒珍酱园为了保证产品质量,除了采用专业的酱油师傅及熟练员工,同时也引入高科技机械配合。恒珍酱园旗下宝宝品牌酱料产品涵盖蚝油、豆酱、辣椒酱、番茄酱及酸梅酱等。其中最著名及脍炙人口的产品就是宝宝生抽王,是一瓶卖得街知巷闻的酱油。

恒珍酱园更于近期推出了三款新产品 — 宝宝唐山黑米醋 (Popo Black Vinegar)、宝宝鲜蚝味酱 (Popo Oyster Sauce) 和宝宝蒜米辣椒酱 (Popo Garlic Chilli Sauce)。宝宝唐山黑米醋使用上等珍贵药材如当归、香料和天然黑米醋制成,在醋味中带有香料风味,不管是烹煮、做为芡汁或是直接蘸汁食用都能增加食物风味。宝宝唐山黑米醋更具有活血祛瘀功效,特别适合月子中的新手妈妈。

宝宝鲜蚝味酱使用上等鲜蚝味调料而成,不含人工色素,不管什么样的煮法,只要加入少许就能增添食物的鲜味。宝宝蒜米辣椒酱以传统秘方,加上新鲜上等的辣椒、蒜米和大葱等材料带出所需的辣味及香蒜味,是蘸汁的最佳选择。♥

恒珍宝宝如今可在各大超市及霸级市场买得到,也可以上网购买哦!
Shopee 👉🏻 https://shp.ee/j5s2jmd

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