喝咖啡成为了时尚的一种标志，如今在各商场或大街小巷，都不难看见风格各异的咖啡厅林立，包括了在 One Utama Shopping Centre 的 Infusion: Coffee Specialty Co （Infusion 是“输液”的意思）。 位于二楼旧翼的开放式空间里，Infusion 橙色的招牌显得特别突出，在座位的设计上也有一定的考量。老板 Douglas Tan 说，虽然看似人来人往的环境，但由于靠着围栏的关系，客人们并不会直接受到路人的影响，反而还可以窝在舒适的沙发里度过一个休闲的时光。 拿铁 Caffe Latte RM11.00 我第一次喝拿铁是在澳洲，朋友帮我点了一杯比较温和的咖啡饮料，对于不常喝咖啡的我来说是一种新的尝试。喝过了拿铁后，我对咖啡有了新一层的认识，接受度也提高了。其实拿铁指的是奶, 正确一点应叫 Caffe Latte ，是浓缩咖啡和大杯加热过的牛奶, 而牛奶在加热的时候会打至起泡, 所以每一杯拿铁都会有一层奶泡。 澳式牛奶咖啡 Flat White RM11.00 这是澳洲和纽西兰最有名的饮料，是浓缩咖啡加奶的合成品。澳式牛奶咖啡跟拿铁很相似，分别在于奶泡，但澳式牛奶咖啡用的牛奶通常较拿铁少一点，而加热牛奶的时候一般是加热至刚沸腾就好，或者煮起后放凉至70C。重点是不会让牛奶起泡，倒进杯的时候几乎没有奶泡，所以喝起来会更顺滑哦！ 摩卡咖啡 Cafe Mocha RM13.00 摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。摩卡咖啡又名巧克力咖啡，是意式拿铁的变种，通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成，再加入少量的巧克力。想要和巧克力又要有咖啡的味道？这一款非你莫属。 浓缩咖啡 Double Shot of Expresso RM8.00 意大利的浓缩咖啡是意式咖啡里的精髓，做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以浓缩咖啡为基础制作出来的，所以浓缩咖啡绝对是检验一杯咖啡品质好坏的关键。由于是精华，所以一般都有很苦涩的浓郁咖啡味，在喝之前要保证口腔的清爽，才能够品尝到真正的咖啡香味。 天使白巧克力 Angelic White Chocolate RM13.00罪恶黑巧克力 Sinful Dark Chocolate RM13.00 这是 Infusion 的特色饮料之一，呈桌的时候就是一杯牛奶，旁边放着两小碟的白 / 黑巧克力块和可可粒，还有一个小巧的搅拌工具。客人可以根据喜好将巧克力块和可可粒倒入牛奶里，搅拌均匀后即可享用。这里的黑巧克力浓度可是高达54%的哦！ 阿芙佳朵 Affogato RM14.00 阿芙佳朵在意大利语的意思是“淹没”，是一种近乎甜点的饮料。一般阿芙佳朵都会有杯底的意大利浓缩咖啡和覆盖在上面的冰淇淋，为了增加甜味和促进口感，常会向里面加入焦糖。然而这里的阿芙佳朵，浓缩咖啡是分开呈献的，客人可以根据可接受度来倒入杯子里，享受着澳洲香草冰淇淋和浓缩咖啡的完美结合哦！...
