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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Archive for March 2018

Campo Viejo Tapas Trail 西班牙葡萄酒与塔帕斯之旅

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Campo Viejo Tapas Trail 西班牙葡萄酒与章卡酒吧之旅

里奥哈 (Rioja) 是西班牙最著名的酒区之一,其酿酒历史可以追溯到两千多年前,而位于西班牙北部埃布罗河谷 (Ebro Valley) 中心的 Campo Viejo 则被誉为世界第一的里奥哈葡萄酒品牌。1959 年,两位酿酒师 Beristain 和 Ortiguela 一起创造了第一个里奥哈葡萄酒,并于今年 3 月 29 迈进马来西亚市场,在吉隆坡章卡武吉免登酒吧街 (Changkat Bukit Bintang) 三间精选的西班牙式酒吧里举办品酒会,而我则有幸被邀请来参与此次的活动。

今晚有热情的红衣女郎的陪伴 ^^

我们来到了第一间酒吧 Pisco Bar,迎接我们的是来自 Pernod Ricard Winemakers 的帅气葡萄酒大使 Darcy Wilkosz,在这里我们品尝到了今晚的第一款葡萄酒 Campo Viejo’s Tempranillo,充满独特果香味而且入口顺滑不干涩,是我喜欢的清新口感。

有了美酒自然要有配菜的衬托,没想到这间规模小小的酒吧所提供的餐点那么正,招牌美食丁骨牛排 (Chuletón de Buey RM188) 是一块约 800-900 克的炭烤牛排配海盐,还有蘑菇炒洋葱和芝士烤马铃薯为配菜,让人看了垂涎三尺;而伊比利亚烤猪肉 (Secreto de Cerdo Ibérico Con Escalivada RM89) 则选用肩胛骨和腰部的嫩肉,精心腌制后的猪肉在经过烧烤和切片后依然保留丰富的肉汁和鲜嫩的口感,好吃!

Campo Viejo’s Tempranillo
招牌美食丁骨牛排 (Chuletón de Buey)
招牌美食丁骨牛排 (Chuletón de Buey)
芝士烤马铃薯 (Cheesy Baked Potatoes)
伊比利亚烤猪肉 (Secreto de Cerdo Ibérico Con Escalivada)
伊比利亚烤猪肉 (Secreto de Cerdo Ibérico Con Escalivada)
Pisco Bar

我们接着转移阵地来到了 El Cerdo,这间酒吧出名在于提供“从鼻子到尾巴”的精致猪肉料理,
烤法国面包 (Toasted Brioche) 不但卖相精致,上面还坐满了香喷喷的西班牙培根、蘑菇、田螺和骨髓黄油,害我吃了一口又一口,完全抵抗不了的诱惑;而西班牙香肠迷你汉堡 (Chorizo Sliders) 则可爱得让人舍不得吃,肥厚的猪肉和想催的薯条是搭配葡萄酒的佳选。

在这里我们得以品尝第二种葡萄酒 Campo Viejo’s Reserva,强烈的樱桃和李子果味以及中等浓郁的酒味让整个口感更加刺激了。

烤法国面包 (Toasted Brioche) 
烤法国面包 (Toasted Brioche) 
西班牙香肠迷你汉堡 (Chorizo Sliders)
El Cerdo

最后我们来到了 Havana Bar & Grill,这次我们被安排在户外的座位上,有了微风的吹送,让微醺的我感觉更加痛快舒畅了。第三种葡萄酒是 Campo Viejo Gran Reserva,有一些烟熏味、木香味和果香味,同时又尝到了咖啡、烟草和巧克力的味道,复杂的口感让人细尝并回味无穷。

这里的厨师为我们准备了和牛配辣根和西洋菜 (Wagyu Beef Strips with Horseradish & Watercress) 和辣茄酱牛肉丸意大利面 (Spanish Meatballs in a Spicy Tomato Sauce),由于我不吃牛肉所以厨师又特别为我准备了香炸蘑菇 (Deep Fried Breaded Mushrooms) 配芥末美奶滋,脆脆的外层还有我喜欢的蘑菇,赞!

和牛配辣根和西洋菜 (Wagyu Beef Strips with Horseradish & Watercress)
辣茄酱牛肉丸意大利面 (Spanish Meatballs in a Spicy Tomato Sauce)
香炸蘑菇 (Deep Fried Breaded Mushrooms)
香炸蘑菇 (Deep Fried Breaded Mushrooms)
Havana Bar & Grill

这样的西班牙葡萄酒与塔帕斯之旅 (Campo Viejo Tapas Trail) 是不是很棒呢?很快的 Campo Viejo 就会开放给大众参与了,有兴趣的话记得密切留意 www.campoviejo.com/cvtapastrail 的最新消息咯!♥

Campo Viejo Tapas Trail 西班牙葡萄酒与塔帕斯之旅

Campo Viejo Tapas Trail 西班牙葡萄酒与塔帕斯之旅
Campo Viejo https://www.facebook.com/CampoViejo/
Pisco Bar https://www.facebook.com/piscobarkl/
El Cerdo https://www.facebook.com/elcerdokl/
Havana Bar & Grill https://www.facebook.com/havanakl/

KIMI-YA Japanese Restaurant 旧巴生路优质[君の家]日本料理

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听说旧巴生路的 Avantas Residence 那里有一间提供优质日本料理却只收三星价格的日本餐厅,对喜欢日本餐的我来说简直就是一大诱惑,于是今天就和三几好友来 KIMI-YA Japanese Restaurant 这里朝圣啦!

餐厅的装饰感觉很舒服,而且用餐环境宽敞舒适,据说开张营业不过一年多,却是许多日本餐爱好者再三回顾的一间,可想而知这里的日本料理是多有诚意了,且看我们今天吃了些什么再说吧!XD

KIMI-YA Japanese Restaurant
KIMI-YA Japanese Restaurant
日式的古典装饰感觉很舒适
舒适宽敞的用餐环境 #1
舒适宽敞的用餐环境 #2
餐厅有两间厢房,适合小群聚会。

软壳蟹沙拉 (Kimi-Ya Soft Shell Crab Salad) 有香脆的软壳蟹一点也不奇怪,但是有脆口的炸鱼皮却让我感到惊喜,当然也少不了沙拉酱的点缀,推荐他们家的日式芝麻酱 (Sesame Goma Dressing),据说许多食客都会要求加量呢!

软壳蟹沙拉 (Kimi-Ya Soft Shell Crab Salad) 

榮螺片 (Turban Shell Slice) 则有两种做法,烧烤 (Sazae Tsuboyaki) 和刺身 (Sazae Sashimi),轻烤的榮螺片不能过度,否则会变韧而且口感不好,配上鸭儿芹 (Mitsuba Leaves) 一起烧烤就能提升味道,而且要趁热吃才美味哦!而刺身的口感却是很脆口,咬起来还有咔咔声很脆口,味道有点苦和甜,很特别的说~

烧烤荣螺片 (Sazae Tsuboyaki)
烧烤荣螺片 (Sazae Tsuboyaki)
荣螺片刺身 (Sazae Sashimi)
荣螺片刺身 (Sazae Sashimi)

喜欢刺身的话就要试试看这七种海鲜的刺身拼盘 (Sashimi Mori Ume / 7 kind),包括鲑鱼、带子、牡丹虾等等,新鲜的食材固然重要,但是份量确实大家最在意的对吧?看看这拼盘里的每一个刺身都很厚,就知道那口感有多赞了~别忘了沾上他们家的酱油和芥末,特别好吃呢!

刺身拼盘 (Sashimi Mori Ume / 7 kind)
刺身拼盘 (Sashimi Mori Ume / 7 kind)
刺身拼盘 (Sashimi Mori Ume / 7 kind)
刺身拼盘 (Sashimi Mori Ume / 7 kind)
KIMI-YA 的酱油、芥末、辣椒粉和三种沙拉酱

今天我们吃了两种日式冷面,分别是较粗的 Zaru Inaniwa Udon 和较幼的 Zaru Somen,两种口感可以根据个人喜好来选择。而附上的新鲜鹌鹑蛋、香辣芥末和满满柴鱼熬制而成的浓郁酱油则有三种吃法,我把它形容成初恋、热恋和婚恋,来看看怎么个吃法吧~XD

初恋 ♥ 夹起面条,泡进酱油里,然后稀里哇啦地吸着吃~这是最简单直接的吃法,可以尝到面条的口感和酱油最原始的味道。

热恋 ♥ 夹起面条,在上面放一点芥末然后泡进酱油里(芥末别碰到酱油为佳),然后稀里哇啦地吸着吃~这是在初恋吃法上增加一点激情,有了芥末的加入就提升了整个口感,个人觉得这个吃法最赞!

婚恋 ♥ 把芥末、葱和鹌鹑蛋一起倒进酱油,鹌鹑蛋轻轻勾破(别好像打发蛋那样夸张)然后稍微搅拌后,夹起面条泡进酱油里,然后稀里哇啦地吸着吃~热恋过后就要经营平顺的婚恋,有了鹌鹑蛋液的滋润,面条吃起来特别顺溜,酱油也因为混合了葱和芥末后味道变得更加丰富了~XD

记得要一步步吃,然后再告诉我你喜欢怎样的恋爱哦~o(",)o

新鲜鹌鹑蛋、香辣芥末和满满柴鱼熬制而成的浓郁酱油(在盘下方)
Zaru Inaniwa Udon
Zaru Somen

如果不喜欢冷面,也可以点一份热腾腾的锅烧乌冬面 (Nabeyaki Udon),乌冬面条本身不含防腐剂,而且滑溜又有咬劲,还有香菇、天妇罗、鱼糕等配料,是日本冬天的民间美食,也是最具有代表性的食物之一。

锅烧乌冬面 (Nabeyaki Udon)

杂锦寿司盖饭 (Bara Chirashi Don) 的概念就是把米饭盛在陶瓷饭碗里,再把海鲜类的配料撒在其上,是寿司的一种盛菜法。而这一碗满满的盖饭里就有五种不同的刺身,在厨师的心思下加入了香喷喷的麻油和醋,一呈上来就让我们垂涎三尺了。

杂锦寿司盖饭 (Bara Chirashi Don) 

日式蛋卷饭 (Mentai Tamago Don) 上有四块肥厚的蛋卷,上面铺了层厚厚的烧烤过的明太子美乃滋,香喷喷的非常诱人,吃起来更是入口即融,配上香软的日本米饭就更完美了!

喜欢吃牛肉的朋友也可以尝尝牛肉炒饭 (Kobe Fried Rice),加了奶油的炒饭不单锅气十足,还多了一份奶油香气,饭粒因此更加香滑美味,加上牛肉的嚼劲,朋友吃了都赞不绝口呢!

日式蛋卷饭 (Mentai Tamago Don) 
日式蛋卷饭 (Mentai Tamago Don) 
牛肉炒饭 (Kobe Fried Rice)

主餐过后也可以尝尝这里的寿司,我很喜欢这里的鳗鱼芝士寿司 (Unagi Cheese Roll),扎实的材料和吃进口里后再爆发的芝士香味让我感到很惊喜;而卖相精致的牛油果虾美乃兹寿司 (Avocado Ebi Mentai Roll) 也没让我失望,清爽的牛油果和浓郁的美乃兹充斥在唇齿之间,一口就是一个满足啊!

鳗鱼芝士寿司 (Unagi Cheese Roll)
牛油果虾美乃兹寿司 (Avocado Ebi Mentai Roll)

吃了那么多的好料,当然也少不了一些甜蜜蜜的甜品了。水信玄饼 (Mizu Shingen Mochi) 或称水滴蛋糕 (Water Cake) 是日本的著名小吃,看起来就像果冻那样晶莹剔透而且无色无味,主要是靠黑糖酱或姜粉的搭配才形成一道完美的甜品,而可爱的造型全赖盘底的设计构成的,这一次是喵喵来迎接我们啦!XD

另外还有日本著名的抹茶雪糕和汤圆 (Matcha Shiratama Zenzai),浓郁的抹茶口味最适合抹茶控,加上软 Q 的汤圆使得口感更加丰富了。而厥粉麻糬 (Warabi Mochi) 就像是不冷的果冻似的,吃起来柔软缠绵,一份日式茶点再配上一杯热茶就是一顿美味的下午茶~

水信玄饼 (Mizu Shingen Mochi)
抹茶雪糕和汤圆 (Matcha Shiratama Zenzai)
厥粉麻糬 (Warabi Mochi)

我对这里的食物还挺满意的,价格实惠自然不在话下,但精心炮制又诚意十足的美食最让人念念不忘,所以我肯定还会再来光顾的。值得一提的是,顾客还可以把车子交给代客泊车服务 (Valet Parking),首两小时免停车费,只要将固本拿去 KIMI-YA 柜台处盖章就可以了哦!♥

KIMI-YA Japanese Restaurant
地址:G-2, Avantas Residences, 162 Jalan Klang Lama, Kuala Lumpur. (GPS: 3.1001086,101.6767703)
电话:+603.7986.0732 / +6013.239.3406
面书:https://www.facebook.com/KimiYa.Malaysia/
营业:12.00noon~3.00pm / 6.00pm~10.30pm (Monday - Thursday)
11.30am~3.00pm / 6.00pm~11.00pm (Friday - Sunday)


Papasan 883 Canteen 爸爸桑日式料理食堂

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趁着友人的生日和好友的推荐,这一晚我们在车龙中穿梭并来到了位于旧巴生路的爸爸桑食堂 (PapaSan Canteen)。进入内堂只见高朋满座,满满的人头聚在一块儿的感觉好不热闹。翻开打印本式的菜单,首先看到的却是关于爸爸桑食堂故事。在日本,“妈妈桑”是对妇女或老板娘的称呼;在这里,因为两位合伙人都是男生,所以取了“爸爸桑”这名字,真有趣!


这里提供的大部分是日式料理,也有中西合璧的料理。除了食物充满特色之外,食堂最大的特点是堂内只有五张大长桌子,并采用“搭搭台”的方式来经营,让许多素未谋面的客人坐在一起用餐,是餐厅少见的经营方式,却让我想起了求学时期的食堂,也是这样搭搭台的感觉倍儿亲切。也许前一刻是陌生人,下一刻就是好朋友了~XD


看着菜单里的食物,仗着人多的优势,我们点了七、八样美食,听说份量大所以很适合共享的说。由于这里的食物深获好评,所以大家在闲聊中也不禁开始期待着一道道的餐点上桌,而每一次服务员捧上食物的时候,大家都目不转睛地等着我拍好照片后马上大快朵颐~幸苦了各位~XD

食堂免费提供白开水,最近为了戒糖饮食所以尽量不喝饮料,所以这次只点了一杯招牌的“古早味冷甲比”,也就是冷咖啡 “Kopi” 的意思,是以马来西亚咖啡豆和炼奶冲泡而成,那是一种存在着记忆里熟悉的味道。

古早味冷甲比 (Iced Coffee RM15)

首先来一道开胃的燻鸭沙拉 (Smoked Duck Salad),厚厚的鸭肉片鲜嫩多汁,配上新鲜的蔬菜还有精心调制的沙拉酱,吃得个个欲求不满,恨不得再叫多一份~(忍耐点,后面还有很多好吃的呢!XD)

沙拉很普通?那就试试看文冬老姜干拌燻鸭面薄 (Smoky Duck Dry Noodle),采用本地有名的文冬姜配上鸡肉碎、烟熏鸭和脆脆的豆腐片来捞面薄,口感很特别,是外面吃不到的好味道,尤其那面条更是 Q 弹爽口,好吃!

燻鸭沙拉 (Smoked Duck Salad RM16)
文冬老姜干拌燻鸭面薄 (Smoky Duck Dry Noodle RM19)

而餐单里最吸引我的两道食物就是红牌噼里啪啦盖饭 (Bili-Bara Don) 和红牌咖喱唐杨炸鸡蛋饭 (Omu Curry Rice),有趣的名字加上诱人的卖相成为堂内高人气美食。

红牌噼里啪啦盖饭是最特别的日式冷饭,有满满的鲑鱼肉丁、芒果、黄瓜、鸡蛋、萝卜、姜碎、芥末和好多好多的鱼蛋,每一口都可以吃到满腔噼里啪啦的感觉,挤上酸柑后的味道更是清爽可口,强力推荐!

红牌咖喱唐杨炸鸡蛋饭有五大块唐杨炸鸡,看了已经垂涎三尺了。每一块唐杨炸鸡皮脆肉嫩多汁,配上日式的浓稠咖喱汁以及软棉的蛋饭,每一口都让人心满意足,害我破格吃下了好多的“卡”,这下要跑多少公里才能消耗呢~

红牌噼里啪啦盖饭 (Bili-Bara Don RM24)
红牌咖喱唐杨炸鸡蛋饭 (Omu Curry Rice)

柴鱼片片飞 (Kalai-Kalai Udon) 看起来就是典型的日式料理,但吃起来却不是那么一回事,想象一下乌冬面却有酸酸辣辣如干捞亚三叻沙的味道是不是很特别呢?原来他们采用了辣椒板面的做法,结合了本地的姜花创造出这道辣辣鸡肉碎干捞乌冬面,还有浓郁的柴鱼香味,加上吹弹可破的温泉蛋更是香滑可口,记得挤上一点酸柑汁,整个味道更上一层楼,真心好吃啊!

由于我不吃牛肉,所以没办法品尝月光牛肉饭 (Yakiniku Rice),但是根据友人的说法就是很美味,采用优质的澳洲牛肉配上 Doi Doi 的温泉蛋,搅拌均匀后再食用,每一口都充满了幸福~XD

柴鱼片片飞 (Kalai-Kalai Udon RM16)
月光牛肉饭 (Yakiniku Rice RM18)

最后来一道传统的日本寿司鲑鱼明太卷 (Salmon Mentai Maki),砧板上的六块寿司看起来就很饱满,感觉诚意十足,沾上芥末后一口(对,就是一口)把它送进嘴巴里瞬间融化,那感觉真是太美妙了!这时候哪管得着卡路里这回事了,吃了再说呗~

鲑鱼明太卷 (Salmon Mentai Maki RM18)

这里的食物真心好吃,感谢友人的介绍,大家都吃到很愉快!除了优质的用心美食之外,服务员的满口台湾腔也让我想起了在台湾的朋友,感觉好亲切。虽然这一次我们没有品尝到甜品和饮料,但据说都有不错的口碑,所以下次一定要来尝尝啦~

要注意的是餐厅不接受少过 10 人的订座,想要来这里用餐就要能适应搭搭台的风格;来这里庆祝生日的朋友也会获得自制的雪糕(好吃但来不及拍照)或威化饼,但不知道有效至何时,建议先致电询问免得失望咯!♥

服务员亲切地主动为我们拍照,后面的伙伴也成为了焦点!XD

爸爸桑食堂 PapaSan Canteen
地址:17-G, Jalan 1/114, Off Jalan Kuchai Lama, Kuchai Business Centre, 58200 Kuala Lumpur. (GPS: 3.091454,101.674416)
电话:+603.7972.7883
面书:https://www.facebook.com/Papasan883Canteen/
营业:11.00am~3.00pm / 6.00pm~10.00pm