Ee Chinese Cuisine @ Eastin Hotel 颐中餐厅位上特宴
作者 Joan Luvfeelin - July 31, 2014
还记得上次为大家介绍的颐思殿酒店 (Eastin Hotel) 的自制特色月饼吗？如今再为大家介绍颐中餐厅的特色菜式，一起分享美食的艺术~ （颐中餐厅已于今年二月正式转为 Halal 餐馆，因此友族同胞也可以来这里用餐咯！）
新鲜的加拿大生蚝，放入美味的芝士、生虾和柠檬一起烹煮，以生蚝壳为天然容器，盛放着小巧精致的海鲜料理，让人惊喜之余更想进一步探索其中。黄梨状的深煎酿灌汤炸虾饺由薯泥承托着，必须小心翼翼的食用，以免被里头的高级清汤烫伤。
瓦煲鱼肉汤很开胃，除了新鲜的鱼肉之外，还有蘑菇、冬粉和莲藕等。吃了第一道香浓的前菜后，这一道汤确实为口腔添了一股清香，以迎接下一道美食。
与众不同的鸡翅里酿着鱼肉馅料，所以看起来鼓鼓的很逗趣。鸡皮保留着焗香味，搭配辣烧汁入口，感觉很特别。一旁的花朵则是以腌制了的木瓜制成，同时还有一股淡淡的白香果味，吃了花瓣往内一瞧，原来还有一颗龙眼呢！
小巧玲珑的竹炭豆付躺在特制的黑酱汁中，上面搭着一大条的新鲜芦笋，接着就是油炸后的干金针菇，最后就是葱花的承托，使其更加完美无暇。豆付有淡淡的竹炭味，这也是我第一次吃到炸得如此细小的金针菇，必须细咀慢嚼方能体会。
鳕鱼向来是我的最爱，特别是蜜汁焗鳕鱼，更是我的最爱。只是鳕鱼的味道稍微有点咸，因此配上一旁的蒜香炒饭正好达到了互补作用，而炒饭本身有点干，因此并不感到油腻。
最后就是甜甜蜜蜜的糖水，以八种材料拼成，有红枣、枸杞、冬瓜、银耳、莲子、白果和龙眼，虽然糖水有点过甜，但是配上一旁的各色月饼一起食用后，口感可是刚刚好的哦！月饼种类请参考 http://www.luvfeelin.com/2014/08/eastin-hotel-homemade-mooncake.html
以上的美食均为特别菜式，餐厅平时并无售卖，因此想要品尝的话必须先致电预订，一桌十人起订。套餐以位上为主（每人独有一份），因此可尽情地享受厨师为大家精心炮制的美食佳肴哦！♥
价格：RM1,200++ / 10人（位上）
* 特别菜式只供致电预约
颐中餐厅 Ee Chinese Cuisine @ Eastin Hotel Petaling Jaya
地址：13, Jalan 16/11, Pusat Dagang, Seksyen 16, 46350 Petaling Jaya, Selangor.
电话：（酒店）+603.7665.1111 / （颐中餐厅）+603.7628.7338
网站：www.eastin.com
Eastin Hotel 坐落在 Petaling Jaya，距离吉隆坡市约 15 分钟车程，距离 Mid Valley 购物中心有 4 公里，吉隆坡国际机场 (Kuala Lumpur International Airport, KLIA) 约 40 公里。酒店设有五个餐厅场休闲设施包括室外游泳池、Spa 健身中心、网球场、卡拉 OK 室和桑拿浴室。酒店也设有一个商务中心，同时可应要求提供免费市内接驳车服务。
酒店宽敞的现代化客房设有大窗户，同时客房配备了空调、卫星电视、迷你吧以及沏茶 / 咖啡机和免费无线网络等。并有 24 小时客房服务。
灌汤炸虾饺拼西柠芝士焗生虾
Deep Fried Stuffed Prawn Dumpling in Superior Broth &
Gratinated Canadian Oyster with Lemon Cheese Sauce
Gratinated Canadian Oyster with Lemon Cheese Sauce
★★★★★
新鲜的加拿大生蚝，放入美味的芝士、生虾和柠檬一起烹煮，以生蚝壳为天然容器，盛放着小巧精致的海鲜料理，让人惊喜之余更想进一步探索其中。黄梨状的深煎酿灌汤炸虾饺由薯泥承托着，必须小心翼翼的食用，以免被里头的高级清汤烫伤。
浓汤莲池鱼付
Fish Broth with Mushroom, Lotus Root, Fish Mousse, Glass Noodle in Mini Claypot
★★★★☆
瓦煲鱼肉汤很开胃，除了新鲜的鱼肉之外，还有蘑菇、冬粉和莲藕等。吃了第一道香浓的前菜后，这一道汤确实为口腔添了一股清香，以迎接下一道美食。
辣烧汁焗鸡翅
Baked Stuff Chicken Wing with Savory Sauce
★★★★☆
与众不同的鸡翅里酿着鱼肉馅料，所以看起来鼓鼓的很逗趣。鸡皮保留着焗香味，搭配辣烧汁入口，感觉很特别。一旁的花朵则是以腌制了的木瓜制成，同时还有一股淡淡的白香果味，吃了花瓣往内一瞧，原来还有一颗龙眼呢！
脆菇竹炭豆付
Charcoal Bean Curd with Crispy Enoki Mushroom
★★★★☆
小巧玲珑的竹炭豆付躺在特制的黑酱汁中，上面搭着一大条的新鲜芦笋，接着就是油炸后的干金针菇，最后就是葱花的承托，使其更加完美无暇。豆付有淡淡的竹炭味，这也是我第一次吃到炸得如此细小的金针菇，必须细咀慢嚼方能体会。
烧焗鳕鱼蒜香饭
Baked Cod Fish with Garlic Fried Rice
★★★★☆
鳕鱼向来是我的最爱，特别是蜜汁焗鳕鱼，更是我的最爱。只是鳕鱼的味道稍微有点咸，因此配上一旁的蒜香炒饭正好达到了互补作用，而炒饭本身有点干，因此并不感到油腻。
八品莲台拼月饼
Eight Treasure Sweeten Broth & Authentic Moon Cakes
★★★★☆
最后就是甜甜蜜蜜的糖水，以八种材料拼成，有红枣、枸杞、冬瓜、银耳、莲子、白果和龙眼，虽然糖水有点过甜，但是配上一旁的各色月饼一起食用后，口感可是刚刚好的哦！月饼种类请参考 http://www.luvfeelin.com/2014/08/eastin-hotel-homemade-mooncake.html
以上的美食均为特别菜式，餐厅平时并无售卖，因此想要品尝的话必须先致电预订，一桌十人起订。套餐以位上为主（每人独有一份），因此可尽情地享受厨师为大家精心炮制的美食佳肴哦！♥
价格：RM1,200++ / 10人（位上）
* 特别菜式只供致电预约
颐中餐厅 Ee Chinese Cuisine @ Eastin Hotel Petaling Jaya
地址：13, Jalan 16/11, Pusat Dagang, Seksyen 16, 46350 Petaling Jaya, Selangor.
电话：（酒店）+603.7665.1111 / （颐中餐厅）+603.7628.7338
网站：www.eastin.com
Eastin Hotel 坐落在 Petaling Jaya，距离吉隆坡市约 15 分钟车程，距离 Mid Valley 购物中心有 4 公里，吉隆坡国际机场 (Kuala Lumpur International Airport, KLIA) 约 40 公里。酒店设有五个餐厅场休闲设施包括室外游泳池、Spa 健身中心、网球场、卡拉 OK 室和桑拿浴室。酒店也设有一个商务中心，同时可应要求提供免费市内接驳车服务。
酒店宽敞的现代化客房设有大窗户，同时客房配备了空调、卫星电视、迷你吧以及沏茶 / 咖啡机和免费无线网络等。并有 24 小时客房服务。
