位于八达岭再也的大同皇苑酒家 (Imperial Garden Restaurant) 举办了一场别开生面的中餐西酒美食宴 (West Wine East Eat)，分别以六款不同的葡萄酒，搭配六款不同的名厨料理，在高贵的餐厅里享用这特别的美食确实令人兴味。 餐厅布置高贵华丽，舞台上的歌唱表演也为现场加分了不少。 在美食宴开始之前，酒家给宾客准备了酒精饮料和小吃，包括威士忌、烧肉和酥炸豆腐等。没想到烧肉的皮可以烤得那么脆，豆腐也很软滑爽口，真是下酒的美味佳肴。 名厨特色巧手荤拼：橄榄牛油果沙拉、日式腌肉卷、黑鱼子煎带子 3 Specialty Appetizers: Avocado Salad with Pine Nuts, Rose Apple & Alfalfa Sprouts Tossed in Extra Virgin Olive Oil Smoked Bacon Roll with Fish Paste Stuffing & Wasabi Garnish Pan-seared Fresh Scallop with Grilled Apple Slice Topped with Caviar 正中间的牛油果沙拉配上松子、苹果和苜蓿芽，淋上一些橄榄油正好清甜可口。左边的苹果片上坐着黑鱼子煎带子，香甜多汁，一口吃下去就有满满的满足感。右边的则是烟熏肉鱼卷，合着芥末一起吃很开胃哦！ Trapiche Sauvignon Blanc 2013 绚丽清晰的黄色柠檬绿色调，带有柚子和芦笋鲜香味，有宜人的酸度但口感较干。微酸的口感搭配着以上三种开胃菜真是恰到好处。 浓炖鲜菌双饺汤 Souble-boiled Dumplings with Assorted Fresh...

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位于吉隆坡市中心的四星级宾乐雅酒店 (PARKROYAL Hotel Kuala Lumpur) 再次邀得 Debbie Teoh 烹饪大师于 Chatz Brasserie Cafe 为大家带来传统风味的娘惹餐，分别以自助式晚餐和下午茶的方式呈现给大家。 Debbie Teoh 是正统峇峇诺娘 (Baba Nyonya)，或称娘惹的后裔，父亲是南方马六甲的峇峇，母亲是北方槟城的诺娘，因此通晓南北方的娘惹烹调方式，更因两家人的热爱烹调而造就了今日的她。 峇峇诺娘是指 15 世纪初期定居在马六甲、印尼和新加坡一带的中国明朝移民和当地土著通婚产生的混血后裔，男性称为峇峇 (Baba)，女性称为诺娘 (Nyonya)。峇峇华人讲马来语，他们也自称为 Peranakan，因某些政治与文化因素，这名词已成为“峇峇人”的专用自称。 在美食界拥有 17 年历练的她，除了拿手的娘惹餐之外，在泰国、越南、印尼和西式餐饮的烹煮和烘焙方面也有相当丰富的经验。除了厨师的身份，她同时也是美食家、作家、食品造型师、娘惹餐与文化的形象大使。作为 Chatz Brasserie 的客串厨师，她除了拥有自己的餐饮企业，同时也出任为马来西亚旅游局的娘惹餐顾问呢！ 娘惹冷盘以阴阳造型的碟子出场 鱿鱼沙葛炒 Ju Hu Char ★★★★★ 卖相看起来就像薄饼的内陷，但其实是沙葛丝、鱿鱼丝、蘑菇丝和萝卜丝等的合体，将这些配料放在生菜上，然后沾上辣椒酱卷起来吃（类似韩国烧烤的吃法）。香菇味道很香，沙葛因手工切割的关系，保留了沙葛本身的水分而显得新鲜爽口，好吃！ 凉拌香蕉花与鲜虾 Kerabu Jantung Pisang with Prawns ★★★★★ 这是娘惹沙拉的一种，以香蕉花、鲜虾和特制酱料一起拌着吃，那酱料的颜色看起来就像千岛酱。虾子新鲜软Q有弹性，味道很清香，很合我味口呢！ 鱼鳔汤 Hu Pio Soup ★★★★★ 热乎乎的鱼鳔汤用料十足，小小的一碗就盛满了鱼鳔、虾球和蔬菜等，用餐前来上一碗，唇齿留香而且很开胃，最重要是不含味精哦！ 印尼黑果咖哩鸡 Ayam Buah Keluak ★★★★☆ 黑果鸡是今晚的重头戏，黑果是一种来自印尼的果实，外壳坚硬却有奶油状的黑色软膏，那种特别的味道并不是每个人都可以接受，却是娘惹族的上等佳肴。我稍微尝过了一点点，觉得黑果的味道有点像浸湿了的木头味，涩涩的，但咖哩鸡就很不错。食用的时候将软膏和白饭一起搅拌，再淋上香辣的咖哩酱汁即可。 印尼黑果糕 Pais Buah Keluak ★★★★☆ 除了印尼黑果鸡，厨师也特别介绍另一道以黑果为主的糕点，做法类似乌达，只不过是以黑果为主要材料，口味也比较浓郁，用料十足。口味也很极端，喜欢的就会非常惊喜，不喜欢的就不敢吃了。（单点价格...

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经过足足八小时的充电，即使早上六点起床也依然精神奕奕。在露水和河水的迎接下享受我们的西式早餐，虽然简单却合我心意丫！早安啊，林明！♥ 用过早餐后我们就准备坐四轮驱动去彩虹瀑布啦！和昨天不同的是，今天坐的是已改装了的四轮驱动，后座特别加了四根木条当“凳子”，是特别改装用来载客的"的士”，大约可容纳 12 人。 Xcape 是去彩虹瀑布的必经之地，所以一大清早就看到很多辆四轮驱动在对岸停留，除了欣赏度假村的美，还可以借用度假村特设的公共厕所，而且不需付费哦！ 从这里到彩虹瀑布的山脚大约要 40 分钟，如果从林明镇出发的话大约要一个小时。一路上都是充满泥泞的森林小路，早上的空气好得起雾，因此即使山路颠簸我们却怡然自得。条状的木凳子并不好坐，好不容易在经过一大片空地后，我们终于来到了山脚集合站。 不知道工作人员的大袋子里装了些什么呢？ 入口处前有一条河，神早流流就要下水，真的冷到打啰嗦。河水不深只到大腿处，但有心人还是在这里加了一条绳索，以避免意外的发生，真是人情处处。 越到对岸的石头路，石头大小不一所以要小心走，要不然摔跤的话会很疼哦！从这里开始走约四十分钟才可抵达瀑布，但脚程快的话则可在半小时内抵达。除了蚊虫，这里还会有水蛭出没，害怕的话记得带上蚊怕水和盐咯！ 由于今天游客众多，所以希望赶在众人之前领先一睹瀑布的风采，于是我们就快马教鞭的冲上山去。幸好平时有爬山的习惯，这山其实也不难走，所以我们成功在二十五种后抵达瀑布，成为第二组抵达的游客！ 彩虹瀑布我来啦！ 日前看到旅游群里有个群友的要求，是希望收集在世界各地的永恒的爱 (Infinite Love) 的手势照片，就是打横的 8。虽然短期内我没有出国，但为了表示支持，我还是在彩虹瀑布前拍下了这个手势。 去瀑布最爽的事就是躲在瀑布下，任由强劲的水力往身上打，就像天然的按摩池一样，超赞的！早知道就带上沐浴露，否则就可以在这里淋浴了，哈哈！（开玩笑）走去瀑布的时候，水波粼粼让人难以看清水里的石头，因此必须小心翼翼的慢慢走。记得要一直穿着塑胶鞋，不然很容易滑倒受伤～ 我们还在石头上看见一只蚱蜢，不但不怕水，还很享受其中。可惜我没有防水相机，要不然拍出来的效果应该很棒的！（马后炮） 据说彩虹瀑布是一位樵夫在伐木后，在瀑布洗澡的时候无意中发现的奇景。原来这瀑布虽高，但因水量不多所以在底部形成大量的水汽，并在阳光的折射下产生了美丽的彩虹。要看彩虹就必须在九点半前抵达瀑布，因为彩虹出现的黄金时段是早上九点半至十点，而且只能在右边的小山坡上才能看见哦！所以那座山上堆满了人，看起来是不是很像花果山？XD 看着工作人员提了个水煲去盛山水，原来是为了给我们准备杯面和美禄饮料哦！能够在如此美景前叹热饮吃热食，真是太幸福了啦！ 没多久就听到有人大喊彩虹出来啦！抓起相机赶快跑去对面的山坡上，果然看见了彩虹！不过是隐隐约约只有青黄两种颜色，真不过瘾啊！但大家还是耐心等待，因为彩虹将会在不同角度的阳光照射下，变得更加清楚明显哦！另一边厢工作人员默默则地在 Xcape 专属的石头上，尽责的帮我们看守着包包，真是太感谢啦！ 大多数人都很专心地在山坡上等着彩虹的锐变，但也有人不在乎的在水池里玩水。这时候突然有人大喊：“有水蛇啊！” 定眼一看，一条水蛇正往人群游去，大家开始鼓噪了起来，纷纷大喊示警。大概是声音太杂乱或有回音的关系，他们很迟才反应过来，当场大叫着跳开，结果反倒是水蛇被吓跑了~ 没想到水蛇很快又出现了，这次就往另一组人游去，大家又开始骚动了起来，大喊着叫他们上岸，结果有个小弟不但没听见，还跳入水里畅游，真把大家给吓坏了！幸好最后都没有造成任何意外事件，真是大幸啊！ 除了水蛇惊魂，也有人在石缝里找到了小虾子，还笑说要用来煮虾面，可是虾子小得可怜，放在手里也抓不住呢！吵吵闹闹的等了一会儿，太阳越升越高了，终于看到鲜艳分明的彩虹啦！ 彩虹瀑布的邂逅 很快的，彩虹就沉没到水池里去了，看看时间正好是十点钟！于是我们就打道回府，毕竟待会还得开车回吉隆坡。下山总是比上山快，回到 Xcape 已经接近中午十二点了。梳洗后原想直接吃午餐，结果还是累倒在床上小睡片刻，直到一点钟爬起来才被招去用餐~XD 这里的工作人员似乎十项全能，入得厨房出得厅堂，这奶油鸡 (Ayam Masak Lemak) 是度假村的经理亲自烹煮的哦！现在看照片都让我觉得饿了。。。 想到等下就要离开这里，突然觉得好舍不得，好不想离开这惬意的大自然，不想回去那个残酷的现实世界，不想面对工作的压力等等。。。不过我将永远记得，是你让我的生活里充满了阳光。(I will always remember, you bring sunshine into my life.) 爱玩客（林明）度假村提供两天一夜和三天两夜两种配套，个人建议可选择三天两夜的配套，才可玩转林明镇，包括必去的林明山日出、漂亮的彩虹瀑布、博物馆、水晶屋等等，以及所有的户外活动。最好能够凑足六人，那就刚好凑足一间房啦！那你还等什么呢？Let's Xcape！♥ 继续阅读：[独家] Xcape Resort 博客住宿体验（上） 配套行程请参考 http://xcape.com.my/itinerary Xcape Resort @ Sungai Lembing 爱玩客（林明）度假村 地址：Sungai...

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