位于吉隆坡市中心 Avenue K 购物商场三楼的桑巴巴西烧烤餐厅 (Samba Brazilian Steakhouse) ，是一间以传统巴西烧烤为主题的自助餐餐厅，其中以晚餐时段所呈现的美食最为全面，宾客可以一次享用多达十八种烧烤美食，同时还有自助式的巴西道地美食、日本寿司、亚洲风味、各类海鲜、面包土司、沙拉和甜点等，选择繁多呢！
今年一月甫开张的 Samba Brazilian Steakhouse 已经吸引了不少海内外的食客光临，趁着今天的老板特邀分享，让我来为大家一一介绍这家风味独特，充满热情的桑巴巴西烧烤餐厅吧！（招牌上的 Churrascaria 是巴西语，意思是烧烤。）
餐厅空间广阔，以橙色与黑色为主，强烈对比的配搭在布置上充满了巴西式的热情狂野，装饰和摆设皆从巴西进口。这里还有一个小舞台，在特别的日子如巴西国庆日或世界杯等，就会有现场乐队或热情的桑巴舞蹈表演。老板很自豪地说，在这里举办活动肯定气氛热烈沸腾，大家载歌载舞地尽情狂欢，非常热闹呢！
这里也有提供这样的长条桌子，宽敞的空间有足够的活动范围，可以和亲朋好友在这里共聚一餐，同时也不担心因喧闹而影响到餐厅里的其他宾客，是一项让人感到贴心的座位设计。特别是在生日的时候，侍者们还会呈上蛋糕并对着寿星唱歌庆贺，感染了整个餐厅的气氛，大家都在轻松的环境里用餐的感觉好棒！
餐厅里也备有两间贵宾房，据说前首相也来这里用过餐哦！两间的布置基本一样，只是一间有落地玻璃，可以看到外面的景色，另一间则没有窗口。想要预约贵宾房就记得提早致电查询哦！
来到 Samba Brazilian Steakhouse 就一定要吃这里的巴西传统烧烤，巴西人喜欢吃原味烧烤，一般只用盐来调味。宾客会先吃沙拉和甜点等开胃菜，厨房就会忙着准备热腾腾的烧烤美食，包括牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑、黄梨和玉米等等，然后陆续上桌直到结束。如果每样烧烤都尝上一些，就足以饱腹了，别忘了还有自助餐台上的其他美食呢！
在开始用餐前，先和大家说说桑巴巴西餐厅里的特色文化。每个座位的桌面上都会有一块透明牌子 (Flipper)，一面青色一面红色。由于餐厅里的烧烤食物皆由侍者亲自上桌，所以当宾客出示青牌 (Yes, Please) 时，侍者就会将烧烤食物一一呈上；如果吃得太饱想要喘一喘、透一透气的话，那就出示红牌 (No, Thanks)，侍者就会停止上桌，直到再次出示青牌为止，是不是很特别呢？
当侍者将烧烤食物上桌的时候，如果拿着刀子的话，就是当场切割烧烤食物，宾客可以选择要吃哪一个部位，然后在侍者切割的时候，用小夹子将食物接下放进盘子里；如果侍者拿的是大架子，那么他会直接将叉子上的烧烤食物夹下放进你的盘子里哦！来吧 ，开餐咯 (Bon Appetit)！
喜欢吃牛肉的话，就不能错过这里的牛腩。牛肉由内至外，从三分熟到全熟，都可以随着宾客的要求来切割，所以想吃越生的，侍者就会往内割得越多，这样的上桌方式还真有趣！而且肉片很薄很香脆，吃起来很轻松，所以记得多拿几片啦！
第一次看到如此完整的臀部牛排，一节一节的很好辨认。同样可以选择不同的熟度来品尝，而这里的牛肉都烤得很好吃，所以吃了很有满足感呢！整只羊腿肉摆在面前，肉质香酥嫩滑，推荐！特爱将被动变成主动的构思，真不错！
黑椒鸡肉香肠本身也许并不特别，但是将烤得新鲜热辣的香肠吃进嘴里，感觉还是很棒的！食物就是要趁热吃的对吧？而一般看到的烤鸡翼，如今却换成鸡腿肉出现在我眼前，还真让我有点意外。不过鸡腿肉胜在多肉且美味多汁，爱吃鸡腿的人肯定无法拒绝的了！
在自家烧烤的时候，鱼肉一般都以锡纸包着来烤，或是像看戏那样将整条鱼串起来烤，切成一块块串烧的还真少见。鱼肉新鲜嫩滑，而且有一股香浓的奶油味，加上鱼肉低脂且容易消化，所以多吃几块都无妨。胡椒牛肉块同样鲜嫩多汁，切块后更容易入口，和青灯笼椒合着吃很美味呢！
看起来似乎一样的肉卷，其实是不一样的。左边的是内鸡外牛的肉卷，鸡肉颜色较白；右边则是内牛外亦牛的肉卷，牛肉颜色较深。不同的肉卷却有烤得一样香脆的牛皮，喜欢吃肉的朋友，一定也会喜欢这样的创意组合。
鸭肉本身本来就有骚味，而这烤烟熏鸭不但保留了鸭肉本身的美味，还多了特制香料的风味，个人最近爱上鸭肉，这道正和我的心意啊！推荐！至于烤鱿鱼相信大家也不陌生，只要新鲜就自然爽口，多吃几只真的很过瘾呢！
第一次看见烤鸡心，乍看之下还以为是肉丸。据说巴西人奉鸡心为男人之宝，吃了有“强身健体”的功效哦！所以男人们，你们就多吃一些吧！烤虾子很新鲜，爱吃虾的朋友就多夹几只别客气啦！
这是我第一次吃鹌鹑，感觉很新鲜。由于鹌鹑体型小，所以要慢慢吃才能将肉吃干净，烧烤后的味道还不错。蜜汁烤鸡肉香味扑鼻，一口吃下去简直让我快大叫了，甜甜香香的好好吃哦！
看到芝士我就胃口大开，没想到可以这样的方式来烹煮牛肉烤。牛肉与芝士的相遇，我想这该是许多牛肉爱好者无法抗拒的一种诱惑，推荐！鸡肝也很容易入口，只是烤得有点过火了，不过味道还是OK的！
第一次吃烤黄梨，还是抹了肉桂酱来烧烤的黄梨，真的很特别！侍者一靠近就闻到阵阵的香味，让我胃口大开。我分别选了较白和较黑的部位，相比之下我觉得烤得有点焦的部分比较好吃，因黄梨带酸多汁，配上甜甜的肉桂酱味道适中，赞呢！烤玉米比较普通，喜欢玉米的有口福咯！
最后要强力推荐的，就是这个来自美国进口的牛肋骨，真的好大一块！侍者不是用手捧来的，而是用餐车推过来的，可以想象的到这些牛肋骨多有份量吗？向来都有吃牛肉的他尝后赞不绝口，说这是他吃过最好吃的牛肉了！原味烧烤的牛肉能有这样的水准，这果然是压轴好料啊！
巴西人不爱吃辣，但却喜欢带咸的口味，而且喜欢吃烤肉。老板说除了肉类必须新鲜之外，采用的碳块也是经过特别挑选的，烧烤的时间也必须拿捏得准，才能烤出如此美味的烧烤大餐哦！
看过那么多巴西的传统烧烤，你是不是口水流满地了？如果你的肚子还有空间的话，餐厅里还有多种美食等着你，肯定让你“不饱无归”啊！巴西菜肴味道会比较重，为了配合本地市场也做了一些调整。以下分享的只是部分美食，还有更多等你来探索咯！
盛放食物的容器是电子自动式的，在无人拿取食物的时候会自动盖上保温。而上面介绍的食物都已经包括在自助餐的费用里了，但如果想要吃一些别的东西，那就看看他们的单点餐单吧！以下介绍的都是需要另外付费的美食，一起来看看有什么特别吧！
其实这个迷你芝士面包在烧烤食物后都会送上一颗给宾客，但如果宾客想多吃一些的话，可以另外单点哦！看起来很不起眼的小面包，一咬下去感觉有点干硬的，可是越加咀嚼后，内里的的浓浓芝士就会和面包融合在一起，香味四溢又爽口，特别又好吃，推荐哦！
冷冷的慕斯吃了感觉很冰凉，黄色的是百香果口味，比较香甜，巧克力的就是巧克力口味，相对之下就有点太甜了。个人推荐百香果哦！
卡莎萨酒拥有超过五百年的酿造历史，由甘蔗汁酿制而成，位居全世界烈酒排名第三，并被全世界广泛用于鸡尾酒的调制。 “凯匹林纳鸡尾酒”是深受巴西国民喜爱的国酒，此款鸡尾酒将蔗糖、青柠、卡莎萨酒加入冰块后混合而成，形式多种多样，味道甘甜微苦，清冽无比，适合夏日饮用，最能彰显独特的巴西情调。
这四种口味我都一一尝过，原味的比较呛，其他水果味都带有水果本身的甜味，其中以草莓的较为出色，所以我最喜欢草莓口味的。干杯 (Sa u de)！
餐厅老板居然知道今晚是我们的五周年结婚庆，特别给我们准备了一支红酒 (Tripache Malbec)。我虽然不是很会品酒，但是红酒顺滑而不呛，我想这就是好酒最基本该有的口感吧！老板还另外准备了奢华的意大利矿泉水 (Aqua Panna) 和餐厅自制的巧克力蛋糕 (Homemade Chocolate Cake) 帮我们庆贺，真是让我们受宠若惊啦！
Samba Brazilian Steakhouse 餐厅的气氛很好，食物也很不错，两位老板更是热情招待，让我留下很美好的回忆。这里最大的特色就是传统巴西烧烤，这与一般的酒店自助餐不一样，而且侍者们都很热情，笑容满脸的感染了每一位用餐的宾客。所以喜欢吃烤肉的你，千万别错过咯！
若想在吉隆坡体验与众不同的自助餐，不妨考虑这间有着异国情调的巴西餐厅，友族同胞也可以放心享用，因为这里是没有卖猪肉的哦！如果想举办任何活动，也可以和 Mr.Daniel 联络安排。除了自助餐，餐厅也提供早午餐套餐等多种配套， 任何详情请致电查询哦！♥
每逢星期三是女士夜 (Ladies Night)，所以女士可享有 50% 折扣！
（不包括公假，截止日期至另行通知）
价格：RM99++ （成人）/ RM49.50++ (小孩 4-12 岁）
时间：（自助餐）每日傍晚 6 点至晚上 10 点 30 分
桑巴巴西烧烤餐厅 Samba Brazilian Steakhouse Churrascaria
地址：#156, Jalan Ampang, L3-3/3-4A Avenue K level 3, 50450 Kuala Lumpur.
电话：+603.2181.8212
电邮：info.res.kl@samba-asia.com
网站：http://www.samba-asia.com/
今年一月甫开张的 Samba Brazilian Steakhouse 已经吸引了不少海内外的食客光临，趁着今天的老板特邀分享，让我来为大家一一介绍这家风味独特，充满热情的桑巴巴西烧烤餐厅吧！（招牌上的 Churrascaria 是巴西语，意思是烧烤。）
餐厅空间广阔，以橙色与黑色为主，强烈对比的配搭在布置上充满了巴西式的热情狂野，装饰和摆设皆从巴西进口。这里还有一个小舞台，在特别的日子如巴西国庆日或世界杯等，就会有现场乐队或热情的桑巴舞蹈表演。老板很自豪地说，在这里举办活动肯定气氛热烈沸腾，大家载歌载舞地尽情狂欢，非常热闹呢！
这里也有提供这样的长条桌子，宽敞的空间有足够的活动范围，可以和亲朋好友在这里共聚一餐，同时也不担心因喧闹而影响到餐厅里的其他宾客，是一项让人感到贴心的座位设计。特别是在生日的时候，侍者们还会呈上蛋糕并对着寿星唱歌庆贺，感染了整个餐厅的气氛，大家都在轻松的环境里用餐的感觉好棒！
户外餐座可以看见吉隆坡市景，有空调设备所以不会觉得闷热。
餐厅里也备有两间贵宾房，据说前首相也来这里用过餐哦！两间的布置基本一样，只是一间有落地玻璃，可以看到外面的景色，另一间则没有窗口。想要预约贵宾房就记得提早致电查询哦！
来到 Samba Brazilian Steakhouse 就一定要吃这里的巴西传统烧烤，巴西人喜欢吃原味烧烤，一般只用盐来调味。宾客会先吃沙拉和甜点等开胃菜，厨房就会忙着准备热腾腾的烧烤美食，包括牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑、黄梨和玉米等等，然后陆续上桌直到结束。如果每样烧烤都尝上一些，就足以饱腹了，别忘了还有自助餐台上的其他美食呢！
烤架上的肉类都是自动旋转，由侍者掌管火候并上桌。
在开始用餐前，先和大家说说桑巴巴西餐厅里的特色文化。每个座位的桌面上都会有一块透明牌子 (Flipper)，一面青色一面红色。由于餐厅里的烧烤食物皆由侍者亲自上桌，所以当宾客出示青牌 (Yes, Please) 时，侍者就会将烧烤食物一一呈上；如果吃得太饱想要喘一喘、透一透气的话，那就出示红牌 (No, Thanks)，侍者就会停止上桌，直到再次出示青牌为止，是不是很特别呢？
当侍者将烧烤食物上桌的时候，如果拿着刀子的话，就是当场切割烧烤食物，宾客可以选择要吃哪一个部位，然后在侍者切割的时候，用小夹子将食物接下放进盘子里；如果侍者拿的是大架子，那么他会直接将叉子上的烧烤食物夹下放进你的盘子里哦！来吧 ，开餐咯 (Bon Appetit)！
① 牛腩 (Beef Sirloin)
喜欢吃牛肉的话，就不能错过这里的牛腩。牛肉由内至外，从三分熟到全熟，都可以随着宾客的要求来切割，所以想吃越生的，侍者就会往内割得越多，这样的上桌方式还真有趣！而且肉片很薄很香脆，吃起来很轻松，所以记得多拿几片啦！
② 臀部牛排 (Beef Rump Steak / Picanha) ③ 羊腿 (Lamb Leg)
第一次看到如此完整的臀部牛排，一节一节的很好辨认。同样可以选择不同的熟度来品尝，而这里的牛肉都烤得很好吃，所以吃了很有满足感呢！整只羊腿肉摆在面前，肉质香酥嫩滑，推荐！特爱将被动变成主动的构思，真不错！
④ 黑椒鸡肉香肠 (Black Pepper Chicken Sausage) ⑤ 鸡腿 (Chicken Thigh)
黑椒鸡肉香肠本身也许并不特别，但是将烤得新鲜热辣的香肠吃进嘴里，感觉还是很棒的！食物就是要趁热吃的对吧？而一般看到的烤鸡翼，如今却换成鸡腿肉出现在我眼前，还真让我有点意外。不过鸡腿肉胜在多肉且美味多汁，爱吃鸡腿的人肯定无法拒绝的了！
⑥ 奶油鱼 (Butter Fish) ⑦ 胡椒牛肉块 (Beef with Pepper)
在自家烧烤的时候，鱼肉一般都以锡纸包着来烤，或是像看戏那样将整条鱼串起来烤，切成一块块串烧的还真少见。鱼肉新鲜嫩滑，而且有一股香浓的奶油味，加上鱼肉低脂且容易消化，所以多吃几块都无妨。胡椒牛肉块同样鲜嫩多汁，切块后更容易入口，和青灯笼椒合着吃很美味呢！
⑧ 牛皮鸡肉卷 (Chicken Roll with Beef Sliced) ⑨ 牛皮牛肉卷 (Beef Roll with Beef Sliced)
看起来似乎一样的肉卷，其实是不一样的。左边的是内鸡外牛的肉卷，鸡肉颜色较白；右边则是内牛外亦牛的肉卷，牛肉颜色较深。不同的肉卷却有烤得一样香脆的牛皮，喜欢吃肉的朋友，一定也会喜欢这样的创意组合。
⑩ 烟熏鸭 (Smoked Duck) ⑪ 鱿鱼 (Squid)
鸭肉本身本来就有骚味，而这烤烟熏鸭不但保留了鸭肉本身的美味，还多了特制香料的风味，个人最近爱上鸭肉，这道正和我的心意啊！推荐！至于烤鱿鱼相信大家也不陌生，只要新鲜就自然爽口，多吃几只真的很过瘾呢！
⑫ 鸡心 (Centennial) ⑬ 鲜虾 (Prawn)
第一次看见烤鸡心，乍看之下还以为是肉丸。据说巴西人奉鸡心为男人之宝，吃了有“强身健体”的功效哦！所以男人们，你们就多吃一些吧！烤虾子很新鲜，爱吃虾的朋友就多夹几只别客气啦！
⑭ 鹌鹑 (Quail) ⑮ 蜜汁鸡 (Honey Chicken)
这是我第一次吃鹌鹑，感觉很新鲜。由于鹌鹑体型小，所以要慢慢吃才能将肉吃干净，烧烤后的味道还不错。蜜汁烤鸡肉香味扑鼻，一口吃下去简直让我快大叫了，甜甜香香的好好吃哦！
⑯ 芝士牛肉 (Cheese Beef) ⑰ 鸡肝 (Chicken Liver)
看到芝士我就胃口大开，没想到可以这样的方式来烹煮牛肉烤。牛肉与芝士的相遇，我想这该是许多牛肉爱好者无法抗拒的一种诱惑，推荐！鸡肝也很容易入口，只是烤得有点过火了，不过味道还是OK的！
⑱ 黄梨 (Pineapple with Cinnamon Sauce) ⑲ 玉米 (Corn)
第一次吃烤黄梨，还是抹了肉桂酱来烧烤的黄梨，真的很特别！侍者一靠近就闻到阵阵的香味，让我胃口大开。我分别选了较白和较黑的部位，相比之下我觉得烤得有点焦的部分比较好吃，因黄梨带酸多汁，配上甜甜的肉桂酱味道适中，赞呢！烤玉米比较普通，喜欢玉米的有口福咯！
⑳ 美国牛肋骨 (US Beef Rib)
最后要强力推荐的，就是这个来自美国进口的牛肋骨，真的好大一块！侍者不是用手捧来的，而是用餐车推过来的，可以想象的到这些牛肋骨多有份量吗？向来都有吃牛肉的他尝后赞不绝口，说这是他吃过最好吃的牛肉了！原味烧烤的牛肉能有这样的水准，这果然是压轴好料啊！
巴西人不爱吃辣，但却喜欢带咸的口味，而且喜欢吃烤肉。老板说除了肉类必须新鲜之外，采用的碳块也是经过特别挑选的，烧烤的时间也必须拿捏得准，才能烤出如此美味的烧烤大餐哦！
看过那么多巴西的传统烧烤，你是不是口水流满地了？如果你的肚子还有空间的话，餐厅里还有多种美食等着你，肯定让你“不饱无归”啊！巴西菜肴味道会比较重，为了配合本地市场也做了一些调整。以下分享的只是部分美食，还有更多等你来探索咯！
海鲜 (Seafood)
蓝芝士 (Blue Cheese) 和各种芝士
腌肉 (Bacon)
蘑菇 (Mushroom)
巴西海鲜炒饭 (Seafood Paella / Paella de F. Do Mar)
巴西小米菜 (Roasted Couscous Veggies / Coscus de Verduras)
巴西豆芝士 (Eyed Bean Cheese / Rubacao)
巴西黑豆汤 (Black Bean Soup / Feijoada)
巴西斑豆汤 (Pinto Beans Carloca / Feijoada Cariocacinha)
巴西炸木薯 (Fried Cassava)
迷你水果塔 (Mini Fruit Tart)
盛放食物的容器是电子自动式的，在无人拿取食物的时候会自动盖上保温。而上面介绍的食物都已经包括在自助餐的费用里了，但如果想要吃一些别的东西，那就看看他们的单点餐单吧！以下介绍的都是需要另外付费的美食，一起来看看有什么特别吧！
迷你芝士面包 (Cheese Bread)
其实这个迷你芝士面包在烧烤食物后都会送上一颗给宾客，但如果宾客想多吃一些的话，可以另外单点哦！看起来很不起眼的小面包，一咬下去感觉有点干硬的，可是越加咀嚼后，内里的的浓浓芝士就会和面包融合在一起，香味四溢又爽口，特别又好吃，推荐哦！
百香果和巧克力慕斯
(Passion Fruit and Chocolate Mousse)
冷冷的慕斯吃了感觉很冰凉，黄色的是百香果口味，比较香甜，巧克力的就是巧克力口味，相对之下就有点太甜了。个人推荐百香果哦！
卡莎萨调配的巴西鸡尾酒：原味（卡琵莉亞娜 ）、草莓、奇异果和百香果
(Brazilian Cocktail with Cachaca: Original (Caipirinha), Strawberry, Kiwi & Passion Fruit)
卡莎萨酒拥有超过五百年的酿造历史，由甘蔗汁酿制而成，位居全世界烈酒排名第三，并被全世界广泛用于鸡尾酒的调制。 “凯匹林纳鸡尾酒”是深受巴西国民喜爱的国酒，此款鸡尾酒将蔗糖、青柠、卡莎萨酒加入冰块后混合而成，形式多种多样，味道甘甜微苦，清冽无比，适合夏日饮用，最能彰显独特的巴西情调。
这四种口味我都一一尝过，原味的比较呛，其他水果味都带有水果本身的甜味，其中以草莓的较为出色，所以我最喜欢草莓口味的。干杯 (Sa u de)！
餐厅老板居然知道今晚是我们的五周年结婚庆，特别给我们准备了一支红酒 (Tripache Malbec)。我虽然不是很会品酒，但是红酒顺滑而不呛，我想这就是好酒最基本该有的口感吧！老板还另外准备了奢华的意大利矿泉水 (Aqua Panna) 和餐厅自制的巧克力蛋糕 (Homemade Chocolate Cake) 帮我们庆贺，真是让我们受宠若惊啦！
我与两位老板的合照
Mr.Daniel Lira & Mr.Daniel Kok
Samba Brazilian Steakhouse 餐厅的气氛很好，食物也很不错，两位老板更是热情招待，让我留下很美好的回忆。这里最大的特色就是传统巴西烧烤，这与一般的酒店自助餐不一样，而且侍者们都很热情，笑容满脸的感染了每一位用餐的宾客。所以喜欢吃烤肉的你，千万别错过咯！
若想在吉隆坡体验与众不同的自助餐，不妨考虑这间有着异国情调的巴西餐厅，友族同胞也可以放心享用，因为这里是没有卖猪肉的哦！如果想举办任何活动，也可以和 Mr.Daniel 联络安排。除了自助餐，餐厅也提供早午餐套餐等多种配套， 任何详情请致电查询哦！♥
每逢星期三是女士夜 (Ladies Night)，所以女士可享有 50% 折扣！
（不包括公假，截止日期至另行通知）
价格：RM99++ （成人）/ RM49.50++ (小孩 4-12 岁）
时间：（自助餐）每日傍晚 6 点至晚上 10 点 30 分
桑巴巴西烧烤餐厅 Samba Brazilian Steakhouse Churrascaria
地址：#156, Jalan Ampang, L3-3/3-4A Avenue K level 3, 50450 Kuala Lumpur.
电话：+603.2181.8212
电邮：info.res.kl@samba-asia.com
网站：http://www.samba-asia.com/
