如今各地咖啡馆林立，想要脱颖而出就必须拥有独树一格的特色、概念或主题。Pretz n' Beanz Cafe 作为全马首家推出蝴蝶脆饼比萨 (Pretzal Pizza) 的咖啡厅，在开张后的短短三个月内，就吸引了不少美食爱好者闻风而至，无不为这创意十足的美食而惊艳。


说来也真有趣，老板娘 Anna 说 Pretz n' Beanz 这名字其实是她某天醒来的时候，突然冒进脑海里的一个念头，蝴蝶饼和咖啡豆的邂逅。喜欢美食的她，在谈到店内的产品时眉飞色舞，我想就是这么一股热情让她在美食界奠定了稳固的基础。在这里除了有主打美食蝴蝶饼 (Pretzel) 之外，当然也少不了各种香味四溢的咖啡饮料。


蝴蝶饼每日以烤箱新鲜制作，平均烘烤时间约为七分钟，烤出来的蝴蝶饼即松软又不油腻，特别健康好吃。不管是堂食还是外带，都不影响蝴蝶饼的口感。这里一共有两种蝴蝶饼，分别是空心的 Pretzel，以及有馅料的 Filled Pretzel。

Pretzel 的口味都是来自于蝴蝶饼的表面，切开后其实就是空心的，可以看到有如面包般的纹理，可以直接食用或沾上特制的酱料一起吃。不同的吃法会有不同的口感，全属个人喜好哦！但不管是哪一种蝴蝶饼，都记得要趁热吃，毕竟食物还是要热的比较好吃丫！


有淡淡的罗勒香味，个人感觉比较普通。净吃会比较单调，所以建议蘸上一些酱汁会比较好吃，特别是老板娘推荐的 Sour Cream 口味哦！



吃起来甜甜香香的，还可以吃到表层上的那种颗粒，肉桂粉与糖粒一起滑进口里，咬下去还可以吃到颗颗香脆，个人还蛮喜欢这个口味的，赞！


Filled Pretzel 是在面团里塞入各种不同的馅料再烘制而成，既有创意又有口感，感觉就像在吃迷你比萨一样，还有八种口味可以选择呢！


甜番薯与芝士的香味融合在一起，这样的结合实在新鲜，让人眼前一亮。一口咬下去的时候，浓郁的香味四溢，饼皮的香脆和内馅的软绵，让人唇齿留香好幸福哦！推荐！




不管是 Pretzel 还是 Filled Pretzel，如果这两个都没办法满足你的味蕾的话，那就一定要尝尝全马首家推出的蝴蝶脆饼比萨 (Pretzel Pizza)。以蝴蝶脆饼作为饼皮的比萨，你一定没有尝过。而这个前所未有的全新概念，也颠覆了一般人对传统比萨的认识。

蝴蝶饼的特色就在于有松脆香酥的口感，加上厨师精细炮制的各种料理，尤其是上面铺满厚厚的香浓芝士，简直让人爱不释口呀！喜欢吃比萨的朋友，就一定要来试试看咯！据说这里的蝴蝶饼比萨让来自意大利的食客流连忘返呢！


厚厚的芝士看不到隐藏在底下的馅料，其实下面埋着满满的鸡肉块、黄梨和红辣椒。用料虽然简单，但这也突显了食物本身的美味。不错！



五颜六色的比萨一上桌就吸引了大家的目光，厚厚的芝士上面铺满了青椒、红椒、橄榄和菌菇等，让人食欲大振。个人还蛮喜欢以这种健康食材来做材料的美食，推荐呢！




虽然很多人都直接用手取比萨或用刀叉来食用，但大家是否知道其实比萨是要折起来吃的呢？下次不妨试试看把比萨整个折卷起来，一举放进口里吃，让所有的感官得到前所未有的满足吧！（小心别噎着了~）


看到这个甜品是不是很令人心动呢？厚厚的土司约有一寸的高度，上面堆着高高的奶油，据说是经过精心挑选的上等奶油哦！淋上香浓可口的焦糖酱，简直让人又爱又恨啊！平时对奶油没特别喜爱的我，却爱上了这个有着慕斯口感的奶油，与鲜脆的土司一起吃，简直快飞起来了，呵呵！





卖相好像莲花的三文鱼班尼迪克蛋，看了让人不禁莞尔。面包上坐着被三文鱼片温柔包裹住的水煮蛋，还有一边的沙拉凉拌，是一道健康的餐点。可惜三文鱼片有点咸，稍微扣分了一些，但整体口感还是不错的！





创意地以道地的叁巴 (Sambal) 作为调味酱，“马西合璧”的海鲜意大利面俘虏了每个人的脾胃。香辣的叁巴和软Q香滑的意大利面相结合，好吃得令人惊喜，加上新鲜的虾子、青蚝和苏东，是决不能错过的美味呀！



香煎的多利鱼香甜多汁，配上以奶油酱拌的意大利面，口感清爽味美。不喜欢重口味的海鲜或肉类吗？那就选择即不油腻又健康的鱼肉吧！



基本上每款饮料都很好喝，顺滑香浓又美味，绝对是咖啡爱好者的天堂。咖啡好不好喝取决于烘焙咖啡豆的时间，掌握得宜自然煮出香喷喷的咖啡。据说这些咖啡都是用来自南美洲的小粒咖啡豆煮成的哦！特爱这里的绿茶拿铁，浓浓的绿茶味与香香的鲜奶咖啡结合在一起，让我喝了一口又一口啊！推荐！


除了以上所介绍的美食之外，这里也提供全天候的大早餐，特别在与可以自己选择配料呢！老板娘的细心处处可见，所有师傅也都是经过训练和通过测试才可以上任的，因此大家可以放心在这里用餐。不管是任何时段，这里都有可以满足你的各式选择！♥


Pretz n' Beanz Cafe
地址：No. 22, Ground Floor, Jalan Solaris 4,Mont Kiara, Kuala Lumpur.
电话：+603.6204.9733
网站：http://www.pretznbeanz.com/
营业：(Monday ~ Friday & Sunday) 7.30 am ~ 12.00 am / (Saturday) 7.30 am ~ 1.00 am

The Gastro Project 位于灵市十七区的住宅区内，环境清幽舒服，两层的店面规模虽然不大，但也有室内与室外的座位。阴凉天可以选择坐室外，凉风习习很写意，大热天可以选择坐室内，舒适凉爽，是一家大小来这里用餐的好地方。


2013 年甫开张的 The Gastro Project，是酒吧与餐厅的结合体，以照顾食客的胃为宗旨。餐厅内以经典的黑白格子为主题，墙上都挂着一些好莱坞的影星海报，在萦绕着悦耳的音乐下用餐，感觉特别闲适。


为了迎合时下的趋势，The Gastro Project 特别打造了一系列的周末早午餐餐点，大多以健康为主要因素，在卖相上也下了不少的功夫，每一次上桌都让我们感到惊喜。以下为大家介绍九种餐点，告诉我你最喜欢哪一道吧！


蓬松的煎饼淋上香甜的枫糖浆，再配上草莓酱和奶油一起食用，甜而不腻的口感真好吃，是一道简单又美味的餐点。吃的时候记得要将所有的酱汁都沾上哦！



自制的全麦法式土司铺上一层咖央酱，再撒上香脆的烤杏仁片，以新鲜香蕉和草莓伴碟，不但视觉上得到满足，味蕾也感到很幸福啊！如果平时喜欢吃法式土司的话，那就一定要点这份“健康版”土司了，会让你有不一样的口感呢！



香肠本身带点辣味，溶在香浓的烤蛋里香味四溢，一匙下去就是满满的鸡蛋和香肠混合在一起，吃起来润湿特有滋味，配上蒜米面包一起食用，感觉很满足呢！



卖相虽然看起来不是很开胃，但如果是蘑菇爱好者就肯定无法拒绝它。润湿的鸡蛋、菠菜和蘑菇混杂在一起，似乎杂乱无章却意外地好吃，让我欲罢不能地吃上瘾，推荐！



向来没什么吃派的我，在去过澳洲后才开始留意这类美食。一大块的香脆烤派，饼皮香脆，内馅是香辣的咖哩鸡肉和马铃薯块。除了口感稍微有点干之外，味道都很不错，如果再多汁一些就更棒了！



健康的牛油果和鸡肉块一起包裹在香脆的面包皮里，水果的多汁和嫩滑的鸡肉搭配得正好，一旁的香脆薯条简直让我爱不释口。清新和浓郁两种口感打孖上，感觉很新鲜呢！



看起来和上面的烤鸡蛋很相似，其实是不一样的呢！脆皮塔里的内馅是满满的火腿片与蘑菇碎，一上桌就香喷喷的，一匙一口的将火腿、蘑菇和香脆塔皮一起放进口里，满满地享受它的美味吧！



以独特调配的香料腌制，多汁的羊肉串有其独特的羊臊味，配上带酸的香蒜番茄酱，味道着实好吃。可以单独一串串食用，也可以搭着一旁的烤面包皮一起吃，味道都很赞哦！



层层叠叠的三文鱼土司，有番茄、牛油果、三文鱼和水煮荷包蛋，沾上以奶油、蛋黄、柠檬汁和醋调配而成的荷兰酱，提升了三文鱼的鲜味。看到这样漂亮的餐点，真是让我又爱又恨啊！




鲜艳的草莓红和让人食欲大开的香蕉黄，单看卖相就已经俘虏了我的心。从侧面看一层一层的，由最底下的莓果酱，到一大片的酸乳，盖上一层健康的麦片，最后以草莓和香蕉点缀成完美的营养餐点，这正符合了如今健康饮食的趋势呢！吃的时候记得要一匙到底，所有层次集一匙才放进口里，那种感觉真的超赞的啦！




鸡尾酒让人感觉优雅，五彩缤纷得色泽更是让人爱不释手，而无酒精的鸡尾酒更是适合一家大小，因此 The Gastro Project 特别推出了新的鸡尾酒饮料。在这六杯鸡尾酒里，个人觉得 Apple Mojito 清新可口，很适合周末悠闲的上午。你呢？



餐厅的食物水准都蛮高的，而且早午餐多以健康为考量，所以我很欣赏这样的餐点。除了以上所介绍的美食之外，餐厅也提供牛排 (Steak)、批萨 (Pizza)、汉堡包 (Burger)、沙拉 (Salad) 和甜品 (Dessert) 等各种美食。喜欢到处觅食的你，不妨将它列在你的探访美食列表里吧！♥

* 早午餐只限周六和周日，上午 10 点至下午 3 点。
* Brunch Menu available on Saturday and Sunday only, 10am~3pm.

The Gastro Project
地址：No.25, Jalan 17/56, Seksyen 17, 46400 Petaling Jaya, Selangor.
电话：+603.7931.6465
网站：http://thegastroproject.com/
营业：(Monday ~ Friday) 12.00 noon ~ 11.00 pm / (Saturday & Sunday) 10.00 am ~ 11.00 pm

这是我第一次被邀请品尝中国菜，承蒙老板娘的特邀，我来到了这家位于蒲种 (Puchong) 的中国东北菜。川菜。湘菜餐馆 (Restoran Northeast.Sichuan.Hunan) 。甫开张一个星期，老板娘就迫不及待想和我分享他们的特色蒋家菜，我还真的有口福丫！

餐馆分别由两名中国师傅担大梁，其中蒋博旭师傅负责蒋家菜，也就是东北菜、川菜和湘菜；而吴凤财师傅则精于制作手工拉面。两位师父各有所长，为顾客带来充满道地风味的中国菜。


川菜作为中国汉族四大菜系之一，历史悠久，在中国烹饪史上占有重要地位，在国内外都享有很高的声誉。川菜特点是取材广泛、调味多变、菜式多样、口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，善于吸收和创新，享誉中外。


水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，属于重庆渝北风味。发明这道菜的师傅是川菜世家出身，在 1983 年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，制作了与当时传统做法截然不同的“水煮鱼肉片”获得了大奖。


水煮鱼（小，4 至5人）一上桌就让人兴奋， 通红的辣椒和麻椒满满地洒在上方，一片片新鲜嫩滑的鱼肉则沉浸在红辣椒油里，很麻辣的感觉，刺激着大家的味蕾。新鲜的鱼肉肯定是加分的最大因素，而我是可以吃辣的人，这对我来说只是中辣，味道还不错，只是不喜欢总不小心咬到的麻椒。如果喜欢吃辣，可以尝尝这一道，如果不能吃辣，就选餐馆的另一道酸菜鱼吧！



歌乐山地处四川，辣子鸡是当地非常具有特色的一道传统菜肴。鲜辣焦香的鸡肉吃起来酥香爽脆，让人回味无穷。鸡肉与辣椒交相辉映，色泽红艳如火、让人难以分辨，很多人就是喜欢这种在辣椒堆里找鸡丁的感觉非常过瘾。虽然有点辣，但我就是吃得停不了口~


东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是量大、用料广泛、火候足以及滋味浓郁。东北菜以炖为主，腌制的菜也是在寒冷的东北冬天热情好客的东北人桌上少不了的一道菜，例如酸菜。还有一些融会了少数民族特色的菜类，包括东北朝鲜族人的烧烤和新疆人的羊肉串。


东北地区较常见的汉族名菜，主料为土豆、茄子、青椒三样；有一炒一炖，两种做法，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。



松鼠鱼是江苏省汉族传统名菜之一，因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料，入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。这道美食我在中国昆明的时候就吃过一次，至今念念不忘，看上去色泽鲜艳，实则鲜嫩酥香、酸甜适口。



看起来很开胃一道菜，因为被鲜艳的红青椒给引出了食欲，而我又最喜欢日本豆腐，所以这道菜我肯定给高分了。不过据说有顾客在吃了这一道菜后，就直接下订二十份来宴客，所以有机会来吃的话，不妨叫一份来试试看咯！


日本豆腐其实与日本毫无关系，此豆腐和彼豆腐都是中国人发明的。据说有位聪明的中国人，将鸡蛋制品冠以“日本豆腐”之名，还煞有其事地有了源自日本、经马来西亚传入中国的说法，让许多人趋之若鹜，数年间风靡大江南北。然而当日本人到中国的时候，会发现中国人熟知的“日本豆腐”是自己从来没听说过的；而中国人到日本的话，也是到处找不到也问不到“日本豆腐”的踪迹。　


主要以南瓜为原料做成的饼，由于各个地方的制作方法不太一样，因此南瓜饼的味道也不是唯一的，但主要原料都是南瓜、面粉、糯米饭和糖。虽然造型上有点普通，看起来就像炸鸡肉块，但其实并不影响口感。不管是净吃还是沾上一旁的炼奶，味道都很可口呢！推荐！




湘菜是湖南地方特点菜肴的统称，也是八大菜系之一，因此在外国尤其是美国被视为中国菜的代表。湘菜以辣味丰富而适当，制作严谨，突出菜肴本味而著名。湘菜的辣味令很多原本不习惯辣椒味道的人都喜欢上食用辣椒和湘菜，但在传统湘菜中，只有20%的菜肴在烹制时会加入辣椒并有较强的辣味，还有一部分菜肴在烹制时加入辣椒只是为了增加香味，或者根本不使用辣椒。


虽然平时很少吃拉面，但食物一旦放进嘴里，好不好吃肯定就能感觉得出来。这道拉面味道还不错，面条也很Q，旁边的辣椒记得也拿来沾一下，不会辣却有一种奇特的香味。喜欢吃面食的，可以考虑点这一道哦！


小时候去过广州深圳珠海，吃过当地的食物，印象中是不太和我胃口的。最近一次是去年去的昆明，意外地所有食物都很好吃，让我对中国美食有了新的看法。如今再次品尝到由中国师傅亲自掌厨的道地美食，个人觉得还是很不错的！如果你对辣的接受度高的话，不妨来试试看咯！♥

* 餐馆有消费优惠，请向老板查询。

营业：每日上午 11 点至中午 2 点 / 下午 5 点至凌晨 1 点

中国东北菜。川菜。湘菜 Restaurant Northeast.Sichuan.Hunan
地址：No.8 & 10, Plaza Puchong, Jalan Mesra 1, Jalan Puchong, 58200 Kuala Lumpur.
电话：+6018.4035.867