Sino Scene @ Swiss Garden Hotel & Residences 满景楼特色中餐厅
By Joan Luvfeelin - 3/08/2016
拥有 23 年历史的四星级瑞园酒店 (Swiss Garden Hotel & Residences) 坐落在吉隆坡市中心，除了为大家提供舒适的住宿环境之外，近日位于六楼的满景楼中餐厅 (Sino Scene Chinese Restaurant) 也成功转型，从西式餐厅摇身一变成了别具一格的中餐厅。
满景楼与游泳池和健身房共同享有高空美景的开放式空间，并分为室内和室外两个用餐区，各有特色。特别喜欢室外那穿过屋顶的大树设计，喜欢的是设计者的心思，喜欢他为了迁就这棵大树而作出委婉不失典雅的设计，让充满生命力的大树继续安稳地高长，同时注入了潺潺的流水声让整个环境增添了许多生气。
室内则是被高贵大方的落地玻璃呵护着，墙上挂着几幅儒雅的竹画散发着静谧的气息，精选的七十年代怀旧歌曲轻轻地迴荡在耳际，是负责人亲自挑选的曲子，这种音律有一种魔力，即使不曾听过也可以随着曲调轻哼。柔和的灯光和简单的摆设让整个环境很舒适，用餐的时候也特别愉快。
不知道大家有没有注意到这里的餐桌大部分都是四方形的？大部分的中餐厅都会选用圆形的桌子，因为在华人的传统里象征着团圆美满，但在实际效益上来说，圆形的家具将用上更多的空间，同时对于人数少的人来说更显得落寞了，因此他们决定采用新潮的四方桌，让大家坐得更跟紧靠一些，说起话来也就亲切和轻松多了。当然，未来餐厅会陆续推出婚宴配套，为此也会特别备好圆桌以配合传统的习俗庆贺，所以满景楼确实是许多餐饮活动的最佳选择。
吃过北京鸭的人就知道要将那香脆的鸭肉以馒头夹着食用，这虽然吃法差不多，但是鸭肉的煮法却大大不同。乍看之下以为只是被切成条状的烟熏鸭肉丝，细看之下才知道这里头有着香辣的榨菜，吃起来口感甚佳，是一道美味的招牌开胃菜。
香喷喷的四川酸辣海鲜豆腐羹上的一层辣椒油先让我迟疑了一下，但事实证明马来西亚人对辣的接受度还是蛮高的，这个香、酸、辣集一身的汤羹里有海参、榨菜和豆腐等，趁热吃口感刺激而且很开胃哦！
类似鱼头米粉汤的瓦煲冬粉河虾，看起来似乎很一般，但吃起来味道却很好。冬粉里有着饱满的香味，配上新鲜的河虾，热腾腾的很好吃哦！
我向来很少吃茄子，主要是因为很难吃到好吃的茄子，总是因为那软绵油腻的口感而退避三舍。但这四川煮法的瓦煲茄子却很不同，香喷喷的酱汁融入了焖得香软的茄子里，吃起来入口即溶的感觉让我吃个不停，虽然以鸡肉碎取代了传统的猪肉碎，却不影响味道，好吃！
一般吃到的烧鸭都会有一种骚味，有的人就是为了那味道而来，虽然我都会吃，不过还是比较喜欢没有骚味的鸭肉，最重要的还是肉质要鲜嫩，也许口感和鸡肉差不多，但沾上了特制的酱汁后就能突显鸭肉本身的口感和味道，我喜欢！
别忘了这里是没有售卖猪肉的 Pork Free 中餐厅，所以不要被这看起来像是东坡肉的东西给蒙了，瓦煲里的其实是焖得软嫩的牛肋骨，这也是在一般中餐厅较为少见的食材。牛肋骨在香茅的衬托下显得别有一番风味，是满景楼的招牌菜之一，喜欢吃牛肉的朋友就该试试看了！
看起来好像一碗红豆丝似的美食，其实是椰丝瓦煲河虾，老实说我真的被那黄丝给骗了，那不是一般我们常吃的奶油丝也！河虾新鲜肉汁甜美，淡香的椰香味熏陶着肥美的虾子，真吃得我津津有味啊！
炒饭看似简单，实际这功夫可不是每个师傅都学得来，香喷喷的 XO 酱炒饭充满锅气，粒粒分明且充满香气，不想吃白饭的话可以点炒饭来配菜哦！
简单的炸雪糕在这里化身成美丽的甜点，上面点缀着香软的奶油和巧克力棒，下面则垫着香喷喷的烤饼，完美地呈现了一份甜品的美，让我有点有点舍不得动手啊！话说这东西一定要趁热吃，松软香酥的饼皮和冰冷的冰淇淋在口腔里冷热交融，甜甜脆脆的口感好赞哦！
满景楼的厨师 Alex 拥有 20 多年的烹煮经验，擅长烹煮四川菜肴，尤其在中国待过好一阵子，所以煮得一手美味的中国菜，让我感到很惊喜呢！最值得一提的是，四星级酒店里的中餐厅，价格却和其他酒楼的价格差不多，看到餐单的时候我真的哗然了，下次就要带父母一起来品尝这里的美食啦！♥
满景楼中餐厅 Sino Scene Chinese Restaurant @ Swiss Garden Hotel & Residences
地址：6th Floor, Swiss Garden Residences Kuala Lumpur, Jalan Pudu, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur. (GPS: 3.143684,101.70324)
电话：+603.2785.1111
面书：https://www.facebook.com/SinoScene/
营业：12.00noon ~ 2.30pm, 6.00pm ~ 10.30pm
满景楼与游泳池和健身房共同享有高空美景的开放式空间，并分为室内和室外两个用餐区，各有特色。特别喜欢室外那穿过屋顶的大树设计，喜欢的是设计者的心思，喜欢他为了迁就这棵大树而作出委婉不失典雅的设计，让充满生命力的大树继续安稳地高长，同时注入了潺潺的流水声让整个环境增添了许多生气。
室内则是被高贵大方的落地玻璃呵护着，墙上挂着几幅儒雅的竹画散发着静谧的气息，精选的七十年代怀旧歌曲轻轻地迴荡在耳际，是负责人亲自挑选的曲子，这种音律有一种魔力，即使不曾听过也可以随着曲调轻哼。柔和的灯光和简单的摆设让整个环境很舒适，用餐的时候也特别愉快。
不知道大家有没有注意到这里的餐桌大部分都是四方形的？大部分的中餐厅都会选用圆形的桌子，因为在华人的传统里象征着团圆美满，但在实际效益上来说，圆形的家具将用上更多的空间，同时对于人数少的人来说更显得落寞了，因此他们决定采用新潮的四方桌，让大家坐得更跟紧靠一些，说起话来也就亲切和轻松多了。当然，未来餐厅会陆续推出婚宴配套，为此也会特别备好圆桌以配合传统的习俗庆贺，所以满景楼确实是许多餐饮活动的最佳选择。
炒花椒鸭丝配花卷头或生菜
A Choice of Mantou or Crispy Lettuce served with Pan-fried Shredded Duck RM12
吃过北京鸭的人就知道要将那香脆的鸭肉以馒头夹着食用，这虽然吃法差不多，但是鸭肉的煮法却大大不同。乍看之下以为只是被切成条状的烟熏鸭肉丝，细看之下才知道这里头有着香辣的榨菜，吃起来口感甚佳，是一道美味的招牌开胃菜。
四川酸辣海鲜豆腐羹
"Szechuan" Hot and Sour Soup RM18
香喷喷的四川酸辣海鲜豆腐羹上的一层辣椒油先让我迟疑了一下，但事实证明马来西亚人对辣的接受度还是蛮高的，这个香、酸、辣集一身的汤羹里有海参、榨菜和豆腐等，趁热吃口感刺激而且很开胃哦！
瓦煲冬粉河虾
River Prawn with Glass Noodle in Clay Pot RM38
类似鱼头米粉汤的瓦煲冬粉河虾，看起来似乎很一般，但吃起来味道却很好。冬粉里有着饱满的香味，配上新鲜的河虾，热腾腾的很好吃哦！
渔香茄子煲
"Szechuan" Style Braised Aubergine in Clay Pot RM12
我向来很少吃茄子，主要是因为很难吃到好吃的茄子，总是因为那软绵油腻的口感而退避三舍。但这四川煮法的瓦煲茄子却很不同，香喷喷的酱汁融入了焖得香软的茄子里，吃起来入口即溶的感觉让我吃个不停，虽然以鸡肉碎取代了传统的猪肉碎，却不影响味道，好吃！
港式烧鸭
1/4 Roasted Duck RM20
一般吃到的烧鸭都会有一种骚味，有的人就是为了那味道而来，虽然我都会吃，不过还是比较喜欢没有骚味的鸭肉，最重要的还是肉质要鲜嫩，也许口感和鸡肉差不多，但沾上了特制的酱汁后就能突显鸭肉本身的口感和味道，我喜欢！
招牌瓦煲香茅牛
Signature Braised Lemongrass Beef Rib in Clay Pot RM28 (S) / RM38 (M)
别忘了这里是没有售卖猪肉的 Pork Free 中餐厅，所以不要被这看起来像是东坡肉的东西给蒙了，瓦煲里的其实是焖得软嫩的牛肋骨，这也是在一般中餐厅较为少见的食材。牛肋骨在香茅的衬托下显得别有一番风味，是满景楼的招牌菜之一，喜欢吃牛肉的朋友就该试试看了！
奶油椰丝虾
Creamy Coconut Prawn RM26
看起来好像一碗红豆丝似的美食，其实是椰丝瓦煲河虾，老实说我真的被那黄丝给骗了，那不是一般我们常吃的奶油丝也！河虾新鲜肉汁甜美，淡香的椰香味熏陶着肥美的虾子，真吃得我津津有味啊！
炒XO香口饭
Wok-fried Rice with Fragrant XO Sauce RM13
炒饭看似简单，实际这功夫可不是每个师傅都学得来，香喷喷的 XO 酱炒饭充满锅气，粒粒分明且充满香气，不想吃白饭的话可以点炒饭来配菜哦！
瑞园炸雪糕
Swiss-Garden Deep-fried Ice Cream RM15
简单的炸雪糕在这里化身成美丽的甜点，上面点缀着香软的奶油和巧克力棒，下面则垫着香喷喷的烤饼，完美地呈现了一份甜品的美，让我有点有点舍不得动手啊！话说这东西一定要趁热吃，松软香酥的饼皮和冰冷的冰淇淋在口腔里冷热交融，甜甜脆脆的口感好赞哦！
满景楼的厨师 Alex 拥有 20 多年的烹煮经验，擅长烹煮四川菜肴，尤其在中国待过好一阵子，所以煮得一手美味的中国菜，让我感到很惊喜呢！最值得一提的是，四星级酒店里的中餐厅，价格却和其他酒楼的价格差不多，看到餐单的时候我真的哗然了，下次就要带父母一起来品尝这里的美食啦！♥
满景楼中餐厅 Sino Scene Chinese Restaurant @ Swiss Garden Hotel & Residences
地址：6th Floor, Swiss Garden Residences Kuala Lumpur, Jalan Pudu, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur. (GPS: 3.143684,101.70324)
电话：+603.2785.1111
面书：https://www.facebook.com/SinoScene/
营业：12.00noon ~ 2.30pm, 6.00pm ~ 10.30pm
