去过曼谷好几次，但却是第一次来上味泰式餐厅 (Savoey Restaurant)。“上味”不仅是泰国 50 年历史的老字号，也是曼谷最热门的连锁泰式餐厅，更是传统泰国料理的最佳选择。从过去到现在，坚持原汁原料，新鲜海鲜，勇于结合世代相传食谱配方与创新烹饪调理，给顾客体验正宗泰国美食美味，广泛得到地方顾客和海外游客的喜爱。

上味泰式餐厅  (Savoey Restaurant) 已经开业超过50 年的历史，获奖无数也多次被评选为最佳泰国餐厅，在曼谷共有四间分店，其中一间就在昭披耶河 (Chao Phraya River) 的玛哈拉码头文青市集 (Tha Maharaj)。餐厅分为室内和户外座位，室内有舒适的空调座位，而户外的开放空间则有轻歌相送，而且食客在用餐时还能够欣赏到河畔美景，特别是夜里一艘艘七彩缤纷的大型船只在河上川行，不仅点亮了昭披耶河的夜晚，也成为了曼谷的特色景观。

据说老板的家族与渔业有关，因此总能获得很好的资源，所以来到这里自然就要多点海鲜类的食物啦！这一次由友人淑萍（蓝天白云数格子博主）做主，点了满满一座的菜肴，不但让人看得眼花缭乱，卖相也相当让人垂涎三尺，马上就和大家分享这里的每一道菜吧！

最受欢迎的黄咖喱炒螃蟹 (Stir-Fried Wild Crab in Yellow Curry Sauce)，肥美的螃蟹拌上炒得浓郁香喷的黄咖喱，非常好下饭。如果不想动手剥蟹壳的话，也可以点另一个版本的黄咖喱炒蟹肉 (Stir Fried Jumbo Crabmeat in Yellow Curry Sauce)，同样的煮法却是不用动手就可以直接吃，太方便啦！

除了螃蟹之外，碳烤大河虾 (Grilled Giant River Prawns) 也是这里的特色，而且还是用炭火烧烤，多了一股炭烤香气。肥美的大头虾不但让人过目不忘，其浓而不腻的虾膏以及甜美弹口的肉质，更是让你吃了唇齿留香。爱吃虾的朋友还可以点另一个版本的烤河虾 (Grilled River Prawns)，虽然是一般的体积，但胜在新鲜口感佳！

除了烤虾之外，河虾东炎汤 (River Prawn Tom Yum Gong) 也是许多人气美食之一。酸酸辣辣的汤非常开胃，加上马来西亚人的饮食文化和泰国差不多，简直就是正中下怀！此外，有人说吃泰餐一定要点蒸鱼，所以这道青柠蒸鱼 (Steamed Seabass with Lime and Chilli) 毫无悬念地出现在我们的餐桌上。鱼肉自然是鲜甜美味，加上酸酸辣辣的汤汁更是开胃。

除了热腾腾的海鲜佳肴之外，小吃类的食物如蚝煎 (Roasted Oyster Omelet)、黄金蟹黄袋 (Deep Fried Jumbo Crabmeat) 和上味炸虾饼 (Savoey Deep-Fried Shrimp Cake) 也是必点美食。蚝煎的炸蛋作法口感酥脆，满满的蚝也是让人满足感加分；黄金蟹黄袋以豆皮包着整只蟹肉油炸，外皮酥酥脆脆的，蟹肉也是肥美可口；上味炸虾饼就像一个炸球一样，金黄酥脆的外皮下是肥美的虾肉，真的很好吃！

每次区泰式餐厅都特别想吃黄梨炒饭 (Special Baked - Pineapple Fried Rice)，来到这里也不例外。这里的黄梨炒饭用的是独家食谱，以热蒸饭、鲜虾、蟹肉和鲜甜又开胃的凤梨来制作，最后再加上鸡丝、腰豆等点缀，就是一道完美的泰式菜品。除了满满的海鲜之外，自然还要点上两盘蔬菜才叫完美，所以就有了炒蕹菜 (Quick Fried Morning Glory) 和炒包菜 (Stir-Fried Cabbage in Fish Sauce) 这两道菜肴啦！

最后别忘了叫上一杯招牌饮料，可以是清爽的冰凉薄荷柑橘 (Soothing Chrysan-Tangerine) 和羽衣甘蓝冰沙 (Kale Frappe)，或是香甜浓郁的糯米芒果冰沙 (Mango Sticky Rice Frappe)，让你在上味泰式餐厅拥有满分的用餐体验感！