Semi Buffet Brunch @ Lancelot Tea-Guild 兰斯洛特［欧式餐厅］奢华海鲜盛宴
By Joan Luvfeelin - 1/15/2017
兰斯洛特欧式餐厅 (Lancelot Tea-Guild) 位于梳邦再也双威镇的 Nadayu28 商业区，以奢华的欧式风格设计为主，门面给人洁净舒适的感觉，里面则分为两个厅，前面是高贵亮白的装潢，后面则是紫红神秘的氛围，两种设计带来了不痛的情调，来到这里的人无不以为自己在欧洲走了一趟。
这里主要提供西式美食、海鲜、糕点、咖啡和下午茶等，而此次要介绍的却是一场别开生面的奢华海鲜盛宴，以半自助式 (Semi-Buffet) 的方式呈现，意思是可以任吃长桌上的食物之外，还可以享用即点即煮的食物和甜品，以及无限量提供的店酒 (House Wine) 。现在就和大家分享我到底吃了些什么海鲜，我想这是我这一辈子吃最多海鲜的一天了～
来自美国东北有“龙虾之州”称号的缅因州龙虾 (Maine Lobster)，由于广阔的东海岸没有污染，多岩石和寒冷的海水，特殊的地理条件造就了龙虾生长的优良环境， 产量约占全美的四分之三。为了确保缅因海域的生态平衡，当地政府除了控制捕捞量，还严格规定不得进行工业化人工养殖龙虾，所以今天吃到的龙虾都是野生的美味，龙虾肉味美鲜甜，还有满满的龙虾蛋，看了真的垂涎三尺，不吃就真的对不起自己啦！
美国阿拉斯加雪蟹 (Alaskan Snow Crab) 属于北太平洋雪蟹，又称皮匠蟹或皇后蟹，主要生活在水温较低的海域，体型较大，足长而肉质丰满，主要食用部位是蟹腿和肩部肉块。看看这堆在冰块上张牙舞爪的雪蟹腿，壳内绝对是满满的蟹肉，味道有点咸咸的感觉就像在海边即捞即煮即吃的风味，很过瘾！
小龙虾 (Yabbies) 有小小的钳子，尾部有强力的肌能，肉质丰富，感觉有点像迷你龙虾，价格比一般的欧洲龙虾廉宜，因此在欧洲是非常受欢迎的海鲜美食。每逢重大节日或者有庆祝活动，都会烹煮挪威海螯虾大肆庆祝一番。
生蚝在许多餐厅都有提供，但很多时候都会吃到带有腥味的生蚝，总要依靠柠檬或辣椒来劈腥，感觉少了点痛快。这些来自美国的生蚝 (USA Oyster) 却不一样，肉质新鲜是最重要的元素，吃的时候即使不放任何的酱料都没有一点腥味，就像早前我去海边现挖现撬现吃的那种美味至今还回味无穷，没想到在这里重温令人难忘的鲜味，吃得好痛快啊！
吃过了以上的重点美食，再来就是简单却一点也不马虎的海鲜，有香甜的苏格兰带子沙拉 (Scottish Scallaps)、新鲜切片的鲑鱼 (Gravlax) 和挪威三文鱼 (Norwegian Salmon)、美味的烟熏三文鱼 (Smoked Salmon) 和鲭鱼 (Smoked Mackerel)、软棉的挪威海蜇虾 (Norwegian Shrimp)、酸酸甜甜、肉质肥厚又开胃的腌鲱鱼 (Pickled Herring) 以及烟熏鲑鱼鞑靼迷你汉堡 (Smoked Salmon Tartare Mini Burger) 等，喜爱吃生鱼片的你肯定爱不释手！
除了长桌上的美味海鲜之外，食客还可以享用即点即煮的食物和甜品，我们要了一份别开生面的香煎挪威鲽鱼 (Grilled Brill Fish)，是比目鱼的一种，就是双眼同在身体朝上的一侧，栖息在浅海的沙质海底的一种鱼类，目前只能在这里吃到呢！
第一次吃比目鱼，感觉肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，配上红色甜菜酱更是相得益彰。据说比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，补虚益气增强体质，但不宜多食，有动气作用。
甜品是餐后不可缺少的美食之一，没想到这里的巧克力慕斯 (Chocolate Mousse) 那么好吃，上面一层厚厚的新鲜野莓果冻，中间夹着一层香草奶油，最后就是厚厚实实的巧克力慕斯，饱满的口感真的让人惊艳，对于甚少吃甜品的我也被征服了～
兰斯洛特欧式餐厅 (Lancelot Tea-Guild) 每个月都会举办一场奢华海鲜盛宴，餐单则会因季节而不同，每人价格 RM268++ 或 RM368++（无限提供餐酒），有兴趣的人记得留意他们的面子书咯！除此之外，该餐厅也接受私人活动预订（30 人起），可以在欧式风格的餐厅里举办小宴会也不错是吧？还有还有，千万别被上面的照片或价格给吓到了，除了豪华的海鲜大餐之外，其实这里也有提供平民价格的西式餐点和午市套餐，价格也不到 RM20。欲知详情，请致电查询咯！♥
Lancelot Tea-Guild @ Nadayu28 Sunway
地址：No 5A, Nadayu 28 Dagang, Jalan PJS 11/7, Bandar Sunway, 47620 Subang Jaya, Selangor. (GPS: 3.0704954,101.600546)
电话：+603.5613.6639
面书：https://www.facebook.com/LancelotTeaGuild/
营业：12.00noon ~ 10.00pm (Monday - Friday) / 11.00am ~ 10.00pm (Saturday & Sunday)
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| 兰斯洛特欧式餐厅 (Lancelot Tea-Guild) |
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| 前厅 vs 后厅 |
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| 紫色与黑色交错成神秘的色彩 |
这里主要提供西式美食、海鲜、糕点、咖啡和下午茶等，而此次要介绍的却是一场别开生面的奢华海鲜盛宴，以半自助式 (Semi-Buffet) 的方式呈现，意思是可以任吃长桌上的食物之外，还可以享用即点即煮的食物和甜品，以及无限量提供的店酒 (House Wine) 。现在就和大家分享我到底吃了些什么海鲜，我想这是我这一辈子吃最多海鲜的一天了～
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| 今天的主题是 Norwegian Salmon |
来自美国东北有“龙虾之州”称号的缅因州龙虾 (Maine Lobster)，由于广阔的东海岸没有污染，多岩石和寒冷的海水，特殊的地理条件造就了龙虾生长的优良环境， 产量约占全美的四分之三。为了确保缅因海域的生态平衡，当地政府除了控制捕捞量，还严格规定不得进行工业化人工养殖龙虾，所以今天吃到的龙虾都是野生的美味，龙虾肉味美鲜甜，还有满满的龙虾蛋，看了真的垂涎三尺，不吃就真的对不起自己啦！
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| 美国缅因州龙虾 (Maine Lobster) |
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| 肥美的龙虾肉和龙虾蛋 |
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| 美国阿拉斯加雪蟹腿 (Alaskan Snow Crab Leg) |
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| 盘子里放了龙虾和蟹腿后基本上就满了。。。 |
小龙虾 (Yabbies) 有小小的钳子，尾部有强力的肌能，肉质丰富，感觉有点像迷你龙虾，价格比一般的欧洲龙虾廉宜，因此在欧洲是非常受欢迎的海鲜美食。每逢重大节日或者有庆祝活动，都会烹煮挪威海螯虾大肆庆祝一番。
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| 小龙虾 (Yabbies) |
生蚝在许多餐厅都有提供，但很多时候都会吃到带有腥味的生蚝，总要依靠柠檬或辣椒来劈腥，感觉少了点痛快。这些来自美国的生蚝 (USA Oyster) 却不一样，肉质新鲜是最重要的元素，吃的时候即使不放任何的酱料都没有一点腥味，就像早前我去海边现挖现撬现吃的那种美味至今还回味无穷，没想到在这里重温令人难忘的鲜味，吃得好痛快啊！
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| 美国生蚝 (USA Oyster) |
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| 苏格兰带子 ( Scottish Scallops) |
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| 三文鱼切片 (Salmon Sliders) |
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| 鲑鱼 (Gravlax) |
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| 烟熏鲭鱼 (Smoked Mackerel) |
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| 烟熏三文鱼 (Smoked Salmon) |
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| 腌鲱鱼 (Pickled Herring) |
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| 挪威海螯虾 (Norwegian Shrimp) |
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| 烟熏鲑鱼鞑靼 (Smoked Salmon Tartare) |
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| 满满的新鲜鱼肉，绝对能够满足你的味蕾！ |
除了长桌上的美味海鲜之外，食客还可以享用即点即煮的食物和甜品，我们要了一份别开生面的香煎挪威鲽鱼 (Grilled Brill Fish)，是比目鱼的一种，就是双眼同在身体朝上的一侧，栖息在浅海的沙质海底的一种鱼类，目前只能在这里吃到呢！
第一次吃比目鱼，感觉肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，配上红色甜菜酱更是相得益彰。据说比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，补虚益气增强体质，但不宜多食，有动气作用。
甜品是餐后不可缺少的美食之一，没想到这里的巧克力慕斯 (Chocolate Mousse) 那么好吃，上面一层厚厚的新鲜野莓果冻，中间夹着一层香草奶油，最后就是厚厚实实的巧克力慕斯，饱满的口感真的让人惊艳，对于甚少吃甜品的我也被征服了～
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| 香煎挪威鲽鱼 (Grilled Brill Fish) |
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| 巧克力慕斯 (Chocolate Mousse) |
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| 拥有 25 年经验的厨师 Chef Peter Feher |
兰斯洛特欧式餐厅 (Lancelot Tea-Guild) 每个月都会举办一场奢华海鲜盛宴，餐单则会因季节而不同，每人价格 RM268++ 或 RM368++（无限提供餐酒），有兴趣的人记得留意他们的面子书咯！除此之外，该餐厅也接受私人活动预订（30 人起），可以在欧式风格的餐厅里举办小宴会也不错是吧？还有还有，千万别被上面的照片或价格给吓到了，除了豪华的海鲜大餐之外，其实这里也有提供平民价格的西式餐点和午市套餐，价格也不到 RM20。欲知详情，请致电查询咯！♥
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| 餐酒 (House wine) |
Lancelot Tea-Guild @ Nadayu28 Sunway
地址：No 5A, Nadayu 28 Dagang, Jalan PJS 11/7, Bandar Sunway, 47620 Subang Jaya, Selangor. (GPS: 3.0704954,101.600546)
电话：+603.5613.6639
面书：https://www.facebook.com/LancelotTeaGuild/
营业：12.00noon ~ 10.00pm (Monday - Friday) / 11.00am ~ 10.00pm (Saturday & Sunday)
