每个朋友一听到我说要去新加坡度假，都不约而同地叫我一定要去海底捞火锅捞一捞、打打卡，到底这火锅有什么特别，让友人们都大力推荐呢？原来这里最有名的不是食物，而是传说中好到不行的服务，所以这就成为了我去新加坡的其中一个目标啦！ 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于 1994 年 3 月 20 日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。 二十余年来分店扩展到海内外包括中国北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州、武汉、成都、昆明以及中国台湾等，而国外如新加坡、美国洛杉矶、韩国首尔家和日本东京等地也都有直营餐厅。 HaiDiLao Hot Pot @ Clarke Quay 新加坡必去打卡餐厅【海底捞火锅】 海底捞火锅 (Haidilao Hot Pot) 在新加坡共有五间分店，而长时间都在营业的海底捞火锅店很火热。我们来的这一家是在克拉码头 (Clarke Quay) 的一店，乘搭电梯上二楼后一出来就看见满满的都是人！没想到已经是晚上九点多了，排着队的人还是那么多。 当我们被告知要等上一个半小时时，我还以为朋友会掉头换地点，结果却是领着我们到偏厅去等待（果然是常客啊），而服务员几乎是马上就把饮料和小吃送到，拼盘里有脆饼、龙眼、樱桃番茄、爆米花还有一杯冬瓜茶，不但完全免费还可以无限添加！还没开始捞就已经感受到了他们超好的服务，感觉在这里吃完小吃若是饱了就走应该也没问题，因为听说还可以打包带走。。。 等待的同时服务员也会递上 Ipad 让顾客预先点餐，等到顾客一上座就直接把食物都送上，还同时有热毛巾、手机塑料袋（怕被汤水溅到）、布袋遮包包等等服务，加上服务员专业又逗趣的言语，害我一边搽脸一边在狂笑，朋友都以为我疯了。。。这服务实在好到吓人，感觉就是有个专业的管家在服侍着了啊！说真的，姐姐粗野惯了，一下被当成公主有点反应不过来啊～XD 排号单子上还注明了免费服务项目，看了让我乍舌～ 桌子上也有贴着各种免费服务项目的宣传单，真怕把顾客闷坏了是吗？ 这里的小吃也不马虎，单是龙眼就直接收买了我啊～ 可以预先点餐的 iPad 非常方便 我们选了四种汤底，分别是清淡的蘑菇汤、开胃的酸菜汤、香甜的番茄汤和麻嘴的麻辣汤，各有特色，喜好因人而异。食材方面就有猪肉片、肉丸、金针菇、炸腐竹、豆腐、午餐肉、山药、芋头等，还有三瓶青岛啤酒，多到我们差点吃不完了～料理台上还有饮料和水果任拿、酱料任取、雪糕让你吃到饱呢！值得一提的是必点“自制面条”这一道，因为会有拉面师傅来到跟前表演拉面，实行现拉、现看、现捞、现吃的一种独特风格，也是这里的一大特色。 难得相聚的爬山和跑步朋友 四种不同口味的汤底 各种新鲜食材等着我们了～ 薄薄的黑猪肉片 中国山药听说很健康可是姐姐不太会吃。。。 香脆的炸春卷，烫一下就很好吃了～ 鱿鱼丸子和猪肉丸子 我很认真在拍照和大家分享美食～XD 左：难得相聚就要啤一啤了～｜右：很特别的海底捞派味碟 将烫熟了的食物沾一沾特色味碟，吃起来别有一番滋味～ “专业管家”招呼周到，虾肉是这样挤下去的～ 各种味碟的成分图 料理台上的水果和多种酱汁任取 花生米和萝卜干 自制拉面是在现场表演的呢！ 视频分享：小伙子现场表演自制拉面 餐后来一客（可以很多客）雪糕吧！青柠口味很清香啊～ 老实说这里的火锅虽然不错，但我认同最大的卖点其实就是绝佳的服务，有谁会不喜欢被当成上宾呢？然而有这样的待遇就有对等的代价，所以很多人都说这里的消费很高，舍不得来光顾，但其实可以选择当一个明智的消费者，两个人要控制在新币 100 以内或以下是没问题的，别忘了单点食物之外还有任取的饮料和小吃，绝对让你吃到饱呢！ 临走前打印了我们的合照 其他服务还包括： ＊免费美甲服务（必须预订或索取修指甲卡） ＊免费手机贴膜服务（目前只限 iPhone 手机） ＊免费上网／WIFI 无限网络...
