除了本地美食和西餐，我的第三选择大概就是日本餐了，若今天不是受邀来这里品尝美食，我真不晓得吉隆坡市中心竟隐藏着这么一家有品质的日本餐厅！这间已有 15 年历史的 Ozeki Tokyo Cuisine，厨师为日本人 Hitoshi Kimijima，凭着多年的烹煮经验让餐厅迎来了各地宾客，同时领着餐厅准备迈入第 16 年头，继续提供精致美味的日式料理。







满满的日式前菜拼盘让我看得眼花缭乱，细看之下这里是有十种小点，供三、四人食用，分别是油炸牛蒡根 (Kimpira Gobou)、黄豆酱煮蓝鳍吞拿鱼 (Maguro Kanuni)、油炸小虾 (Koebi Karaage)、芥末酱花菇 (Maitake Ohitashi)、日式薯泥与黄瓜片 (Potato Salad & Kyuri Mayo Ae with Mayonnaise)、沾盐水煮青豆 (Edamame)、日式芋头布丁 (Pirikara Konyaku)、碳烤茄子洒柴鱼片 (Nasu Sumibiyaki)、香煎小章鱼 (Iidako Garlic Sautee) 以及油炸辣子鸡软骨 (Nankatsu Karaage)。前菜拼盘的份量依人数定做，以当日食材为主，因为价格不一，详情可以向老板查询哦！



生鱼片大概是许多日本餐爱好者的最爱，个人就最喜欢三文鱼鱼生了，但最特别的还是那珍贵的海胆卵，我想在一般的寿司店大概比较少见，所以在这里就可以尝鲜咯！



我吃过不少生蚝，但是这样烟熏的生蚝还是第一次见。据说烟熏的时间越久越入味，而且除了生蚝，新鲜的生鱼片等食材也可以如法炮制哦！



看似简单的开胃菜，实际上在准备的时候就下了不少的功夫。厨师以味噌、大蒜、日本酒等材料腌制入味约一个小时，所以吃起来香甜可口，大开食欲。



日本和牛肉质嫩且多汁，餐厅以铁板烧的方式烹煮切块的和牛，特别的是外层还裹着一层锡纸。和牛以厨师特制的酱汁与蔬菜如灯笼椒、番茄和洋葱等一起香煎，香味四溢，味道可口。



看这卖相就觉得很惊喜了，殊不知里面却藏了一大块的三文鱼肉！盐烤鱼我只在泰国餐厅吃过，这盐烤三文鱼还是我第一次吃，还要躲在面包里，真的很特别。经过厨师小心翼翼的将香脆面包切开后，就看见里头粉嫩的新鲜三文鱼肉，吃起来味道还不错哦！



黄尾软骨鱼头经过机器的处理后是可以连骨带吃的，很特别对吧？而锅子里的饭粒分明，还散发出阵阵香味，看着肚子都在打鼓了，加上上面撒了剔透的鱼卵，看起来颜色丰富，吃起来美味可口，个人是很喜欢啦！


















这道香煎鹅肝是餐厅里的招牌菜，也是我第一次吃。这么一小块的鹅肝非常珍贵，在厨师的精心炮制下，无腥味且入口即融。






日式餐厅里的韩式海鲜辣味汤，新鲜的食材挤满在锅子里，看了垂涎三尺。食材新鲜，汤头味甜，趁热喝上一口，暖胃又开胃，味道不错！



没想到日式餐厅居然也有意大利菜肴。这是厨师在遍尝各地后以自制蒜酱混合日本紫菜片搅拌而成的沾酱，内有箱烤法国蜗牛，配上日本的紫菜面包后别有一番风味。





看过了以上各种美味佳肴有没有让你口水直流？心动不如行动，趁着圣诞节的来临，正好赶上了餐厅所推出的佳节优惠，还等什么？马上带亲朋好友去一去吃日本餐，一起度过美味的圣诞节吧！ ♥

Ozeki Tokyo Cusine
地址：Menara TA One, Ground Floor, No.22, Jalan P. Ramlee, 50250 Kuala Lumpur. (GPS: 3.156643,101.7075623)
电话：＋603.2166.4263
网站：http://www.ozeki.com.my
营业：12:00pm ~ 2:30pm / 6:30pm ~ 11:00pm

自从 2012 年登上水晶山西翼 (Bukit Tabur West) 后，就深深地被那绝美的日出云海给震慑住了，所以一直到现在，有时间还是会上去看日出，享受犹如仙境般令人屏息的美。但其实水晶山有分好几座，分别是西 (West)、东 (East)、远东 (Far East) 和极点 (Extreme)，所以这次 Crystal 招去东翼，我立马就答应了！


早上吃过了简单的早餐后来到了山脚住宅区，把车停好在路边后就准备换鞋子，结果才发现我拿错鞋子了！当下脑袋一片空白，幸好 Crystal 灵机一动打电话问一同爬山的 Lee，也幸好 Lee 的车子里有多余的鞋子，要不然我大概就要在车子里睡觉了！呼~

人齐后我们一行八人就准备出发，还记得当时的我其实肚子微微作痛，感觉就要去做蛋糕了，可是看时间已经不早了，拖下去就看不到日出了，只好硬着头皮跟着去，幸好很快就没感觉了，要不然这一路上要上哪找厕所啊！

四座水晶山的入口处都不一样，东翼的入口最靠近西翼。一直听说东翼比较难，斜路石头多还要拉绳子，也有人说很简单，不难，西翼还比较危险等等，今天终于有机会亲身体验了。从入口处走进去会先经过一段水管路，然后越过一个小桥流水后转右就开始上山了。

一路上被蚊子追杀，山路也布满了树枝和坚硬的石英石，不时需要手脚并用，有带手套却没戴上（真笨），所以双手很快就肮脏了。一直斜上的路让我很气喘，尤其前一晚没睡好，体力不好，加上膝盖在上一次爬山的时候弄伤了较没力（好多借口吼！），所以爬得有点慢。原本还想追日出的，但是看看天色，今天的云层太厚，想来与金蛋黄无缘啦！


这样一路爬爬爬的，快脚的队友已经把我们甩在后头，变成了前后四人组。途中经过一块小小的空地，眼看景色迷人，大家小息之余肯定就要大拍特拍的了。虽然水晶山不高也不算难爬，但山形却具有高度的危险性，拍照的时候大家都喜欢在边上的石英石那或坐或站的，虽然这样拍照很美，可是看着脚下突出的石块就在一片树林之上，真让我有点晕眩啊！




除了在各个水晶山都可以看到的日出和云海之外，东翼这里还有一个著名的元素，那就是像暴龙牙齿般的石块，从这里开始就可以陆续看到了！白色那条线如果在近距离看的话，真的很像锋利的牙齿呢！




越过暴龙牙，很快地我们就来到了最具挑战性的攀石部分，看照片好像没有很斜，但是在远处看，就知道这段石头路有多高多斜了。虽然这里有绳子助力，许多人也都拉着绳子快速攀上去，但我们习惯性不依赖绳子，选择先徒手攀爬，后以绳子为辅助工具。




水晶山的特色就在山形像一只龙露出两个背脊的形状，山势呈笔直状的山壁，而山稜线缓下弯长。所以不管你到哪一座属景山，都可以看见两边的景观，一边是住宅城市，另一边是水坝和远方的云顶高原。从东翼这里看过去对面就是水晶山西翼 (West)，看到突起的那条“龙椎”吗？隐约看到有人坐在上面呢！






















由于天气预测说今天中午会下雨，看着乌云开始云集，我们也逗留了许久，于是离开山顶回到刚才的石壁那里，小心翼翼着地后就在附近的大石块那里煮茶吃点心，这是我们爬山的例行公事。




吃完东西，我们就抄捷径下山，山路虽然有点斜，而且地上都是烂泥路，但只要小心地走，总比来时的石头路轻松多了。穿过树林和木房子来到了住宅区，我们今天的水晶山东翼游就算完成啦！



虽然水晶山各座山顶都有不同的景观，但我心里还是偏爱西翼，大概是一见钟情的缘故吧！相比之下，我觉得西翼的路长却不难，但危险性高；东翼则路线短却很累人。如果只想看云海日出的话，那么去到西翼的 7 号点再原路下山也就足够了。提醒新手请一定要找有经验的人随同，毕竟这山已经取走了不少的人命，所以爬山归爬山，还是要安全至上，爬得安心哪！♥

温馨提醒：请大家在游山玩水时注意安全，同时好好照顾大自然，不要留下任何垃圾或带走任何山林里的东西。保护大自然人人有责，谢谢大家的合作，祝大家假日愉快！

水晶山（东翼）Bukit Tabur East (900ft / 275m)
地址：Jalan Kolam Air, Taman Melawati, 53100 Kuala Lumpur. (GPS:3.2320607,101.7504094)