浓郁又美味的【炎记海鲜汤】

新加坡和马来西亚的饮食文化差不多，若不是有朋友仔带我到处吃，我还真不知道哪里有特色的地道美食。这次我们来到了位于 Marsiling Mall Hawker Centre 有名的炎记海鲜汤 (Yanji Seafood Soup)，据说这是新加坡最美味的海鲜汤之一，吃过的人无一不说好！害我听了都流口水，真的那么厉害吗？

我们来到了兀兰的一间小美食中心，这里只有几摊美食，其中一个就是有名的炎记海鲜汤，海报上有诱人的美食照片和价格表。我们点了两份 $8 的海鲜汤 (Seafood Soup) 和一份 $7 的猪脚醋 (Braised Pig's Trotter)，浓郁的汤底用的是来自北海道的日本干贝，经过长时间熬煮后的汤汁味道浓郁鲜甜，满满的鱼肉片也很新鲜 Q 滑，三只新鲜的大虾看了都开胃，还有大块香喷喷的猪肉碎，但就不知道为什么蛤蜊只有一个？

新鲜美味的炎记海鲜汤 (Seafood Soup)

焖得香嫩的猪脚醋 (Braised Pig's Trotter)

新加坡的摊子几乎都是这样的规模

不得不说海鲜类必须新鲜才是王道，但诚意十足的海鲜汤也实在让人回味无穷，热腾腾的汤汁喝了都让人觉得暖暖的，害我喝了一口又一口地欲罢不能。如果你喜欢吃海鲜的话，可以来尝尝看这口评极佳的海鲜汤，除了兀兰还有另一间在芽龙，然后记得告诉我好不好吃喔～♥

炎记海鲜汤 Yan Ji Seafood Soup (Marsiling Mall Hawker Centre)
地址：19-21 Marsiling Ln, Singapore 730021. (GPS: 1.4439741,103.7779549)
营业：11.00am~8.30pm



炎记海鲜汤 Yan Ji Seafood Soup (Marsiling Mall Hawker Centre)
地址：01-122, 51 Old Airport Rd, Singapore 390051. (GPS: 1.3086285,103.8841053)
营业：11.00am~3.00pm / 5.00pm~8.00pm

薰衣草地铁站出口处的麦当劳门外。

友：想喝什么？
我：在麦当劳除了汽水还有什么好喝？
友：啧，在这里碰面不一定要在这里喝啊！要喝咖啡吗？
我：喝啊～（其实我什么都喝，除了甜饮～XD）
友：那就跟我走吧～

随着友人的脚步在街道上行走，边聊边走地不知不觉来到一条后巷，心想这大概是什么隐藏式的咖啡馆吧！仿佛感应到我的疑窦，友人突然转头对我说，这是后门。（哈）

Chye Seng Huat Hardware, CSHH Coffee Bar【再成发五金】特色咖啡馆

泡咖啡馆已经是时下最佳的交流场所，不管是公事还是私事，咖啡总是有一种让人无法抵抗的魅力。这次来到了新加坡这个熟悉又陌生的城市，想说趁着有空档与友人聚聊，结果就被对方带来了这间当地很有名气的特色咖啡馆。

随着推开的玻璃门后，各种人声和器皿碰撞声伴着阵阵的咖啡香扑鼻而来，喜欢这种热闹中又带点宁静的感觉。主题的咖啡馆我去过不少，却还是第一次看到由五金店改造而成的咖啡馆，就在新加坡旧城区的再成发五金咖啡馆 (Chye Seng Huat Hardware, CSHH Coffee Bar)。

陈旧的建筑外观透露着浓厚的古早味儿，门前那铜色的匾额诉说着历史的痕迹，里边经过翻修后也保留着五金店的老旧元素，门窗上的花纹、天花板上的灯饰和铁件、木制的家具、墙壁上的铁架和摆设等，让人深深地感受着那个年代的氛围，加上诚意十足的咖啡就成为了爆红的人气咖啡馆。

由五金工厂改造而成的咖啡馆有宽敞的空间，还分户外和室内座位。馆内中间的巨型椭圆吧台让咖啡师与顾客能够一边品尝咖啡一边交流，还可以近距离观看冲泡咖啡的过程。后方还有烘豆厂和一间小店，卖着与咖啡有关的各种商品，从知名咖啡豆品牌 Papa Palheta 到器皿以至咖啡机等等，一条龙的服务深受咖啡饕客们的喜爱，难怪获得新加坡米其林大厨江振诚及咖啡大师林东源的公开赞赏！

CSHH 就是再成发五金的英文缩写

工厂改造的咖啡馆户外座位区也很宽敞

咖啡馆内巨型的椭圆吧台提供 360 度的全景视野

左：天花板上的吊饰充满怀旧情怀｜右：架子上的陈设既是摆设也是商品

后方的小商店里卖着 Papa Palheta 咖啡豆

我们点了两种咖啡分别是卡布奇诺 (Cappuccino) 以及冷泡咖啡 (Cold Brew White)，浓郁的咖啡香刺激着舌尖上的味蕾；酸香的柠檬塔 (Lemon Tart) 很开胃，喜欢那种酸酸又甜甜的味道，吃了感觉幸福爆灯；而香脆的澳洲坚果塔 (Macadamia Tart) 上堆积如山的坚果马上就吸引了我的注意力，脆口的果豆和饼皮真是让我吃到很满足，性比较超高的啊！（大爱）

左：冷泡咖啡 (Cold Brew White) 和柠檬塔 (Lemon Tart) 右：卡布奇诺 (Cappuccino) 澳洲坚果塔 (Macadamia Tart)

玻璃柜里的甜品卖相都好诱人，看我乐开的脸就知道多满意了～

墙上还有餐单很方便，虽然卡布奇诺不在列表但也依然可以下单喔～XD

谢谢友人的介绍，这里真的很棒！

再成发五金咖啡馆真的很有特色，周末时更是一位难求，唯美中不足的是室内位子很小很窄，而我们的位子正好靠边上，后背一直被其他顾客碰撞，感觉还是有点不太舒服。希望下次再来的时候是晚上，我想夜里在户外吹着凉风和友人小酌几杯就很舒服了～♥

再成发五金咖啡馆 Chye Seng Huat Hardware, CSHH Coffee Bar
地址：150 Tyrwhitt Road, Singapore 207563. (GPS:
电话：+65.6396.0609
网站：http://www.cshhcoffee.com/
面书：https://www.facebook.com/ChyeSengHuatHardware/
营业：9.00am~10.00pm, Friday & Saturday till 12am (Monday Closed)
地铁：Lavender MRT Station

Fragrance Hotel (Imperial) 飞龙酒店［皇庭］

去年圣诞节来了个说走就走的新加坡趴趴走，住了两晚的飞龙酒店［实里基］，今年意犹未尽，为了好评连连的万圣节又再次溜去新加坡玩啦，详情会在另一篇文章分享哦～这次同样选择了飞龙酒店 (Fragrance Hotel, Singapore) 其中一间靠近薰衣草轻快铁站 (Lavender Station) 的［皇庭］ (Imperial)，最近经过翻新后以更亮丽的姿态来迎接游客。

四层楼高的黄色建筑物屋很醒目，酒店前方有一间小食店卖着一些小吃，大堂处有舒服的沙发供房客休息等候，还有一间小规模的咖啡馆，后方也设有室内停车位，可说是麻雀虽小五脏具全呢！

温馨提醒：同一条街上有两间飞龙酒店，分别是在路口的飞龙酒店［薰衣草］ (Fragrance Hotel Lavender) 以及中间的飞龙酒店［皇庭］ (Fragrance Hotel Imperial)，虽然彼此之间只有 100 米的距离，但也记得别去错酒店了哦～XD

Fragrance Hotel (Imperial) 飞龙酒店［皇庭］

酒店大厅有舒适的沙发

柜台接待处有浪漫的色调

酒店里的咖啡馆

酒店后方的停车位

我的双人套房 (Deluxe Double Room) 就在最高的四楼，乘搭电梯上楼一出来就可以通往顶楼的露天游泳池，对于这楼的房客来说特别方便。房内的简约风格以及灰黑色都是我喜欢的调调，尤其是那墙壁上那蜂窝装饰，窗外还可以看到临近街道的情景。

我特别喜欢房内 USB 插座的贴心设备，正好解决了我忘了带充电器的烦恼，尤其现在许多电子器材都可以直接用 USB 充电，实在很方便。浴室方面则有布帘简单的分隔着干湿区，至少洗澡的时候不会把地上弄得太湿，但最特别的还是那门锁，其实就是一个磁铁，只要轻轻扣上就把门关好了，实在好方便呢！

双人套房 (Deluxe Double Room)

简约的蜂窝装饰

窗外的情景

房内的设备

整洁干净的浴室

走廊上的灯光也很时尚

顶楼的露天游泳池

还记得当天我登记入住前去了一趟武吉士购物街 (Bugis Street)，短短一个小时买了不少东西，然后就大包小包的坐一站轻快铁，再走三分钟就到酒店了，好开心啊！除了靠近轻快铁站之外，附近还有很多商店包括便利店、市集、美食中心、食店、特色咖啡馆和酒吧等，不得不说飞龙酒店［皇庭］的地理位置真的很棒，让我在新加坡的两晚都住得很舒适。

如果你也想来新加坡游玩又头疼要住那里的话，飞龙酒店有 21 间连锁分布在不同的地区，肯定有让你满意的一间，马上登入官网查看咯～♥

飞龙酒店［皇庭］的优点是什么呢？
＊附近有许多商店和食店非常便利。
＊距离薰衣草地铁站 (Lavendar MRT) 约 3 分钟步行路程。
＊距离购物中心 Aperia Mall、City Square Mall 等约 5 至 15 分钟步行路程。
＊距离 711 便利店、市集、咖啡馆、食店等等约 5 至 15 分钟步行路程。

可以去哪里玩呢？
＊轻松乘搭地铁到 Bugis Street、Marina Bay、HarbourFront 等旅游景点。

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飞龙酒店［皇庭］ Fragrance Hotel Imperial
地址：Penhas Rd, Singapore 208187. (GPS: 1.309446,103.8602824)
电话：+65.6297.9888
网站：https://www.fragrancehotel.com/
面书：https://www.facebook.com/FragranceHotel/