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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Xin Cuisine Chinese Restaurant @ Concorde Hotel 新故乡酒楼旺汪新年菜

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不知不觉农历新年剩下不到一个月的时间了,在瑞狗迎春的 2018 年,不知道大家想在哪里吃团圆饭,或和亲朋戚友来个难忘的新年聚餐呢?位于吉隆坡协和酒店 (Concorde Hotel) 里的新故乡酒楼 (Xin Cuisine Chinese Restaurant) 特别推出了一系列精心炮制的新年套餐,让大家一起欢庆这个欢乐的新春佳节,马上来看看到底有多美味吧!

新故乡酒楼 Xin Cuisine Chinese Restaurant
新故乡酒楼 Xin Cuisine Chinese Restaurant

首先上桌的自然是可以捞得风生水起的三文鱼鱼生 (Prosperity Norwegian Salmon Yee Sang),尤其在加了鲜甜的雪梨后更加清爽可口又富口感!食用之前大家齐齐捞一捞,说说好意头的话,吃起来也特别美味丫~

三文鱼鱼生 (Prosperity Norwegian Salmon Yee Sang)
满满的新鲜三文鱼鱼生
所有食材混在一起后就可以准备捞啦!

接着就是源自广东深圳和香港新界的盆菜 (Bountiful Fortune Pot RM388 (S) / RM688 (L)),传统上就是让大家围起来一起吃,充满了喜庆团聚的意义。盆菜的食材并没有一定的规格,而在新故乡酒楼精心准备的盆菜里就有超过十种用料了,包括烧肉、生虾、花菇、鲍鱼、瑶柱、肌肉、鸭肉、芋头、蚝豉等等,每一样只拿一块都可以吃到心满意足啊!

盆菜 (Bountiful Fortune Pot)
盆菜里的用料超过十种
每一种用料都很入味,好吃!
每种用料只拿一块也堆满了小碟子

喝热汤除了是华人的传统饮食文化之一,也是从古至今许多人追捧的养生方法之一,而我本身对热腾腾的汤就特别钟爱,喝了肚子暖和的感觉真好。这一碗干贝枸杞玉竹鸡汤 (
Double-boiled Chicken Soup with Dried Scallop, Wolfberry and Chinese Herbs) 不但富有营养还很香甜,让我喝得见碗底,浑身舒畅的感觉真好!

干贝枸杞玉竹鸡汤 (Double-boiled Chicken Soup with Dried Scallop, Wolfberry and Chinese Herbs) 

烧鸭也是许多华人喜爱的美食之一,以往总要在大日子才会买来吃,但如今吃烧鸭已经变得非常普遍,各大餐厅酒楼都有提供。但是好吃的烧鸭却难求,毕竟需要一定的经验及技巧才能制作出一只美味的烤鸭。这一道特式当归烧鸭 (Crispy Roasted Duck with Chinese Herb) 就真的满足了我的味蕾,不只没有骚味而且皮脆柔嫩,沾上特制的生虾酱后就更加美味了~

当归烧鸭 (Crispy Roasted Duck with Chinese Herb)

近年来龙虎斑已经成为舌尖上的佳肴新宠,因其肉质细嫩、营养丰富、低脂肪和高蛋白质而大受食客的欢迎。这道鲜云耳竹枝蒸龙虎斑 (Steamed Loong Fu Garoupa with Fresh Black Fungus and Beancurd Sheet) 在厨师的巧手下成为桌上的一道美味佳肴,大家可别以为清蒸好像很容易,必须要有绝对的经验和技巧才能控制好火候绝对要有经验和技巧,将鱼肉的鲜味完美的呈现出来。

鲜云耳竹枝蒸龙虎斑 (Steamed Loong Fu Garoupa with Fresh Black Fungus and Beancurd Sheet) 
龙虎斑肉质鲜嫩洁白,入口香滑美味,深得我心。

农历新年也少不了腊味,而且中国人制作腊味的历史已有两千多年之久,在华人社群深受欢迎,是过年必备的年货。这道腊味扣鸳鸯饭 (Stewed Chinese Sausage with Two Variety of Rice) 用了两种米来烹煮,口感更佳,混合了腊肠和腊肉等用料更是香气逼人,让人吃个不停啊~

腊味扣鸳鸯饭 (Stewed Chinese Sausage with Two Variety of Rice)

年糕特别系列 (Nian Gao Specials) 里有三种特色年糕甜点包括鲜椰丝年糕 (Fresh Shredded Coconut Nian Gao)、年晚煎堆 (Sesame Rice Ball with Nian Gao) 和传统花生年糕 (Peanut Nian Gao)。鲜椰丝年糕吃起来比较润口,丝丝椰汁芳香融化在口腔里;年晚煎堆是少见的组合,但是芝麻香外皮脆,吃起来外脆内嫩的感觉很赞;传统花生年糕也是一个新鲜的组合,但如果碎花生能制成花生粉会更加完美呢!最后还有滋补养颜的冻冰雪红枣炖桃胶 (Chilled Peach Resin with White Fungus and Red Dates) 作为今晚的完美落幕,好棒的一顿新年菜啊!

精致的年糕特别系列  (Nian Gao Specials) 和冻冰雪红枣炖桃胶 (Chilled Peach Resin with White Fungus and Red Dates)
鲜椰丝年糕 (Fresh Shredded Coconut Nian Gao)、年晚煎堆 (Sesame Rice Ball with Nian Gao) 和传统花生年糕 (Peanut Nian Gao)
鲜椰丝年糕 (Fresh Shredded Coconut Nian Gao)、年晚煎堆 (Sesame Rice Ball with Nian Gao) 和传统花生年糕 (Peanut Nian Gao)
冻冰雪红枣炖桃胶 (Chilled Peach Resin with White Fungus and Red Dates)

以上介绍的只是一部分的年菜,还有更多的美味佳肴等着你来品尝呢!新年套餐从 1 月 8 日至 3 月 2 日均有提供,价格从 RM1,388nett 起,也有其他单点菜肴,想吃美味团圆饭的你欢迎致电预定啦!

同时新故乡酒楼也推出了设计高贵的新春礼盒 (Elegant Gift Box),分别有梅花 (Blossom)、金鱼 (Gold Fish)、贝壳 (Shell) 和琵琶 (Lute) 四种款式,每个礼盒售价 RM138nett(优惠价 RM118nett),内有旺来酥 (Pineapple Tart x 1 pcs)、金玉满堂 (Salted Egg Pastry x 1 pcs)、时来运转 (Yam Pastry x 1 pcs)、鸿运连连 (Red Bean Pastry x 1 pcs) 和步步高升 (Sticky Rice Cake x 2pcs)。更多详情请向酒楼查询哦~♥

新春礼盒 (CNY Elegant Gift Box)
旺来酥 (Pineapple Tart)、金玉满堂 (Salted Egg Pastry)、时来运转 (Yam Pastry)、鸿运连连 (Red Bean Pastry)

新故乡酒楼 Xin Cuisine Chinese Restaurant @ Concorde Hotel
地址:2, Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur. (GPS: 3.1556247,101.7037956)
电话:+603.2149.2799 / +603.2144.2200
网站:http://kualalumpur.concordehotelsresorts.com/
面书:https://www.facebook.com/concordehotelkualalumpur

Skyhawk Nature Run 2018 最舒服的马六甲甘榜路跑赛22KM

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去年十月,当我还在北京游荡的时候,朋友的讯息突然敲醒了我的荧幕。。。明年的马六甲天鹰马拉松 (Skyhawk Nature Run 2018, SNR218) 听说很好玩,去吗?想想这两年抱着娱乐心态参加了不少的跑赛,除了巴生谷之外,也跑过金马伦和霹雳,就是没跑过马六甲,而且是我喜欢的甘榜路跑赛也!只是 22KM 的距离感觉好累啊,毕竟自己太久没跑了,心里挣扎了几下,最后还是屈服在朋友的毒舌之下,报啦!

马六甲天鹰马拉松 (Skyhawk Nature Run 2018, SNR218)

松懈了太久,即使临时抱佛脚在跑赛前爬了一点山和跑了一点步,在活动前一天还是因为紧张而有点睡不着,不停地问着自己以前在胸口上的勇字到底去了哪里?凌晨四点多起床,吃了个粽子后稍微整理一下就到会场 Rumah Melaka 去。今天的天气很凉爽,吹得我都想睡觉了。。。

这次有朋友自告奋勇当我的 Pacer,也是我第一次有人陪跑,不知道为什么这次特别想冲 PB (Personal Best),目标是三个小时内完成,于是就和他借了 Garmin 手表来戴,以便一路上督促自己的情况。六点天未亮就开跑,还有烟火的迎接,真漂亮!托最近冷天气的福,在 22 度的气温下跑步真的很舒服,只是风一吹来双手都会变得很冰凉~(哆嗦)

天未亮就要来这里受罪了~XD

一开始因为很有精力所以跑得比较起劲,朋友则不断提醒我放慢速度,保持一定的配速就好,因为担心我捱不到最后,毕竟我很少练跑,而且最重要是跑得舒服,这样才能够持久。这一次感觉自己也跑得比较认真,也或许是有人陪跑的关系,自然而然就会被牵引着继续跑动,潜意识里还是有一点的不服输啊~

虽然是甘榜路,但一路上都是上上下下的路段对我这菜鸟来说还是有点累人,只是没想到我可以坚持到大约 14 公里左右才开始了停停跑跑的节奏。除了一开始的马路比较沉闷之外,接下来的甘榜路都让我跑得很舒服,不是橡胶园就是油棕园,还有小桥流水和果园,有的还写上了植物或果树的名字,虽然有看没有懂,但确实看到了组办单位的心思,包括沿途不少鼓励性的话语,让人看了不禁会心一笑,为这次的跑赛增加了不少的趣味。

跑步不忘娱乐,沿途牌子上的文字也让人会心一笑~
漂亮的橡胶园和清新的空气,真的很舒服~
我不要宋仲基,我要青春期~XD
其实 Bullshit 的是牛牛啊~
最后几公里还笑得出来~XD

这也是我参加那么多跑赛以来第二多补给站的活动,平均每 4 公里就有一个水站,其中 10 公里和 18 公里处还有各种水果招待,有西瓜、番石榴、木瓜和香蕉等,吃了更有动力继续前进丫!就这样在朋友的陪伴之下,终于在三小时内抵达终点,这对我来说绝对是一大跃进啊!

终于冲线啦~看我样子累到~
很漂亮的奖牌,金光闪闪~
看到我的名字了吗?XD
看着自己的成绩还是很替自己感到骄傲的~
小小的菜鸟融进了朋友的大家族里显得更加渺小了~

这次的活动报名费是 RM80,标准的价格但却有不一样的待遇,除了刚才所提到的充足补给站和沿路的牌子之外之外,还有足够的人力和安全措施,跑完后还可以领取食物和饮料,包括熟鸡蛋、碟子蒸糕、Milo、运动饮料、饼干、Mamee 等等(这确定是跑赛吗?),简直就是心满意足的一个活动,不得不谢谢朋友的毒舌啊~XD

跑步记录一目了然(这里只是部分数据)
组办单位提供的跑步成绩
菜鸟之漂亮的成绩单~v^_^v

经过这一次后总算知道了跑步的要点和乐趣,原来用对了方式后就不觉得跑步很可怕了,而且还会有上瘾的感觉,同时也开始研究相关装备(谁说运动不花钱?XD),喜欢 Garmin 手表所提供的数据,也许是时候入手一款跑步手表了?哈~2018 第一跑很有满足感,主要归功于朋友的牺牲,陪我这个菜鸟在散步,真是少点耐性都不行(专业跑者就是不一样)~下一场比赛就要吃自己了,至于跑哪里呢。。。迟点你就知道了~♥

Restoran Tong Sheng 马六甲东昇园必吃【芝士米粉】+【猪肉啰吔】

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很多人说来马六甲就一定要吃生虾芝士米粉 (Cheese Prawn Mee Hoon),所以我就特地来打卡啦!又听说来东昇园海鲜家 (Restoran Tong Sheng) 最好提早订位,没有的话就要像我们那样排队两个小时了。。。感谢朋友的仗义,提早来排队让我们省了不少时间,真没想到居然要等那么久啊!


东昇园海鲜家开业于2009年,创办人李瑞明老师傅极具厨艺天分,十二岁时在吉隆坡已是位福建面大厨。累积了十多年的烹饪经验,李师傅决定凭着自己一手精湛的厨艺回到马六甲开创事业。

李瑞明老师傅把毕生所学的厨技都传授于儿子—— 李天亮大厨,而全甲首创的“芝士生虾米粉”就是李氏父子传统创意菜的得意之作。“芝士生虾米粉”既是由香港人喜爱 的“龙虾芝士焖伊面”演变而来。贴心的师傅为了让食客以大众化价格品尝五星级美食,他们选用淡水虾,香煎的米粉夹着浓郁的芝士汤汁,再配上肥美鲜甜的大虾,不仅卖相诱人,而且让人唇齿留香, 每一口都咀嚼出厨师的用心和创意,是老饕们必点的招牌菜。

生虾芝士米粉 (Cheese Prawn Mee Hoon RM35)
香喷喷的芝士米粉
猪肉啰也 (Rojak Pork Chop RM12) 
猪扒炸得香脆可口,好吃!

虽然特地排队吃美食不是我的作风,但能够吃到有名的芝士米粉还是值得的,因为真的很好吃,汤汁香甜得来不油不腻,米粉也很幼滑,果然好介绍啊!我们还点了一份很特别的猪肉啰也 (Rojak Pork Chop),真没想到炸猪肉配虾膏酱和花生碎却一点违和感都没有,还让我吃了一口又一口,真心推荐啊!可惜我们人少而且在这之前已经吃了太多,所以只能点这两样食物,下次来马六甲希望能够避开人潮,尝尝他们家别的美食~♥

东昇园海鲜家 Restoran Tong Sheng
地址:No. 377 & 378, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka. (2.1865665,102.2514175)
电话:+6016.776.7811
网站:http://www.tongsheng.com.my/
面书:https://www.facebook.com/RestoranTongSheng/
营业:5.30pm~11.00pm (Monday Closed Alternatively)