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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com
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为食猫 ♥ Kedai Makanan Yut Kee 镒记茶餐馆

大马是美食天堂,这是毋庸置疑的事实。身为吉隆坡人,我也没办法走遍所有的大街小巷,吃遍所有的美食佳肴。感谢互联网和面子书的创立,我们今天来到了位于金马律 (Jalan Dang Wangi) 的镒记茶餐馆 (Kedai Makanan Yut Kee)。


这是一间历经英殖民时代,见证马来西亚成立,拥有八十六年历史的古早味茶餐室,售卖着各种绝迹他处的海南式餐点。听闻这里总是高朋满座,甚至大排长龙,我们大约在上午十点抵达的时候,门口已经堆满了人潮。


在这里不需要盲目地排队,只需要到柜台前和年轻的老板报一下名字和人数,就可以在一旁等候叫唤。原本以为要等很久,没想到不过二十分钟左右就有位子咯,人少的话就搭桌,人多的话才有机会占一桌,难怪效率那么快!


镒记茶餐馆是于1928年由李光汉的父亲李大镒创立,是早年从中国海南省过来马来亚的第一代华侨。在辗转落脚吉隆坡后,当上了大户人家的厨师,并在累积了一定的经验后,决定自食其力,开设了这间镒记茶餐馆。


海南人可说是最早投入西餐行业的本地华人,从殖民时代开始,许多洋人或当地富商家里帮佣的海南人,后来都自立门户,从事西餐厅或咖啡店等生意,卖起面包、西饼、咖啡和红茶等,李大镒就是其中一例。难怪镒记茶餐馆的招牌下还写了镒记中西菜馆,原来是这么一回事。

李光汉原不想接手传统咖啡店,最后毅然放弃大学学位,接掌祖业。难得的是李光汉保留了食物原来的烹调法,并维持原有特色的茶餐室,餐单方面也没有太多的变动,旧时的风味与记忆仍然好好的保留了下来。岁月如梭,如今的镒记茶餐馆已经交给李家第三代接手。


在这里必点的海南美食就是猪肉包 (Roti Babi) ,是以约一寸厚的海南面包,在侧边切开一个袋口,酿入已炒熟的猪肉、洋葱、蟹肉、腊肠等馅料,沾上蛋液炸成金黄色,然后以生菜、番茄和黄瓜伴碟并上桌。

猪肉包 (Roti Babi RM9)
★★★☆☆


个人觉得这猪肉包没有想象中好吃,特别是外层的海南面包,不是每个人都吃得习惯。当时与我们同桌的两位女士也表示吃不习惯,所以这一道有名猪肉包,好不好吃确实因人而异了。

这里有每天现烤的牛油云石蛋糕 (Marble Cheese Cake) 和加椰瑞士卷 (Kaya Swiss Roll),放在那平平无奇的旧式玻璃柜里还真不起眼。也许我们来得晚了,柜里只剩下数量不多的牛奶云石蛋糕,所以我们也赶快点了一块来吃。

牛油云石蛋糕 (Marble Cheese Cake RM1.20 / slice) 
★★★★★


它和一般蛋糕店所卖的奶油蛋糕并不一样,外形看起来就像海绵蛋糕,切开后就可以看到云石的纹理。一口吃下去就有浓浓的牛奶香,而且一点也不干涩,吃了绝对还想再吃,本人大力推荐这道必吃!

海南出名的食物还包括海南鸡饭、海南扒、海南面等,今天我们是为了扒而来,所以分别点了海南猪扒和海南鸡扒,其实还有羊扒、牛扒和鱼扒,选择真多呀!

海南猪扒 (Hainan Pork Chop RM11.50)
★★★☆☆


海南鸡扒 (Hainan Chicken Chop RM9.50)
★★★☆☆


两者在卖相方面并没有什么差别,表皮都是煎得皱巴巴的,并以彩豆、洋葱和马铃薯伴碟,淋上特有的酱汁,这就是经典的海南扒做法。以前在别处吃的海南扒,表皮都煎得比较香脆,吃起来特有口感,而这里的却有点被酱汁浸湿了的感觉,软软的失去了口感。

猪肉本身并没有太多的脂肪,这是值得提出的一点,毕竟在推崇健康饮食的大环境里,少糖少油都是最基本的条件。反而鸡肉本身却不难吃到脂肪,让鸡扒打了点折扣,大概是我最近一直在弄鸡胸肉沙拉关系,所以对鸡肉的脂肪有点敏感。

压轴好戏就是这里最有名的烧肉,是所有来到这里的食客必点的一道美食。到底这烧肉有什么特别,让所有人都闻风而至呢?

烧肉 (Roasted Pork RM15 / Portion)
★★★★★


这是以五花肉卷入开心果仁和桃子,再用特制香料腌制良久,并以炭炉烧烤而成的西式烤肉卷。一碟有两片切成瑞士卷似的烧肉,真可爱~ 虽然我吃不得猪肉,可还是冒险偷尝了一些,没想到这烧肉皮比一般烧肉皮来得硬和脆,得大力一点才可以咬碎呢!配上特制的苹果酱,口感特别好吃,不会像一般的烧肉那样咸和油腻,不错!

虽然只有两片,但是肉质肥厚,女生大概可以共享一碟,男生若非常喜欢吃烧肉的话,倒是可以独享一碟。烧肉只有在周六合周日才有售卖,据说没一会儿就会售罄,想吃的话机的趁早咯!

除了以上说的几样特色海南餐点之外,海南咖啡也是很有名的,可惜我们都不太喝咖啡,所以都点了茶,还有两颗半生熟蛋,还注明是甘榜鸡蛋哦!

冰茶 (Teh Peng RM2.30) 
半生熟蛋 (Soft Boiled Kampung Egg RM2.80)
★★★★☆


平时在外面点饮料,我最怕就是店家的糖都不用钱似的放多多,这里的茶却没有甜味,倒有应有的茶味和点点涩味,正对上了我的胃口,赞啊!至于半生熟蛋,单吃自然觉得和外边的没什么差别,只是甘榜鸡蛋肯定比较有营养些。

如今古早味的茶餐室在吉隆坡并不多见,特别是还保留着六七十年代的云石圆桌、原木椅子和瓷砖地板,怀旧的环境更适合与家人共享,让上一辈的老人可以缅怀当年。有空就带父母来这儿吃早餐喝下午茶,享受难得的家庭聚会吧!♥

镒记茶餐馆 Yut Kee Restaurant
地址:No.35, Jalan Dang Wangi, 50100 Kuala Lumpur.
电话:+603.2698.8108
营业: (Tuesday ~ Sunday) 7.30 am ~ 4.30 pm

2 Responses to “为食猫 ♥ Kedai Makanan Yut Kee 镒记茶餐馆”

  1. 上两回去镒记都没试到这烧肉,超想一试的!
    Rm 15 两片烧肉吗?感觉有些小贵……:)

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  2. 是有点贵,据说起价了呢!如果再不去,相信以后还是会再涨的~

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