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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com
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Toh Yuen Chinese Restaurant @ Hilton Hotel 发财新年盛宴

坐落在雪兰莪市中心的五星级希尔顿酒店 (Hilton Hotel Petaling Jaya) 在附属的桃苑中餐厅 (Toh Yuen Chinese Restaurant) 在经过装修后,于来临的羊年推出了一系列的贺年佳肴,带给宾客全新的用餐体验。


餐厅链接到户外游泳池,抬头一看就是耸高的希尔顿酒店。


雪梨三文鱼捞生
Fatt Choy Salmon & Chinese Pear Yee Sang Platter

今年,桃苑的厨师 Sam 特别炮制了一系列广东菜式,包括逢年过节必吃的鱼生,其中又以三文鱼鱼生为发财系列盛宴的招牌。新鲜的三文鱼片与七彩缤纷的材料,意味着年年有鱼和多姿多彩的好意头,捞的时候记得要许愿则心想事成哦!


除了三文鱼鱼生,餐厅也推出了其它鱼生如象拔蚌与海蜇鱼生 (Geoduck and Jellyfish Yee Sang)、海蜇与海带鱼生 (Jellyfish and Seaweed Yee Sang)、三文鱼与海蜇鱼生 (Fresh Salmon and Jellyfish Yee Sang) 和三文鱼与小鲍鱼鱼生 (Fresh Salmon and Baby Abalone Yee Sang) 等多种选择。(可外带)

香茜发菜蟹肉羹
Braised Fa Choi with Crab Meat Soup

发菜带有“发财”的意思,所以在过年的时候自然成为桌上佳肴。以新鲜的蟹肉熬制的羹汤,鲜味不在话下,以砂煲烹煮更添了一分火候的美味。建议使用的时候先别加醋或青椒,品尝一下原汁原味吧!


香葱头抽蒸石甲
Steamed Sea Bass with Onion Oil & Light Soy Sauce

虽然卖相看起来有点逊,但石甲肉质鲜甜,以简单的香葱头抽清蒸后,辟除了鱼腥的同时又味保留了其鲜味,爽嫩的鱼肉让我吃了赞不绝口。


广陵沙姜靓槽鸡
Simmered Chicken with Cantonese Galangal Sauce

沙姜鸡主产中国南部,是汉族的传统名菜。乍看之下就像普通的白斩鸡,但以圈养的槽鸡为主,肉质软弹有嚼劲,食而不腻,非其它鸡肴可媲美。


药膳灼活草虾
Tiger Prawns with Chinese Herbs

将鲜虾放入以枸杞等药膳汤内,煮熟后即可上桌。香甜的汤有清香的药材味,鲜虾的草虾肉质清甜可口,吃的时候先别急着把虾壳剥去,先允一允再慢慢品尝也不迟哦!


玉鲍蚝豉发财丸
Braised Top Shells with Stuffed Oyster, Mushrooms & Abalone Sauce

满满的碟子里盛满了的玉鲍、蚝豉做成的丸子、蘑菇和西兰花,以鲍鱼汁承托着所有的鲜味。吃的是浓浓的好意头,以及深深的满足感。


鸳鸯脆皮河粉
Crispy Fried Rice Noodles with Seafood

看起来还以为是炸虾饼之类的,却不想原来是炸河粉!这是我第一次吃“炸果条”,香香脆脆的爽口好吃,也可以沾了酱汤再吃别有滋味。汤内还有鸡肉、虾子、蛤蜊等食材,也是一道不错的拌饭菜肴。


桂花芦荟香茅冻
Osmanthus Olive with Lemongrass Jelly

晶莹剔透的冰块浸在金黄色的糖水里,清凉可口,浓郁的香茅味加上软滑的芦荟果冻,吃了一碗依然让我意犹未尽。


椰丝软年糕
Steamed New Year Cake with Shredded Coconut

年糕也是过年必会出现的点心之一,以细碎的椰丝满满地包围着松软的年糕,所以吃的时候不至于太粘牙,不错!


除了以上所介绍的美食佳肴之外,桃园中餐厅也特别介绍了几款特色菜式如蛋白炒蟹肉 (Stir Fried Crab Meat with Egg White)、上海式锅炒老虎虾  (Shanghainese Wok Fried Tiger Prawns)、客家盆菜 (Hakka Poon Choy) 等,素食者也可向餐厅咨询。想与家人品尝美味的团圆饭吗?马上致电预定吧!预祝大家羊年快乐,大家一起捞得风生水起吧!♥

日期:2015 年 1 月 27 日至 3 月 5 日 (27 January - 5 March 2015)

价格:RM1,288++ ~ RM1,988++ (一桌十人)

桃苑中餐厅 Toh Yuen Chinese Restaurant @ Hilton Petaling Jaya
地址:Level 1, West Wing, No.2, Jalan Barat, 46200 Petaling Jaya, Selangor.
电话:+603.7955.9122
电邮:petaling-jaya@hilton.com
网站:www.hilton.com



八打灵希尔顿酒店位于八达灵再也市中心,是第二大城市的一间五星级酒店,临近商业区、雪兰莪牌坊、马来西亚大学和谷中城购物中心等,交通方便。作为灵市的地标性建筑物,该酒店拥有三十年的历史和高水准的品牌,提供房客最佳的住宿体验。

在经过两年的整修计划后,八打灵希尔顿酒店提供 554 间全新的冷气客房以及 7 个行政楼,以迎合来自世界各地的商务需求。上午设施也包括了可容纳多达 1,000 人的无柱式宴会厅以及 18 间会议室。同时酒店里的三间特色餐厅也闻名于外,每年都吸引了不少宾客,是马来西亚的首选酒店。

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