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马来西亚登山女博客  |  户外运动 & 旅游部落格

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Joan,马来西亚中文博客,www.luvfeelin.com 创始人兼自由撰稿人,经营户外运动和旅游部落格,12 年网络写作经验。社交平台每月曝光率查超过 50 千人次,并与 150 个商家品牌合作过,寻求合作者可与我联系 joan@luvfeelin.com



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2020《畅游行》新加坡旅游杂志(1月刊:游山玩水:挑战爪哇之巅赛梅鲁火山)
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Mission Foods 趣味健康饮食

前阵子因为意识到大马人过重问题,我开始了自备餐盒当午餐的计划,实行健康饮食的生活。对于厨房白痴的我来说,简单的食物如沙拉或卷饼就最适合我的了。既然上次分享过了自制沙拉大作战,这次就和大家分享另一种轻便美食吧!

在机缘巧合之下,我有机会遇到了Misson Foods 的新产品并和大家分享趣味健康饮食,一起来学习正确的料理方式吧!^^

Mission Food 是 Gruma 旗下的其中一间食品工厂,于1977年在美国通过收购了加利福尼亚州的玉米厂并开始运作,同时也是世界领先的玉米饼公司,主要出产各种口味的玉米饼 (Corn Tortillas)、西班牙塔科玉米饼 (Taco Tortilla)、饼皮 (Wraps)、西班牙塔科饼皮 (Taco Shells)、玉米片 (Tortilla Chips)、猪皮 (Pork Rinds) 以及各种酱料 (Sauces) 等等。

(网络图片)

我一共拿到三种不同的产品,分别是原味饼皮 (Mission Wraps Original)、印度蒜米草药烤饼 (Mission Naan Garlic&Herbs) 和中东全麦披塔饼 (Misson Pita Wholemeal)。Mark也附送了两本卷饼食谱供我参考,我就抽出其中最简单的两种和大家分享吧!


吐拿沙拉卷饼 (Tuna Salad Wrap):
材料:一片饼皮、一罐装吐拿鱼、一茶匙美乃滋、一些蔬菜和掏碎了的黑胡椒粒
方法:将吐拿鱼、美乃滋和黑胡椒粒一起搅拌均匀,把蔬菜铺好在饼皮上,然后将拌好的吐拿鱼放在蔬菜上,卷好并切开即可上桌。


Nutella 巧克力香蕉卷 (Nutella and Banana Wrap):
材料:两片饼皮、两条香蕉(剥皮切半)、两茶匙 Nutella 巧克力酱
方法:将 Nutella 巧克力酱抹在饼皮上,把切好的香蕉铺仔仔巧克力酱上,卷好上桌或依据个人喜好切块上桌。


如何卷好卷饼?
How to wrap a wrap?

(图片摘自Mission Foods)

卷饼可以先使用烤箱 (Oven) 加热两三分钟,或用平底锅 (Pan) 加热约一两分钟后,才包卷馅料那就更加美味了。早前在朋友的介绍下,我就开始学弄卷饼了,一学就会。只是菜鸟的作品还是很有限,两个人的房子里能找到什么食材就吃什么卷饼啦!

沙丁鱼洋葱鸡蛋卷饼
Sardin with Onion and Egg Wrap


吐拿鱼蔬菜卷饼
Tuna Salad Wrap


粗糙的功夫让大家见笑了哈!卷饼可根据个人喜好来增添食材发挥创意,只是我总因为赶时间而没把饼皮加热就直接拿来包了,这是不建议的哈,因为这样会间接扼杀了食品本身的美味。如今有了这两本卷饼食谱,我就可以多多参考啦!^^v

新产品印度蒜米草药烤饼 (Mission Naan Garlic&Herbs) 使用方法非常简单,只需用烤箱或平底锅加热,加热的时间越久就越香脆,然后搭配个人喜欢的酱汁 (Gravy) 即可食用。个人偏好辣味,所以首当其冲就是选择咖哩酱了~Nom nom nom....


印度蒜米草药烤饼于咖哩酱
Mission Naan Garlic&Herbs and Chicken Curry Gravy


另一个新产品中东全麦披塔饼 (Misson Pita Wholemeal) 同样需要加热,时间越久越香脆。然后将之切开一半,内部其实就是一个“袋子”,只要把馅料都塞好就可以上桌了!同样是家里找到什么就用什么来做馅料的我,这次以罐头吐拿 (Canned Tuna)、碎蛋 (Omelette) 和樱桃番茄 (Cherry Tomato) 的组合来弄披塔饼,感觉还不错啦!XD


中东全麦吐拿鱼披塔饼
Misson Pita Wholemeal Tuna


温馨提醒:不管是饼皮、烤饼或披塔饼,Mission Foods 建议大家将未吃完的产品封好并储存在冰箱里,并尽可能在三内天吃完,以免因接触空气而导致氧化发霉。即使包装上有注明使用期限,但产品本身是以新鲜食材制成,就像面包一样不宜久置。

前面三种都是各种类型的饼皮,如果你不喜欢的话,没关系!最后我再为大家介绍一下Mission Foods 玉米片 (Tortilla Chips) ,分别有芝士 (Cheese) 和辛辣 (Hot & Spicy) 两种口味。保证100%全玉米制作,并比一般的薯片还少30%的油成分,是健康零食的首选之一。


香脆可口的玉米片 ^^


有没有觉得这个玉米片很熟悉?对啦,这就是和在墨西哥餐厅吃到的 Nachos 玉米片是一样的东西啦!玉米片可以单吃,也可以像墨西哥人那样沾点配料来吃,我在澳洲的时候是用来沾马铃薯沙拉吃的,所以要怎么吃还是看个人的喜好咯!

我觉得他们家的产品很不错,现在已经成为我弄卷饼的首选品牌。如果你也想弄这些轻便美食,又没概念要买什么品牌的话,不妨考虑 Mission Foods 吧,如今可在各大超市购买,或登入 http://www.missionmenus.com/ 参考食谱。♥

Comments

  1. 我用过mission wrap..很好用!
    看到你分享的pita 也好像很容易!我要去买来弄!
    这玉米饼干我朋友说好吃,只是我这里的超市比较难找到。

    ReplyDelete
  2. 嗨Leeanne,我也是买过一次就喜欢上了,简单方便!Pita也不难做,就是那个袋子会有点难掰开,很容易就会裂哦,很考功夫,但是不影响食用。玉米饼干的确好吃,而且不油腻,最重要是比市场上的薯片少30%油成份,这样就不担心变胖啦!^^

    ReplyDelete

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