城中数一数二的桑巴巴西烧烤餐厅 (Samba Brazilian Steakhouse) 相信大家都不陌生吧？除了令人回味的传统巴西烧烤之外，我的五周年结婚庆也是在这里庆祝的哦！今晚受邀出席巴西桑巴舞夜 (Roda de Samba Party Night)，除了可以再次品尝美味的巴西美食之外，还能够欣赏巴西的热情表演，首 100 名顾客更可以免费获得两杯巴西原味鸡尾酒 (Caipirinha) 呢！ 桑巴 (Samba) 是音乐加舞蹈的混合体，欧洲白人音乐与非洲黑人音乐融合的产物。由弦乐、打击乐和歌手来共同完成，而舞者则负责舞蹈的部分。每年的年度狂欢节是桑巴音乐展示的最佳舞台，来自世界各地的人都会挤满发源地之一的里约热内卢 (Rio de Janeiro) 。对大多数的巴西人来说，Rio 就是桑巴的代名词；对外国人来说，由于里约狂欢节的盛名，他们所知道的也往往是 Rio。 既然没办法亲身感受在里约的年度狂欢节，所以 Samba Brazilian Steakhouse 特别举办了这一次的巴西桑巴舞夜，让大马人也可以感受巴西人的热情！一到现场就遇到了两位身材火辣的桑巴舞者，赶紧就抓着她们一起合照了，看着周遭的环境还真让人有在巴西的感觉啊！看看她们头上戴着的头饰，虽然很美但应该也很重吧？^^ 据说很多模特儿都是来自于巴西，主要是该地区有很多的混血儿。今晚餐厅老板特别邀请他们一同来欢庆，个个身材高挑且五官精致，我们站在他们的身边真的变得特别娇小玲珑啊！特别是后来我意外地在后退的时候撞到其中一名模特儿，结果转头的时候鼻子就碰上了“一面墙”，原来我只到他的胸膛，囧。 Samba Brazilian Steakhouse 的晚间自助餐可以让宾客一次享用 18 种巴西烧烤，包括美国进口牛肋骨 (US Beef Rib)、澳洲进口牛羊肉 (Australia Beef & Lamb)、烟熏鸭 (Smoked Duck)、蜜汁鸡 (Honey Chicken) 和黄梨 (Pineapple) 等，还有其他自助美食如巴西道地菜肴、甜品和鸡尾酒等，更多美食与图片详情请看桑巴巴西烧烤餐厅特邀文章。 餐厅特别空出了一个地方做表演场地 为了配合今晚的桑巴舞夜主题，除了标准的自助美食之外，还多了巴西菜里口味最特别的巴伊亚菜，如 Nuts Vatapa / Vatapa Baiano（以鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、dende 油、佐料和面包熬成的花生浓汤）、Ladyfingers Caruru / Caruru Baiano（以鲜虾、秋葵荚和 dende 油拌抄而成羊角豆）、Shrimp Bobo /...

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每次被问到我写部落格已经多少年了，我都不厌其烦地解释一次。2007 年以写心情日记为起点，开启了部落格的旅途。高期峰同时经营四个部落格，分别为个人分享（旅游 / 摄影）、爱情故事、美食分享和婚礼全记录，直到 2010 年暂停更新。2013 年 11 月重新投入部落格攥写，以全新面貌与概念和大家一起分享生活、美食与旅游资讯。 不知不觉又一年了，没想到突然收到喜爱博客奖 (Liebster Award)，一个由博客颁给博客的网络奖项。这是一个连锁性的博客活动，主要增进交流机会与读者流量。据说这个活动是由德国开始的，但当中的条件已经有所变化，例如提名人数和追随者人数等。无论如何，这么有趣的活动我当然不能错过了。 喜爱博客奖的规则： 1. 谢谢提名者 Thank the blogger who nominated you 2. 张贴喜爱博客奖的标志 Display the Liebster Award on your blog 3. 回答提名者的10道问题 Answer 10 questions given by the blogger who nominated you 4. 阐述有关自己的10个事实 Provide 10 random facts about yourself 5. 提名10位追随者少于300人的博客 Nominate 10 bloggers with less than 300 followers 6. 对被提名的博客提出10个问题 Create...

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有米气顺德料理 (Youmiqi Cuisine) 是雪隆第一家打着顺德菜式旗号的中式餐厅，顺德料理向来有《食在广州 厨出凤城》（凤城是顺德大良之别称）的美誉，能够在本地倡导驰名海外的美食料理，实在是有口福啊！ 第一家分店位于旧吧生路 (Old Klang Road) 颇有名气，如今第二间分店也在本月 19 日于吉隆坡叶观盛路 (Jalan Yap Kwan Seng) 开张咯！开张仪式由蒲种龙威文艺龙狮团揭开序幕，呈现了精彩的舞狮表演。两头舞狮时而手舞足蹈，时而喝醉了酒，活灵活现得让所有宾客目不转睛。尤其当舞狮将地上的两盆蔬果变成美轮美奂又带有吉祥寓意的“盆栽”时，大家都不约而同地喝彩，好精彩啊！ 四位合伙人与舞狮合照 恭喜有米气哟！ 餐厅的特色为闹市里的别墅餐厅，让客人有宾至如归的感觉。餐厅一共有两层，楼下是开放式的空间和厢房，楼上则都是厢房。室内的装饰虽以暗色系的黑色为主，但搭配了金黄色的布置则显现了高贵的气派。 二楼的灯笼和红彤彤的灯光是华人最爱的传统红色 舒适的厢房适合一家大小齐聚一堂 有米气是属于新派的顺德菜餐厅，每一张桌子都有一个“坑”，掀开一看其实就是一个瓦斯炉，可以放上一个大锅，以烹煮大菜（意思是指需要在餐桌上烹煮的料理），一道大菜约可供四、五人享用。 目前这里有四种大菜，分别是重口味的太古火焰鱼、鲜香味的顺德海鲜焖锅、原汁原味的桑拿蒸菜和清淡味鲜的养生粥。至于大菜好不好吃，就要取决于食材的选择。今天我们有幸尝到特色的太古火焰鱼，实在大开眼界啊！ 太古火焰鱼 (Master Chef Flaming Fish) 火焰鱼是大约两年前开始风行的顺德潮菜，厨师会在客人的面前将选择的食材如鱼、虾、小鲍鱼、啦啦、螃蟹等，与独家调配的火焰酱一起炒香，淋上闭制酒后合上盖子，并沿着锅盖边缘的隙缝点火，熊熊大火就在眼前燃烧。 火焰鱼受到上下两层明火的夹攻，至到锅里的酒精慢慢的减少后，再闷个五分钟。最后掀起锅盖的时候香味扑鼻，让人垂涎三尺的太古火焰鱼既大功告成啦！（锅子里的螃蟹和巴丁鱼肉与花雕酒和米酒泡在一起） 享受了丰富的视觉效果，接着当然要进一步犒赏我们的味蕾。这火焰锅的精髓莫过于那香浓的汤头，勺一碗热呼呼的汤送进嘴里，那种感觉就只有一个字可以形容——爽！带有酒香辣味的汤头，喝下去却一点也不呛不辣，鲜甜的滋味让人喝了一口再一口。但要记得的是，只有第一次的汤头是最好喝最精华的，接下来再添加的汤头肯定就没那么浓郁了哦！ 顺德栋企鸡 (The Roasted Standing Ovation - Chicken)  栋企鸡是顺德名菜之一，也是有米气的招牌美食之一，形容它就像一只跳着钢管舞的鸡。餐厅特别安排了栋企鸡上桌前的准备功夫，只见大家熟练地将大块的鸡腿和鸡翼切好，然后再将剩余的鸡肉切丝。 鸡肉先腌制三小时后再放入碳炉烤熟，鸡肉宁舍入味，撕开外层鸡皮时肉汁四溢。栋企鸡之所以直立，就是要令整只鸡各部位都烤得均匀，香脆不焦，皮脆肉滑，而烤的过程迫出的鸡油，同时亦有锁住肉汁的效果。底下的托盘亦为盛载烹调时渗出的鸡油，以免滴入炭炉影响风味而设计。 顺德版蒸东北木耳 (Shunde Steamed Black Fungus) 木耳主要生长在中国，大部分是东北木耳，色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，味道鲜美且营养丰富。配上同样高营养的西兰花，这一道就是名副其实的养生菜了。 左：鱼米之乡 (Stir Fried Long Bean with Eggplant) 这和我们的四大天王有点类似，一道鱼米之乡包括了长豆、鱼片、茄子和萝卜丝，虽然是简单的一道菜，但菜豆和胡萝卜爽口，鱼片和茄子嫩滑，两种口感混在一起却很美味哦！ 右：特色煎酿三宝 (Pan Fried Three of Kind) 由煎酿莲藕 (Fried...

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从小在甲洞长大，总觉得在这里可以轻易找到好吃的美食，不管是大排档还是茶餐室，都是我们用餐的好地方。不管如何时过境迁，每一个食档的离开就是下一个食档的来临，永远不愁没有好料吃。 今年一月，这里悄悄地开了一家槟城面档，说悄悄是因为我许久不曾回来这里觅食，直到最近才知道原来这么一家响当当的面食档出现在这里。承蒙老板的邀约，我自是恭敬不如从命的奔着这些槟城美食而来。 槟岛之恋 (Penang Corner) ，一个浪漫又让人有无限遐想的名字，轻轻地透露着对槟城美食的喜爱。这里一共有四种不同的面食，包括最近很夯的白咖哩面、福建面（虾面）、清汤面和干捞面，其中白咖哩面是招牌美食，福建面则是人气美食。 福建面 / 虾面 (Hokkien Mee / Prawn Mee)★★★★★ 每次看到虾面都会让我胃口大开，想着都会流口水啊！在吉隆坡想要吃到好吃的虾面还真不容易，然而这纯正的槟城福建面用料十足，一吃见真章。老板说这汤头可是用了 20 多公斤的虾壳来烹煮的，确实真材实料啊！汤一入口就是甜，什么都不需要加就很入味了。这福建面的料也很多，包括让人惊喜的卤蛋、猪肉片、鲜虾、鱼片和蕹菜等，由于烹煮多工，因此只有周末周日才有卖，而且很快卖完，想吃的请趁早哦！ 槟城白咖哩面 (Penang White Curry Mee)★★★★☆ 咖哩面一般有着鲜红的汤底，但白咖哩面顾名思义就是以白色的汤底为主了。槟城的咖哩面里有猪红（猪血）、鱿鱼豆卜、蛤蜊、猪肉丸，与一般所用的菜豆和咖哩鸡肉有所不同。在食用的时候，还可以加入他们自制的辣椒酱，会变得更香更好吃哦！个人是很爱吃辣的人，这白咖哩面对我来说确实够香却不够辣，这还真的很个人口味哦！ 清汤面 (Clear Soup Noodle)★★★★★ 说是清汤，那汤可是一点都不清，一口喝下去简直就是香甜啊！清汤面因为卖相清淡，所以汤底变成了主角，一碗清汤粉好不好吃，就视乎那汤好不好喝咯！当然新鲜的材料也很重要，碗里的猪肉碎、猪肉片和西刀鱼丸都很新鲜，口感很好很爽口，吃了令人再三回味哦！ 干捞面 (Dried Noodle)★★★★☆ 干捞面也是很普通的一道面食，到处都可以吃到。但这里注重的还是那碗汤，看那小小的一碗和满满的料，细看之下有猪肉丸、西刀鱼丸、猪肉片和猪肉碎，真是用料十足啊！ 新鲜烧肉 (Roasted Pork)★★★☆☆ 如果槟岛之恋的美食都不足以满足你的话，那就不妨叫上一碟烧肉加料吧！附设在槟岛之恋隔壁的烧肉档，卖相还不错，口感也还好，就是皮有点硬啦，呵呵~ 槟岛之恋的老板是道地的槟城人，为了让游子以及喜爱槟城美食的人能够尝到道地的风味，于是特别在充满美食的甲洞设立了槟岛之恋，一个让人眷恋不舍的美味。个人特别喜爱的是福建面，接着是白咖哩面和清汤粉，最后就是干捞面了。面食的价格只有两种，分别是小 RM5 或大 RM6，这样的数字简直是饕客们的福音。不管你点的是哪一种面食，我想槟岛之恋都不会令你们失望的哦！♥ 营业： 平日中午 8 点 30 分至晚上 7 点 30 分 周末周日上午 8 点 30 分至下午 4 点 * 每两个星期一休息一天 槟岛之恋 Penang Corner 地址：Jalan...

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