V1 Concept Restaurant & Bar【跑车餐厅】套餐系列

By Joan Luvfeelin - 7/13/2014

位于雪州蒲种的 V1 Concept Bar & Restaurant 是全马唯一一间以跑车为主题的餐厅,从 2010 年 开张至今已吸引了不少慕名而来的食客前来捧场。V1 为了迎合市场的需求和大众的口味,总是推陈出新,在 7 月 16 日正式推出新的跑车套餐系列,让食客在充满气氛的环境下享受不一样的味蕾盛宴。


一踏入餐厅就会看到地板上的“马路”,引领着大家走向前方舞台上的火红色跑车,那里放着一部老板精心打造的一比一 F430 型号的法拉利跑车模型。餐厅内以红黑色为主体颜色,恰恰表现出了赛车的神秘与热情。


圆桌会议式的餐桌独占餐厅的角落


桌上贴心的车笛让食客可随时呼叫侍者


以往的平板电脑餐单换成了如今很有份量的砧板餐单


这次受邀品尝餐厅推出的新菜单,菜式主要以各大跑车为名,套餐显得霸气神秘。一起来看看 V1 为大家呈现的新式美食,感受一下夏日火热的的诚意吧!

布加迪套餐 (Bugatti Set) RM 89

经典哞哞(牛肉)Classic Moo-Moo (Beef)
Rolled with beef bacon and provide explosion of flavors
★★★★☆

以层层牛肉培根堆叠而成,搭配着独家特制的蕃薯醬,以腌制了的香菇以及爽口的芦笋伴碟,半成熟的牛肉渗着血艳的精华,嚼劲恰到好处,一口牛肉一口鸡尾酒地搭配着送入口中,充满了爆炸式的震撼口感。


切开后可看到透红的肉质


套餐包括鱼子酱蛋花、自制鸡肉饺子清汤、红葡萄鸡尾酒和香草雪糕甜品
Set meal included Scramble Fusion, Chicken Consume,
Red Grape Cocktail and Vanilla Ice Cream Dessert.

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林宝坚尼套餐 (Lamborghini Set) RM 69

辛辣咩咩 (羊肉)Spicy Meh-Meh
Marinated with garlic and rosemary, crispy breadcrumb and served with creamy mint sauce.
★★★★☆

露着肋骨的羊肉安静地躺在雪白的碟子里却充满了吸引力,仿佛在向你招手品尝,让人看了蠢蠢欲动。以腌制大蒜和迷迭香入味,搭配着自制的奶油薄荷酱正好综合了原有的羊骚味,以马铃薯泥和彩色蔬菜块伴碟,最后撒上香脆面包屑让口感更上一层楼。


沾满面包屑的表层


套餐包括鱼子酱蛋花、自制鸡肉饺子清汤、红葡萄鸡尾酒和香草雪糕甜品
Set meal included Scramble Fusion, Chicken Consume,
Red Grape Cocktail and Vanilla Ice Cream Dessert.

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法拉利套餐 (Ferrari Set) RM 59

超赞三文鱼套餐 Bear-y Good Salmon
Soft and flaky salmon with homemade sauce baked to perfection
★★★★☆

三文鱼层层的软酥肉片与酱烤得几近完美的香脆鱼皮,绝对为这道美食加分不少。鱼皮上香脆的面包屑,沾上特调的甜酱并以彩色蔬菜块和自制的蕃薯酱伴碟,无疑是味蕾感官的一大惊喜。


色彩缤纷的蔬菜块让人垂涎三尺


套餐包括鱼子酱蛋花、自制蘑菇汤、白葡萄鸡尾酒和香草雪糕甜品
Set meal included Scramble Fusion, Shroomy Soup (Mushroom),
White Grape Cocktail and Vanilla Ice Cream Dessert.

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保时捷套餐 (Porsche Set) RM39

癫鸡扒套餐 Chicken Gone Nuts
Juicy chicken rolled and roasted with herbs
★★★★★

以香草来烧烤的鸡肉卷嫩滑多汁,淋上碎花生与彩色蔬菜块,放入口里就有股淡淡的花生香味和清新爽口的口感。搭配自制马铃薯泥并以蕃薯酱伴碟,鲜艳的色彩让人看了食指大动。


烧烤的香脆鸡皮让人对内里的鲜嫩滑肉充满了遐想


套餐包括鱼子酱蛋花、自制蘑菇汤、白葡萄鸡尾酒和香草雪糕甜品
Set meal included Scramble Fusion, Shroomy Soup (Mushroom),
White Grape Cocktail and Vanilla Ice Cream Dessert.

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特别介绍 Specialty

香煎牛排 Baked Moo Moo
Ribeye topped with garlic and breadcrumb baked to perfection
★★★★★

以蒜米入味的香煎牛排多汁美味,味道香浓嚼劲适中,不若一般的牛排般难以咀嚼或下咽,让人惊喜于厨师的手艺。沾上特制黑胡椒酱,让牛肉与胡椒在口里相互碰撞融合,令人回味无穷。


煎得金黄色的蒜米铺满了牛排的表层


Chick-in-Sticks
Golden brown and crispy deep fried chicken pieces
★★★★★

炸得金黄香脆的鸡肉块不是在市集买的现成肉块,而是厨师精心炮制的送酒小吃,表层酥脆且带点咸味,用来下酒正好化掉了酒精的苦涩。


去骨的鸡肉块丝丝入味,总让人一口接一口的吃个不停~


鱼子酱蛋花 Scramble Fusion
A special Blend of scrambled eggs and salty black caviar
★★★★★

鱼子酱蛋花在小巧的酒杯里显得更加精致,如乳酪般的蛋花搭配着带有咸味的鱼子酱,在口里融化的感觉让人回味无穷。


自制蘑菇汤 Shroomy Soup
A house blend of mushrooms infused into a rich and creamy soup
★★★★★

看似普通却与众不同,这蘑菇汤每匙都会有满满的蘑菇片和浓郁的奶油香味,填满了口腔并刺激着食客的食欲,是一道必点的开胃汤,适合搭配海鲜或鸡肉等主餐一起享用。


自制鸡肉饺子清汤 Chicken Consommé
Clear soup that rich in flavour paired with homemade chicken dumpling
★★★★☆

自制的鸡肉饺子清汤,汤底不油腻且味道适中,一口喝下正好暖和了等吃的脾胃,适合搭配牛肉或羊肉等红肉类主餐一起享用。


香草雪糕甜品 Dessert
Vanilla Ice-cream topped with Oreo, Pistachios and Citrus with berries sauce
★★★★☆

平凡的香草雪糕在巧克力饼、开心果和陈皮的点缀下,显得更加可口,冰冷的雪糕以及爽脆的饼干和果子,让人一口接一口的吃个不停,让人抗拒不了的诱惑。


四份套餐各有千秋,法式的摆盘卖相更加让人惊艳,食物一上桌就为我们打开了食欲,却又充满了舍不得动手的矛盾。如果你觉得 V1 只是一间只卖气氛的餐厅,那么欢迎你前来尝试最新的跑车套餐,或许这就是让你爱上 V1 的导火线。与此同时,V1 也欢迎大家的回馈意见,以期给食客带来更多掳掠人心的美食。

个人特别喜欢套餐和主餐的名字,特有创意与心思,让食客在点餐的时候不仅会心一笑。在打开心扉后再品尝精心炮制的美食佳肴,心情肯定大有不同,以顾客至上的服务精神确实可嘉。♥

* 跑车套餐只限星期一至五 (Sport car menu is available for weekday only)

V1 Concept Restaurant & Bar
地址:No.66 & 68, Jalan Puteri 2/4, Bandar Baru Puchong, 47100 Selangor.
电话:(预定)+603.8063.8775 / 8079
网站:http://www.v1.com.my/
营业:3.00 pm ~ 12.00 am

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