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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com
一步一脚印,用各种形式去接触每个国家,随着时间的步伐慢慢增添各国旗帜,朝着梦想前进。o(".)o


La Café Memoire 典雅舒适特色意法咖啡馆

休闲的午后,就是要在一个恬静舒适的咖啡馆里待上一待,才叫舒服呢!在灵市的 TTDI 有一间开设在二楼的意大利法国咖啡馆 (La Café Memoire),若不是被叫来这儿瞧瞧,我还真没发现这间藏匿在城市里的特色咖啡馆呢!

位于二楼的咖啡馆,推门入内后呈现眼前的是另一番光景,馆内的桌椅皆以运货的木架子改造而成,桌子上放一块透明玻璃多了一份高贵,凳子上则放了红格子或紫红色的坐垫,加上一些带有小心思的小盆栽、花瓶、麻布袋、灯笼等等的装饰,虽不统一却又不觉得格格不入,反而增添了点点的浪漫气息。我想这大概就是马来西亚多元种族国家的特色,入乡随俗了吧!


咖啡馆分为室内和“室外”,虽然有瓦遮头,也有风扇和冷气,可是因为天气闷热的关系,下午实在不宜坐在这,单是站立一会儿就开始冒汗了,我想晚上时段会比较合,叫上一份饮料,然后窝在软垫上简直就是舒服啦!


墙壁上的粉笔字勾起了求学时期的回忆


棕色可可 Cacao Brown RM13 | 皮娜可乐达 Pina Colada RM15
有气莓果汁 Fizzy Berry RM12.5 | 橙汁 Orange Juice RM10

棕色可可适合喜欢喝咖啡的朋友,因为浓郁的可可味绝对可以满足你的味蕾。皮娜可乐达的椰味稍微淡了些,大概是我比较喜欢重口味吧!若味道再浓郁些会更好喝。


香煎鸭肉片沙拉
Smoked Duck Salad RM9

鸭肉片经过煎烤后很美味,肉质多汁有口感,配上清爽的蔬菜和自制的沙拉酱(含苹果、辣椒、香醋和橄榄油),酸酸的很开胃,喜欢吃鸭肉的我很喜欢这道前菜,赞!


奶油熏肉蘑菇自制意大利面
Creamy Bacon Pasta with Mushroom RM14 (Homemade Fettuccine)

味道浓郁的意大利面,因添加了奶油使其口感更加丰富,同时采用自制的扁意大利面,并加入香喷喷的蘑菇,整体感觉非常好,让向来不太爱扁意大利面的我也控制不了自己,吃了一口又一口!


海鲜意大利面
Seafood Aglio-Olio RM16 (Spaghetti) / RM19 (Homemade Fettuccine)

典型的海鲜意大利面,不油不腻,而且海鲜都很新鲜,就是面条稍微干了些。


日本咖哩意大利面
Japanese Curry Pasta RM14.50 (Spaghetti) / RM17.50 (Homemade Fettuccine)

每次吃日本咖哩都会让我有吃到粉酱的感觉,但在这里老板是以两种日本咖哩混调而成,掌握得宜并且在最后加入香气馥郁的白兰地酒提味,这也是一种传统的烹煮方式,大大的提升了食物的美味,真不错!


豪华碳烤汉堡与薯条沙拉
Deluxe Burger RM18.50 (Normal Bread / Charcoal Bread)

最近流行碳烤美食,所以也出现了碳烤汉堡,黑色的面包夹着肉块 (Pork Patties)、熏肉片 (Bacon)、芝士 (Cheese) 和鸡蛋 (Egg),看着就已经让人忍不住流口水了!汉堡整体的口感很不错,尤其肉块香嫩肉片多汁,加上面包稍微烘烤过,吃起来有脆脆的口感,赞!汉堡可选碳烤面包 (Charcoal) 或普通面包 (Plain),肉类则有猪肉 (Pork)、鸡肉 (Chicken) 和牛肉 (Beef) 三种选择。


特色猪扒
Pork Shank RM28

厚厚的一块猪扒约有一寸厚,但在品尝的时候只觉得肉质嫩滑入味,而不是想象中的干硬难以咀嚼。原来老板是以蒙古铁板烧 (Mongolian Sizzling) 的方式烹煮,并以五种调味料腌制后所呈现的独特风格。让人眼前一亮的是,一般的扒类都会以马铃薯泥来当拌菜,这里却采用金马伦的番薯 (Mash Sweet Potato) 来制作成薯泥,很特别的搭配却也很好吃!


青蚝与薯条
Mussels and Fries RM30

青蚝与薯条大家都不陌生,可是搭配在一起还是让我的脑袋里浮现了问号。老板解释说其实这在国外就很平常,他们都会当作下酒菜来享用,一边喝啤酒一边啃薯条、吃青蚝,不亦乐乎。别看那青蚝好像干干涩涩的,在经过清炒和清蒸后仍然保持着鲜味,而且锅底其实是有酱汁的,以白兰地、奶油、洋葱、盐和柠檬汁调制而成,酸酸香香的很开胃。


熏肉披萨
Pork Bacon Pizza (below RM20)

想想这似乎是我第一次吃到猪肉披萨(也许之前吃过可是印象不深?),卖相虽然看起来平平无奇,但其实做法就和意大利的拿波里披萨 (Napoli Pizza) 一样,口感像印度档的 Naan 那样香和有嚼劲。由于用了两种芝士 (Mozzarella & Cheddar) 来制作,加上新鲜的熏肉、樱桃番茄、洋葱和辣椒粉等,所以味道很浓郁,只是这披萨虽然香但其实是有点辣的哦!


疯狂(多坚果)的熏肉片圣代雪糕
Nutty Bacon Sundae RM11

圣代雪糕我吃得多了,但是配上熏肉的还真的是第一次见。看着两片被熏得微焦的猪肉片在雪白的雪糕边张牙舞爪,视觉效果上绝对是一突破,特别的造型刺激着大家的味蕾。老板说其实猪油是很适合制作甜品的材料之一,但他并不想直接注入猪油,因此在经过多番尝试后,才有了这创意的甜品。

雪糕的口味多层次感,采用优质的香草冰淇淋 (Vanilla Ice Cream),撒上爽脆的焦糖核桃 (Caramel Nuts),将熏肉片 (Bacon) 与雪糕一起吃,脆口又冰冷的感觉虽然另类却意外地好吃。在吃过甜腻的雪糕后,底部就有酸柑口味的冰沙 (Calamansi Sorbet) 等着你,一洗之前的油腻,取而代之的是满满的清爽,推荐!


提拉米苏
Tiramisu RM9

提拉米苏虽然已经是普遍的甜品,但是上面撒满焦糖榛果和核桃的提拉米苏,却是让我吃了还想再吃!我想我实在抗拒不了焦糖的魅力以及提拉米苏那香香的咖啡味~


芒果椰丝塔
Mango Coconut RM10

片片芒果肉堆砌成玫瑰花的样子,上面铺满了如雪花般的椰丝,由香酥的奶油饼承托着,还有点点奶油的点缀,让人看了心情也变得靓丽起来。甜品的感觉不错,特别喜欢那香香的奶油脆饼,一软一脆的口感陪你度过甜甜的午后。


虽然如今咖啡馆林立,但是优质的咖啡馆却不多。我觉得这里的食物和价格属于标准水平,特别是在灵市的地段。有时间可以和三五好友来这里坐坐,摸摸玻璃杯聊聊天,放慢脚步好好品尝生活,才是人生一大乐事啊!♥


La Café Memoire [已关闭]
地址:7a, Lorong Rahim Kajai 13, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur. (GPS: 3.153917,101.62238)
电话:+603.7731.7574
面书:https://www.facebook.com/lacafememoire2014
营业:10:30am ~ 11:00pm (Tuesday - Thursday), 10:30 am ~ 12:00am (Friday & Saturday), 10:30am ~ 11:00pm (Sunday)


4 Responses to “La Café Memoire 典雅舒适特色意法咖啡馆”

  1. 哇哇好特别的咖啡馆,熏肉圣代好诱惑啊!
    这里的餐单真的好多选择也

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  2. 是啊,装饰得蛮有心思的,食物也不错,价格也合理,真的有空可以来这儿打个转呢!

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  3. 哇, 你描述这么仔细, 口水都流出来了 ! 多谢分享 !!!

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  4. 呵呵,因为老板有和我们分享嘛,所以很自然的就把所有细节和感觉写出来了~ 这地方确实不错的,有时间去坐坐吧!^^

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