位于八达岭再也的大同皇苑酒家 (Imperial Garden Restaurant) 举办了一场别开生面的中餐西酒美食宴 (West Wine East Eat)，分别以六款不同的葡萄酒，搭配六款不同的名厨料理，在高贵的餐厅里享用这特别的美食确实令人兴味。

在美食宴开始之前，酒家给宾客准备了酒精饮料和小吃，包括威士忌、烧肉和酥炸豆腐等。没想到烧肉的皮可以烤得那么脆，豆腐也很软滑爽口，真是下酒的美味佳肴。



正中间的牛油果沙拉配上松子、苹果和苜蓿芽，淋上一些橄榄油正好清甜可口。左边的苹果片上坐着黑鱼子煎带子，香甜多汁，一口吃下去就有满满的满足感。右边的则是烟熏肉鱼卷，合着芥末一起吃很开胃哦！



绚丽清晰的黄色柠檬绿色调，带有柚子和芦笋鲜香味，有宜人的酸度但口感较干。微酸的口感搭配着以上三种开胃菜真是恰到好处。



小盅子里有两颗大大的灌汤饺，内陷充满了杂锦蘑菇的香气，香味扑鼻。吃的时候必须要注意温度，因为一口咬下去的时候饺子里的汤就会溢出，小心别烫着哦！



黄绿色的色调，酒里有烤面包和苹果派的香味，结合了橡木的优雅典型香料，是口感润滑且具有良好酸度的葡萄酒，有了饺子汤的搭配，我觉得整体的口感还是不错的。



大头虾与冬粉在蛋白的衬托下更加突出，鲜甜的虾肉和蛋白搭配得宜，抢眼的红色令人胃口大开，你还等什么呢？



葡萄酒呈浅稻草色，具有浓郁强烈的果香和清新的香气。口感饱满、和谐且微酸。霞多丽赋予圆润的口感使得葡萄酒酒清新易饮，与新鲜的虾子作为配对更是完美。



令人兴奋的原汁鲍鱼静静的躺在金黄色的酱汁里，让人忍不住垂涎它的美味。小小的白菜和蘑菇更加衬托了鲍鱼的高贵，不难想象我将它放进嘴里时有多么的幸福哪！



鲜艳红色有如红宝石般夺目，感觉年轻而热烈。红醋栗、山莓和李子果的结合，使得葡萄萄酒口味柔和、甜美，让人一饮而尽。一口鲍鱼一口红酒，真是美味人生啊！



一大条的西班牙猪骨，一上桌就让人惊喜，肉香扑鼻令人无法抗拒。唯肉质较硬且韧，必须多费嚼劲，虽然这支猪骨是很有价值的，然而我还是比较喜欢软嫩的口感。



酒色深沉激烈，浓郁的黑果结合了甜烤橡木的香气，优异的结构、平衡的酸度、果味强度和单宁的成熟度，使得味蕾有无上的惊喜。细咀慢嚼西班牙黑猪骨，送一口香浓的葡萄酒，悠悠的享受这晚的食宴。



任何形式的甜品都是很讨喜的，尤其那杯有着金黄色泽的香芒杨枝甘露，冰冰凉凉的口感让人精神一振，好好吃哦！小巧可爱的巧克力泡芙也不落人后，香浓甘甜的巧克力味与松软的泡芙口感，甜入心田。还有先前介绍过的大同月饼，今晚真是甜蜜蜜啊！



酒里透出活泼的红宝石色，具有非常吸引人的红果香气，葡萄酒充满了新鲜山莓和樱桃的清新口感。酒味于我有点过甜，然而配着甜品一起吃味道却正好适中，这就是中西合璧的美食奥妙。


这是我第一次参与类似的美食宴，是一个很特别的用餐体验。对于喜欢喝葡萄酒的人来说，一次可以品尝多种葡萄酒和中华美食，这样的中西合璧餐饮确实另类且让人惊喜！欲知更多详情，请直接联络酒家询问哦！ ♥


大同皇苑酒家 Imperial Garden Restaurant
地址：7th Floor, Intan Square，3 Lorong Utara C, 46200 Selangor, Malaysia.
电话：1800.88.2338
电邮：customer.care@taithong.com.my
网站：http://www.taithong.com.my/