Asia's 50 Best Restaurants 2021 首次公布排名至 100 的餐厅名单 马来西亚餐厅榜上有名

「亚洲 50 最佳餐厅」(Asia's 50 Best Restaurants 2021) 

2021 年度「亚洲 50 最佳餐厅」(Asia's 50 Best Restaurants 2021) 名单踏入第九届,大班楼 (The Chair Man) 荣登 2021 年度「亚洲50 最佳餐厅」榜首之位,成为香港首家登上第一位的餐厅,同时赢得由圣沛黎洛和巴娜 (S.Pellegrino & Acqua Panna) 赞助的「亚洲最佳餐厅」以及「中国最佳餐厅」的荣誉。

1 | The Chair Man, Hong Kong

新加坡在今年战绩英勇,连续两年位居榜首的 Odette,今年成为第二位,成功卫冕「新加坡最佳餐厅」的称号。今年也迎来了三间新上榜餐厅,其中包括 Cloudstreet (31) 和 Euphoria (41)。而 Labyrinth (40) 则是首次于榜单上亮相,并赢得由 Flor de Caña 赞助的「Flor de Caña 可持续性餐厅奖」。其他入围的新加坡餐厅分别为:Les Amis (13)、Burnt Ends (14),Zén (23) 及 Jaan by Kirk Westaway (42)。

2 | Odette, Singapore

3 | Den, Tokyo, Japan

有别于以往,今年的「亚洲 50 最佳餐厅」首次公布排名第 51 至 100 位的餐厅名单,旨在向大众介绍更多亚洲区内杰出的餐厅,并为一众美食爱好者在计划未来的餐饮体验和旅行计划时带来灵感。让人惊喜的是,马来西亚也在名单中取得三个席位,包括在吉隆坡备受欢迎的餐厅 Dewakan (66)、Nadodi (99) 以及位于槟城的 Gen (92)。

新加坡方面,则有高人气的 Nouri (73),以及两个从未上榜的名字,日料餐厅 Esora (77) 和受当地土生华人所爱戴的 Candlenut (94)。


66 | Dewakan, KL, Malaysia

92 | Gen, Penang, Malaysia

99 | Nadodi, KL, Malaysia

「亚洲50 最佳餐厅」编辑 William Drew 表示:“今年,我们决定发布同样经『亚洲50 最佳餐厅』投票过程投选出来的 51 至 100 位餐厅名单,以表彰更多优秀的餐厅。这次全球疫情无疑对餐饮及服务业带来了严重打击,因此,我们对亚洲各地餐厅复苏的支持至关重要。通过公布第51 至100 位餐厅以及不设排名的『亚洲之粹』(Essence of Asia) 名单,我们可以展示更多亚洲区内多元化的餐厅、美食和独特的餐饮体验。”


亚洲之粹 (Essence of Asia) 名单也于 2021 年首次亮相,旨在赞扬能代表亚洲餐饮文化的餐厅。这不设排名的餐厅名单,让大众聚焦在​​那些即使在近期又或持续面对着危机,却仍为其所在社区和当地餐饮文化带来正面影响的餐厅。这些餐厅在亚洲的餐饮体系中不可或缺,他们保留了传统的烹饪技艺,推崇地道的风味,并担当与社区建立联系的重要角色。

点击查看 亚洲之粹名单

另外,50 Best 也致力于推行「50 Best for Recovery 2021」计划,借此加强力度实践支持和推广全球餐厅与酒吧的承诺。随着今年业界进行改造和重塑,计划为业界提供能带来更多正面影响的机会,并专注于行业的包容性和可持续发展性。

50 Best 将透过其在全球的平台,引起大众对世界各地更多出色的餐厅和酒吧的关注,包括公布50 Best 名单、特别奖项、不设排名餐厅名单和一系列推广内容,同时借此机会在2021 年及往后继续带来各种不同的声音和正面信息,促进有效的讨论和跨界合作,并鼓励大众一起发掘和探索美食。♥ 

「亚洲 50 最佳餐厅」社交媒体
Twitter: @TheWorlds50Best #Asias50Best
Instagram: @TheWorlds50Best

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