Pullman KLCC // New A La Carte Menu @ Red Chinese Restaurant【红中餐厅】 厨师创意新菜单，我想你也会很喜欢！
By Joan Luvfeelin - 7/06/2023
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| Pullman KLCC // New A La Carte Menu @ Red Chinese Restaurant【红中餐厅】 厨师创意新菜单，我想你也会很喜欢！ |
Red Chinese Cuisine 是 Pullman KLCC Hotel & Residences 旗下一家屡获殊荣的非传统粤菜餐厅。近日其主厨孔师傅精心炮制了全新的创意菜肴系列，每道菜肴都以独特的摆盘方式展示，展现了厨师们精心炮制美食的用心。很荣幸受邀前来品尝这些佳肴，让我享受了一顿丰富又美味的晚餐，我想你也会很喜欢哦！
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| 餐前先来一杯 Mojito 呗 ❤️ |
孔师傅是酒店与红餐厅的中餐主厨，擅长烹制粤菜。他从中国烹饪传统中汲取灵感，运用新鲜食材以现代、清爽的方式呈现出他的全新理念。这些菜单结合了大胆的新口味以及历史悠久菜肴，势必让食客们眼前一亮！
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| 左到右：中餐大厨Chef KONG、行政总厨 Chef Fong、糕点厨师 Chef Tasnim Mansor |
巧手精美点心三拼
（紫晶虾饺王，芝士带子球，日本鳗鱼饺）
点心三重拼盘的组合开胃菜，展示了传统、西方和日本风味的融合。
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| 巧手精美点心三拼 |
干贝花胶炖乌鸡汤
以整个椰子当容器，汤中加入中药材后与椰子一起煮 4 至 5 小时，
以创造出新鲜香气和椰子肉的甜味。
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| 干贝花胶炖乌鸡汤 |
黄焖石斑鱼片
以红萝卜和鸡骨熬制几个小时的酱汁，金黄色的汁液有黄酒与当归的香味，
完美提升鱼片的鲜味。
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| 黄焖石斑鱼片 |
黑松露酱炒北海道带子芦笋
孔师傅创新创作的黑松露酱炒北海道扇贝芦笋，值得一试。
扇贝的温和味道与黑松露酱的辛辣香气和精致口感完美融合。
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| 黑松露酱炒北海道带子芦笋 |
陈醋冻拉面配黄油蒜香炬生虾
冷拉面搭配陈醋酱和烤箱烘烤的黄油大蒜河虾。
冷拉面包裹着有弹性、饱满的河虾，然后将其烘烤至金黄色，并搭配起泡沫的陈醋酱。
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| 陈醋冻拉面配黄油蒜香炬生虾 |
经典咖啡提拉米苏
现代风味与中式菜肴完美搭配
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| 经典咖啡提拉米苏 |
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| 经典咖啡提拉米苏 |
孔主厨将在每月更换的招牌菜单中推出创新的菜品，并在每日午餐和晚餐单点菜单上提供。这些菜单都是专门根据天气或食材季节而设计，为食客提供新鲜和令人兴奋的美食。
红中餐厅的菜单现已提供超过 80 种精选的粤菜和中式美食，食客可以尽情享受各种美味与风味的组合。从当季的生活海鲜和优质干海鲜到为令人难忘的精致佳肴、以珍贵海参和鲍鱼制成的优质汤、精心烹制的时令蔬菜和广受欢迎的中国蘑菇、优质肉类和著名的北京烤鸭等，都是令人印象深刻的中式菜肴。 最后，美味的甜点也提升了整体的用餐体验。♥
Monday to Friday
Lunch : 12:00noon - 3:00pm
Dinner : 6:30pm - 10:30pm
Saturday, Sunday and Public Holiday
Lunch : 11:00am - 3:00pm
Dinner : 6:30pm - 10:30pm
更多详情请向 Pullman KLCC 查询
WhatsApp : +6016 290 3864
Email : restaurants@pullman-klcc.com
Website : www.pullman-kualalumpur-citycentre.com
Facebook : @PullmanKualaLumpurCityCentre
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