Kontiki Restaurant @ The Federal Kuala Lumpur 池畔餐厅与北京烤鸭
By Joan Luvfeelin - 10/08/2014
一想到吉隆坡联邦酒店 (The Federal Kuala Lumpur) 就会想到那有名的旋转餐厅，是吉隆坡最著名的地标之一。然而今天要介绍的，则是该酒店拥有全新面貌的 Kontiki Restaurant。Kontiki 其实是一艘帆船的名字，由挪威的探险家 Thor Heyerdahl 所制作，因此餐厅的主题也以此为蓝本，在室内设计上可以看见与海洋和船有关的装潢。
餐厅的入口处有两根就尺高的巨型木雕，接着还有五根是尺高的雕柱迎接顾客的到来。室内拥有舒适的用餐环境以及浪漫的藤架情侣座，挑高的屋顶就像在宁静的月夜里，海上漂浮的一艘船，而墙上起伏不平的石块就像海浪般的起起落落。餐厅旁边的绿茵林立和蔚蓝的游泳池，也为其增添了不少的情调。
步入餐厅内，就可以看见在中间后部以货柜概念作成的餐台，同样是与渔船有关的构思。开放式的厨房包括烤制肉类的石窑，都可以让宾客目睹厨师们制作料理的过程，放心享用所有的美食佳肴。餐台上则放满了各式各样的海内外美食佳肴，有海鲜、沙拉、土司、水果、甜品、寿司、烧烤等等，其中以北京烤鸭为亮点招牌菜。
北京烤鸭 (Peking Duck) 是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
户外的圆形烧烤餐台上，放着令人垂涎三尺的三文鱼、羊肉、牛肉、鸡肉和串烧等，厨师现烤宾客现吃，新鲜热辣的令人沸腾。这是我第一次看到三文鱼的真实面貌，好大一只啊！鱼皮烤得脆脆的，鱼肉厚实但有点干，沾上酱汁就正好食用，赞！
冰台上的海鲜 (Seafood) 有常见的生蠔、青蠔、扇贝、螃蟹和小龙虾等，最喜欢的还是生蠔，可以直接开了就吃，一点腥味都没有；而小龙虾肉质嫩滑，整个掀起来再沾上鱼卵蛋黄酱，就是好吃啊！
冰碗里的冰淇淋 (Ice Cream) 共有三种口味，分别是草莓 (Strawberry)、巧克力 (Chocolate) 和香草 (Vanilla)，也可以根据喜好淋上不同的装饰配料哦！
水果台上有丰富的各色水果，包括营养丰富的奇异果 (Kiwi)、火龙果 (Dragon Fruit)、芒果 (Mango)、水翁 (Rose Apple)、木瓜 (Papaya)、西瓜 (Watermelon) 等等，餐前吃一点水果开开胃比较健康哦！
饮料台上除了有咖啡和茶，也有道地的杂雪 (Ice Kacang) 可以任意搭配，看我桌上的这一碗，是不是很有创意呢？
这里的美食多得记不住名字，但看卖相却都让人无法自拔，每样都尝尝定能大大地满足口腹之欲。每道菜式都有其特色与美味，就等你来一一品尝咯！
Kontiki Restaurant 也提供单点餐单 (Ala Carte Menu)，有最受欢迎的娘惹叻沙 (Nyonya Laksa)、亚三叻沙 (Asam Laksa)、虾面 (Prawn Noodle)、海南鸡饭 (Hainan Chicken Rice) 以及意大利面 (Pasta)、比萨 (Pizza) 和三文治 (Sandwich) 等等。
除了前菜、汤和甜品之外，餐厅也特别推荐新式餐点如海带蒸鲷鱼片和马铃薯布丁 (Ika Rimurimu)、蔬菜根炖牛肉与烤番薯(Mitikau Stew)、苹果薄荷酱羊排 (Reme Tapatapahia) 和海鲜拼盘与水果酱 (Kaimoana Platter)。同时也提供儿童套餐，点击查看完整餐单。
Kontiki Restaurant 里的每一个设计都透漏着设计者的心思，在了解过一个地方的故事背景后，再在此用餐的感觉肯定不一样。作为四星级酒店却有五星级般的食物水准，加上这里的舒适又恬静的用餐环境，绝对是闲暇时的用餐好去处。喜欢喝下午茶或吃自助餐的朋友，如今又多了个选择咯！♥
营业时间：每日中午 12 点至晚上 10 点30 分
➊ 自助式午餐 (Buffet Lunch) - 周一至周五 - 12.00noon ~ 2.30pm
价格：RM88+ （成人）/ RM48+ （小孩 / 乐龄人士）
➋ 自助式晚餐 (Buffet Dinner) - 周一至周四与周日 - 6.30pm ~ 10.00pm
价格：RM98+ （成人）/ RM58+ （小孩 / 乐龄人士）
➌ 烧烤自助式晚餐 (Buffet Dinner) - 周五和周六 - 6.30pm ~ 10.00pm
价格：RM118+ （成人）/ RM68+ （小孩 / 乐龄人士）
➍ 周末下午茶 (Hi-Tea) - 周六和周日 - 12.30pm ~ 4.00pm
价格：RM68+ （成人）/ RM38+ （小孩 / 乐龄人士）
Kontiki Restaurant @ The Federal Kuala Lumpur
地址：(Mezzanine Floor) No.35, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
电话：（预定）+603.2148.9166 / （免费国内电话）1800.88.3535
网站：https://www.fhihotels.com/
吉隆坡联邦酒店 (The Federal Kuala Lumpur) 是吉隆坡的第一家一流的四星级酒店，建于1957年，为庆祝马来西亚的独立而建。酒店共有450间客房，其中100间客房是最近新装修过的。大小不一的7个会议室和宴会厅，可容纳20人到800人不等。
位于吉隆坡商业娱乐中心的吉隆坡联邦酒店，结合了古时的魅力与现代的舒适，非常适合希望下榻在市中心的客人入住，步行便可到达附近的购物饮食及娱乐天堂。同时完善的设施、新时尚装修的房间和家具提供房客最大的舒适和方便，无论是工作者还是休闲者，都会感到非常满意。
设施全面的商务中心和训练有素的工作人员均可满足客人的需求。闲暇之余，酒店别具一格的热带风情花园和花园环绕的游泳池满足客人休闲的需要，包括各种风格迥异的美食餐厅和酒吧，如标志性的旋转餐厅 (Bintang Revolving Restaurant)、池畔餐厅 (Kontiki Restaurant)、龙凤厅中式菜馆 (Mandarin Palace)、西式餐厅 (The Verandah)、北印度餐厅 (The Taj) 等等。
餐厅的入口处有两根就尺高的巨型木雕，接着还有五根是尺高的雕柱迎接顾客的到来。室内拥有舒适的用餐环境以及浪漫的藤架情侣座，挑高的屋顶就像在宁静的月夜里，海上漂浮的一艘船，而墙上起伏不平的石块就像海浪般的起起落落。餐厅旁边的绿茵林立和蔚蓝的游泳池，也为其增添了不少的情调。
步入餐厅内，就可以看见在中间后部以货柜概念作成的餐台，同样是与渔船有关的构思。开放式的厨房包括烤制肉类的石窑，都可以让宾客目睹厨师们制作料理的过程，放心享用所有的美食佳肴。餐台上则放满了各式各样的海内外美食佳肴，有海鲜、沙拉、土司、水果、甜品、寿司、烧烤等等，其中以北京烤鸭为亮点招牌菜。
北京烤鸭 (Peking Duck) 是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
香嫩的蒸馒头夹着香脆的北京烤鸭
除了北京烤鸭，还有烤鸡、蒸鸡、烤鸭和琵琶鸭。
户外的圆形烧烤餐台上，放着令人垂涎三尺的三文鱼、羊肉、牛肉、鸡肉和串烧等，厨师现烤宾客现吃，新鲜热辣的令人沸腾。这是我第一次看到三文鱼的真实面貌，好大一只啊！鱼皮烤得脆脆的，鱼肉厚实但有点干，沾上酱汁就正好食用，赞！
三文鱼 (Salmon)
烤牛肉 (Roasted Beef)
烤羊肉 (Roasted Lamb)
烤鸡肉 (Roasted Chicken)
腌制好的烧烤食材有鲜虾、鱿鱼、香肠、沙嗲和各种肉片等
冰台上的海鲜 (Seafood) 有常见的生蠔、青蠔、扇贝、螃蟹和小龙虾等，最喜欢的还是生蠔，可以直接开了就吃，一点腥味都没有；而小龙虾肉质嫩滑，整个掀起来再沾上鱼卵蛋黄酱，就是好吃啊！
层层叠叠的螃蟹
沙拉台上的各种沙拉凉拌 (Salad)
水果罗吔 (Fruit Rojak)
鲜虾凉拌 (Prawn Salad)
烟熏鸭肉片 (Smoked Duck)
烟熏三文鱼 (Smoked Salmon)
各种芝士 (Cheese) 和蒜米面包 (Garlic Bread)
现场制作的寿司 (Sushi)
精美精致的甜点 (Dessert) 让人眼花缭乱
布丁 (Pudding) 和果冻 (Jelly)
迷你水果塔 (Mini Fruit Tart)
迷你蛋糕 (Mini Cake) 和小吃 (Snack)
冰碗里的冰淇淋 (Ice Cream) 共有三种口味，分别是草莓 (Strawberry)、巧克力 (Chocolate) 和香草 (Vanilla)，也可以根据喜好淋上不同的装饰配料哦！
水果台上有丰富的各色水果，包括营养丰富的奇异果 (Kiwi)、火龙果 (Dragon Fruit)、芒果 (Mango)、水翁 (Rose Apple)、木瓜 (Papaya)、西瓜 (Watermelon) 等等，餐前吃一点水果开开胃比较健康哦！
饮料台上除了有咖啡和茶，也有道地的杂雪 (Ice Kacang) 可以任意搭配，看我桌上的这一碗，是不是很有创意呢？
本地糕点 (Kuih-Muih) 也有多种口味供选择
这里的美食多得记不住名字，但看卖相却都让人无法自拔，每样都尝尝定能大大地满足口腹之欲。每道菜式都有其特色与美味，就等你来一一品尝咯！
Kontiki Restaurant 也提供单点餐单 (Ala Carte Menu)，有最受欢迎的娘惹叻沙 (Nyonya Laksa)、亚三叻沙 (Asam Laksa)、虾面 (Prawn Noodle)、海南鸡饭 (Hainan Chicken Rice) 以及意大利面 (Pasta)、比萨 (Pizza) 和三文治 (Sandwich) 等等。
除了前菜、汤和甜品之外，餐厅也特别推荐新式餐点如海带蒸鲷鱼片和马铃薯布丁 (Ika Rimurimu)、蔬菜根炖牛肉与烤番薯(Mitikau Stew)、苹果薄荷酱羊排 (Reme Tapatapahia) 和海鲜拼盘与水果酱 (Kaimoana Platter)。同时也提供儿童套餐，点击查看完整餐单。
Kontiki Restaurant 里的每一个设计都透漏着设计者的心思，在了解过一个地方的故事背景后，再在此用餐的感觉肯定不一样。作为四星级酒店却有五星级般的食物水准，加上这里的舒适又恬静的用餐环境，绝对是闲暇时的用餐好去处。喜欢喝下午茶或吃自助餐的朋友，如今又多了个选择咯！♥
营业时间：每日中午 12 点至晚上 10 点30 分
➊ 自助式午餐 (Buffet Lunch) - 周一至周五 - 12.00noon ~ 2.30pm
价格：RM88+ （成人）/ RM48+ （小孩 / 乐龄人士）
➋ 自助式晚餐 (Buffet Dinner) - 周一至周四与周日 - 6.30pm ~ 10.00pm
价格：RM98+ （成人）/ RM58+ （小孩 / 乐龄人士）
➌ 烧烤自助式晚餐 (Buffet Dinner) - 周五和周六 - 6.30pm ~ 10.00pm
价格：RM118+ （成人）/ RM68+ （小孩 / 乐龄人士）
➍ 周末下午茶 (Hi-Tea) - 周六和周日 - 12.30pm ~ 4.00pm
价格：RM68+ （成人）/ RM38+ （小孩 / 乐龄人士）
Kontiki Restaurant @ The Federal Kuala Lumpur
地址：(Mezzanine Floor) No.35, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
电话：（预定）+603.2148.9166 / （免费国内电话）1800.88.3535
网站：https://www.fhihotels.com/
吉隆坡联邦酒店 (The Federal Kuala Lumpur) 是吉隆坡的第一家一流的四星级酒店，建于1957年，为庆祝马来西亚的独立而建。酒店共有450间客房，其中100间客房是最近新装修过的。大小不一的7个会议室和宴会厅，可容纳20人到800人不等。
位于吉隆坡商业娱乐中心的吉隆坡联邦酒店，结合了古时的魅力与现代的舒适，非常适合希望下榻在市中心的客人入住，步行便可到达附近的购物饮食及娱乐天堂。同时完善的设施、新时尚装修的房间和家具提供房客最大的舒适和方便，无论是工作者还是休闲者，都会感到非常满意。
设施全面的商务中心和训练有素的工作人员均可满足客人的需求。闲暇之余，酒店别具一格的热带风情花园和花园环绕的游泳池满足客人休闲的需要，包括各种风格迥异的美食餐厅和酒吧，如标志性的旋转餐厅 (Bintang Revolving Restaurant)、池畔餐厅 (Kontiki Restaurant)、龙凤厅中式菜馆 (Mandarin Palace)、西式餐厅 (The Verandah)、北印度餐厅 (The Taj) 等等。
