美景发鱼翅海鲜酒家 想到新年，就想到捞生，但除了捞生之外，其实还令我怀念的是盆菜。一大锅子里有满满的各种材料、海鲜、蔬菜、肉类等，层层叠层层，吃的时候大家就围着大锅子，由上至下直到将锅子里的食物吃光为止。对我来说，盆菜是另外的围炉，即能共聚一堂团聚，又能共享美食，可以说是双喜临门。 许多外国人也慕名而来 美景发海鲜饭店 (Mei Keng Fatt Seafood Restaurant) 创造于 1990 年至今已有 27 年的历史，由当时的一间木屋店面到如今的三层楼店面，可想而知这里的食物有多受欢迎，可以说是蒸蒸日上。不知道大家有没有发现上图的盆菜里有螃蟹呢？其实美景发海鲜饭店最受欢迎的正是螃蟹，马上就来为大家介绍有“蟹”的年菜吧！ 海鲜盆菜 Seafood Pot 为了迎接即将来到的农历新年，美景发海鲜饭店推出了盆菜配套“恭喜发财”，包括四种菜肴分别是海鲜盆菜 (Seafood Pot)、奥利奥芝士蟹 (Orea Cheese Crab)、黄金满屋腊味饭 (Hong Kong Style Assorted Waxed Meat Rice) 和炸年糕 (Fried Nian Gao)。 恭喜发财新年配套 Chinese New Year Package 海鲜盆菜 Seafood Pot 盆菜以砂煲盛载并有着丰富的材料，最上由上至下有大肉蟹、澳洲大带子、朱婆大海参、生猛红枣鱼、鱼肉大蚝士、日本花菇、新鲜活草虾、原只大苏东、槟榔芋头、有机白萝卜和澳洲芥兰花，其中以又大又红的螃蟹最吸睛。吃盆菜的乐趣就是越吃味越浓，因为吸汁的材料都在下方，所以吃到最后的时候，各种精化汁液都在盆底，所谓好料沉底大概就是这样的意思啦！ 海鲜盆菜特写 #1 海鲜盆菜特写 #2 海鲜盆菜特写 #3 一大盘的黄金满屋腊味饭香味四溢，以木桶内置铁盘后再铺上大荷叶，香喷喷的腊味饭被腊肠和猪肉片层层包围着，油香味提升了整个饭的口感，吃的时候一口腊肠肉一口饭，真的很满足。老实说我已经许久不曾吃过那么好吃的腊味饭了，回味无穷啊！ 黄金满屋腊味饭 Hong Kong Style Assorted Waxed Meat Rice #1 黄金满屋腊味饭 Hong Kong Style...

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Bukit Tabur Far East 不知道今年的圣诞节大家在哪里庆祝了呢？其实每年的圣诞节我都喜欢呆在家里，看着自己亲手设立的圣诞树，一件件闪亮的吊饰和一闪一闪的灯光，这样就觉得很舒服了。今年的情况有点特殊，没能架起圣诞树，刚好山友叫去爬山庆圣诞，我也就答应了这次另类的邀请啦！ 早上在嘛嘛档吃过早餐后，就随着有绰号“水晶王子”的副队长 Ryan 去到水晶山（远东）(Bukit Tabur Far East)山脚去。水晶山大家都听说过，但水晶山其实分为好几座，目前我只去过东部和西部，这次是第一次来远东 ，听说很容易，半小时就到了哦！ 天未亮我们一行 20 人就开始上山去，聪明的我却忘了带头灯，幸好还有手机可以备用。首先经过一片草原，回头望还可以看见一片美丽的吉隆坡景色，然后再走过一片小树林，最后攀岩上去就到顶啦！除了攀岩那一段比较险峻之外，其他部分都很好走。 天空微亮前的月光 清晨的吉隆坡万家灯火 除了东和西，这里可以还去另外三个顶，分别是 Far East、Extreme 和 Extra。 攀岩部分有点难度，一不小心很容易擦伤。 太阳似乎被挡着了～ 今天云很多看不到日出，还是因为被水晶山给挡着了？（听说太阳会移位）但是美丽的湖泊云海和远处的云顶高原都在欢迎着我们，不用说大家又是一阵的疯狂拍照，然后就开始我们的圣诞大食会啦！ Bukit Tabur Far East 美丽的水晶山和云海，天气还好到可以看见远处的云顶高原～ The Tutters @ Bukit Tabur Far East 在尼泊尔走了十五天，回来好像真的有小了些～哈哈！ 有人说要以背后灵的身份在这里和大家打招呼～ 镂空的牌子很漂亮｜和一起爬 ABC 的柔佛队友合照 我们是圣诞大女生～XD 水晶山出了日出，云海就是最扣人心旋的美景～ 特别感谢：Kai Xin 亲手烘焙的北极熊和麋鹿杯子蛋糕、Aslley 从柔佛带来的包栈胡椒包，有可爱的烤鸡和圣诞老人造型、Huei Min 的西瓜、Ryan 的红酒、Crystal 的“啤酒汽水龙眼水”、Mak 的咖啡、Olivier 的黄梨酥等等～可惜有些食物来不及拍就下肚了～哈哈！ 可爱的北极熊和麋鹿杯子蛋糕 终于有机会来到水晶山的第三个顶啦！ 我知道它看起来很像熊，但它真的是麋鹿～ 来自柔佛包栈的圣诞老人和烤鸡造型胡椒包 看到圣诞老人就想到那满脸白发的麦哥 大家在山顶吃东西聊天打屁，好不热闹～ 水晶正在调制啤酒＋汽水＋龙眼水，很好喝！ 别忘了抬头看看天空，今天的天气真的很好！ 走 TuT...

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不知不觉又是新的一年，刚过了圣诞和新年佳节，很快就迎来了落在一月份的农历新年。每年的这个时候各大酒店餐馆纷纷争艳，推出许多新年套餐，Hilton Hotel 也不落人后的在喜庆的 2017 年为大家带来了“金鸡报喜贺新岁”的美味新年套餐，而我很荣幸地成为了座上宾，可以和大家预先分享新年菜咯！ 贵妃鲍海蜇三文鱼生（万事如意齐捞生） Prosperity "Yee Sang" with Fresh Salmon, Hokkigai & Top Shell Abalone Hilton Hotel 在鱼生拼盘上总是放上无尽心思，这次有厨师“挥毫”的“金鸡报喜”四个大字，以鲍鱼、海蜇和三文鱼为主角的鱼生非常吸睛。鱼生是我最喜欢的新年菜之一，那种一班人围在一起捞生的感觉特别亲切，团聚不就应该是这样吗？ 珊瑚竹笙蟹肉羹（六六大顺如意年） Braised Superior Broth with Bamboo Pith, Sea Cucumber, Fish Lips, Egg White & Brab Meat 汤羹吃过不少，但是有满满蛋白花的好像还是头一遭，除了香浓美味的蟹肉羹，汤上的蛋白花口感也很好，不是那种入口即溶的水感，而是带点 Q 弹的爽口，感觉很美妙。 螺角花菇蚝士发菜（百业兴旺发大财） Braised Shell Abalones, Mushrooms with Dried Oysters & Sea Moss 发菜是新年菜里常用的食材，寓意“发财”的好意头。一大盘的螺角花菇蚝士发菜，个人最喜欢的还是煮得香嫩的花菇，吃了还想再吃！ 陈皮姜丝蒸鳕鱼（如意得水吉星照） Steamed Canadian Codfish with Dried Orange Skin & Julienned Ginger 鱼也是新年菜里常见的菜肴之一，因为有许多吉祥词都和鱼有关联，如“年年有余（鱼）”、“鱼跃龙门”、“如鱼得水”等等。这次酒店呈现的鳕鱼肉质甜美香滑，层层的肉瓣很有口感，对喜欢吃鱼的我来说肯定很赞啦！...

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在泰米尔区的邮箱投邮 早安！加德满都。 在尼泊尔的最后一天，醒来的时候脑袋一片空白，只记得今天就要回国了。发呆了好一下子，才舍不得离开被窝下楼吃早餐去，争取时间作最后的冲刺，把身上的零钱都花光，为国争光！ 我们在酒店大堂里集合，旅社分发证书和 T 恤给大家留念，接着一部分的队友就先行出发去机场，提早离开尼泊尔了。乘搭下午班机的我们就有一早上的时间购物，住在泰米尔区的好处就是一出门就能花钱～XD 每次逛街的时候都已经是下午了，所有店都开了很方便，今天吃了早餐后出来逛，却还有很多店还在打扫准备营业。在加德满都街边上的商店购物，商品上总是布满了灰尘，而且店面洞外有天，看似小小的门面其实里边大有乾坤。若不是有麦哥陪伴在侧，也不知道自己是否敢随着店家走到里头去，只怕万一有事情起来叫天不应了。 我们在像迷宫似的街道上打转，进了一间又一间的店，最后买了什么呢？我买到了一个很有当地特色的手工制麻布背包 (NPR800) ，货比多家后已经是最便宜的价格了，还有两件 T 恤 (NPR900)、两块磁铁 (NPR350) 和一块厚头巾 (NPR150)，记得在这里买东西一定要杀杀杀价～ 想起昨夜写的明信片，看到街角处的邮箱就随手投了进去，回国后的两个星期左右就收到了，反而友人在别处邮箱或留在酒店托寄的片子姗姗来迟，慢了差不多两个星期。结论是，记得在热闹的地区投邮～哈哈！ 原本想吃了午餐才去机场，但大家似乎逛得不亦乐乎，随着时间的流逝，我们决定到之前吃过的尼泊尔餐厅打包食物到机场去，友人也在这里买到了瓶盖印有尼泊尔字眼的可乐瓶。原本店家说机场不能过不肯卖，最后在几番拉扯下还是买到了一瓶。其实只要把饮料瓶用衣服或毛巾包好放进行李寄舱的话，基本上就没问题了。当年我也是在澳洲这样带了两支酒回来，就不明白为什么店家一直说不行，难道他以为我们打算拿着出境吗？囧 回到酒店会合司机，和来时一样把我们送到机场去，下车的时候还替我们挂上了米白色的缎带，这在尼泊尔称为"Khata"，代表着祝福和好运，好贴心呢！在等着友人整理行李的时候，我们就边等边吃打包来的炒饭，锡纸的包装使得炒饭还温热的，好好吃～ 在机场吃打包来的炒饭～ 经过关卡来到了最后的检查站前，麦哥想把身上的尼币都花光，所以就买了五包很贵的饮料，让大家在机场喝光。没想到这一拖，检查站前就突然大排长龙。在这里是男女分列的，女生的只有寥寥数人，我们很快就过关了，男生的列队却长到看不到尾，加上机场人员的效率慢，眼看闸门快关了，我们简直急得像热锅上的蚂蚁。幸好友人聪明，马上把机场人员招来并说明了原因后，就直接被带到前头去，总算赶在飞机起飞前顺利登上，虚惊一场～ 海关居然把盖章盖到机票上～XD 为了让我坐在窗口位拍喜马拉雅山脉，麦哥牺牲了他的位子和我交换，感恩！所以才有了这些照片和大家分享，也弥补了来时没看到连绵雪山的遗憾。看着窗外的峰群，试图寻找着曾经近在眼前的安娜普尔纳雪山，可是每一座雪峰都长得差不多，我还真的分辨不出来呢～ 喜马拉雅山脉 The Himalayans 喜马拉雅山脉 The Himalayans 喜马拉雅山脉 The Himalayans 随着雪峰距离越来越远，直到消失在天际的那一边，我才甘愿闭上眼睛，准备睡着回马来西亚。还记得我们来时的那班航班，机上多是准备回国的尼泊尔人，当时机舱里很热闹，似乎都在为即将见面的亲人和思念的解脱而兴奋着，飞机还没停下就已经按耐不住地搬动行李，还需出动空服人员相劝才能按下情绪耐心等候着。 然而在回的这趟航班里，虽然还是有很多的尼泊尔人，但是机舱里却不再热闹，我想是因为他们的离乡背井，不知道何时才能团聚的愁绪回荡在空气里，而完成徒步之旅的我们则因为不舍的情绪在心里动荡着，安静的感受着旅程的最后阶段。 十二月十三日晚上九点多，终于回到了马来西亚，尼泊尔徒步之旅正式结束啦！ 从未想过自己会来尼泊尔徒步，只因为朋友的一句话，一张照片，我就来了。也许有些东西少了那股冲动就永远都做不了，在我还能够任性的时候，我选择了跟着心走。钱，还能赚得回来，但是遗留在安娜普尔纳的心却永远要不回来了。这是一场很棒的徒步之旅，喜欢大自然的朋友也一定会爱上这里的风光明媚。 如果有机会再来尼泊尔，我希望能够感受不一样的徒步路线，不那么商业化，比较原始而纯朴，以自由行的方式游走在雪山峰群里，有更多的时间让灵魂在这里游荡，更深入地融入当地的民情风俗。我期待着下一次的尼泊尔之旅，也许是多年以后的临时起意。。。 ♥ ...

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