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马来西亚登山女博客  |  户外运动 & 旅游部落格

乐飞翎™,寓意快乐翱翔,谐音自 luvfeelin 英文昵称。

Joan,马来西亚中文博客,www.luvfeelin.com 创始人兼自由撰稿人,经营户外运动和旅游部落格,12 年网络写作经验。社交平台每月曝光率查超过 50 千人次,并与 150 个商家品牌合作过,寻求合作者可与我联系 joan@luvfeelin.com


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2020KLPF-MTCC Photography Contest 2020(摄影作品安慰奖)Premier Travel【馬可波羅】《一起干嘛》山顶趣味访谈记《畅游行》新加坡旅游杂志(6月刊:游山玩水:临冷而立的布拉克山)《畅游行》新加坡旅游杂志(1月刊:游山玩水:挑战爪哇之巅赛梅鲁火山)
2019参与澳门旅游局四天三夜旅游媒体团参与砂拉越旅游局与Sakta 4x4联办的五天四夜国际越野大露营活动与中国龙头手机品牌华为合作推广智能运动腕表 Huawei Watch GT 和体验分享与运动品牌商家Montanic合作推广户外运动配件和体验分享CIT…

Toh Yuen Chinese Restaurant @ Hilton Petaling Jaya 金鸡报喜贺新岁新年套餐

不知不觉又是新的一年,刚过了圣诞和新年佳节,很快就迎来了落在一月份的农历新年。每年的这个时候各大酒店餐馆纷纷争艳,推出许多新年套餐,Hilton Hotel 也不落人后的在喜庆的 2017 年为大家带来了“金鸡报喜贺新岁”的美味新年套餐,而我很荣幸地成为了座上宾,可以和大家预先分享新年菜咯!

贵妃鲍海蜇三文鱼生(万事如意齐捞生)
Prosperity "Yee Sang" with Fresh Salmon, Hokkigai & Top Shell Abalone

Hilton Hotel 在鱼生拼盘上总是放上无尽心思,这次有厨师“挥毫”的“金鸡报喜”四个大字,以鲍鱼、海蜇和三文鱼为主角的鱼生非常吸睛。鱼生是我最喜欢的新年菜之一,那种一班人围在一起捞生的感觉特别亲切,团聚不就应该是这样吗?


珊瑚竹笙蟹肉羹(六六大顺如意年)
Braised Superior Broth with Bamboo Pith, Sea Cucumber, Fish Lips, Egg White & Brab Meat

汤羹吃过不少,但是有满满蛋白花的好像还是头一遭,除了香浓美味的蟹肉羹,汤上的蛋白花口感也很好,不是那种入口即溶的水感,而是带点 Q 弹的爽口,感觉很美妙。


螺角花菇蚝士发菜(百业兴旺发大财)
Braised Shell Abalones, Mushrooms with Dried Oysters & Sea Moss

发菜是新年菜里常用的食材,寓意“发财”的好意头。一大盘的螺角花菇蚝士发菜,个人最喜欢的还是煮得香嫩的花菇,吃了还想再吃!


陈皮姜丝蒸鳕鱼(如意得水吉星照)
Steamed Canadian Codfish with Dried Orange Skin & Julienned Ginger

鱼也是新年菜里常见的菜肴之一,因为有许多吉祥词都和鱼有关联,如“年年有余(鱼)”、“鱼跃龙门”、“如鱼得水”等等。这次酒店呈现的鳕鱼肉质甜美香滑,层层的肉瓣很有口感,对喜欢吃鱼的我来说肯定很赞啦!


红酒酱草虾拼芒果沙律虾球(春色满园花争艳)
Combination of Wok Fried Tiger Prawns and Oriental Sauce & 
White Prawns with Mango & Mayonnaise Sauce

当这虾拼盘呈上来的时候,就被那装饰给吸引着了,看得出来厨师很有心思呢!红酒酱草虾味道浓郁,芒果沙律虾球香甜脆口,两种不同煮法的虾吃起来却没有违和感,温和的口感吃了也很舒服。


荷叶糯米饭(丰衣足食年有余)
Hong Kong Style Glutinous Rice with Dried Oysters wrapped in Lotus Leaf

很多餐厅在呈现糯米饭的时候都是一大包荷叶放在桌上,打开后看到满满的糯米饭就觉得有点胀了。在这里的荷叶糯米饭却有所不同,小巧精致而且每人一份,即独特也不浪费,配上一汤匙的鸡肉丝,提升了整个口感,好吃!


香滑芋头露(甜甜蜜蜜过肥年)+ 炸年糕(锦绣前程步步升)
Chilled Creamy Yam Puree with Vanilla Ice Cream & Crispy Fried Chinese "Nian Gao"

最后的甜品总是让人期待,浓郁的香滑芋头露在酒杯内特别高贵,而小巧的炸年糕脆口不油腻且份量刚刚好,别忘了我们前面吃了很多美味的菜肴呢!


看了那么多美食,是否也想和亲朋戚友一起来这里吃团圆饭或新年菜呢?欲知详情,请致电桃苑中餐厅询问预订啦!♥

桃苑中餐厅 Toh Yuen Chinese Restaurant @ Hilton Petaling Jaya
地址:Level 1, West Wing, No.2, Jalan Barat, 46200 Petaling Jaya, Selangor. (GPS: 3.101874,101.6389263)
电话:+603.7955.9122 ext.4073 / 4074
面书:https://www.facebook.com/hiltonpetalingjaya
网站:www.zestpj.com

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