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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com
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【特邀】Samba Brazilian Steakhouse 桑巴巴西烧烤餐厅

位于吉隆坡市中心 Avenue K 购物商场三楼的桑巴巴西烧烤餐厅 (Samba Brazilian Steakhouse) ,是一间以传统巴西烧烤为主题的自助餐餐厅,其中以晚餐时段所呈现的美食最为全面,宾客可以一次享用多达十八种烧烤美食,同时还有自助式的巴西道地美食、日本寿司、亚洲风味、各类海鲜、面包土司、沙拉和甜点等,选择繁多呢!

今年一月甫开张的 Samba Brazilian Steakhouse 已经吸引了不少海内外的食客光临,趁着今天的老板特邀分享,让我来为大家一一介绍这家风味独特,充满热情的桑巴巴西烧烤餐厅吧!(招牌上的 Churrascaria 是巴西语,意思是烧烤。)


餐厅空间广阔,以橙色与黑色为主,强烈对比的配搭在布置上充满了巴西式的热情狂野,装饰和摆设皆从巴西进口。这里还有一个小舞台,在特别的日子如巴西国庆日或世界杯等,就会有现场乐队或热情的桑巴舞蹈表演。老板很自豪地说,在这里举办活动肯定气氛热烈沸腾,大家载歌载舞地尽情狂欢,非常热闹呢!

Samba Brazilian Steakhouse

这里也有提供这样的长条桌子,宽敞的空间有足够的活动范围,可以和亲朋好友在这里共聚一餐,同时也不担心因喧闹而影响到餐厅里的其他宾客,是一项让人感到贴心的座位设计。特别是在生日的时候,侍者们还会呈上蛋糕并对着寿星唱歌庆贺,感染了整个餐厅的气氛,大家都在轻松的环境里用餐的感觉好棒!


户外餐座可以看见吉隆坡市景,有空调设备所以不会觉得闷热。


餐厅里也备有两间贵宾房,据说前首相也来这里用过餐哦!两间的布置基本一样,只是一间有落地玻璃,可以看到外面的景色,另一间则没有窗口。想要预约贵宾房就记得提早致电查询哦!


来到 Samba Brazilian Steakhouse 就一定要吃这里的巴西传统烧烤,巴西人喜欢吃原味烧烤,一般只用盐来调味。宾客会先吃沙拉和甜点等开胃菜,厨房就会忙着准备热腾腾的烧烤美食,包括牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑、黄梨和玉米等等,然后陆续上桌直到结束。如果每样烧烤都尝上一些,就足以饱腹了,别忘了还有自助餐台上的其他美食呢!


烤架上的肉类都是自动旋转,由侍者掌管火候并上桌。


在开始用餐前,先和大家说说桑巴巴西餐厅里的特色文化。每个座位的桌面上都会有一块透明牌子 (Flipper),一面青色一面红色。由于餐厅里的烧烤食物皆由侍者亲自上桌,所以当宾客出示青牌 (Yes, Please) 时,侍者就会将烧烤食物一一呈上;如果吃得太饱想要喘一喘、透一透气的话,那就出示红牌 (No, Thanks),侍者就会停止上桌,直到再次出示青牌为止,是不是很特别呢?


当侍者将烧烤食物上桌的时候,如果拿着刀子的话,就是当场切割烧烤食物,宾客可以选择要吃哪一个部位,然后在侍者切割的时候,用小夹子将食物接下放进盘子里;如果侍者拿的是大架子,那么他会直接将叉子上的烧烤食物夹下放进你的盘子里哦!来吧 ,开餐咯  (Bon Appetit)!

① 牛腩 (Beef Sirloin)

喜欢吃牛肉的话,就不能错过这里的牛腩。牛肉由内至外,从三分熟到全熟,都可以随着宾客的要求来切割,所以想吃越生的,侍者就会往内割得越多,这样的上桌方式还真有趣!而且肉片很薄很香脆,吃起来很轻松,所以记得多拿几片啦!


 臀部牛排 (Beef Rump Steak / Picanha)  羊腿 (Lamb Leg)

第一次看到如此完整的臀部牛排,一节一节的很好辨认。同样可以选择不同的熟度来品尝,而这里的牛肉都烤得很好吃,所以吃了很有满足感呢!整只羊腿肉摆在面前,肉质香酥嫩滑,推荐!特爱将被动变成主动的构思,真不错!


 黑椒鸡肉香肠 (Black Pepper Chicken Sausage)  鸡腿 (Chicken Thigh)

黑椒鸡肉香肠本身也许并不特别,但是将烤得新鲜热辣的香肠吃进嘴里,感觉还是很棒的!食物就是要趁热吃的对吧?而一般看到的烤鸡翼,如今却换成鸡腿肉出现在我眼前,还真让我有点意外。不过鸡腿肉胜在多肉且美味多汁,爱吃鸡腿的人肯定无法拒绝的了!


 奶油鱼 (Butter Fish) ⑦ 胡椒牛肉块 (Beef with Pepper)

在自家烧烤的时候,鱼肉一般都以锡纸包着来烤,或是像看戏那样将整条鱼串起来烤,切成一块块串烧的还真少见。鱼肉新鲜嫩滑,而且有一股香浓的奶油味,加上鱼肉低脂且容易消化,所以多吃几块都无妨。胡椒牛肉块同样鲜嫩多汁,切块后更容易入口,和青灯笼椒合着吃很美味呢!


⑧ 牛皮鸡肉卷 (Chicken Roll with Beef Sliced)  牛皮牛肉卷 (Beef Roll with Beef Sliced)

看起来似乎一样的肉卷,其实是不一样的。左边的是内鸡外牛的肉卷,鸡肉颜色较白;右边则是内牛外亦牛的肉卷,牛肉颜色较深。不同的肉卷却有烤得一样香脆的牛皮,喜欢吃肉的朋友,一定也会喜欢这样的创意组合。


⑩ 烟熏鸭 (Smoked Duck) ⑪ 鱿鱼 (Squid)

鸭肉本身本来就有骚味,而这烤烟熏鸭不但保留了鸭肉本身的美味,还多了特制香料的风味,个人最近爱上鸭肉,这道正和我的心意啊!推荐!至于烤鱿鱼相信大家也不陌生,只要新鲜就自然爽口,多吃几只真的很过瘾呢!


⑫ 鸡心 (Centennial) ⑬ 鲜虾 (Prawn)

第一次看见烤鸡心,乍看之下还以为是肉丸。据说巴西人奉鸡心为男人之宝,吃了有“强身健体”的功效哦!所以男人们,你们就多吃一些吧!烤虾子很新鲜,爱吃虾的朋友就多夹几只别客气啦!


⑭ 鹌鹑 (Quail) ⑮ 蜜汁鸡 (Honey Chicken)

这是我第一次吃鹌鹑,感觉很新鲜。由于鹌鹑体型小,所以要慢慢吃才能将肉吃干净,烧烤后的味道还不错。蜜汁烤鸡肉香味扑鼻,一口吃下去简直让我快大叫了,甜甜香香的好好吃哦!


⑯ 芝士牛肉 (Cheese Beef) ⑰ 鸡肝 (Chicken Liver)

看到芝士我就胃口大开,没想到可以这样的方式来烹煮牛肉烤。牛肉与芝士的相遇,我想这该是许多牛肉爱好者无法抗拒的一种诱惑,推荐!鸡肝也很容易入口,只是烤得有点过火了,不过味道还是OK的!


⑱ 黄梨 (Pineapple with Cinnamon Sauce) ⑲ 玉米 (Corn)

第一次吃烤黄梨,还是抹了肉桂酱来烧烤的黄梨,真的很特别!侍者一靠近就闻到阵阵的香味,让我胃口大开。我分别选了较白和较黑的部位,相比之下我觉得烤得有点焦的部分比较好吃,因黄梨带酸多汁,配上甜甜的肉桂酱味道适中,赞呢!烤玉米比较普通,喜欢玉米的有口福咯!


⑳ 美国牛肋骨 (US Beef Rib)

最后要强力推荐的,就是这个来自美国进口的牛肋骨,真的好大一块!侍者不是用手捧来的,而是用餐车推过来的,可以想象的到这些牛肋骨多有份量吗?向来都有吃牛肉的他尝后赞不绝口,说这是他吃过最好吃的牛肉了!原味烧烤的牛肉能有这样的水准,这果然是压轴好料啊!


巴西人不爱吃辣,但却喜欢带咸的口味,而且喜欢吃烤肉。老板说除了肉类必须新鲜之外,采用的碳块也是经过特别挑选的,烧烤的时间也必须拿捏得准,才能烤出如此美味的烧烤大餐哦!

看过那么多巴西的传统烧烤,你是不是口水流满地了?如果你的肚子还有空间的话,餐厅里还有多种美食等着你,肯定让你“不饱无归”啊!巴西菜肴味道会比较重,为了配合本地市场也做了一些调整。以下分享的只是部分美食,还有更多等你来探索咯!


海鲜 (Seafood)


蓝芝士 (Blue Cheese) 和各种芝士


腌肉 (Bacon)


蘑菇 (Mushroom)


巴西海鲜炒饭 (Seafood Paella / Paella de F. Do Mar)


巴西小米菜 (Roasted Couscous Veggies / Coscus de Verduras)


巴西豆芝士 (Eyed Bean Cheese / Rubacao)


巴西黑豆汤 (Black Bean Soup / Feijoada)


巴西斑豆汤 (Pinto Beans Carloca / Feijoada Cariocacinha)


巴西炸木薯 (Fried Cassava)


迷你水果塔 (Mini Fruit Tart)


盛放食物的容器是电子自动式的,在无人拿取食物的时候会自动盖上保温。而上面介绍的食物都已经包括在自助餐的费用里了,但如果想要吃一些别的东西,那就看看他们的单点餐单吧!以下介绍的都是需要另外付费的美食,一起来看看有什么特别吧!

迷你芝士面包 (Cheese Bread)

其实这个迷你芝士面包在烧烤食物后都会送上一颗给宾客,但如果宾客想多吃一些的话,可以另外单点哦!看起来很不起眼的小面包,一咬下去感觉有点干硬的,可是越加咀嚼后,内里的的浓浓芝士就会和面包融合在一起,香味四溢又爽口,特别又好吃,推荐哦!


百香果和巧克力慕斯
(Passion Fruit and Chocolate Mousse)

冷冷的慕斯吃了感觉很冰凉,黄色的是百香果口味,比较香甜,巧克力的就是巧克力口味,相对之下就有点太甜了。个人推荐百香果哦!


卡莎萨调配的巴西鸡尾酒:原味(卡琵莉亞娜 )、草莓、奇异果和百香果
(Brazilian Cocktail with Cachaca: Original (Caipirinha), Strawberry, Kiwi & Passion Fruit)

卡莎萨酒拥有超过五百年的酿造历史,由甘蔗汁酿制而成,位居全世界烈酒排名第三,并被全世界广泛用于鸡尾酒的调制。 “凯匹林纳鸡尾酒”是深受巴西国民喜爱的国酒,此款鸡尾酒将蔗糖、青柠、卡莎萨酒加入冰块后混合而成,形式多种多样,味道甘甜微苦,清冽无比,适合夏日饮用,最能彰显独特的巴西情调。

这四种口味我都一一尝过,原味的比较呛,其他水果味都带有水果本身的甜味,其中以草莓的较为出色,所以我最喜欢草莓口味的。干杯 (Sa u de)!


餐厅老板居然知道今晚是我们的五周年结婚庆,特别给我们准备了一支红酒 (Tripache Malbec)。我虽然不是很会品酒,但是红酒顺滑而不呛,我想这就是好酒最基本该有的口感吧!老板还另外准备了奢华的意大利矿泉水 (Aqua Panna) 和餐厅自制的巧克力蛋糕 (Homemade Chocolate Cake) 帮我们庆贺,真是让我们受宠若惊啦!


我与两位老板的合照
Mr.Daniel Lira & Mr.Daniel Kok


Samba Brazilian Steakhouse 餐厅的气氛很好,食物也很不错,两位老板更是热情招待,让我留下很美好的回忆。这里最大的特色就是传统巴西烧烤,这与一般的酒店自助餐不一样,而且侍者们都很热情,笑容满脸的感染了每一位用餐的宾客。所以喜欢吃烤肉的你,千万别错过咯!

若想在吉隆坡体验与众不同的自助餐,不妨考虑这间有着异国情调的巴西餐厅,友族同胞也可以放心享用,因为这里是没有卖猪肉的哦!如果想举办任何活动,也可以和 Mr.Daniel 联络安排。除了自助餐,餐厅也提供早午餐套餐等多种配套, 任何详情请致电查询哦!♥

每逢星期三是女士夜 (Ladies Night),所以女士可享有 50% 折扣!
(不包括公假,截止日期至另行通知)

价格:RM109+ (成人)/ RM54.50+ (小孩 4-12 岁)
* 以上价格不包括饮料消费

时间:(自助餐)每日傍晚 6 点至晚上 10 点 30 分

桑巴巴西烧烤餐厅 Samba Brazilian Steakhouse Churrascaria
地址:#156, Jalan Ampang, L3-3/3-4A Avenue K level 3, 50450 Kuala Lumpur.
电话:+603.2181.8212
电邮:info.res.kl@samba-asia.com
网站:http://www.samba-asia.com/

9 Responses to “【特邀】Samba Brazilian Steakhouse 桑巴巴西烧烤餐厅”

  1. RM99 自助餐有包括饮料?

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  2. @fiona lcc RM99++ 只包括烧烤和自助餐台上的食物,饮料是另外付费的。

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  3. 好'肉"的一餐哦~~ O.O

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  4. @Choi Yen 这是吧巴西餐厅的特色,所以我也变得肉肉的了~LOL

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  5. 真的不错吃吧!我自己也很喜欢他们的食物,那个Cheese Bread是一定要吃的,幸好你有吃!哈哈~

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  6. 很牛逼的一餐,不错吃

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  7. 牛逼!亏你想得出这个字眼,不过最重要是好吃!呵呵~

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