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马来西亚登山女博客  |  户外运动 & 旅游部落格

乐飞翎™,寓意快乐翱翔,谐音自 luvfeelin 英文昵称。

Joan,马来西亚中文博客,www.luvfeelin.com 创始人兼自由撰稿人,经营户外运动和旅游部落格,12 年网络写作经验。社交平台每月曝光率查超过 50 千人次,并与 150 个商家品牌合作过,寻求合作者可与我联系 joan@luvfeelin.com



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2020《畅游行》新加坡旅游杂志(1月刊:游山玩水:挑战爪哇之巅赛梅鲁火山)
2019参与澳门旅游局四天三夜旅游媒体团参与砂拉越旅游局与Sakta 4x4联办的五天四夜国际越野大露营活动与中国龙头手机品牌华为合作推广智能运动腕表 Huawei Watch GT 和体验分享与运动品牌商家Montanic合作推广户外运动配件和体验分享CITYPlus FM电台访…

Master Chen Restaurant 师傅粿条仔

我对柔佛新山 (Johor Bahru) 的感觉虽然不陌生,也知道当地在近年来发展迅速,各种主题乐园和购物中心纷纷展开大门迎接游客,同时还有交通连接新加坡,属于一次游两国的好地方。但真正来到新山的时候,我却有点不知道要去哪儿好?对于不喜欢购物的我来说,只有旅游景点和美食才是最吸引我的地方,撇开热门的主题乐园,我想每个地方都有其出名的美食,于是在朋友的带路下,我们今天就来吃只有在新山才能找到的地道美食——粿条仔(福建话是 Kuey Teow Gia)!

师傅粿条仔 Master Chen Restaurant #1

所谓的粿条仔其实就像我们常吃的粿条一样,只是感觉比较顺溜滑口。据说粿条仔是从粿汁演变而来,一种广东省潮汕地区大众化的传统民间小食,属于潮菜。在潮州街上随处可见卖粿汁的小食摊,一碗热腾腾的粿条片淋上香喷喷的卤汁,再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是粿汁了。

粿条仔在南马一代已经有七十年的历史,在新山更有几间售卖粿条仔的店,据说各有千秋,好不好吃纯属个人口味。既然我们是第一次吃,就选了下榻酒店附近的师傅粿条仔 (Master Chen Restaurant)。

师傅粿条仔 Master Chen Restaurant @
门口都是一碗碗的粿条仔
和一般的粿条不一样的就是比较幼滑
整齐的用餐环境

这里的卤味选择相当多,有蛋、豆腐、鱿鱼、腊肠、鱼饼、煎鱼、香菇、鸭肉、炸腐竹猪肉和内脏等等,看得我们有点眼花花,所以除了内脏几乎每样都点了一些。卤汁的药材味感觉像在吃肉骨茶,只是卤汁的味道较浓郁些。

师傅粿条仔 Master Chen Restaurant #3
师傅粿条仔 Master Chen Restaurant #4
师傅粿条仔 Master Chen Restaurant #5
师傅粿条仔 Master Chen Restaurant #6
粿条仔的汤呈深褐色并有浓郁的药材味
我们点的卤味看起来不多,但却差点吃不完~
很美味的鸭腿肉
猪肚、瘦肉和卤蛋
鱿鱼丸

我觉得吃粿条仔必点的配菜是半肥瘦的猪肉、卤蛋、卤豆腐和菜头,其他的就根据喜好来叫吧!没想到看起来平平无奇的粿条仔却这么好吃,来到新山就一定要吃一顿粿条仔,尤其价格合宜,不吃就不算来过新山了吧!♥

师傅粿条仔 Master Chen Restaurant
地址:90, Jalan Molek 2/2, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor. (GPS: 1.529963,103.791401)
电话:+6014.310.4661

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