很多人说来马六甲就一定要吃生虾芝士米粉 (Cheese Prawn Mee Hoon),所以我就特地来打卡啦!又听说来东昇园海鲜家 (Restoran Tong Sheng) 最好提早订位,没有的话就要像我们那样排队两个小时了。。。感谢朋友的仗义,提早来排队让我们省了不少时间,真没想到居然要等那么久啊!
东昇园海鲜家开业于2009年,创办人李瑞明老师傅极具厨艺天分,十二岁时在吉隆坡已是位福建面大厨。累积了十多年的烹饪经验,李师傅决定凭着自己一手精湛的厨艺回到马六甲开创事业。
李瑞明老师傅把毕生所学的厨技都传授于儿子—— 李天亮大厨,而全甲首创的“芝士生虾米粉”就是李氏父子传统创意菜的得意之作。“芝士生虾米粉”既是由香港人喜爱 的“龙虾芝士焖伊面”演变而来。贴心的师傅为了让食客以大众化价格品尝五星级美食,他们选用淡水虾,香煎的米粉夹着浓郁的芝士汤汁,再配上肥美鲜甜的大虾,不仅卖相诱人,而且让人唇齿留香, 每一口都咀嚼出厨师的用心和创意,是老饕们必点的招牌菜。
虽然特地排队吃美食不是我的作风,但能够吃到有名的芝士米粉还是值得的,因为真的很好吃,汤汁香甜得来不油不腻,米粉也很幼滑,果然好介绍啊!我们还点了一份很特别的猪肉啰也 (Rojak Pork Chop),真没想到炸猪肉配虾膏酱和花生碎却一点违和感都没有,还让我吃了一口又一口,真心推荐啊!可惜我们人少而且在这之前已经吃了太多,所以只能点这两样食物,下次来马六甲希望能够避开人潮,尝尝他们家别的美食~♥
东昇园海鲜家 Restoran Tong Sheng
地址:No. 377 & 378, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka. (2.1865665,102.2514175)
电话:+6016.776.7811
网站:http://www.tongsheng.com.my/
面书:https://www.facebook.com/RestoranTongSheng/
营业:5.30pm~11.00pm (Monday Closed Alternatively)
东昇园海鲜家开业于2009年,创办人李瑞明老师傅极具厨艺天分,十二岁时在吉隆坡已是位福建面大厨。累积了十多年的烹饪经验,李师傅决定凭着自己一手精湛的厨艺回到马六甲开创事业。
李瑞明老师傅把毕生所学的厨技都传授于儿子—— 李天亮大厨,而全甲首创的“芝士生虾米粉”就是李氏父子传统创意菜的得意之作。“芝士生虾米粉”既是由香港人喜爱 的“龙虾芝士焖伊面”演变而来。贴心的师傅为了让食客以大众化价格品尝五星级美食,他们选用淡水虾,香煎的米粉夹着浓郁的芝士汤汁,再配上肥美鲜甜的大虾,不仅卖相诱人,而且让人唇齿留香, 每一口都咀嚼出厨师的用心和创意,是老饕们必点的招牌菜。
生虾芝士米粉 (Cheese Prawn Mee Hoon RM35) |
香喷喷的芝士米粉 |
猪肉啰也 (Rojak Pork Chop RM12) |
猪扒炸得香脆可口,好吃! |
虽然特地排队吃美食不是我的作风,但能够吃到有名的芝士米粉还是值得的,因为真的很好吃,汤汁香甜得来不油不腻,米粉也很幼滑,果然好介绍啊!我们还点了一份很特别的猪肉啰也 (Rojak Pork Chop),真没想到炸猪肉配虾膏酱和花生碎却一点违和感都没有,还让我吃了一口又一口,真心推荐啊!可惜我们人少而且在这之前已经吃了太多,所以只能点这两样食物,下次来马六甲希望能够避开人潮,尝尝他们家别的美食~♥
东昇园海鲜家 Restoran Tong Sheng
地址:No. 377 & 378, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka. (2.1865665,102.2514175)
电话:+6016.776.7811
网站:http://www.tongsheng.com.my/
面书:https://www.facebook.com/RestoranTongSheng/
营业:5.30pm~11.00pm (Monday Closed Alternatively)
Longkang Siham 马六甲必吃后巷美食【垄沟蛳蚶】东美档 |
听闻马六甲出名 “Longkang Siham”(“Longkang” 就是“垄沟”的谐音,在这里是指“沟渠”或“水沟”的意思;“Siham” 则是广东人说的“蛳蚶”谐音,也就是“鲜蛤”、“血蚶”或“泥蚶”。),一场来到当然要来朝圣一下,毕竟这也是大马后巷美食文化的一种特色嘛!
走!随我到后巷吃鲜蛤去吧~ |
沿着 GPS 来到了 Jalan Bunga Raya,轻易就找到了藏在巷子里的食摊,这里有两摊卖着一样的食物,分别是第一档的东美档 (Tong Bee),据说老板是独臂老人,也是第一个经营 Longkang Siham 的摊子;第二档则是佳必多 (Capitol Seafood),墙壁上也都贴着有关的广告。实际上两个档口都被媒体报导过,所以不管吃那一档对我来说其实都一样吧,毕竟个人口味不同丫~
当我们步入巷子内的时候,很快就有人来招呼了,也没在乎是第一还是第二档就很随性地坐了下来(后来才知道是东美档),小小的木凳子差点 Hold 不住我的大屁股,所以要坐得很斯文才是~XD 只见摊子上挂着一片片新鲜的鱿鱼,长长的木桌子上有小盘子装着各种贝类海鲜如鲜蛤、青蚝、角螺、田螺和吸螺等,而且都还是活的,有得还爬出了盘子在桌子上缓缓蠕动哈~
热闹的后巷都是闻名而来的食客 |
整洁的档口让人吃得安心 |
各种贝类海鲜,有得还是活的(在蠕动)~ |
简单的用水滚一滚就是美味可口的贝类海鲜小吃 |
桌子上贴着一目了然的价格表,我们点了两盘水煮鲜蛤,每盘不过 RM2,重点是很新鲜,没有任何的调味料也很美味,但建议沾上很给力的特制辣椒酱,口感倍增让我吃了一盘又一盘。我们还点了新鲜的皮蛋和据说很好吃的鱿鱼翁菜 (Sotong Kangkung),但对我来说虽然新鲜但是味道就一般,不过胜在价格经济实惠,所以还是可以一试吧!
桌子上的价格表一目了然 |
新鲜的鲜蛤净吃也可口啊~ |
看照片一点都感觉不到是在后巷吧~ |
新鲜的鱿鱼翁菜 (Sotong Kangkung),但是味道一般~ |
来之前已经有人说在后巷对着沟渠吃东西会闻到异味,而我也做好了心理准备,但结果没闻到什么臭味(不知道是不是和连续几天都在下雨的天气有关,所以沟渠都被冲得干干净净了呢?),倒是食物飘香在空气之中,而且环境卫生比我想象中来得好,商家还贴心地准备了一大桶的酸柑水让食客洗手,很贴心。这一次的体验让我印象深刻,如果你问我来马六甲必吃什么?那我肯定会推荐你 Longkang Siham 了~♥
东美档[垄沟蛳蚶]Longkang Siham (Tong Bee's Stall Shell Food)
地址:Jalan Bunga Raya, Kampung Jawa, 75100 Melaka. (GPS: 2.199827,102.2515529)
电话:+6016.645.8108
营业:6pm ~ 11pm
听闻很久了的马六甲千层蛋糕终于吃到啦!我当然不是那么三八没吃过千层蛋糕 ,只是没吃过马六甲的罢了啦~XD 趁着来马六甲跑马拉松的机会,将肚子填满才有力气跑嘛!XD
我在友人的带领下来到了位于 Mahkota Parade 的 Nadeje Cake House,这里是许多千层蛋糕 (Mille Crepe Cake) 爱好者的朝圣地。为了这美味的千层蛋糕,许多人都会慕名而来,适逢周末还以为会人满为患,结果我们很幸运地没遇上人龙,只是稍等片刻就取得座位啦!
橱窗里的蛋糕有多种口味,每一种的卖相都很诱人,看得我三心两意,真想每款都叫一片丫!经过商量后我们选择了三个口味,分别是人气最高的 Premium Cheese RM15/片、Double Chocolaotes RM13/片以及 Green Tea RM13/片,然后各自点了咖啡再好好品尝期待已久的千层蛋糕。
“Nadeje”在捷克文里是“希望”的意思,据说店主是一名日本女生于 2006 年开创的哦!这里的千层蛋糕只所以出名是因为完全手工制作,就连蛋糕的层数也都是经过精心计算后再呈现出来的最佳口感,每一层都有新鲜奶油的香味呢!
三种口味里我最喜欢的就是 Premium Cheese,不甜不腻还很香滑,加入蜜糖后更是味蕾满分;至于 Double Chocolates 就有浓郁的巧克力味,平时少吃巧克力的我也因为其不甜且带点甘味成份让我吃不停口;最后就是 Green Tea 味道还不错,夹层里还可以吃到红豆酱,好吃但没有很惊喜,总的来说蛋糕的素质很好,价格也很公道,平均每片为 RM13~RM15 左右,如今遇上了十二周年庆,从 1 月 12 日至 23 日还有优惠呢!
虽然吉隆坡也有多间分店,但在原创地品尝当地的经典美食也特别有风味你说是不是?而且店内环境舒适,食物也不仅仅是千层蛋糕而已,还有许多美食和小吃,确实是一个很适合聊天聚餐的好地方呢!下一次来马六甲,我还会再来品尝其他口味的千层蛋糕,期待~♥
Nadeje Cake House @ Mahkota Parade
地址:G-23B, EG 4 & EG 5, Ground floor, Mahkota Parade, 75000 Melaka.(GPS: 2.1896915,102.2496922)
电话:+606.2838.750
网站:https://nadeje.com.my/
面书:https://www.facebook.com/nadejefans/
时间:11.00am ~ 10.00pm
我在友人的带领下来到了位于 Mahkota Parade 的 Nadeje Cake House,这里是许多千层蛋糕 (Mille Crepe Cake) 爱好者的朝圣地。为了这美味的千层蛋糕,许多人都会慕名而来,适逢周末还以为会人满为患,结果我们很幸运地没遇上人龙,只是稍等片刻就取得座位啦!
橱窗里的蛋糕有多种口味,每一种的卖相都很诱人,看得我三心两意,真想每款都叫一片丫!经过商量后我们选择了三个口味,分别是人气最高的 Premium Cheese RM15/片、Double Chocolaotes RM13/片以及 Green Tea RM13/片,然后各自点了咖啡再好好品尝期待已久的千层蛋糕。
“Nadeje”在捷克文里是“希望”的意思,据说店主是一名日本女生于 2006 年开创的哦!这里的千层蛋糕只所以出名是因为完全手工制作,就连蛋糕的层数也都是经过精心计算后再呈现出来的最佳口感,每一层都有新鲜奶油的香味呢!
三种口味里我最喜欢的就是 Premium Cheese,不甜不腻还很香滑,加入蜜糖后更是味蕾满分;至于 Double Chocolates 就有浓郁的巧克力味,平时少吃巧克力的我也因为其不甜且带点甘味成份让我吃不停口;最后就是 Green Tea 味道还不错,夹层里还可以吃到红豆酱,好吃但没有很惊喜,总的来说蛋糕的素质很好,价格也很公道,平均每片为 RM13~RM15 左右,如今遇上了十二周年庆,从 1 月 12 日至 23 日还有优惠呢!
虽然吉隆坡也有多间分店,但在原创地品尝当地的经典美食也特别有风味你说是不是?而且店内环境舒适,食物也不仅仅是千层蛋糕而已,还有许多美食和小吃,确实是一个很适合聊天聚餐的好地方呢!下一次来马六甲,我还会再来品尝其他口味的千层蛋糕,期待~♥
Nadeje Cake House @ Mahkota Parade
地址:G-23B, EG 4 & EG 5, Ground floor, Mahkota Parade, 75000 Melaka.(GPS: 2.1896915,102.2496922)
电话:+606.2838.750
网站:https://nadeje.com.my/
面书:https://www.facebook.com/nadejefans/
时间:11.00am ~ 10.00pm
Bukit Batu Putih, Tanjung Tuan 丹绒端[石岩山]初登赏鹰+海边踏石漫步
By Joan Luvfeelin - 3/12/2017
丹绒端石岩山 (Bukit Batu Putih, Tanjung Tuan) |
每次看到朋友去丹绒端的石岩山 (Bukit Batu Putih) 照片我都会流口水,那一望无际的蓝天白云,还有碧绿湛蓝的海湾,辽阔的景色让人向往,心想哪天一定要去走走才是。趁着每年一次的猛禽移徙观鸟盛会,总算逮到了机会去朝圣啦!
位于波德申的丹绒端海角 (Tanjung Tuan) 面对着马六甲海峡,“Tanjung” 是马来语,也就是海角的意思,葡萄牙语则称为拉查多海角 (Cape Rachado / Broken Cape),虽然被波德申包围却受马六甲管辖,从谷歌地图上不难看见海角处于森马边界的马六甲那一方。(资料来源)
丹绒端森林保护区 (Tanjung Tuan Forest Reserve) |
1511 年葡萄牙占领马六甲后,于 1528 年建立了拉查多灯塔 (Cape Rachado Lighthouse / Rumah Api Tanjung Tuan) 以便引船入甲。1606 年这里发生了马来群岛最大的海战,葡萄牙海军和柔荷联军为了争夺马六甲拥有权而大动干戈。最后葡萄牙夺得胜利却因而元气大伤,为接下来失去马六甲统治权埋下伏笔。
1921 年,丹绒端被规划成森林保护区 (Tanjung Tuan Forest Reserve / Hutan Simpanan Cape Rachado) ;1969 开放部分林区作为公共用途;1971 年未开放的区域则成为了野生动物保护区 (Wildlife Sanctuary)。由于这里是猛禽移徙重要中转站(所谓的猛禽指的就是鹰鸟),因此被国际鸟类联盟 (BirdLife International) 指定为重要鸟区,由马来西亚自然协会 (Malaysia Nature Society, MNS) 负责该地区的保护工作。
丹绒端以古老的百年灯塔和石岩山最为人知且大受欢迎,雪白的灯塔神气地耸立在山顶上,在一片绿意中傲视群芳;石岩山则因难度不高,有浩瀚的景观以及四百年前的海战仗场,居高临下美景一览眼底,确实让人着迷。
丹绒端灯塔 (Cape Rachado Lighthouse) |
丹绒端石岩山 (Bukit Batu Putih, Tanjung Tuan) |
丹绒端海角恰好是印尼岛苏门答腊岛最接近的陆地,每年三月的第一个周末(今年落在 3 月 11 日),马来西亚自然协会都会在丹绒端举办一年一度的猛禽移徙观鸟盛会 (Raptor Watch, RW),并开放灯塔给大众参观,以推动国家生态旅游活动。届时数千名不同品种鹰鸟将飞越马六甲海峡,在长久的旅途后终于回到属于它们的北半球繁殖地。在有良好视野的灯塔或石岩山上赏鸟,可以看见低飞的猛禽和壮丽的景色,让人叹为观止。(点击查看官方网站)
春季猛禽迁移实际上是从二月中旬持续到四月中旬,据说三月的第一个周末是高峰期,最佳时间是上午 11 点至下午 3 点之间。猛禽选择在一天里最热的时间飞行,主要是因为它们需要经太阳照射而产生的热空气柱,帮助他们在天空中滑翔而无需使用能量拍打翅膀,真是省力又省时啊!如果错过了官方举办的生态旅游活动,也可以在这段时间来碰碰运气,毕竟猛禽移徙这种自然生态是不可预测的,特别是风向、雾霾和雨的变化也可能成为猛禽移徙的阻力,导致“无鸟日”的发生。
盛会将开放灯塔给大众参观,并有专业人士记录猛禽的数量。 |
由于盛会落在周末,我们没法抛下工作去赏鹰,只能在隔天的周日才去,因而错过了参观灯塔的好机会(以上照片为友人提供)。看到板子上的鸟名,我只认得一个鶚 (Osprey),因为我的登山包就是这个品牌,哈哈!
周日当天依然多人,接下来就要和大家分享我们在丹绒端趴趴走的过程,由地头虫山友带我们探索这片美丽的森林保护区,拥有丰富的地质和美景让我们拍得不亦乐乎,如果图片太多千万不要打我 OK~XD
3 月 12 日的丹绒端依然多人,大家都为了鹰而来~ |
现场可以直接买到准证 (Entry Permit) |
前面说过石岩山的难度不高,从正门的柏油路走到灯塔去约 800 米的距离,正常速度约 15 分钟,在面向灯塔前面的右手边有一个登山口,那就是通往石岩山的入口处。但我们不是正常人,所以我们选了另一条老鸟才知道的路线,有点难度而且刺激,打算玩转整个丹绒端~
我们进门买了准证后,从正门出来往左边沿路而下,来到了一个篱笆前,下方有一个洞可以钻过去。据说以前是没有篱笆的,如今大概是为了避免有人不买准证并擅闯而新建的吧。从这里走过一段小路就会来到一片沼泽,外面就是大海了。从这里上山会有一段陡斜的山路,接着就会抵达一处平地,可以看到大海和远处的石岩山。
林间小路 |
#我们 |
走了一段小路就会看到这片沼泽,外面就是大海了~ |
红树林与青苔 |
看到右边的树叶要小心,上面有倒刺! |
在小平地上闲聊的大伙儿 |
不知道这是什么植物,但经常会看到,喜欢那卷卷像蜗牛般的形态。 |
远处的石岩山就像瀑布似的从山顶倾泻而下 |
和今天的领队合照 XD |
远处的马来西亚大红花海上度假村 (Lexis Hibiscus Port Dickson) |
再往前走些就会来到一个分岔口,左边可以看到大红花海上度假村 (Lexis Hibiscus Port Dickson),沿着左边的路走就会莫名其妙地离开森林保护区(哈);我们沿着右边也就是海边的方向往下走,会再次看到一个分岔路,两个路口都有绑着白胶纸的标志,走左边的话就直接去到灯塔,走右边则是去海边,是明显往下走的斜坡。
下山的路很陡斜,幸好有绳子的帮助,我们今天的目标就是那听说很迷人的猴子湾 (Monkey Bay)。波德申的海边大部分都是浑浊不清不适合下水,但这里的海边却不一样,海滩平静而且海水清澈,现场就看到有几个人在海上漂浮,搞得我也好想跳下水去~我们在这里吹海风、拍照、赏鹰,休闲得一点都不像是来登山的~XD
这里的标记都是以白色胶带画上红色的箭头 |
由下往上看就会知道这山坡有多斜了~ |
人烟稀少海水清澈 |
#大合照 |
这看起来好像很高,其实只是海边的一块巨石~XD |
头上有许多鹰鸟在盘旋 |
沙滩上树干横生的大树 |
五颜六色的大合照 |
海滩上都是石头、死珊瑚和贝类 |
逗留了大约一小时,我们就继续前进,走到沙滩的末端有两条路可以上石岩山,一条是走山路,比较安全而且轻松,但是没有什么景观;另一条是沿着石岩山壁往上攀登,比较危险而且有难度,但是可以看到美丽的海景。由于今天有新人随行,所以我们选了较为容易的山路,攀岩就留下次吧!
走山路虽然阴凉轻松,但也要面对一段陡斜的山坡,而且因为多人上下的缘故总需停下让路。好不容易来到了平地,这里同样有分岔路,左边是往灯塔的方向而去,也就是上面提到的正式登山路线;右边就是通往山顶,没想到那么快就到了!
选择山路就要挑战这一段斜坡,过了斜坡就是石头堆,爬上去就到山顶啦! |
石岩山 (Bukit Batu Putih) |
石岩山山顶没有遮阴处所以总是非常炎热,幸好今天的天气较为凉爽,让我们不至于被晒得无所遁形。此时山顶的人潮也不多,我们得以拍了许多的美照,还看见一只只的鹰鸟从头上飞过,也少不了大红花海上度假村的直升机在眼前飞过,早前我也就体验了在直升机上看丹绒端的感受,真的很漂亮啊!(详情请看这里)
我终于来到了石岩山啦! |
美丽的海湾有渐层的海水 |
头上的鹰鸟展翅翱翔 |
直升机一直经过,看来生意很好啊~XD |
远处树林上方的黑点都是在盘旋中的鹰鸟 |
空间有限,没广角镜就拍成这样,手脚都被“砍”了~XD |
走TuT一族到此一游! |
坐到屁股疼的一张照片(危险动作,切勿模仿。) |
大家在这里看够了、拍够了、玩够了,眼看太阳越来越大,大家都热到有点受不了就纷纷离开山顶,并遇到了其他山友。沿着山路穿过树林,看到了长臂猿 (Siamang) 和孩子在树上荡来荡去,没想到后来那只猿猴居然慢慢地向我们靠近,来到了我们头上的一根树根上撒尿!幸好底下的我们无人中招,当时的我还在喝水中。。。
当我准备自拍的时候。。。 |
感觉这好像是郁乌叶猴 (Langur / Dusky Leaf Monkey) |
清幽的树林小路 |
很快地我们就离开了树林来到了灯塔前,这就是一般登山路线的入口(面向灯塔的右边),虽然没有指示牌,但只要问问这里的人大概就知道了。大伙儿在这里休息吃西瓜(自带),走了一趟石岩山感觉都快中暑了~在这里休息了一会儿,其中几位队友提前离开,只剩下我们几个继续在灯塔附近溜达。虽然灯塔没开放,但我们也可以沿着灯塔走一圈,看到美丽的海景。
灯塔前巧遇山友 |
灯塔处也可以看到美丽的海景 |
炎日的太阳让我们都快融化了~ |
离开灯塔,下一步要做什么呢?没错,就是去海边啦!炎日的中午去海边确实是一种折磨,但是一场来到又有老鸟带路,自然要去探索一番。同样在右边(面向灯塔)一个不起眼的“入口”,其实就在去石岩山的入口之后,其实是一条我们都没走过的“新路”,因此多了一份探险的刺激。
我们一行人就沿着山坡往下溜,确实很陡斜要小心,还有盘缠的树根和植物,不过很快就到山脚,也就看到一片大海了。海水虽然清澈,但是底下都是淤泥还有很多微生物,所以并不适合下水。我们沿着海边踏着一块块的石头和海草,边走边拍地环了半圈~
海边比武大会 XD |
看照片都觉得热死人的海边 |
有心人所建的“秋千” |
特喜欢这照片,孤独的小树就像角落里那颗孤独的心。 |
紫色石块不知道含有什么矿物成分? |
山洞里不但有蝙蝠的踪迹,还看到了壁上的蛋,可是是什么蛋呢? |
山洞的外壁上发现黄水晶 |
形态各异的贝壳 |
壳中有壳,感觉有点诡异。 |
#我们 |
海水清澈见底 |
在石头凹洞里的迷你活珊瑚 |
石头上布满了滑溜溜的海草 |
我们有一种看到石头就会爬的病 XD |
山壁之间耍帅 @@ |
没想到贝壳也能够当戒指 XD |
海边的拿督公庙,那两个家伙在研究井水~ |
传说汉都亚的脚印就在石头上,比起公公山 (Gunung Datuk) 的脚印小多了~ |
左边就是回家的路,右边就是去海边了~ |
大家对着发霉了的“甜甜圈”都可以很装~XD |
走上石梯后就会从这里出到柏油路,也就是说从正门口走柏油路进来,左边这条路就可以去看汉都亚的脚印~ |
走了大半天的路,终于回到原点啦!XD |
离开丹绒端森林保护局,今天真是愉快的一天,而且一点都没有难度,基本上是一个人人都可以来的地方。唯一要注意的是做好防晒功夫,不然就像我一样被晒得红红黑黑的,注定要当好几个星期的小黑人了。下次再来的话,我一定要攀岩登山和下海游玩,顺便在沙滩上野餐!想到这里都觉得爽歪歪了,开始期待下一次的拜访啦! ♥
*部分照片由 Harriet 和 Kai Xin 提供,也感谢当天帮忙拍照的所有人~
温馨提醒:请大家在游山玩水时注意安全,同时好好照顾大自然,不要留下任何垃圾或带走任何山林里的东西。保护大自然人人有责,谢谢大家的合作,祝大家假日愉快!
丹绒端石岩山 Bukit Batu Putih, Tanjung Tuan
地址:Jalan Pantai, Tanjung Tuan, 71050 Port Dickson, Melaka. (GPS: 2.4126,101.853406)
电话:+606.231.6095
网站:https://www.forestry.gov.my/ / https://mnsraptorwatch.wordpress.com/
营业:7.00am ~ 6.00pm
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