Xin Cuisine Chinese Restaurant @ Concorde Hotel 新故乡酒楼旺汪新年菜
By Joan Luvfeelin - 1/17/2018
不知不觉农历新年剩下不到一个月的时间了，在瑞狗迎春的 2018 年，不知道大家想在哪里吃团圆饭，或和亲朋戚友来个难忘的新年聚餐呢？位于吉隆坡协和酒店 (Concorde Hotel) 里的新故乡酒楼 (Xin Cuisine Chinese Restaurant) 特别推出了一系列精心炮制的新年套餐，让大家一起欢庆这个欢乐的新春佳节，马上来看看到底有多美味吧！
首先上桌的自然是可以捞得风生水起的三文鱼鱼生 (Prosperity Norwegian Salmon Yee Sang)，尤其在加了鲜甜的雪梨后更加清爽可口又富口感！食用之前大家齐齐捞一捞，说说好意头的话，吃起来也特别美味丫～
接着就是源自广东深圳和香港新界的盆菜 (Bountiful Fortune Pot RM388 (S) / RM688 (L))，传统上就是让大家围起来一起吃，充满了喜庆团聚的意义。盆菜的食材并没有一定的规格，而在新故乡酒楼精心准备的盆菜里就有超过十种用料了，包括烧肉、生虾、花菇、鲍鱼、瑶柱、肌肉、鸭肉、芋头、蚝豉等等，每一样只拿一块都可以吃到心满意足啊！
喝热汤除了是华人的传统饮食文化之一，也是从古至今许多人追捧的养生方法之一，而我本身对热腾腾的汤就特别钟爱，喝了肚子暖和的感觉真好。这一碗干贝枸杞玉竹鸡汤 (
Double-boiled Chicken Soup with Dried Scallop, Wolfberry and Chinese Herbs) 不但富有营养还很香甜，让我喝得见碗底，浑身舒畅的感觉真好！
烧鸭也是许多华人喜爱的美食之一，以往总要在大日子才会买来吃，但如今吃烧鸭已经变得非常普遍，各大餐厅酒楼都有提供。但是好吃的烧鸭却难求，毕竟需要一定的经验及技巧才能制作出一只美味的烤鸭。这一道特式当归烧鸭 (Crispy Roasted Duck with Chinese Herb) 就真的满足了我的味蕾，不只没有骚味而且皮脆柔嫩，沾上特制的生虾酱后就更加美味了～
近年来龙虎斑已经成为舌尖上的佳肴新宠，因其肉质细嫩、营养丰富、低脂肪和高蛋白质而大受食客的欢迎。这道鲜云耳竹枝蒸龙虎斑 (Steamed Loong Fu Garoupa with Fresh Black Fungus and Beancurd Sheet) 在厨师的巧手下成为桌上的一道美味佳肴，大家可别以为清蒸好像很容易，必须要有绝对的经验和技巧才能控制好火候绝对要有经验和技巧，将鱼肉的鲜味完美的呈现出来。
农历新年也少不了腊味，而且中国人制作腊味的历史已有两千多年之久，在华人社群深受欢迎，是过年必备的年货。这道腊味扣鸳鸯饭 (Stewed Chinese Sausage with Two Variety of Rice) 用了两种米来烹煮，口感更佳，混合了腊肠和腊肉等用料更是香气逼人，让人吃个不停啊～
年糕特别系列 (Nian Gao Specials) 里有三种特色年糕甜点包括鲜椰丝年糕 (Fresh Shredded Coconut Nian Gao)、年晚煎堆 (Sesame Rice Ball with Nian Gao) 和传统花生年糕 (Peanut Nian Gao)。鲜椰丝年糕吃起来比较润口，丝丝椰汁芳香融化在口腔里；年晚煎堆是少见的组合，但是芝麻香外皮脆，吃起来外脆内嫩的感觉很赞；传统花生年糕也是一个新鲜的组合，但如果碎花生能制成花生粉会更加完美呢！最后还有滋补养颜的冻冰雪红枣炖桃胶 (Chilled Peach Resin with White Fungus and Red Dates) 作为今晚的完美落幕，好棒的一顿新年菜啊！
以上介绍的只是一部分的年菜，还有更多的美味佳肴等着你来品尝呢！新年套餐从 1 月 8 日至 3 月 2 日均有提供，价格从 RM1,388nett 起，也有其他单点菜肴，想吃美味团圆饭的你欢迎致电预定啦！
同时新故乡酒楼也推出了设计高贵的新春礼盒 (Elegant Gift Box)，分别有梅花 (Blossom)、金鱼 (Gold Fish)、贝壳 (Shell) 和琵琶 (Lute) 四种款式，每个礼盒售价 RM138nett（优惠价 RM118nett），内有旺来酥 (Pineapple Tart x 1 pcs)、金玉满堂 (Salted Egg Pastry x 1 pcs)、时来运转 (Yam Pastry x 1 pcs)、鸿运连连 (Red Bean Pastry x 1 pcs) 和步步高升 (Sticky Rice Cake x 2pcs)。更多详情请向酒楼查询哦～♥
新故乡酒楼 Xin Cuisine Chinese Restaurant @ Concorde Hotel
地址：2, Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur. (GPS: 3.1556247,101.7037956)
电话：+603.2149.2799 / +603.2144.2200
网站：http://kualalumpur.concordehotelsresorts.com/
面书：https://www.facebook.com/concordehotelkualalumpur
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| 新故乡酒楼 Xin Cuisine Chinese Restaurant |
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| 新故乡酒楼 Xin Cuisine Chinese Restaurant |
首先上桌的自然是可以捞得风生水起的三文鱼鱼生 (Prosperity Norwegian Salmon Yee Sang)，尤其在加了鲜甜的雪梨后更加清爽可口又富口感！食用之前大家齐齐捞一捞，说说好意头的话，吃起来也特别美味丫～
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| 三文鱼鱼生 (Prosperity Norwegian Salmon Yee Sang) |
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| 满满的新鲜三文鱼鱼生 |
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| 所有食材混在一起后就可以准备捞啦！ |
接着就是源自广东深圳和香港新界的盆菜 (Bountiful Fortune Pot RM388 (S) / RM688 (L))，传统上就是让大家围起来一起吃，充满了喜庆团聚的意义。盆菜的食材并没有一定的规格，而在新故乡酒楼精心准备的盆菜里就有超过十种用料了，包括烧肉、生虾、花菇、鲍鱼、瑶柱、肌肉、鸭肉、芋头、蚝豉等等，每一样只拿一块都可以吃到心满意足啊！
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| 盆菜 (Bountiful Fortune Pot) |
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| 盆菜里的用料超过十种 |
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| 每一种用料都很入味，好吃！ |
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| 每种用料只拿一块也堆满了小碟子 |
喝热汤除了是华人的传统饮食文化之一，也是从古至今许多人追捧的养生方法之一，而我本身对热腾腾的汤就特别钟爱，喝了肚子暖和的感觉真好。这一碗干贝枸杞玉竹鸡汤 (
Double-boiled Chicken Soup with Dried Scallop, Wolfberry and Chinese Herbs) 不但富有营养还很香甜，让我喝得见碗底，浑身舒畅的感觉真好！
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| 干贝枸杞玉竹鸡汤 (Double-boiled Chicken Soup with Dried Scallop, Wolfberry and Chinese Herbs) |
烧鸭也是许多华人喜爱的美食之一，以往总要在大日子才会买来吃，但如今吃烧鸭已经变得非常普遍，各大餐厅酒楼都有提供。但是好吃的烧鸭却难求，毕竟需要一定的经验及技巧才能制作出一只美味的烤鸭。这一道特式当归烧鸭 (Crispy Roasted Duck with Chinese Herb) 就真的满足了我的味蕾，不只没有骚味而且皮脆柔嫩，沾上特制的生虾酱后就更加美味了～
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| 当归烧鸭 (Crispy Roasted Duck with Chinese Herb) |
近年来龙虎斑已经成为舌尖上的佳肴新宠，因其肉质细嫩、营养丰富、低脂肪和高蛋白质而大受食客的欢迎。这道鲜云耳竹枝蒸龙虎斑 (Steamed Loong Fu Garoupa with Fresh Black Fungus and Beancurd Sheet) 在厨师的巧手下成为桌上的一道美味佳肴，大家可别以为清蒸好像很容易，必须要有绝对的经验和技巧才能控制好火候绝对要有经验和技巧，将鱼肉的鲜味完美的呈现出来。
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| 鲜云耳竹枝蒸龙虎斑 (Steamed Loong Fu Garoupa with Fresh Black Fungus and Beancurd Sheet) |
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| 龙虎斑肉质鲜嫩洁白，入口香滑美味，深得我心。 |
农历新年也少不了腊味，而且中国人制作腊味的历史已有两千多年之久，在华人社群深受欢迎，是过年必备的年货。这道腊味扣鸳鸯饭 (Stewed Chinese Sausage with Two Variety of Rice) 用了两种米来烹煮，口感更佳，混合了腊肠和腊肉等用料更是香气逼人，让人吃个不停啊～
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| 腊味扣鸳鸯饭 (Stewed Chinese Sausage with Two Variety of Rice) |
年糕特别系列 (Nian Gao Specials) 里有三种特色年糕甜点包括鲜椰丝年糕 (Fresh Shredded Coconut Nian Gao)、年晚煎堆 (Sesame Rice Ball with Nian Gao) 和传统花生年糕 (Peanut Nian Gao)。鲜椰丝年糕吃起来比较润口，丝丝椰汁芳香融化在口腔里；年晚煎堆是少见的组合，但是芝麻香外皮脆，吃起来外脆内嫩的感觉很赞；传统花生年糕也是一个新鲜的组合，但如果碎花生能制成花生粉会更加完美呢！最后还有滋补养颜的冻冰雪红枣炖桃胶 (Chilled Peach Resin with White Fungus and Red Dates) 作为今晚的完美落幕，好棒的一顿新年菜啊！
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| 精致的年糕特别系列 (Nian Gao Specials) 和冻冰雪红枣炖桃胶 (Chilled Peach Resin with White Fungus and Red Dates) |
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| 鲜椰丝年糕 (Fresh Shredded Coconut Nian Gao)、年晚煎堆 (Sesame Rice Ball with Nian Gao) 和传统花生年糕 (Peanut Nian Gao) |
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| 鲜椰丝年糕 (Fresh Shredded Coconut Nian Gao)、年晚煎堆 (Sesame Rice Ball with Nian Gao) 和传统花生年糕 (Peanut Nian Gao) |
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| 冻冰雪红枣炖桃胶 (Chilled Peach Resin with White Fungus and Red Dates) |
以上介绍的只是一部分的年菜，还有更多的美味佳肴等着你来品尝呢！新年套餐从 1 月 8 日至 3 月 2 日均有提供，价格从 RM1,388nett 起，也有其他单点菜肴，想吃美味团圆饭的你欢迎致电预定啦！
同时新故乡酒楼也推出了设计高贵的新春礼盒 (Elegant Gift Box)，分别有梅花 (Blossom)、金鱼 (Gold Fish)、贝壳 (Shell) 和琵琶 (Lute) 四种款式，每个礼盒售价 RM138nett（优惠价 RM118nett），内有旺来酥 (Pineapple Tart x 1 pcs)、金玉满堂 (Salted Egg Pastry x 1 pcs)、时来运转 (Yam Pastry x 1 pcs)、鸿运连连 (Red Bean Pastry x 1 pcs) 和步步高升 (Sticky Rice Cake x 2pcs)。更多详情请向酒楼查询哦～♥
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| 新春礼盒 (CNY Elegant Gift Box) |
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| 旺来酥 (Pineapple Tart)、金玉满堂 (Salted Egg Pastry)、时来运转 (Yam Pastry)、鸿运连连 (Red Bean Pastry) |
新故乡酒楼 Xin Cuisine Chinese Restaurant @ Concorde Hotel
地址：2, Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur. (GPS: 3.1556247,101.7037956)
电话：+603.2149.2799 / +603.2144.2200
网站：http://kualalumpur.concordehotelsresorts.com/
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