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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影,每去一个地方都会买磁铁留念。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Archive for December 2016

4th EQUILIBRIO CFA International Cat Show 2016 咪浪喵喵第一次参加比赛得奖啦!

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自从家里迎来阿咪阿浪两只猫咪后(现在有第三只叫阿比),家里确实多了不少的乐趣。虽然总是看到身边的友人,也是喵喵达人到处比赛并且凯旋而归,却也没动过要带咪浪去参加比赛的念头,倒是某一天喵喵达人邀请我们参加的时候,抱着试试无妨的心态就报名了 4th EQUILIBRIO CFA International Cat Show 2016。

4th EQUILIBRIO CFA International Cat Show 2016

在 12 月 31 日新年倒数的这一天,我们起了个大早直奔远在 Cyberjaya 的 DPULZE Shopping Centre 比赛现场,只见广场中央排了一条条的长桌,上面都是装着猫咪的一个个笼子,形形色色的人和猫咪就在这里候着,我们被安排在长桌的尾端,这样出入也很方便。组办单位也有提供早餐,椰浆饭和糕点都很不错。

广场中央摆满了一排排的猫笼
我们被安排在长桌的尾端位置

比赛项目有分不同的品种和类别,第一次参加比赛的我们也有点楞楞的,只知道我们家的咪浪是当初在街边随手捡回来的流浪猫,属于家猫类别,共有 47 只家猫咪一起角逐奖项。现场有 5 位来自不同国家的评判员,分别是来自芬兰的 Pam DelaBar 和 Satu Hamalainen,香港的 Chloe Chung、日本的 Etsuko Hamayasu 和澳洲的 Allan Raymond。

每一位评判将分别选出 15 只得奖猫咪,换句话说咪浪分别有 5 次得奖机会,这实在让我们有点期待啊!至于如何得奖呢?友人说猫咪比赛其实很简单,只要评判喜欢就可以了!是这样的吗?囧

猫咪乖乖地在笼子里等待
阿咪的参赛号码是 152
阿浪的参赛号码是 124

猫咪是对噪音很敏感的动物,尤其对于从来没在陌生环境里交际过的咪浪来说,现场的气氛真的让它们很不安,以致出现有点反常的行为如抗拒被抱、不断哈气等动作。8 点抵达现场,却等到将近 11 点多才轮到咪浪上场,别忘了现场其实有超过 100 只的猫咪在比赛,循序渐进真的有排等啊~

因为害怕所以在哈气的阿咪

第一次参与猫咪比赛确实很新鲜,在这里简单地叙述一下过程吧!首先有五个评判区,每一个评判区有大约 15 个笼子,助手会先用消毒液清理一番后挂上号吗,看到自家猫咪的参赛号码出现后,主人就可以把猫咪放进对应的笼子里,接着评判会跟着号码从笼子里把猫咪取出放在评判台上,从与猫咪对评判的态度、互动、身型、毛发和活泼等方面进行评分后,再把猫咪放回笼子里,这时候主人就可以把猫咪取回耐心等候成绩,名次将在评判审视完该类别的所有猫咪后当场公布。

这样的程序进行了五次,也失望了好几次,当我们以为希望落空而驱车回家后,友人才急急致电找我们回去,原来阿咪被日本的评判员看上了,被选为第 14 名!幸好我们来得及在高速公路收费站前接到电话,马上就调转回头领奖去!只见评判员和一众参赛者正等着我们的出现,以便可以颁奖给阿咪,实在太令人惊喜了!

日本评判员颁奖给阿咪!
没想到第一次参加比赛就获奖了!阿咪好棒哦~

评判员说她喜欢阿咪乌亮的毛发还有整洁的指甲,看得出来主人把她给照顾得很好,是一只很漂亮的猫咪,所以把奖项颁给了她!没想到第一次比赛就获奖了,阿咪好棒哦!从早上八点到傍晚七点,比赛总算结束了,人和猫都累坏了。没想到猫咪比赛需要那么长的时间,这次总算长见识了,而这个奖项也成为了 2016 年结束前的完美落幕!♥

Rooster Red CNY Dinner @ Tai Zi Heen, Pullman KLCC 太子轩火红农历新年餐

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每逢新春佳节将至,各大酒楼和餐厅都推陈出新,绞尽脑汁为大家烹调新鲜又有创意的新年菜。吉隆坡铂尔曼酒店 (Pullman KLCC) 太子轩中餐厅 (Tai Zi Heen Restaurant) 就为大家带来了既有新意又符合时下追求健康饮食概念的新年餐点,马上来看看这一些别开生面的美味佳肴吧!

别开生面的生果团圆时蔬捞生 (Fruits & Garden Green Yee Sang served with strawberry dressing),淋上香甜浓郁的草莓酱汁,即健康又清爽可口,还多了一份新鲜感,绝对是年菜里的最佳开胃菜。第二道开胃菜是香滑浓郁的蟹肉海鲜烩金汤 (Braised crab meat with pumpkin puree),里面有的是满满的鲜甜蟹肉,细嫩的蟹肉和汤汁互相交融,吃了一口顿感唇齿芳香。

生果团圆时蔬捞生
Fruits & Garden Green Yee Sang served with strawberry dressing


蟹肉海鲜烩金汤
Braised crab meat with pumpkin puree


随着两道开胃菜后就是肉质细嫩的古法飘香蒸龙虎斑 (Steamed dragon-tiger grouper with shredded mushrooms and red dates),肥美的肉质配上香浓的花菇和陈皮的点缀,口感的层次又多了几分。接着再来一道特式酱虎虾 (Wok-fried tiger prawns with chef's signature sauce),浓郁的自制酱汁将虎虾满满的包裹着,每一口都刺激着味蕾感受,吃得大家津津有味。

古法飘香蒸龙虎斑
Steamed dragon-tiger grouper with shredded mushrooms and red dates


特式酱虎虾
Wok-fried tiger prawns with chef's signature sauce


华人的传统美食就是离不开米饭,除了常见的白饭或糯米饭,太子轩特别推出了瑶柱蛋白红米炒饭 (Fried organic brown rice with dried scallops and egg white),少了白饭的单调和糯米饭的油腻,多了一份糙米独有的营养价值,即创新又养生。

瑶柱蛋白红米炒饭
Fried organic brown rice with dried scallops and egg white


最后自然少不了餐后甜点,也就是新年里一定要吃的年糕,因为这有着“年年高”的好意头啊!看这造型出众的年糕,咋看之下还真以为是真的烧肉了!气势最上一层是金瓜、中间是椰香年糕、最下一层就是芋头糕了,除了造型特别之外,最重要是味道很不错!鲤鱼造型的年糕也是送礼的佳品,精致的点心总是让人爱不释手啊!

冲绳煎椰香年糕
Pan-fried three layer nian gao
(flavours of yam, pumpkin and coconut milk)


鲤鱼造型新春年糕
Koi fish shaped Nian Gao RM88 / set


即日起至 11/2/2017,太自轩共推出有三种不同的套餐和鱼生如下:
i) Heavenly Treasure 套餐 RM1,888 / 桌/10 人
ii) The Golden Fortune 套餐 RM2,388  / 桌/10 人
iii) The Stellar Prosperity 套餐 RM2,888 / 桌/10 人
* 各种鱼生价格从每份 RM68 起

以上的餐点有没有让你很心动呢?别忘了这里只是新年套餐里的一部分,还有更多的美食佳肴等着你来品尝呢!想要和亲朋好友聚餐吗?马上致电 +603.2170.888 询问详情吧!♥

太子轩餐厅 Tai Zi Heen Restaurant@ Pullman Kuala Lumpur City Centre Hotel & Residences
地址:Jalan Conlay, 50450 Kuala Lumpur. (GPS: 3.150262,101.712193)
电话:+603.2170.8888
面书:https://www.facebook.com/PullmanKualaLumpurCityCentre
网站:http://www.pullmanhotels.com/
营业:6.30pm ~ 10.30pm

NTV7 Foodie Blogger 4.13 (Behind The Scene)《爱食客》美食节目主持人初体验

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感谢大家观看我在 12 月30 日于 NTV7 的《爱食客》美食节目(第四季第十三集)上当了一天的菜鸟主持人,因为喜欢分享,所以才有了这样的机缘。错过的朋友也可以登入 www.tonton.com.my 在线付费重温,接下来就和大家分享当天的初拍体验和拍摄花絮吧!

从未想过自己有机参与美食节目拍摄,所以当 NT7《爱食客》找上我的时候,我真的感到受宠若惊啊!这样的机会无论如何都要紧握,所以除了点头如捣葱之外,接下来就开始担心拍摄当天的情况,毕竟没有对着录影机的经验(相机就很多), 所以说不怕是骗人的啦!

NTV7《爱食客》 (Foodie Blogger) 美食节目是一个由博客带着主持人张顺源 (Ernest Chong) 去寻找美食的过程,今年已经迈入第四年,也称为第四季,而今年一共有十三位博客参与,我正是最后的第十三位。这次的主题是博客自己熟悉的美食,可以是从小吃到大或平时爱吃的东西,以平民美食及符合大众的口味为主。

在开拍之前必须先做一点功课,首先列出想介绍的商家名单提交给电视台,确认后博客就必须个别去和商家打招呼,取得负责人的名字与联络号码,再转交给电视台跟进时间编排,待行程敲定后就可以开始拍摄啦!

2016 年 9 月 10 日还记得两个星期前接到邀请后,心脏开始狂跳不已,把好消息和丫丫说了后,她就打电话来叽里呱啦的说了一大堆,让我更加紧张又期待。经过两个星期的忙碌和沉淀后,心情开始恢复平静,抱着死就死吧的心态,起了个大早收拾一下样子,九点就在约好的甲洞马鲁里明记面家集合。在甲洞长大的我,这次当然是在甲洞打转介绍食物咯~

今天第一个接触到的就是听说很亲切的梁导演,碰面后果真不假,这让我紧绷的心情放松不少。和商家打了招呼后,就看着工作人员设置摄影机和灯光,开始拍摄美食特写(他们叫做 Beauty),待拍好特写并把食物解决后,就进入主持阶段。原以为拍节目是要背台词或对白,结果原来都不需要,要的是临场的表现,可是我的脑袋还是一片空白中哇哇哇~

他们居然注意到我在 selfie~哈哈!
我好鸡婆地在看他们如何拍摄美食~XD

摄影组人员 Victor 帮我装下迷你麦克风,再将电池盒放在后裤袋,美食节目正式开拍!慢着,先把脸擦一擦吧,有点油光满面咧~ 好了,听着工作人员在 Roll 机前数 3、2、1 后啪的一声,好像开关按钮似的马上将原本淡定的顺源变得生龙活虎,侃侃而谈真的好专业啊!幸好店里的食客都很淡定,而我们正好背对着他们,所以我这菜鸟副主持人总算顺利完成了第一部分的拍摄,接着就是访问老板,再把剩下的食物都吃光后就离开啦!

装上麦克风后突然觉得责任感加重 @@
开拍前来合照一张~
幸好没什么人围观,压力也就不那么大了~
词穷的时候只能看着顺源不断的点头,嗯,点头,是的。。。
明记面家三代同堂

明记面家 Restaurant Ming Kee
地址:Jalan Burung Tiung, Taman Bukit Maluri, 52100 Kuala Lumpur. (GPS: 3.20083,101.6296212)

第二站就去吃我总是帮衬的 Ninja 炸鸡椰浆饭(辣死你妈),基于老板不在,所以在这里只拍摄美食和主持,但是服务员也很给力,将椰浆饭都摆放到很漂亮,看着 Jayson 和 Jing Peng 所拍的特写,我都要流口水了。也许是心情依然紧绷的关系,加上天气炎热,即使最爱吃的食物摆在眼前也没什么胃口,但是看着摄影组吃得那么开心,自己也开心啦!

椰浆饭也可以那么大阵仗~XD
好期待专业器材拍出来的效果
第二回合了,加油啊!
总觉得 wefie 比较亲切是不是?XD
我的脸怎么那么大~囧

忍者辣死你妈 Ninja Nasi Lemak
地址:29, Jalan Bangau 1, Kepong Baru, 52100 Kuala Lumpur. (GPS: 3.2026685,101.6420736)

第三站就是吃甜品啦!虽然前面吃了云吞面和辣死你妈,但是大家总有第二个胃来装甜品嘛~ 来到 May May 糖水档,老板娘热情的送上两碗 ABC 给我们,而在这里我也总算有全身入境的机会啦!NG 了两三次就拍好了,看着在画面里的自己真的觉得自己好胖啊~吼!

虽然这里的冰品很多,但也只能选两个来拍,也因为大热天下容易溶解的关系,在拍摄特写的时候就要快、狠、准!看着他们专业又迅速的手法,真要学下来才行~ 这时候隔壁的老板就送了一碟咖哩猪肠粉来请大家吃,梁导也就顺势地将它拍摄在内了,不得不说甲洞人真的很热情下,哈哈!

冰品需要更快速的动作,拍完后就可以享受了~
眼前的咖喱猪肠粉其实真的好香~
我们都一身红,好喜气啊~
这里的糖水有很多特色,总是有意想不到的惊喜,我喜欢!

May May 杂雪糖水档 May May ABC Ice Kacang
地址:17-27, Jalan Bangau 1, Kepong Baru, 52100 Kuala Lumpur. (GPS: 3.2015119,101.6428045)

不知不觉就来到了第四站,是我从小吃到大的爪哇面,躲藏在巴刹里却顾客如云。档口是没有名字的,但是住在这区的人只要问到爪哇面,就只有这一档了。为了节目拍摄,老板娘特地换了新的菜单(其实我更喜欢她保留原本老旧的印记),反而少了一点怀旧的味道,但当然不影响食物本身的美味。这次因为在街边的关系,所以在拍摄过程中面对了一些干扰,特别是经过的车辆和鸣笛的声音,让我们必须重复好几次才能顺利完成。

有点格格不入的新招牌
桌上的两盘食物真的那么吸引吗?XD
就这样坐在马路边吃东西,一枝独秀的感觉好像头一遭~
依然专业的张顺源继续滔滔不绝,七情上面~XD

甲洞槟城面档 Auntie Alaw Jawa Mee
地址:Jalan Burung Tiong, Taman Bukit Maluri, 52100 Kuala Lumpur. (GPS: 3.2009299,101.6321495)

所以这样算是拍完了吗?还没!

节目嘛,总要有开场和结尾,看着天色开始变得灰暗,我们就在附近的公园继续剩下的部分,包括我和顺源的开场白、我的自我介绍和顺源的结尾片段,拍完后也正好下起雨来了,好险啊!可是。。。我们的大合照还没拍啊!幸好这场雨来去如风,停雨后大家开心地拍大合照,一来我终于可以松一口气了,二来今季的《爱食客》终于杀青啦!Yeah~

猜猜看我们在做什么?
这张看到我很瘦,不过被拍糊了 @@
拍摄完毕后的大合照!
大家都好有爱啊!
陪了我一整天的他
幕后花絮小视频分享

第一次拍节目,从紧张到平静,从早上 9 点马不停蹄地录制到傍晚 7 点,感谢 NTV7 的亲切梁导,幽默的摄影组团队 Victor、Jayson 和 Jing Peng,专业又帅帅的主持人张顺源,还有一路陪伴在侧的他帮拍花絮,让我有一个难忘的 10 小时初拍体验。♥

Mei Keng Fatt Seafood Restaurant 美景发鱼翅海鲜酒家新年盆菜套餐 RM555

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美景发鱼翅海鲜酒家

想到新年,就想到捞生,但除了捞生之外,其实还令我怀念的是盆菜。一大锅子里有满满的各种材料、海鲜、蔬菜、肉类等,层层叠层层,吃的时候大家就围着大锅子,由上至下直到将锅子里的食物吃光为止。对我来说,盆菜是另外的围炉,即能共聚一堂团聚,又能共享美食,可以说是双喜临门。

许多外国人也慕名而来

美景发海鲜饭店 (Mei Keng Fatt Seafood Restaurant) 创造于 1990 年至今已有 27 年的历史,由当时的一间木屋店面到如今的三层楼店面,可想而知这里的食物有多受欢迎,可以说是蒸蒸日上。不知道大家有没有发现上图的盆菜里有螃蟹呢?其实美景发海鲜饭店最受欢迎的正是螃蟹,马上就来为大家介绍有“蟹”的年菜吧!
海鲜盆菜 Seafood Pot

为了迎接即将来到的农历新年,美景发海鲜饭店推出了盆菜配套“恭喜发财”,包括四种菜肴分别是海鲜盆菜 (Seafood Pot)、奥利奥芝士蟹 (Orea Cheese Crab)、黄金满屋腊味饭 (Hong Kong Style Assorted Waxed Meat Rice) 和炸年糕 (Fried Nian Gao)。

恭喜发财新年配套 Chinese New Year Package
海鲜盆菜 Seafood Pot

盆菜以砂煲盛载并有着丰富的材料,最上由上至下有大肉蟹、澳洲大带子、朱婆大海参、生猛红枣鱼、鱼肉大蚝士、日本花菇、新鲜活草虾、原只大苏东、槟榔芋头、有机白萝卜和澳洲芥兰花,其中以又大又红的螃蟹最吸睛。吃盆菜的乐趣就是越吃味越浓,因为吸汁的材料都在下方,所以吃到最后的时候,各种精化汁液都在盆底,所谓好料沉底大概就是这样的意思啦!

海鲜盆菜特写 #1
海鲜盆菜特写 #2
海鲜盆菜特写 #3

一大盘的黄金满屋腊味饭香味四溢,以木桶内置铁盘后再铺上大荷叶,香喷喷的腊味饭被腊肠和猪肉片层层包围着,油香味提升了整个饭的口感,吃的时候一口腊肠肉一口饭,真的很满足。老实说我已经许久不曾吃过那么好吃的腊味饭了,回味无穷啊!

黄金满屋腊味饭 Hong Kong Style Assorted Waxed Meat Rice #1
黄金满屋腊味饭 Hong Kong Style Assorted Waxed Meat Rice #1

螃蟹我也吃过不少,各种口味也吃过,但是奥利奥芝士蟹芝士蟹,那“奥利奥”芝士蟹不是巧克力饼干吗?居然拿来入菜还要搭配芝士,这到底是怎样的一个味道?当螃蟹上桌的时候,不得不说我已经被那卖相给吸引了。比起一般的芝士螃蟹,先不说 Orea 会带来什么味道,但绝对先起到了点缀的作用,带来了完美的视觉效果。肉蟹肥美多汁,芝士香浓味美,奥利奥饼干甜甜香脆,整个口感居然没有一点的违和感,很好吃!

奥利奥芝士蟹 Orea Cheese Crab #1
奥利奥芝士蟹 Orea Cheese Crab #1

美食过后怎么能没有甜品呢?只不过不是奶油蛋糕、马卡隆、威化饼等西式甜品,而是充满传统风味的年糕,寓意年年高升的祝福语。年糕早期是在年夜用来祭祀神灵及供奉祖先,其后渐渐成为一种农历新年食品。那种粘粘又甜甜的口感,在厨师的精心烹调下,以不同的材料融合并成为一道精致的点心。在这里就有酥炸年糕,外皮香脆内里粘滑,吃起来的口感融洽,好吃!

炸年糕 Fried Nian Gao #1
炸年糕 Fried Nian Gao #2

看了上面的菜肴有没有流口水呢?这个的新年套餐只卖 RM555,农历新年就给自己放假以下,不要在厨房里瞎忙活了,不如和亲朋戚友一起来这里吃一顿美味的盆菜套餐,好好犒赏自己这一年来的辛劳吧!祝大家新年快乐啦!♥


美景发鱼翅海鲜酒家 Mei Keng Fatt Seafood Restaurant
地址:No. 1, Lorong Awan 6, Kuala Ampang, 68000 Selangor. (GPS: 3.165339,101.7482319)
电话:+603.4256.6491 / +603.4257.3232 / +603.4253.4049
面书:https://www.facebook.com/meikengfatt/
营业:11.00am ~ 2.30pm / 4.00pm ~ 12.00am