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乐飞翎™——马来西亚博客,贪玩的女人,骨子里有着向往自由的渴望,爱四处趴趴走和摄影。最大的梦想是环游世界,希望在旅途中继续找寻不一样的自己。任何邀请、赞助或疑问,欢迎联系我 joan@luvfeelin.com

Papasan 883 Canteen 爸爸桑日式料理食堂

趁着友人的生日和好友的推荐,这一晚我们在车龙中穿梭并来到了位于旧巴生路的爸爸桑食堂 (PapaSan Canteen)。进入内堂只见高朋满座,满满的人头聚在一块儿的感觉好不热闹。翻开打印本式的菜单,首先看到的却是关于爸爸桑食堂故事。在日本,“妈妈桑”是对妇女或老板娘的称呼;在这里,因为两位合伙人都是男生,所以取了“爸爸桑”这名字,真有趣!


这里提供的大部分是日式料理,也有中西合璧的料理。除了食物充满特色之外,食堂最大的特点是堂内只有五张大长桌子,并采用“搭搭台”的方式来经营,让许多素未谋面的客人坐在一起用餐,是餐厅少见的经营方式,却让我想起了求学时期的食堂,也是这样搭搭台的感觉倍儿亲切。也许前一刻是陌生人,下一刻就是好朋友了~XD


看着菜单里的食物,仗着人多的优势,我们点了七、八样美食,听说份量大所以很适合共享的说。由于这里的食物深获好评,所以大家在闲聊中也不禁开始期待着一道道的餐点上桌,而每一次服务员捧上食物的时候,大家都目不转睛地等着我拍好照片后马上大快朵颐~幸苦了各位~XD

食堂免费提供白开水,最近为了戒糖饮食所以尽量不喝饮料,所以这次只点了一杯招牌的“古早味冷甲比”,也就是冷咖啡 “Kopi” 的意思,是以马来西亚咖啡豆和炼奶冲泡而成,那是一种存在着记忆里熟悉的味道。

古早味冷甲比 (Iced Coffee RM15)

首先来一道开胃的燻鸭沙拉 (Smoked Duck Salad),厚厚的鸭肉片鲜嫩多汁,配上新鲜的蔬菜还有精心调制的沙拉酱,吃得个个欲求不满,恨不得再叫多一份~(忍耐点,后面还有很多好吃的呢!XD)

沙拉很普通?那就试试看文冬老姜干拌燻鸭面薄 (Smoky Duck Dry Noodle),采用本地有名的文冬姜配上鸡肉碎、烟熏鸭和脆脆的豆腐片来捞面薄,口感很特别,是外面吃不到的好味道,尤其那面条更是 Q 弹爽口,好吃!

燻鸭沙拉 (Smoked Duck Salad RM16)
文冬老姜干拌燻鸭面薄 (Smoky Duck Dry Noodle RM19)

而餐单里最吸引我的两道食物就是红牌噼里啪啦盖饭 (Bili-Bara Don) 和红牌咖喱唐杨炸鸡蛋饭 (Omu Curry Rice),有趣的名字加上诱人的卖相成为堂内高人气美食。

红牌噼里啪啦盖饭是最特别的日式冷饭,有满满的鲑鱼肉丁、芒果、黄瓜、鸡蛋、萝卜、姜碎、芥末和好多好多的鱼蛋,每一口都可以吃到满腔噼里啪啦的感觉,挤上酸柑后的味道更是清爽可口,强力推荐!

红牌咖喱唐杨炸鸡蛋饭有五大块唐杨炸鸡,看了已经垂涎三尺了。每一块唐杨炸鸡皮脆肉嫩多汁,配上日式的浓稠咖喱汁以及软棉的蛋饭,每一口都让人心满意足,害我破格吃下了好多的“卡”,这下要跑多少公里才能消耗呢~

红牌噼里啪啦盖饭 (Bili-Bara Don RM24)
红牌咖喱唐杨炸鸡蛋饭 (Omu Curry Rice)

柴鱼片片飞 (Kalai-Kalai Udon) 看起来就是典型的日式料理,但吃起来却不是那么一回事,想象一下乌冬面却有酸酸辣辣如干捞亚三叻沙的味道是不是很特别呢?原来他们采用了辣椒板面的做法,结合了本地的姜花创造出这道辣辣鸡肉碎干捞乌冬面,还有浓郁的柴鱼香味,加上吹弹可破的温泉蛋更是香滑可口,记得挤上一点酸柑汁,整个味道更上一层楼,真心好吃啊!

由于我不吃牛肉,所以没办法品尝月光牛肉饭 (Yakiniku Rice),但是根据友人的说法就是很美味,采用优质的澳洲牛肉配上 Doi Doi 的温泉蛋,搅拌均匀后再食用,每一口都充满了幸福~XD

柴鱼片片飞 (Kalai-Kalai Udon RM16)
月光牛肉饭 (Yakiniku Rice RM18)

最后来一道传统的日本寿司鲑鱼明太卷 (Salmon Mentai Maki),砧板上的六块寿司看起来就很饱满,感觉诚意十足,沾上芥末后一口(对,就是一口)把它送进嘴巴里瞬间融化,那感觉真是太美妙了!这时候哪管得着卡路里这回事了,吃了再说呗~

鲑鱼明太卷 (Salmon Mentai Maki RM18)

这里的食物真心好吃,感谢友人的介绍,大家都吃到很愉快!除了优质的用心美食之外,服务员的满口台湾腔也让我想起了在台湾的朋友,感觉好亲切。虽然这一次我们没有品尝到甜品和饮料,但据说都有不错的口碑,所以下次一定要来尝尝啦~

要注意的是餐厅不接受少过 10 人的订座,想要来这里用餐就要能适应搭搭台的风格;来这里庆祝生日的朋友也会获得自制的雪糕(好吃但来不及拍照)或威化饼,但不知道有效至何时,建议先致电询问免得失望咯!♥

服务员亲切地主动为我们拍照,后面的伙伴也成为了焦点!XD

爸爸桑食堂 PapaSan Canteen
地址:17-G, Jalan 1/114, Off Jalan Kuchai Lama, Kuchai Business Centre, 58200 Kuala Lumpur. (GPS: 3.091454,101.674416)
电话:+603.7972.7883
面书:https://www.facebook.com/Papasan883Canteen/
营业:11.00am~3.00pm / 6.00pm~10.00pm

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