不知不觉开斋节又要到了，自 2016 年以来我就经常出入吉隆坡铂尔曼酒店公寓 (Pullman Kuala Lumpur City Centre - Hotel & Residences)，而每一次的主题或餐点都能够让我有惊喜。今年 Pullman KLCC 在来临的斋戒月为大家带来了主厨的甘榜食谱 (Nikmat Selera Kampung)，让大家在这个斋月中度过愉快时光，共享怀旧之情。

还记得早前参加丹绒士拔渔村的手机摄影活动时获奖了，其中一份礼物就是参观雪邦的 HL 火龙果生态农场 (HL Dragon Fruit Eco Farm)，包括品尝创意的火龙果套餐以及登上《马来西亚最大火龙果建筑》，一个高达三层楼并拥有顶楼观景台的巨型火龙果，并在 2021 年被列入马来西亚记录大全 (Malaysia Books of Record) 呢！

随着斋戒月的来临，世界酒店 (One World Hotel) 的 Cinnamon Coffee House 推出了“Imbasan Nostalgia”促销活动，厨师也特别精心策划了丰富多彩的自助晚餐“Imbasan Nostalgia”。这里有超过 100 种传统美食，包括马来、印度、中国、西方、中东等各种风味佳肴，单听就足以让我流口水了啦！

在这神圣的斋月季节，Wyndham Acmar Klang 为大家带来了丰盛的  Iftar Ramadhan 1001 Juadah Rakyat 自助餐，并展示了 1001 道受食谱启发并代代相传的菜肴。这是我第一次受邀出席他们的美食活动，一踏进门就被这华丽的五星酒店给吸引着了。

上次在机缘巧合之下下榻了“天父之家民宿” (Father's Guesthouse, Tanah Rata)，后来经朋友告知才知道原来附近还有一间“天父之家餐厅” (Father's House Restaurant)，就在山上卡梅尔山圣母教堂 (Church of Our Lady of Mount Carmel) 的后方，两地相隔只有十分钟的步行距离。

平日里有空都喜欢和他去茶餐室喝咖啡，这次在沙巴当然也要找咖啡喝了~ 幸得网友莎莉姐的介绍，我们才知道原来富源茶餐室 (Kedai Kopi Fook Yuen) 有浓郁好喝的咖啡，还有必吃的“结婚面包” (Roti Kahwin)，主要是在烤面包或蒸面包里夹上冷冷的牛油 (Butter) 和加椰 (Kaya)，吃起来特别美味~这让我想起了小时候每次随爸爸到咖啡店时，都会点这样的面包来当早餐。

去过三次沙巴，吃过不少美食，但让我印象深刻的一直都是这个叫作“Sinalau Bakas”的野味。在沙巴土著杜顺人的语言中，“Sinalau”是“烟熏烤”，“Bakas”是山猪肉，结合起来就是烟熏烤烧山猪肉 (Smoked Wild Boar)。其做法是将新鲜宰割的山猪肉以材火烟熏至半熟，然后切成薄片再烤至全熟后才上桌。尽管这道美食好吃与否见仁见智，但每次去亚庇我都会找机会打卡就是了~XD

距离上次来亚庇 (Kota Kinabalu) 已经是五年前的事了，第三次来亚庇却想不起有什么让我怀念的美食，是我的记忆力变差了吗？@@ 这次幸亏有网友莎莉姐的盛情招待，不但带我去爬了两座山、探了一个瀑布，还带我去吃了两个美食，其中一个就是沙巴驰名美食——斗亚兰面 (Tuaran Mee)。

疫情期间，许多人都错过了农历新年的团圆饭，然而随着行动限制令的逐步开放，如今各地的游子都得以回家过年，好好地与家人吃一顿美满的团圆饭。吉隆坡铂尔曼酒店公寓 (Pullman Kuala Lumpur City Centre - Hotel & Residences) 为了迎接 2022 年这特别富有意义的农历新年，推出了各种美食佳肴，从必备的中式套餐到外卖选择，再到幸运礼篮和人民币主题纸杯蛋糕等等，以满足每个人在这个节日里的味蕾与享受。据说酒店大堂也将建造一座中国园林，以佛塔和金币树为特色，来迎接繁荣的大好虎年。